Τα McDonald's αυξάνουν τις τιμές, οι καταναλωτές χαμηλού εισοδήματος επιλέγουν να μαγειρεύουν στο σπίτι

Οι Αμερικανοί επιλέγουν τον τρόπο ζωής «τρώτε λιγότερο, ξοδεύετε λιγότερο» εν μέσω καταιγίδων τιμών

Το CNN ανέφερε ότι σε ένα επενδυτικό συνέδριο στις 13 Μαρτίου στις Ηνωμένες Πολιτείες, ορισμένοι Αμερικανοί με χαμηλό εισόδημα στις ΗΠΑ επέλεξαν να μαγειρέψουν στο σπίτι αντί να πάνε στα McDonald's.

Πολλοί καταναλωτές προσπαθούν να διαχειριστούν τον πληθωρισμό καθώς τα επιτόκια αυξάνονται και οι αποταμιεύσεις μειώνονται, δήλωσε ο Ian Borden, οικονομικός διευθυντής των McDonald's. Η πίεση του πληθωρισμού έχει αναγκάσει τους Αμερικανούς να μειώσουν τις μικρές πολυτέλειες. Αυτό περιλαμβάνει τις δαπάνες τους για φαγητό σε εστιατόρια fast-food όπως τα McDonald's, τα οποία θεωρούν την προσιτή τιμή βασική επιχειρηματική αξία.

Ένα κατάστημα McDonald's στις 3 Απριλίου στο Σαν Πάμπλο της Καλιφόρνια. (Πηγή: CNN)

Η Wall Street Journal (WSJ) ανέφερε ότι οι Αμερικανοί έπρεπε να κάνουν ό,τι μπορούσαν για να καταπολεμήσουν την τρέχουσα αύξηση των τιμών των τροφίμων, παρά το γεγονός ότι ο πληθωρισμός έχει συγκρατηθεί. Μετά την πληροφορία ότι το κόστος των τροφίμων αντιπροσωπεύει ένα πρωτοφανές ποσοστό του συνολικού διαθέσιμου εισοδήματος των Αμερικανών από το 1991, εκατοντάδες αναγνώστες έστειλαν σχόλια στην WSJ, λέγοντας ότι επιλέγουν να μαγειρεύουν στο σπίτι αντί να βγαίνουν έξω κατά τη διάρκεια της τρέχουσας καταιγίδας τιμών. Από τα τέλη της δεκαετίας του 2000, οι Αμερικανοί ξοδεύουν περισσότερα για φαγητό έξω. Ωστόσο, από το 2021, οι Αμερικανοί έχουν επιστρέψει στο μαγείρεμα στο σπίτι περισσότερο παρά στο φαγητό έξω, κυρίως λόγω των επιπτώσεων της πανδημίας Covid-19.

Ο πληθωρισμός στις ΗΠΑ βρίσκεται σε υψηλό 40 ετών και έχει επιβραδυνθεί τους τελευταίους μήνες. Ωστόσο, οι τιμές των τροφίμων στα παντοπωλεία αυξάνονται ραγδαία. Στοιχεία του Υπουργείου Εργασίας των ΗΠΑ δείχνουν ότι το κόστος φαγητού σε εξωτερικό χώρο τον Ιανουάριο του 2024 αυξήθηκε κατά 5,1% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, ενώ το κόστος των φρέσκων τροφίμων αυξήθηκε κατά 1,2%. Παρόλο που ο πληθωρισμός έχει σταθεροποιηθεί από το υψηλό του 2022, οι τιμές για πολλά είδη εξακολουθούν να εκτοξεύονται, με τις τιμές του βοδινού κρέατος και της ζάχαρης στις ΗΠΑ να σπάνε ρεκόρ τους τελευταίους μήνες.

Όχι μόνο ο γίγαντας McDonald's, αλλά και η αλυσίδα εκπτώσεων Family Dollar, η μητρική εταιρεία αυτής της αλυσίδας, δήλωσε ότι στις 13 Μαρτίου θα κλείσει σχεδόν 1.000 καταστήματα. Τα στελέχη της εταιρείας πρόσθεσαν ότι δεκαετίες υψηλού πληθωρισμού έχουν αποξενώσει τους πελάτες, επηρεάζοντας σοβαρά τα κέρδη της εταιρείας.

Τα McDonald's αυξάνουν τις τιμές για να προσαρμοστούν και να αναπτυχθούν

Ο αμερικανικός γίγαντας fast food McDonald's εξήγησε ότι δεν ήταν πλέον σε θέση να προστατεύσει τους πελάτες. Με το αυξανόμενο κόστος λόγω του αυξανόμενου πληθωρισμού, έχει επηρεάσει το κόστος παραγωγής, την ενέργεια, τις πρώτες ύλες και τους μισθούς των μεμονωμένων εργαζομένων.

