Μοναδικά πολιτιστικά χαρακτηριστικά στο Φεστιβάλ Banh Giay στην κοινοτική κατοικία Luc Giap (Ninh Binh)

Το Φεστιβάλ Banh Giay του Κοινοτικού Σπιτιού Luc Giap είναι μια ξεχωριστή πολιτιστική εκδήλωση του Ninh Binh, με κεντρικό στοιχείο το Banh Giay που προσφέρει τελετουργικές και λαϊκές πολιτιστικές δραστηριότητες.

Το έθιμο του χτυπήματος ρυζογκοφρετών στην αυλή του κοινοτικού σπιτιού Luc Giap. (Πηγή: Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Ninh Binh)

Το Φεστιβάλ Banh Giay στο κοινοτικό σπίτι Luc Giap είναι στενά συνδεδεμένο με τη θρησκευτική ζωή και τα έθιμα των κατοίκων έξι χωριών (πρώην Giap): Loc Phu, Phuc Bai, Dong, Doai, Danh Tho και Tien An, που τώρα ανήκουν στην κοινότητα Dong Thai, στην επαρχία Ninh Binh .

Πρόκειται για ένα από τα τυπικά φεστιβάλ της αρχαίας πρωτεύουσας, το οποίο έχει συμπεριληφθεί από τον Υπουργό Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού στον Κατάλογο Εθνικής Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς σύμφωνα με την Απόφαση Αρ. 2218/QD-BVHTTDL της 27ης Ιουνίου 2025.

Επίσημη τελετή προσφοράς ρυζογκοφρετών και θυσιών

Σύμφωνα με τα έγγραφα του Τμήματος Πολιτιστικής Κληρονομιάς, το κέντρο του φεστιβάλ είναι η κοινοτική κατοικία Luc Giap (Luc Giap Than Tu) - ένα αρχαίο αρχιτεκτονικό έργο σε σχήμα γράμματος "Τ", που λατρεύει τον Thanh Hoang του χωριού και θεούς που τους απονεμήθηκαν τίτλοι μέσω πολλών δυναστειών, όπως ο Than Ly Ngu Long και ο Tam Vi Ngo Cong.

Το φεστιβάλ δεν περιλαμβάνει μόνο την επίσημη τελετουργία της προσφοράς ρυζογκοφρετών και θυσιών, αλλά αναδημιουργεί επίσης την αλληλεγγύη των έξι ομάδων μέσα από πομπές παλανκίνων, λαϊκά τραγούδια, λαϊκούς χορούς, λαϊκή μουσική και πολλά λαϊκά παιχνίδια. Αυτή είναι μια ευκαιρία για τους ντόπιους και τους τουρίστες να βυθιστούν στην ιερή αλλά και χαρούμενη και πολυσύχναστη ατμόσφαιρα.

Το Φεστιβάλ Banh Giay στην κοινοτική κατοικία Luc Giap λαμβάνει χώρα ετησίως από τις 25 έως τις 29 του 9ου σεληνιακού μήνα. Από την αρχή του μήνα, η επιτροπή του φεστιβάλ της κοινοτικής κατοικίας Luc Giap εκλέγεται για να προεδρεύσει των εργασιών προετοιμασίας, αναθέτοντας εργασίες σε κάθε χωριό, από τον καθαρισμό και τη διακόσμηση της κοινοτικής κατοικίας έως την οργάνωση της τελετής, την εκτέλεση του παλακάν, του οκτέτου και τις λαϊκές παραστάσεις.

Η Επιτροπή του Φεστιβάλ ανέθεσε σε 10 άτομα να συλλέξουν το κολλώδες ρύζι που συνεισέφεραν οι οικογένειες για να φτιάξουν τα υλικά για την παρασκευή των κέικ. Η ομάδα που χτυπούσε το κέικ και η ομάδα της πομπής επιλέχθηκαν προσεκτικά και εξασκούνταν τακτικά, ώστε οι κινήσεις κατά τη διάρκεια του φεστιβάλ να είναι ακριβείς και ρυθμικές.

Το Banh giay είναι η κύρια προσφορά στο κοινοτικό σπίτι Luc Giap την ημέρα του φεστιβάλ. (Πηγή: Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού της επαρχίας Ninh Binh)

Στις 25 Σεπτεμβρίου (σεληνιακό ημερολόγιο), η τελετή Moc Duc λαμβάνει χώρα αφού ο φύλακας του ναού του χωριού εκτελέσει την τελετή για να ενημερώσει τον θεό και ολοκληρώνει την τελετή Moc Duc με την τελετή εναπόθεσης του θεού σε ειρήνη. Οι δραστηριότητες διακόσμησης του ναού του χωριού, του ιερού, των σπιτιών, καθαρισμού των δρόμων του χωριού, φύτευσης σημαιών του φεστιβάλ και προετοιμασίας υλικών για την παρασκευή banh giay πραγματοποιούνται μετά την τελετή Moc Duc έως 1 ημέρα πριν από το κύριο φεστιβάλ.

