Ένα μέρος του καλαμποκιού που συχνά πετιέται, απροσδόκητα «τόσο καλό όσο το τζίνσενγκ»

Το μετάξι καλαμποκιού, το οποίο συνήθως απορρίπτεται κατά την επεξεργασία του καλαμποκιού, θεωρείται σπάνιο φαρμακευτικό βότανο, μάλιστα συγκρίνεται με το τζίνσενγκ όσον αφορά τη θρεπτική του αξία. Γνωστό ως ρύζι νεφρίτη, το μετάξι καλαμποκιού χρησιμοποιείται συχνά στην παραδοσιακή ιατρική για τη θεραπεία ασθενειών που σχετίζονται με το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.

Το μετάξι καλαμποκιού περιέχει βιταμίνη Α, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β1, Β2, Β6 (πυριδοξίνη), βιταμίνη C, βιταμίνη PP, φλαβονοειδή, παντοθενικό οξύ, ισοτόλη, σαπωνίνες, στεροειδή όπως συτοστερόλη και σιγμαστερόλη, πικρές ουσίες, λιπαρά έλαια, ίχνη αιθέριων ελαίων και πολλά άλλα ιχνοστοιχεία.

Μπορεί να ειπωθεί ότι το μετάξι καλαμποκιού είναι ένα μείγμα πολλών βιταμινών και μικροθρεπτικών συστατικών σε φυσική μορφή που είναι απαραίτητα για να καταπολεμήσει ο οργανισμός την οξείδωση καλύτερα από οποιοδήποτε άλλο συμπλήρωμα.

Λέγεται ότι το μετάξι καλαμποκιού είναι τόσο θρεπτικό όσο το τζίνσενγκ. (Φωτογραφία: Boldsky)

Ο Δρ. Bui Thi Yen Nhi, από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο Ιατρικής και Φαρμακευτικής, στην πόλη Χο Τσι Μινχ - Πανεπιστημιούπολη 3, δήλωσε ότι το μετάξι καλαμποκιού έχει διουρητικές, ανακουφιστικές από τη θερμότητα και ηρεμιστικές ιδιότητες για το ήπαρ. Χρησιμοποιείται συχνά ως φάρμακο για την απομάκρυνση της χολής, για τη θεραπεία του ίκτερου, του οιδήματος, της εξάλειψης της υγρασίας και ως διουρητικό, για την απομάκρυνση της θερμότητας από το αίμα και για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης.

Στη λαϊκή ιατρική, οι άνθρωποι χρησιμοποιούν συχνά το νερό από μετάξι καλαμποκιού ως αποτελεσματική μέθοδο για την ψύξη του σώματος και την εξισορρόπηση της ηπατικής λειτουργίας. Για να αυξήσουν την αποτελεσματικότητα, οι άνθρωποι συχνά συνδυάζουν το νερό από μετάξι καλαμποκιού με άλλα βότανα όπως μπανάνα, χρυσάνθεμο, ρίζα κόγκον και καλάμι, καθιστώντας το ένα δροσιστικό, δροσερό και υγιεινό ρόφημα.

Οι παιδίατροι λένε ότι το νερό από μετάξι καλαμποκιού περιέχει ουσίες όπως σαπωνίνη και φλαβονοειδή, τα οποία βοηθούν στη διαστολή των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση του όγκου των εξωκυττάριων υγρών και στην αύξηση της απέκκρισης νατρίου. Η κατανάλωση νερού από μετάξι καλαμποκιού μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση, να σταθεροποιήσει το σάκχαρο στο αίμα και να υποστηρίξει τη θεραπεία των υψηλών λιπιδίων του αίματος.

Σημειώσεις κατά τη χρήση νερού από μετάξι καλαμποκιού

Το μετάξι καλαμποκιού έχει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται ως υποκατάστατο του πόσιμου νερού.

«Η υπερβολική χρήση νερού από μετάξι καλαμποκιού μπορεί να προκαλέσει υπερβολική διούρηση, η μακροχρόνια χρήση μπορεί να προκαλέσει ανισορροπία νερού και ηλεκτρολυτών. Μην το πίνετε τη νύχτα, επειδή μπορεί να προκαλέσει συχνή ούρηση τη νύχτα», σημείωσε ο Δρ. Nhi.

Όταν χρησιμοποιείτε μετάξι καλαμποκιού, θα πρέπει να το χρησιμοποιείτε φρέσκο, επειδή περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το αποξηραμένο. Το αποξηραμένο μετάξι καλαμποκιού πρέπει να χρησιμοποιείται μόνο για μικρό χρονικό διάστημα, αποφύγετε την αποθήκευση σε υγρά μέρη, καθώς μπορεί εύκολα να προκαλέσει μούχλα, η οποία είναι επιβλαβής για την υγεία.

Σύμφωνα με τους παιδίατρους, ορισμένοι άνθρωποι πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν χρησιμοποιούν μετάξι καλαμποκιού, όπως:

- Η κατανάλωση νερού από μετάξι καλαμποκιού μπορεί να προκαλέσει χαμηλή αρτηριακή πίεση, ζάλη, κόπωση και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα του πεπτικού συστήματος, ακόμη και να επιδεινώσει τη χαμηλή αρτηριακή πίεση.

- Για άτομα με υπογλυκαιμία, η κατανάλωση νερού από μετάξι καλαμποκιού μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας, όπως νευρικότητα, τρέμουλο των χεριών και εφίδρωση.

- Το μετάξι καλαμποκιού περιέχει μια ορισμένη ποσότητα γύρης που μπορεί να προκαλέσει δυσφορία σε άτομα με αλλεργίες στη γύρη.

- Οι ασθενείς που λαμβάνουν αντιπηκτικά δεν πρέπει να χρησιμοποιούν νερό από μετάξι καλαμποκιού.

Ο Δρ. Yen Nhi σημείωσε ότι η φυσική κατάσταση και η υγεία κάθε ατόμου είναι διαφορετικές, επομένως πριν χρησιμοποιήσετε νερό από μετάξι καλαμποκιού, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό ιατρό για συμβουλές, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητα. Επιπλέον, εάν λαμβάνετε άλλα φάρμακα για τη θεραπεία ασθενειών που μπορεί να αλληλεπιδράσουν με το νερό από μετάξι καλαμποκιού, είναι ακόμη πιο απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό ιατρό.

Καθημερινή Ζωή

Πηγή: https://vtcnews.vn/mot-thu-cua-bap-ngo-thuong-bi-vut-di-ai-ngo-bo-ngang-nhan-sam-ar911885.html