Τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης συγκαταλέγονται στα 10 πιο νόστιμα πιάτα στον κόσμο που παρασκευάζονται από γαρίδες.

Τα βιετναμέζικα τηγανητά ρολάκια άνοιξης συγκαταλέγονται στα 10 καλύτερα πιάτα με γαρίδες στον κόσμο, σύμφωνα με την ιστοσελίδα μαγειρικής Taste Atlas, χάρη στη νόστιμη γέμιση και το τραγανό εξωτερικό κέλυφος.

Το Taste Atlas , ο ιστότοπος που έχει χαρακτηριστεί ως «άτλας της παγκόσμιας κουζίνας », παρουσίασε στους αναγνώστες τα 10 πιο νόστιμα πιάτα στον κόσμο που παρασκευάζονται από γαρίδες στις 20 Οκτωβρίου. Η λίστα βασίζεται σε κριτικές από σχεδόν 340.000 ειδικούς μαγειρικής και θαμώνες, με κριτήριο την ψηφοφορία για πιάτα με μοναδικές γεύσεις και δημοτικότητα.

Τα βιετναμέζικα ρολάκια άνοιξης ή τηγανητά ρολάκια άνοιξης κατατάσσονται 8α στα 10 κορυφαία, με βαθμολογία 4,4 σε μια κλίμακα 5 βαθμών. Οι διεθνείς θαμώνες εξέφρασαν την αγάπη τους για το πιάτο «γεμισμένο με κιμά χοιρινού και γαρίδες, τυλιγμένο σε μαλακό χαρτί ρυζιού». Αυτό το ρολό τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με λάδι, δημιουργώντας ένα χρυσαφί χρώμα, ένα λεπτό, τραγανό, ελαφρύ εξωτερικό στρώμα και μια γέμιση από αρωματικά λαχανικά, βερμιτσέλι, μανιτάρια ξύλου και μανιτάρια shiitake, σύμφωνα με το Taste Atlas.

Τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης έχουν χρυσαφί χρώμα, τραγανή πέτσα και σερβίρονται με γλυκόξινη σάλτσα. Φωτογραφία: Bui Thuy

Η λίστα με τα υπόλοιπα πιάτα, με κατάταξη από το 1 έως το 10, περιλαμβάνει: ινδονησιακό nasi campur, ιαπωνικό νίγκιρι σούσι, pad thai, ιαπωνικό kaisendon sashimi rice bowl, ιαπωνικό tendon, κινέζικο τηγανητό ρύζι Yangzhou, char kway teow Σιγκαπούρης, ισπανική παέγια και πορτογαλικό ρύζι με θαλασσινά Arroz de marisco.

Η διάσημη ιστοσελίδα μαγειρικής έχει τιμήσει πολλές φορές βιετναμέζικα πιάτα. Προηγουμένως, τα τηγανητά ρολάκια άνοιξης εμφανίστηκαν επίσης στα 100 καλύτερα ορεκτικά στον κόσμο.

Το Taste Atlas ανέφερε ότι η κατάταξη είναι ενδεικτική, προωθώντας νόστιμα πιάτα από προορισμούς σε όλο τον κόσμο, κεντρίζοντας την περιέργεια των θαμώνων και την υπερηφάνεια των ανθρώπων για τα παραδοσιακά πιάτα.

Ιδρύθηκε το 2015 από έναν Κροάτη επιχειρηματία, ο ιστότοπος Συνδέεται με 9.000 τοπικά εστιατόρια, παρουσιάζει περισσότερα από 10.000 πιάτα στους αναγνώστες, χιλιάδες κριτικές και έρευνες από ειδικούς μαγειρικής και σεφ. Ο ιστότοπος στοχεύει να γίνει ένας παγκόσμιος χάρτης παραδοσιακών πιάτων που παρασκευάζονται από τοπικά υλικά.

Anh Minh (Σύμφωνα με τον Άτλαντα γεύσης

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/nem-ran-vao-top-10-mon-ngon-nhat-the-gioi-lam-tu-tom-4668860.html