Τα McDonald’s είδε την επισκεψιμότητα στις ΗΠΑ να μειώνεται κατά το τρίτο τρίμηνο του περασμένου έτους, καθώς οι καταναλωτές ένιωσαν την πίεση του πληθωρισμού και των αυξανόμενων επιτοκίων, με τους πελάτες με χαμηλότερο εισόδημα (κάτω των 45.000 δολαρίων ετησίως), οι οποίοι κάποτε αποτελούσαν το μεγαλύτερο μέρος της πελατειακής τους βάσης, να μειώνονται σημαντικά.

Τα McDonald's αντιμετωπίζουν επίσης οικονομικά προβλήματα σε διεθνές επίπεδο. Έχοντας πληγεί σοβαρά από τη πολύμηνη σύγκρουση μεταξύ Ισραήλ και Χαμάς στη Λωρίδα της Γάζας, οι πωλήσεις των ίδιων καταστημάτων στη Μέση Ανατολή έχουν πληγεί σοβαρά. Σε αδειοδοτημένες αγορές, οι περισσότερες από τις οποίες βρίσκονται στη Μέση Ανατολή, οι πωλήσεις αυξήθηκαν μόλις κατά 0,7% στο τρίμηνο, σε σύγκριση με αύξηση άνω του 4% στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε άλλες διεθνείς επιχειρήσεις.

Ένα από τα 80 καταστήματα McDonald's στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα στη Μέση Ανατολή. (Πηγή: Khaleej Times)

Κατά τη διάρκεια της ανακοίνωσης των αποτελεσμάτων του τρίτου τριμήνου, ο οικονομικός διευθυντής της McDonald's, Ian Borden, δήλωσε ότι η αύξηση των εσόδων της αλυσίδας οφείλεται στην αύξηση των καταναλωτών μεσαίου και ανώτερου εισοδήματος που μεταβαίνουν από ακριβά εστιατόρια σε αλυσίδες fast food όπως η McDonald's. Πρόσθεσε ότι η εταιρεία αναμένει να αυξήσει τις τιμές των μενού κατά περίπου 10% έως το 2024. Στην πραγματικότητα, στις ΗΠΑ, ένα Big Mac - το πιάτο- σήμα κατατεθέν της εταιρείας - κόστισε 5,58 δολάρια τον Ιούνιο, σημειώνοντας αύξηση σχεδόν 16% από 4,82 δολάρια ένα χρόνο νωρίτερα, σύμφωνα με τον δείκτη Big Mac.

Ο Ian Borden δήλωσε ότι ένα βασικό κομμάτι των McDonald's είναι η υπηρεσία drive-thru, όπου οι πελάτες μπορούν να μείνουν στα αυτοκίνητά τους, να περάσουν από ένα παράθυρο παράδοσης, να παραλάβουν το φαγητό τους και να φύγουν οδικώς, κάτι που είναι γρήγορο και βολικό. Ορισμένοι καταναλωτές επιλέγουν να τρώνε στο σπίτι πιο συχνά και για να κερδίσουν πίσω αυτούς τους πελάτες, τα McDonald's ενισχύουν την υπηρεσία drive-thru, συμπεριλαμβανομένων προσφορών με τιμή 4$ ή λιγότερο στο 90% των καταστημάτων τους στις ΗΠΑ.

Ίαν Μπόρντεν, Οικονομικός Διευθυντής των McDonald's. (Πηγή: Reuters)

Η McDonald's συνειδητοποίησε ότι έπρεπε να αλλάξει αν δεν ήθελε να μείνει πίσω. Στις αρχές του 2023, η εταιρεία δαπάνησε 300 εκατομμύρια δολάρια για να αγοράσει την τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης Dynamic Yield, η οποία χρησιμοποιείται σε περισσότερα από 8.000 συστήματα drive-thru. Η τεχνολογία χρησιμοποιεί δεδομένα από τις αγορές κάθε πελάτη για να προτείνει πιάτα που μπορεί να του αρέσουν και επιτρέπει την αλλαγή του μενού ανάλογα με την ώρα της ημέρας. Η McDonald's στοχεύει να αυξήσει την αξία της επιχείρησης delivery στα 4 δισεκατομμύρια δολάρια φέτος.

Τα McDonald's έχουν χτίσει μια μάρκα δισεκατομμυρίων δολαρίων σε όλο τον κόσμο προσφέροντας φθηνό φαγητό. Αλλά ο ορισμός του «φθηνού» αλλάζει εν μέσω επίμονου πληθωρισμού.

«Θα κάνουμε ό,τι χρειάζεται για να διατηρήσουμε την ηγετική μας θέση. Έχουμε πολλά πράγματα που δημιουργούν αξία. Δεν πρόκειται μόνο για την τιμή. Πρόκειται για τη δημιουργία μιας καλύτερης εμπειρίας για τους πελάτες μας, διασφαλίζοντας ότι μας σκέφτονται όταν κάνουν μια επιλογή», ​​δήλωσε στο CNN ο Διευθύνων Σύμβουλος των McDonald’s, Chris J. Kempczinsk.

Πηγή: https://congthuong.vn/mcdonalds-tang-gia-nguoi-tieu-dung-thu-nhap-thap-chon-nau-an-o-nha-309094.html