Η Nghe An κινείται προς την ασφαλή και ψηφιακή κτηνοτροφία

Από μοντέλα εκτροφής γαιοσκωλήκων, σκουληκιών ασβεστίου, παρασκευής βιολογικής στρωμνής, ζύμωσης υποπροϊόντων ή εκτροφής ζώων σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP... πολλοί αγρότες της Nghe An έχουν σταδιακά προσεγγίσει ασφαλείς μεθόδους βιολογικής γεωργίας, εφαρμόζοντας ψηφιακή τεχνολογία, μειώνοντας τόσο την περιβαλλοντική ρύπανση όσο και βελτιώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα. Αυτά τα μοντέλα όχι μόνο δείχνουν μια αλλαγή στον τρόπο σκέψης των αγροτών για την παραγωγή, αλλά ανοίγουν και μια βιώσιμη κατεύθυνση για τον κλάδο της κτηνοτροφίας στο πλαίσιο των ολοένα και πιο περίπλοκων επιδημιών και της κλιματικής αλλαγής.

Αποτελεσματικά μοντέλα

Οι αγρότες στην κοινότητα Μπιτς Χάο χρησιμοποιούν τη μέθοδο της ζύμωσης των ζωοτροφών στην κτηνοτροφία. Φωτογραφία: TP

Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με τα προγράμματα κατάρτισης και τη μεταφορά τεχνολογίας από τον γεωργικό τομέα, η ευαισθητοποίηση των κτηνοτρόφων Nghe An σχετικά με τη βιοασφάλεια έχει αλλάξει σημαντικά. Από την μικρής κλίμακας, αυθόρμητη κτηνοτροφία, πολλά νοικοκυριά έχουν πλέον εφαρμόσει προληπτικά ένα κλειστό μοντέλο, χρησιμοποιώντας υποπροϊόντα και μικροοργανισμούς για την επεξεργασία των αποβλήτων, δημιουργώντας φυσικές πηγές τροφίμων.

Στην κοινότητα Dong Hieu, ο κ. Nguyen Sy Khuong, αγρότης από το χωριό Xuan Hai, είναι ένας από τους πρωτοπόρους στην εκτροφή γαιοσκωλήκων για την επεξεργασία των κτηνοτροφικών αποβλήτων. Εκμεταλλευόμενος την κοπριά χοίρων και κοτόπουλων και τα υπολείμματα τροφής, έχτισε μια λίμνη με σκουλήκια ακριβώς δίπλα στον αχυρώνα, τόσο για την εξάλειψη των οσμών όσο και για τη δημιουργία τροφής πλούσιας σε πρωτεΐνες για τα ζώα.

«Κάθε μήνα εξοικονομώ περίπου 500.000 VND σε βιομηχανικές ζωοτροφές, τα κοτόπουλα και τα γουρούνια είναι πιο υγιή και το κρέας τους πολύ πιο νόστιμο», μοιράστηκε ο κ. Khuong. Οι γεωσκώληκες όχι μόνο βοηθούν στον καθαρισμό του περιβάλλοντος, αλλά και στη δημιουργία μεγαλύτερης παραγωγής, συμβάλλοντας στη δημιουργία ενός κλειστού κυκλώματος, χωρίς απόβλητα, γεωργικού συστήματος.

Η τελική ενσίρωση βοηθά τους αγρότες να εξοικονομήσουν χρήματα και να βελτιώσουν την αποδοτικότητα της κτηνοτροφίας. Φωτογραφία: TP

Στην κοινότητα Kim Lien, ο κ. Tran Hoai Nam συνδυάζει δύο μοντέλα εκτροφής γεωσκωλήκων και σκωλήκων ασβεστίου. Με 10 χοίρους και 200 ​​κοτόπουλα, εφαρμόζει τη διαδικασία επεξεργασίας κοπριάς και οργανικών αποβλήτων με αυτούς τους δύο «βιολογικούς εργάτες».

«Τα σκουλήκια ασβεστίου περιέχουν περισσότερο από 40% πρωτεΐνη, 5% ασβέστιο και αποτελούν μια θρεπτική πηγή τροφής για κοτόπουλα και χοίρους. Οι στάβλοι είναι σχεδόν άοσμοι, μειώνοντας σημαντικά τις εργασίες καθαρισμού, και η κοπριά σκουληκιών είναι επίσης πολύ καλή για τη λίπανση των λαχανικών», δήλωσε ο κ. Nam. Χάρη σε αυτό, τα ζώα είναι υγιή, παίρνουν γρήγορα βάρος, το κόστος των ζωοτροφών μειώνεται και τα κέρδη είναι περίπου 20% υψηλότερα από πριν.

Πολλά νοικοκυριά, όχι μόνο αξιοποιώντας τα υποπροϊόντα, δίνουν επίσης προσοχή στην περιβαλλοντική προστασία του αχυρώνα. Το μοντέλο βιολογικής στρωμνής του κ. Nguyen Van Minh, στην κοινότητα Van An, βοηθά το κοτέτσι να παραμένει στεγνό, άοσμο και μειώνει τις εργασίες καθαρισμού. Μετά από κάθε παρτίδα, η στρωμνή ανακτάται ως οργανικό λίπασμα για ρύζι και λαχανικά, εξοικονομώντας σημαντικά το κόστος των χημικών λιπασμάτων.

