Το τζακφρούτ με γεύση ντούριαν (durian jackfruit) είναι μια εισαγόμενη ποικιλία εμβολιασμένη με βιετναμέζικο τζακφρούτ και καλλιεργημένη με επιτυχία στο νησί Tan Loc, στην περιοχή Thot Not, στην πόλη Can Tho .
 |
| Ο κ. Nguyen Huu Khang ελέγχει το τζακφρούτ και το ντούριαν. Φωτογραφία: Thu Hien/VNA |
Στην πόλη Καν Το, μια «μοναδική ποικιλία τζακφρούτ» με γεύση ντούριαν εμφανίστηκε με τιμή πώλησης 80.000 VND/kg (15 φορές υψηλότερη από την τρέχουσα τιμή του ταϊλανδέζικου τζακφρούτ).
Σύμφωνα με την έρευνα του δημοσιογράφου, το τζακφρούτ με γεύση ντούριαν (durian jackfruit) είναι μια εισαγόμενη ποικιλία εμβολιασμένη με βιετναμέζικο τζακφρούτ και καλλιεργημένη με επιτυχία στο νησί Tan Loc, στην περιοχή Thot Not, στην πόλη Can Tho.
Το άτομο που καλλιέργησε με επιτυχία αυτήν την ποικιλία τζακφρούτ ντούριαν είναι ο κ. Nguyen Huu Khang στην περιοχή Truong Tho, στην περιφέρεια Tan Loc, στην περιφέρεια Thot Not. Ο κ. Khang πέρασε 4 χρόνια εργαζόμενος στην Ταϊβάν (Κίνα) και γνώριζε για το τζακφρούτ ντούριαν.
Σύμφωνα με τον κ. Khang, όταν βρισκόταν στην Ταϊβάν (Κίνα), δοκίμασε ένα είδος τζακφρούτ που έμοιαζε με το βιετναμέζικο τζακφρούτ To Nu, αλλά είχε γεύση ντούριαν και δεν ήταν τόσο μαλακό όσο το τζακφρούτ To Nu, οπότε ο κ. Khang αποφάσισε να βρει έναν τρόπο να αναπτύξει αυτή την ποικιλία δέντρου.
Γύρω στο 2021, ο κ. Khang ζήτησε να αγοράσει μερικά σπορόφυτα από την Ταϊβάν (Κίνα), στη συνέχεια έκοψε κλαδιά και τα έφερε πίσω στο Βιετνάμ για να πραγματοποιήσει διασταύρωση. Το κλαδί τζακφρούτ ντούριαν εμβολιάστηκε με μερικές άλλες ρίζες τζακφρούτ σε μια αρχική ποσότητα περίπου 400 δέντρων και στη συνέχεια φυτεύτηκε πειραματικά στον κήπο του και σε μερικούς γειτονικούς κήπους στην περιοχή Tan Loc.
Εξωτερικά, το τζακφρούτ ντούριαν μοιάζει με το θηλυκό τζακφρούτ, αλλά έχει τη χαρακτηριστική γεύση του ντούριαν.
Τα φύλλα του τζακφρούτ ντούριαν είναι αρκετά λεπτά και μακριά, το φύλλωμα είναι μεγάλο, τα κλαδιά καλύπτονται με τρίχωμα, ο κορμός είναι κοντός και νάνος. Όταν είναι ώριμα, τα αγκάθια του τζακφρούτ ντούριαν δεν είναι αιχμηρά όπως άλλες ποικιλίες τζακφρούτων αλλά επίπεδα, τα αγκάθια είναι μεγάλα και αραιά.
Ο ιδιοκτήτης αυτής της ποικιλίας τζακφρούτ είπε ότι το δέντρο τζακφρούτ ντούριαν θα αρχίσει να αποδίδει καρπούς μετά από περίπου 18 μήνες φύτευσης. Κάθε δέντρο μπορεί να παράγει περίπου 20 καρπούς, με μέσο βάρος 2,5-3 κιλά/καρπό.
Μετά από μια δοκιμαστική περίοδο φύτευσης, ο κ. Khang εκτίμησε ότι αυτή η ποικιλία τζακφρούτ είναι εύκολη στην καλλιέργεια, κατάλληλη για τις συνθήκες και το έδαφος του Βιετνάμ. Το μυστικό για να έχετε όμορφα, ομοιόμορφα τζακφρούτα είναι ότι οι κηπουροί θα πρέπει να φροντίζουν κάθε δέντρο ώστε να αποδίδει 5-7 καρπούς, διασφαλίζοντας ότι η αναλογία καρπών είναι ανάλογη με το δέντρο, ώστε να συγκεντρώνονται τα θρεπτικά συστατικά για υγιή δέντρα.
Από τα αρχικά κλαδιά τζακφρούτ που έφεραν πίσω, ο κ. Khang έχει πλέον διασταυρώσει με επιτυχία 3 είδη τζακφρούτ ντούριαν με διαφορετική σάρκα: ροζ, κρεμ και κίτρινο τζακφρούτ ντούριαν.
