Αυτός ο «μικρός αλλά δυνατός» σπόρος, που θεωρείται απλώς για πλάκα, είναι στην πραγματικότητα εξαιρετικά καλός για την υγεία σας.

Παρακάτω θα βρείτε τις υπέροχες επιδράσεις των ηλιόσπορων στο σώμα σας που δεν γνωρίζουν όλοι.

Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλό για την καρδιά

Οι ηλιόσποροι περιέχουν πολλά υγιή λίπη, φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες (E, B6, φυλλικό οξύ) και μέταλλα (μαγνήσιο, σελήνιο, χαλκό). Συγκεκριμένα, η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε στους ηλιόσπορους βοηθά στην καταπολέμηση της οξείδωσης, προστατεύει τα κύτταρα από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών και μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Το μαγνήσιο στους ηλιόσπορους βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στη μείωση της κακής χοληστερόλης και στην πρόληψη της αθηροσκλήρωσης.

Βελτιώνει τη διάθεση, κάνει καλό στην υγεία του εγκεφάλου

Οι ηλιόσποροι περιέχουν τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ απαραίτητο για την παραγωγή σεροτονίνης, της ορμόνης της «ευτυχίας» που βοηθά στη ρύθμιση της διάθεσης, στη μείωση του στρες και του άγχους. Επιπλέον, η βιταμίνη Β6 στους ηλιόσπορους παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην παραγωγή νευροδιαβιβαστών που σχετίζονται με τη διάθεση, υποστηρίζοντας τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύοντας τη μνήμη και τη συγκέντρωση.

Οι ηλιόσποροι προσφέρουν απροσδόκητα οφέλη για την υγεία. (Φωτογραφία: Getty Images)

Υποστήριξη της πέψης, απώλεια βάρους

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες στους ηλιόσπορους βοηθά στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου, αποτρέποντας τη δυσκοιλιότητα και άλλα πεπτικά προβλήματα. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι περιέχουν επίσης πρεβιοτικά, άπεπτες φυτικές ίνες, οι οποίες αποτελούν πηγή τροφής για τα ωφέλιμα βακτήρια στα έντερα, συμβάλλοντας στη διατήρηση μιας υγιούς εντερικής μικροχλωρίδας.

Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη στους ηλιόσπορους σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα, βοηθώντας στον έλεγχο της πείνας και στη μείωση της πρόσληψης θερμίδων. Εν τω μεταξύ, τα υγιή λίπη στους ηλιόσπορους υποστηρίζουν επίσης τον μεταβολισμό, καίγοντας θερμίδες πιο αποτελεσματικά.

Καλό για τα οστά και τις αρθρώσεις, ενισχύει την ανοσία

Οι ηλιόσποροι αποτελούν πλούσια πηγή μαγνησίου, ενός μετάλλου απαραίτητου για την υγεία των οστών. Το μαγνήσιο βοηθά στην αύξηση της οστικής πυκνότητας, μειώνοντας τον κίνδυνο οστεοπόρωσης και καταγμάτων. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε, σελήνιο και ψευδάργυρο, τα οποία είναι όλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά για το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη Ε ενισχύει την ανοσολογική απόκριση, το σελήνιο προστατεύει τα κύτταρα από βλάβες και ο ψευδάργυρος υποστηρίζει τη λειτουργία των ανοσοκυττάρων.

Πρόληψη του καρκίνου

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά, όπως η βιταμίνη Ε και το σελήνιο, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τις βλάβες που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, προλαμβάνοντας τον καρκίνο. Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι ηλιόσποροι μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνων όπως ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ο καρκίνος του προστάτη και ο καρκίνος του μαστού.

Βελτιώστε την υγεία του δέρματος και των μαλλιών

Η βιταμίνη Ε στους ηλιόσπορους είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην προστασία του δέρματος από τη φθορά από τον ήλιο, αποτρέπει τη γήρανση του δέρματος και διατηρεί υγιές δέρμα. Επιπλέον, οι ηλιόσποροι περιέχουν επίσης υγιή λίπη που βοηθούν στη θρέψη του δέρματος και των μαλλιών εκ των έσω.

Σημειώσεις κατά τη χρήση ηλιόσπορων

Επιλέξτε ηλιόσπορους με άθικτο κέλυφος, καβουρδισμένους σε ξηρή μορφή ή αποξηραμένους για να εξασφαλίσετε την ποιότητα και τη γεύση.

Οι ηλιόσποροι έχουν πολλές θερμίδες, γι' αυτό καταναλώνετέ τους με μέτρο για να αποφύγετε την αύξηση βάρους.

Μην τρώτε μουχλιασμένους ή χαλασμένους ηλιόσπορους.

Ανταποκριτής Thu Phuong (VOV.VN)

Πηγή: https://vtcnews.vn/loai-hat-nho-nhu-co-vo-tuong-an-cho-vui-mieng-ai-ngo-lai-cuc-tot-cho-suc-khoe-ar908058.html