Εν τω μεταξύ, στην περιοχή Tay Hieu, ο κ. Nguyen Trong Hung σημείωσε επιτυχία με το μοντέλο ζύμωσης υποπροϊόντων καλλιεργειών ως τροφή για κατσίκες. Χρησιμοποιώντας χόρτο, φύλλα ζαχαροκάλαμου, καλαμπόκι και οδηγίες από τον Αγροτικό Σύνδεσμο, ζύμωσε τα υποπροϊόντα, βοηθώντας το κοπάδι των 100 κατσικιών του να παραμείνει υγιές, μειώνοντας τις εντερικές ασθένειες, εξοικονομώντας 30-35% του κόστους των ζωοτροφών. Επί του παρόντος, 105 νοικοκυριά στον οικισμό Phu Tan έχουν μάθει και αναπαράγει το μοντέλο.

Μοντέλο εκτροφής γεωσκωλήκων από κτηνοτροφικά απόβλητα στην κοινότητα Dong Hieu. Φωτογραφία: TP

Χωρίς να σταματά στη βιολογική μηχανική, η Nghe An είναι επίσης πρωτοπόρος στην εφαρμογή της τεχνολογίας Blockchain στην ασφαλή κτηνοτροφία. Το Επαρχιακό Κέντρο Γεωργικών Επεκτάσεων συνεργάστηκε με μια σειρά επιχειρήσεων για να εφαρμόσει πιλοτικά το μοντέλο στην κοινότητα Do Luong, το οποίο εφαρμόζεται στην αλυσίδα εκτροφής κοτόπουλων. Στα εμπορικά κοτόπουλα εκχωρείται ένας μοναδικός κωδικός QR, που περιέχει πλήρεις πληροφορίες σχετικά με τη ράτσα, τη διατροφή, τη διαδικασία φροντίδας, τον εμβολιασμό, τον χρόνο πώλησης κ.λπ. Όλα τα δεδομένα ενημερώνονται αυτόματα στο ηλεκτρονικό σύστημα, βοηθώντας τους καταναλωτές να εντοπίζουν εύκολα την προέλευση με μία μόνο σάρωση του κωδικού.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Dinh Hoa, στέλεχος του Κέντρου Γεωργικών Επεκτάσεων Nghe An: «Η εφαρμογή Blockchain βοηθά στη διασφάλιση απόλυτης διαφάνειας, τα δεδομένα δεν μπορούν να υποστούν επεξεργασία, δημιουργεί εμπιστοσύνη για τους καταναλωτές και διευκολύνει την οικοδόμηση μιας μάρκας καθαρών γεωργικών προϊόντων Nghe An».

Αρχικά, τα προϊόντα των νοικοκυριών που συμμετείχαν στο μοντέλο καταναλωνόταν ταχύτερα, με τιμές 10-15% υψηλότερες από τα προϊόντα χωρίς κωδικούς ιχνηλασιμότητας. Από αυτή την επιτυχία, το μοντέλο αναπαράγεται και σε άλλες περιοχές, με στόχο τη δημιουργία ενός ψηφιακού δικτύου κτηνοτροφίας και ιχνηλασιμότητας σε ολόκληρη την επαρχία.

Αναπόφευκτη τάση κατά την περίοδο της επιδημίας

Εφαρμογή βιοασφάλειας σύμφωνα με τα «4 ναι»: Έχοντας φράχτες και δίχτυα για την κάλυψη της γεωργικής περιοχής· έχοντας ξεχωριστά εργαλεία· έχοντας προστασία εργασίας· έχοντας ένα ελεγχόμενο φρεάτιο απολύμανσης από ασθένειες, σταθερή παραγωγικότητα και προϊόντα που πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας. Φωτογραφία: TP

Στην πραγματικότητα, η αφρικανική πανώλη των χοίρων, η γρίπη των πτηνών, ο αφθώδης πυρετός κ.λπ. έχουν προκαλέσει μεγάλες απώλειες στην κτηνοτροφική βιομηχανία της Nghe An τα τελευταία χρόνια. Ο κύριος λόγος είναι ότι τα περισσότερα νοικοκυριά εξακολουθούν να εκτρέφουν ζώα σε μικρή κλίμακα και δεν συμμορφώνονται με τις διαδικασίες βιοασφάλειας. Παθογόνα μπορούν εύκολα να εισέλθουν από ανθυγιεινούς αχυρώνες, έλλειψη λάκκων απολύμανσης, μη διαχωρισμένες περιοχές καλλιέργειας και έλλειψη ξεχωριστών εργαλείων και προστασίας.

