Ο πολυτάλαντος παρουσιαστής του Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 είναι λάτρης του pho και τρώει pho κάθε μέρα.

Η Χοάνγκ Κιμ έχει μια γιαγιά που μαγειρεύει τακτικά φο για όλη την οικογένεια και έναν παππού που είναι πιστός αναγνώστης της εφημερίδας Tuoi Tre. Έτσι, όταν δέχτηκε την πρόσκληση να παρουσιάσει μια σειρά από προγράμματα στο Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ, ενθουσιάστηκε διπλά.

Ο Hoang Kim αναλαμβάνει τον ρόλο του MC για το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 - Φωτογραφία: NVCC

Το Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2025, που διοργανώνεται από την Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη, την εφημερίδα Tuoi Tre και τον Τουριστικό Όμιλο Saigon σε συνεργασία με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, την Επιτροπή Συνδέσμου του Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη, υπό την καθοδήγηση του Υπουργείου Εξωτερικών και της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ, θα πραγματοποιηθεί στις 18 και 19 Οκτωβρίου στο Our Tampines Hub της Σιγκαπούρης.

Στο πλαίσιο της εκδήλωσης, υπήρχαν πολλές πλούσιες δραστηριότητες. Εκτός από την απόλαυση φο και βιετναμέζικων σπεσιαλιτέ σε δεκάδες περίπτερα τυπικών εμπορικών σημάτων φο και διάσημων 5άστερων ξενοδοχείων, την επίσκεψη στην έκθεση ιστορίας του βιετναμέζικου φο, τη δοκιμή αο ντάι..., υπήρξε και μια εκπομπή συζήτησης για την επανατοποθέτηση του ρόλου του φο.

Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2025 - Όταν η γεύση του βιετναμέζικου φο γίνεται «πολιτιστικός πρεσβευτής» στη Σιγκαπούρη

Ο Χοάνγκ Κιμ είναι ενθουσιασμένος με το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ

Η Hoang Kim, η οποία αναδείχθηκε στις 10 κορυφαίες Miss Charm Vietnam, ανέλαβε τον ρόλο της MC για μια σειρά προγραμμάτων στο πλαίσιο του φετινού Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη.

Μοιραζόμενος τα λόγια του πριν από το μεγάλο φεστιβάλ, ο Χοάνγκ Κιμ είπε ότι είχε φιλοξενήσει πολλά προγράμματα, αλλά το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ ήταν η πιο ξεχωριστή εκδήλωση.

Η Χοάνγκ Κιμ γεννήθηκε και μεγάλωσε σε μια οικογένεια βόρειας καταγωγής. Η γιαγιά της συχνά «άναβε τη φωτιά» για να μαγειρέψει φο για όλη την οικογένεια και το μαγείρευε πολύ καλά.

Η Κιμ συνήθιζε να βλέπει τη γιαγιά της να σιγοβράζει με κόπο τον ζωμό το προηγούμενο βράδυ για να φτιάξει το τέλειο μπολ με φο. Ήταν μάλιστα τόσο σχολαστική που ζήτησε από τους συγγενείς της στο Βορρά να της στείλουν νουντλς φο, επειδή δεν μπορούσαν να βρουν το είδος των νουντλς φο που να ταίριαζαν στο γούστο της στο Νότο.

Είναι εθισμένη στο φο, φαν του φο, τρώει φο κάθε μέρα. Σε σημείο που όπου κι αν πάει, ψάχνει πάντα για φο για να φάει. Το πιο ευχάριστο είναι ότι κάθε φορά που πηγαίνει στον Βορρά, η Κιμ απολαμβάνει φο με τραγανά τηγανητά κριτσίνια που είναι «εξαιρετικά νόστιμα».

Έτσι, όταν έλαβε την πρόσκληση να φιλοξενήσει το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ, ο Χοάνγκ Κιμ ήταν ενθουσιασμένος και λίγο νευρικός, επειδή δεν επρόκειτο απλώς για μια εκδήλωση εισαγωγής στο φο, ήταν ένα σημαντικό πολιτιστικό γεγονός, που σύστηνε την εικόνα και τους ανθρώπους του Βιετνάμ σε φίλους σε όλο τον κόσμο .

«Για να μην αναφέρουμε ότι γνώριζε ότι η εγγονή του θα ήταν η παρουσιάστρια του προγράμματος που ξεκίνησε η εφημερίδα Tuoi Tre , ο παππούς της Κιμ ήταν ο πιο ευτυχισμένος άνθρωπος επειδή είναι πιστός αναγνώστης της εφημερίδας εδώ και 20 χρόνια. Πιστεύει μόνο ό,τι αναφέρει η εφημερίδα», είπε, προσθέτοντας: «Αυτό με κάνει να πρέπει να προσπαθήσω 100% για αυτή την εκδήλωση, αλλιώς θα ντρεπόμουν μπροστά του».

Ο MC Hoang Kim μπορεί να τρώει φο κάθε μέρα - Φωτογραφία: NVCC

Μια ευκαιρία για καλύτερη κατανόηση της προσωπικής ταυτότητας

Για την προετοιμασία της εκδήλωσης, η Κιμ συμμετείχε στη διαδικασία μετάφρασης του σεναρίου και συνεργάστηκε στενά με την εφημερίδα για να διασφαλίσει ότι η σειρά προγραμμάτων στο πλαίσιο του φεστιβάλ ήταν όσο το δυνατόν πιο ολοκληρωμένη.