Κάθε τύπος θα έχει μια διαφορετική χαρακτηριστική γεύση. Στην οποία, το κίτρινο τζακφρούτ ντούριαν θεωρείται ανώτερο, έχει παχιά σάρκα, μικρούς σπόρους, ειδικά τα τμήματα του τζακφρούτ είναι πολύ παρόμοια με τη σάρκα του ντούριαν.
Στο νησάκι Tan Loc, οι αγρότες καλλιεργούν δαμασκηνιές εδώ και πολλά χρόνια. Κατά τη μετάβαση σε τζακφρούτ και ντούριαν, οι εδαφικές συνθήκες επηρεάζουν λίγο πολύ την ποιότητα των δέντρων τζακφρούτ. Ο κ. Loc εκτίμησε ότι από τη στιγμή που το δέντρο ανθίζει μέχρι τη στιγμή της συγκομιδής των καρπών, δηλαδή περίπου 5 μήνες, η ποιότητα των καρπών της πρώτης σοδειάς έφτασε μόνο το 70%.
 |
| Ο κ. Nguyen Huu Khang διασταύρωσε με επιτυχία τρία είδη τζακφρούτ ντούριαν με διαφορετική σάρκα: ροζ, κρεμ και κίτρινο τζακφρούτ ντούριαν. Φωτογραφία: Thu Hien/VNA |
Αυτή τη στιγμή, στο Cu Lao Tan Loc, υπάρχουν μερικοί κηπουροί που πειραματίζονται με την καλλιέργεια τζακφρούτ και ντούριαν και συγκομίζουν την πρώτη σοδειά. Επειδή πρόκειται για μια νέα και παράξενη ποικιλία τζακφρούτ, η τιμή πώλησης είναι υψηλή στα 80.000 VND/kg, αλλά προσελκύει πολλούς ανθρώπους να την αγοράσουν και να τη δοκιμάσουν.
Όταν η κα Nguyen Thi Thanh έμαθε για αυτή τη νέα ποικιλία τζακφρούτ, στο νησί Tan Loc, στην περιοχή Thot Not, την αγόρασε για να τη δοκιμάσει και μοιράστηκε τα συναισθήματά της όταν δοκίμασε για πρώτη φορά τζακφρούτ ντούριαν: γλυκό τζακφρούτ, λιπαρά, ξηρά και χοντρά κομμάτια.
Με αρχική επιτυχία από την ποικιλία ντούριαν τζακφρούτ, ο κ. Νγκουγιέν Χου Κανγκ συνέχισε να πουλάει σπορόφυτα για να τα φυτέψουν οι κηπουροί στην τιμή των 200.000 ντόνγκ/δέντρο.
Όσον αφορά την τεχνική καλλιέργειας τζακφρούτ και ντούριαν, ο κ. Khang συμβούλεψε τους αγρότες να δώσουν προσοχή στη χρήση οργανικών λιπασμάτων όπως τέφρα ξύλου, κοπριά αγελάδας... για διασπορά στον κήπο. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στην πρόληψη των πυρηνοκαρπών χρησιμοποιώντας σακούλες φρούτων.
Αξιολογώντας τη νέα ποικιλία τζακφρούτ στην περιοχή, ο κ. Truong Tan Luc, επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της περιοχής Thot Not, δήλωσε ότι αυτή είναι η πρώτη ποικιλία τζακφρούτ με άρωμα ντούριαν που εμφανίζεται στην περιοχή και έχει δυνατότητες. Το τζακφρούτ έχει καλλιεργηθεί με επιτυχία από τους κατοίκους και πωλείται στην αγορά σε υψηλή τιμή.
Στο εγγύς μέλλον, ο κ. Khang θα επεκτείνει και θα αναπτύξει την ποικιλία ντούριαν jackfruit και θα αγοράσει προϊόντα για εξαγωγή σε αγορές σε όλη τη χώρα.
Αρχικά, η ποικιλία τζακφρούτ με γεύση ντούριαν απέφερε υψηλή οικονομική απόδοση. Ωστόσο, επειδή πρόκειται για μια νέα ποικιλία τζακφρούτ, δεν είναι ακόμη δυνατό να προσδιοριστεί πώς θα είναι η αγορά μακροπρόθεσμα. Ως εκ τούτου, το Τμήμα Οικονομικών Υποδομών της Περιφέρειας θα συνεχίσει να παρακολουθεί αυτήν την ποικιλία καλλιέργειας για να παρέχει σταδιακά καθοδήγηση και κατεύθυνση στους ανθρώπους σχετικά με την καλλιέργεια και την ανάπτυξη του τζακφρούτ με γεύση ντούριαν.
( Σύμφωνα με το https://www.vietnamplus.vn/can-tho-lai-tao-thanh-cong-giong-mit-mang-huong-vi-sau-rieng/885183.vnp )
.
[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής
Σχόλιο (0)