Σύμφωνα με τον κ. Hoang Dinh Thuan, Πρόεδρο του Αγροτικού Συνδέσμου της Κοινότητας Van Hien: «Μόνο όταν οι άνθρωποι γνωρίζουν τη σημασία της βιοασφάλειας και αλλάξουν προληπτικά τις γεωργικές τους πρακτικές, μπορούν να ελέγξουν τις ασθένειες και να βελτιώσουν την ποιότητα των προϊόντων». Μετά την εφαρμογή του έργου «Φιλική προς το περιβάλλον γεωργία», περισσότερο από το 50% των νοικοκυριών που εκτρέφουν κοτόπουλα στην Κοινότητα Van Hien έχουν στραφεί στη χρήση βιολογικής στρωμνής, στην κομποστοποίηση οργανικών λιπασμάτων και στη ζύμωση υποπροϊόντων. Χάρη σε αυτό, οι αχυρώνες είναι καθαροί, η άσχημη μυρωδιά έχει σχεδόν εξαφανιστεί και η οικονομική αποδοτικότητα έχει αυξηθεί κατά 15-20%.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, η εφαρμογή της βιοασφάλειας δεν είναι δύσκολη, αρκεί να ακολουθήσετε τα «4 ναι»: Να έχετε φράχτες και δίχτυα για να καλύψετε την περιοχή καλλιέργειας, να έχετε ξεχωριστά εργαλεία, να έχετε προστασία στην εργασία και να έχετε λάκκο απολύμανσης. Όταν αυτοί οι κανόνες εφαρμόζονται αυστηρά, οι ασθένειες ελέγχονται, η παραγωγικότητα είναι σταθερή και τα προϊόντα πληρούν τα πρότυπα ασφαλείας.

Το αγρόκτημα εφαρμόζει βιοασφάλεια σύμφωνα με τα «4 ναι»: Υπάρχουν φράχτες και δίχτυα που καλύπτουν την περιοχή καλλιέργειας, υπάρχουν ξεχωριστά εργαλεία, υπάρχουν συσκευές προστασίας της εργασίας και υπάρχει λάκκος απολύμανσης. Φωτογραφία: TP

Συγκεκριμένα, όταν συνδυάζεται η βιοασφάλεια με την ψηφιακή τεχνολογία - από την ηλεκτρονική υλοτομία, τον έλεγχο εισροών - εκροών έως την ιχνηλασιμότητα Blockchain - οι κτηνοτρόφοι όχι μόνο προλαμβάνουν καλύτερα τις επιδημίες, αλλά και δημιουργούν εμπιστοσύνη στην αγορά, κινούμενοι προς την οικοδόμηση μιας καθαρής μάρκας γεωργικού προϊόντος. Ο κ. Vuong Hong Thai, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Van An, επιβεβαίωσε: «Αυτή είναι μια αναπόφευκτη κατεύθυνση. Η κτηνοτροφία σήμερα δεν χρειάζεται μόνο παραγωγικότητα αλλά και ασφάλεια, ιχνηλασιμότητα και φιλικότητα προς το περιβάλλον».

Στην πραγματικότητα, τα παραπάνω μοντέλα ανοίγουν μεγάλες προοπτικές για την κτηνοτροφική βιομηχανία της Nghe An. Ωστόσο, για την αναπαραγωγή, χρειάζεται σύγχρονη υποστήριξη όσον αφορά το κεφάλαιο, την τεχνολογία και τις υποδομές αχυρώνων, ειδικά για τα μικρά νοικοκυριά. Οι Αγροτικοί Σύλλογοι σε όλα τα επίπεδα, τα Κέντρα Γεωργικών Επεκτάσεων και οι τοπικές αρχές πρέπει να συνεχίσουν να προωθούν την εκπαίδευση, τη μεταφορά τεχνολογίας και να καθοδηγούν τους ανθρώπους να δημιουργήσουν μια κλειστή αλυσίδα κτηνοτροφίας, να εφαρμόσουν το Blockchain και τα ηλεκτρονικά ημερολόγια για τον έλεγχο των επιδημιών.

Η συμμόρφωση με τη βιοασφάλεια στην κτηνοτροφία είναι μια αναπόφευκτη και βιώσιμη αναπτυξιακή κατεύθυνση. Φωτογραφία: TP

Η γεωργία βιοασφάλειας δεν αποτελεί μόνο μια επείγουσα λύση στην πρόληψη και τον έλεγχο των ασθενειών, αλλά και ένα «πράσινο κλειδί» για να ανοίξει η πόρτα σε μια καθαρή, σύγχρονη και βιώσιμη γεωργία. Όταν οι αγρότες γνωρίζουν πώς να «εκτρέφουν έξυπνα», να επεξεργάζονται τα απόβλητα με σκουλήκια, σκουλήκια και προβιοτικά, να ζυμώνουν τα τρόφιμα, να χρησιμοποιούν βιολογικά υποστρώματα, να τηρούν ηλεκτρονικά ημερολόγια και να διαχειρίζονται με την τεχνολογία, κάθε αγρόκτημα και κάθε νοικοκυριό θα γίνει ένα πράσινο κύτταρο, συμβάλλοντας στη δημιουργία μιας κυκλικής, αποτελεσματικής και βιώσιμης γεωργικής οικονομίας.

Διαφήμιση Διαφήμισης

Πηγή: https://baonghean.vn/nghe-an-huong-toi-nen-chan-nuoi-an-toan-va-so-hoa-10308431.html