Οφέλη από τους ηλιόσπορους για τους διαβητικούς

[διαφήμιση_1]

Οι διαβητικοί θα πρέπει να επιλέγουν ολόκληρους ηλιόσπορους για να τους τσιμπολογούν στον ελεύθερο χρόνο τους, ώστε να αυξήσουν τις φυτικές ίνες, τα αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά και να βοηθήσουν στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη Ε, η οποία βοηθά στην προστασία των κυττάρων από τη γήρανση, συμβάλλει στον σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία για την πρόληψη θρόμβων αίματος.

30 γρ. αυτών των σπόρων περιέχουν περίπου 165 θερμίδες, 14 γρ. λίπους, 6,82 γρ. υδατανθράκων, 3 γρ. φυτικών ινών, 6 γρ. πρωτεΐνης. Οι φυσικές αντιβακτηριακές και αντιιικές ιδιότητες των ηλιόσπορων βοηθούν επίσης στην πρόληψη ασθενειών.

Αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε αντιφλεγμονώδη αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων φλαβονοειδών και φαινολικών ενώσεων. Συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης αρκετών χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη τύπου 2 και παχυσαρκία.

Πλούσιο σε σελήνιο και ψευδάργυρο, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Και τα δύο θρεπτικά συστατικά έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις, οι οποίες μπορεί να είναι ωφέλιμες για άτομα με διαβήτη.

Ο διαβήτης αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, χρόνιας νεφρικής νόσου και απώλειας όρασης. Οι άνθρωποι μπορούν να ελέγξουν τα συμπτώματα υιοθετώντας έναν υγιεινό τρόπο ζωής, ακολουθώντας μια ισορροπημένη διατροφή και ασκούμενοι τακτικά.

Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Φωτογραφία: Freepik — Οι ηλιόσποροι είναι πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Φωτογραφία: *Freepik*

Σύμφωνα με το Health , οι ξηροί καρποί, συμπεριλαμβανομένων των ηλιόσπορων, περιέχουν το αντιοξειδωτικό χλωρογενικό οξύ, το οποίο μπορεί να ρυθμίσει το σάκχαρο στο αίμα και να περιορίσει την αντίσταση στην ινσουλίνη στους διαβητικούς. Οι αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του χλωρογενικού οξέος συμβάλλουν επίσης στη ρύθμιση του βάρους. Οι φυτικές ίνες, το λίπος και η πρωτεΐνη στους ηλιόσπορους βοηθούν να παραμένετε χορτάτοι για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Το μεταβολικό σύνδρομο είναι μια ομάδα παθήσεων που μαζί αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, εγκεφαλικού επεισοδίου και άλλων σοβαρών προβλημάτων υγείας. Άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλό σάκχαρο στο αίμα, χαμηλή καλή χοληστερόλη (HDL) και κοιλιακή παχυσαρκία είναι πιο πιθανό να εμφανίσουν μεταβολικό σύνδρομο.

Μια αμερικανική μελέτη του 2023 που εξέτασε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης ξηρών καρπών και του μεταβολικού συνδρόμου σε περισσότερους από 22.000 ενήλικες διαπίστωσε ότι τα άτομα που έτρωγαν τακτικά ξηρούς καρπούς είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης μεταβολικού συνδρόμου από εκείνα που δεν έτρωγαν ξηρούς καρπούς. Οι γυναίκες που κατανάλωναν περισσότερους ξηρούς καρπούς είχαν χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα νηστείας.

Για να μεγιστοποιήσουν τα οφέλη των ξηρών καρπών για την υγεία, οι διαβητικοί θα πρέπει να επιλέγουν ολόκληρα καρύδια, αποφεύγοντας το αλάτι και άλλες αρωματικές ενώσεις.

Οι ανάλατοι, χωρίς κέλυφος ηλιόσποροι μπορούν να συνδυαστούν με πολλά άλλα πιάτα, όπως smoothies, φρούτα, γιαούρτι, δημητριακά, πλιγούρι βρώμης, σαλάτες... Οι βλαστημένοι ηλιόσποροι μπορούν να αυξήσουν τη θρεπτική αξία και να τους κάνουν πιο εύπεπτους.

Anh Chi (Σύμφωνα με την υγεία )

Οι αναγνώστες θέτουν ερωτήσεις σχετικά με τον διαβήτη εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί

[διαφήμιση_2]
Σύνδεσμος πηγής