Το πρωί της 28ης του 9ου σεληνιακού μήνα, ο ήχος των τυμπάνων του φεστιβάλ σηματοδοτεί την έναρξη του φεστιβάλ χτυπήματος του ρυζογκοφρέτας. Γουδιά και γουδοχέρια τοποθετούνται τακτοποιημένα. Το μαγειρεμένο κολλώδες ρύζι χτυπιέται ομοιόμορφα μέχρι να γίνει λείο και εύπλαστο. Όταν φτάσει στο σωστό επίπεδο κολλώδους και γυαλάδας, οι τεχνίτες το πλάθουν σε ζεύγη λείων στρογγυλών κέικ, συμβολίζοντας την αρμονία του γιν και του γιανγκ. Οι μεγαλύτεροι διδάσκουν με ενθουσιασμό στη νεότερη γενιά πώς να επιλέγει ρύζι, να μαγειρεύει το κολλώδες ρύζι, να χτυπάει τα κέικ και να τα πλάθει, έτσι ώστε οι προσφορές να είναι όμορφες και να έχουν την παραδοσιακή γεύση.

Το απόγευμα της ίδιας ημέρας, αφού τοποθετήθηκαν οι πίτες στην Αγία Τράπεζα, η πομπή έλαβε χώρα σε ιερή ατμόσφαιρα. Η πομπή περιελάμβανε ηλικιωμένους με παραδοσιακές στολές, νέους που κουβαλούσαν το παλακάν, με επικεφαλής τις ομάδες χορού του λιονταριού και του δράκου και το τελετουργικό μουσικό συγκρότημα.

Όταν το παλακάνινο φτάνει στο κοινόχρηστο σπίτι, κάθε χωριό κουβαλάει με τη σειρά του μπολ με θυμίαμα, προσφέρει κέικ ρυζιού και δώρα στο εσωτερικό παλάτι, προετοιμάζοντας την τελετή λατρείας του Thanh Hoang και των θεών.

Η τελετή διεξάγεται σύμφωνα με τις παραδοσιακές τελετουργίες: καύση θυμιάματος, ανάγνωση του επικήδειου λόγου, προσφορά κολλωδών ρυζογκοφρετών και άλλων προσφορών για προσευχή για ευνοϊκό καιρό, άφθονες καλλιέργειες και μια ειρηνική ζωή. Μετά την τελετή, οι τούρτες μοιράζονται εξίσου για να τις απολαύσουν όλοι, δείχνοντας το πνεύμα αλληλεγγύης και συμμετοχής στην κοινότητα.

Φεστιβάλ γεμάτο ζωντάνια: Χαρά και ευχές για αφθονία

Μετά την επίσημη τελετή, το φεστιβάλ είναι πολύβουο και συναρπαστικό. Ντόπιοι και τουρίστες συμμετέχουν σε μοναδικά λαϊκά παιχνίδια όπως διελκυστίνδα, πιάσιμο πάπιας με δεμένα μάτια, κοκορομαχίες, σκάκι, και απολαμβάνουν λαϊκές παραστάσεις που εκτελούνται από ντόπιους και καλλιτεχνικά συγκροτήματα. Αυτή είναι μια ευκαιρία να ενισχυθεί ο δεσμός μεταξύ των γειτόνων, να εγείρει την υπερηφάνεια για την πατρίδα και την αγάπη για τον παραδοσιακό πολιτισμό.

Το Φεστιβάλ Banh Giay στο κοινοτικό σπίτι Luc Giap φέρει πολλές βαθιές αξίες. Αποτελεί συνέχεια της παράδοσης της «μνήμης της πηγής του νερού», εκφράζοντας ευγνωμοσύνη στους προγόνους και πίστη στην προστασία των θεών.

Το φεστιβάλ συμβάλλει επίσης στη διατήρηση και προώθηση της πολιτιστικής κληρονομιάς, όπως οι λαϊκές πεποιθήσεις, οι παραστατικές τέχνες, η κουζίνα, τα λαϊκά παιχνίδια, τα λαϊκά τραγούδια, οι λαϊκοί χοροί, η λαϊκή μουσική κ.λπ.

Μέσα από κάθε εορταστική περίοδο, ενισχύεται η κοινοτική αλληλεγγύη, προωθείται ευρέως η εικόνα της πατρίδας, συμβάλλοντας στην προώθηση της τουριστικής ανάπτυξης και της τοπικής οικονομίας.

Με την πλούσια ιστορία και τις ανθρωπιστικές αξίες του, το Φεστιβάλ Banh Giay στο κοινοτικό σπίτι Luc Giap δεν αποτελεί μόνο μια σημαντική πολιτιστική και θρησκευτική δραστηριότητα των ανθρώπων των έξι περιοχών, αλλά και μια μοναδική κληρονομιά, που συμβάλλει στην τιμή της πολιτιστικής ταυτότητας του Ninh Binh και ολόκληρης της χώρας.

Μέσα στο γλυκό άρωμα του κολλώδους κέικ ρυζιού, στον πολύβουο ήχο των τυμπάνων του φεστιβάλ και στα φωτεινά χρώματα της πομπής, οι άνθρωποι εκφράζουν την πίστη, την ευγνωμοσύνη και τις ευχές τους για μια ευημερούσα και ευτυχισμένη ζωή.

Πηγή: https://baoquocte.vn/net-van-hoa-dac-sac-trong-le-hoi-banh-giay-dinh-luc-giap-ninh-binh-333825.html