Ο Χοάνγκ Κιμ βλέπει το Φεστιβάλ Φο του Βιετνάμ ως μια ευκαιρία να ανακαλύψει την ταυτότητά του - Φωτογραφία: NVCC

Ετοίμασε επίσης δύο σετ Ao Dai, ένα παραδοσιακό λευκό και ένα κόκκινο για να αντιπροσωπεύσει την εθνική σημαία, εκφράζοντας την αγάπη της για το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ.

Η Χοάνγκ Κιμ μοιράστηκε ότι κατά τη διάρκεια της καριέρας της, υπάρχει ένα πράγμα για το οποίο πάντα ανησυχεί και αμφισβητεί τον εαυτό της:

«Λέτε συχνά ότι ο Χοάνγκ Κιμ μοιάζει με Δυτικό, και όντως είναι. Έχω πάει στην Ανατολή, στη Δύση, στον Νότο και στον Βορρά, και γνωρίζω αυτή τη χώρα και εκείνη τη χώρα, αλλά η ασιατική και η βιετναμέζικη ταυτότητα κυλούν στις φλέβες μου. Μερικές φορές είμαι αφηρημένος και δεν καταλαβαίνω βαθιά, οπότε ο τρόπος που παρουσιάζω δεν είναι αρκετά συγκινητικός.»

«Αυτή είναι σίγουρα μια αδυναμία μου που πρέπει να ξεπεράσω», είπε ο MC.

Ως εκ τούτου, βλέπει το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ ως μια πολύτιμη ευκαιρία να «κατανοήσει περισσότερα για τη δική της πολιτιστική ταυτότητα».

«Αυτή η ταυτότητα μερικές φορές δεν ξεκινάει από μακριά, αλλά ξεκινά από ένα μπολ με φο, ένα πιάτο που συνδέεται στενά με αναμνήσεις μέχρι την ενηλικίωση», πρόσθεσε ο Χοάνγκ Κιμ.

Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 στη Σιγκαπούρη

Συνδέοντας πολιτισμούς, προωθώντας τη συνεργασία

Το Φεστιβάλ Φο Βιετνάμ 2025 στη Σιγκαπούρη, που διοργανώνεται από την Πρεσβεία του Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη, την εφημερίδα Tuoi Tre και τον Τουριστικό Όμιλο Saigon σε συνεργασία με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, την Επιτροπή Συνδέσμου του Βιετνάμ στη Σιγκαπούρη υπό τη διεύθυνση του Υπουργείου Εξωτερικών και την Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Χο Τσι Μινχ, θα πραγματοποιηθεί στις 18 και 19 Οκτωβρίου στο Our Tampines Hub της Σιγκαπούρης.

Το φεστιβάλ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο της αναβάθμισης της σχέσης μεταξύ Βιετνάμ και Σιγκαπούρης σε μια ολοκληρωμένη στρατηγική συνεργασία, επιβεβαιώνοντας τη σημασία και το κύρος του προγράμματος.

Με το μήνυμα «Pho - Απολαμβάνουμε μαζί, μεγαλώνουμε μαζί», το Φεστιβάλ Pho του Βιετνάμ 2025 ελπίζει ότι η εκδήλωση όχι μόνο θα προσκαλέσει διεθνείς φίλους να απολαύσουν ένα τυπικό βιετναμέζικο πιάτο, το οποίο συμπεριλήφθηκε από το CNN στη λίστα με τα 50 πιάτα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσουν παγκοσμίως το 2011, αλλά και θα μεταφέρει την επιθυμία να συνδεθούμε - να μοιραστούμε - να συνοδεύσουμε την ανάπτυξη του Βιετνάμ.

Μέσω του φεστιβάλ, το pho θα παρουσιαστεί ως «πολιτιστικός πρεσβευτής», λειτουργώντας ως γέφυρα για το Βιετνάμ και τη Σιγκαπούρη, καθώς και για διεθνείς φίλους, για να συνεργαστούν για ένα ευημερούν και βιώσιμο μέλλον.

Η πιο σημαντική δραστηριότητα του φεστιβάλ είναι να δώσει στους Σιγκαπουριανούς και τους τουρίστες την ευκαιρία να απολαύσουν την «αυθεντική» γεύση του βιετναμέζικου φο. Στο Our Tampines Hub, οι συμμετέχοντες θα μπορούν να απολαύσουν φο παρασκευασμένο απευθείας από κορυφαίους τεχνίτες και σεφ από το Βιετνάμ.

Οι κύριοι σεφ των 5 αστέρων ξενοδοχείων του συστήματος Saigontourist Group, συμπεριλαμβανομένων τεσσάρων πολυτελών ξενοδοχείων Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon και της μάρκας Pho Thu Duc Golf Restaurant (Vietnam Golf & Country Club), μαζί με διάσημες μάρκες pho όπως Pho Thin Bo Ho, Pho Ta, Pho Phu Gia, Pho Vuong, Ba Ban Pho... θα φέρουν ποικιλομορφία στις μεθόδους μαγειρέματος και τους τρόπους απόλαυσης.

Εκτός από το φο, οι συμμετέχοντες έχουν επίσης την ευκαιρία να απολαύσουν πολλά άλλα παραδοσιακά βιετναμέζικα πιάτα, που παρασκευάζονται από τους 5άστερους σεφ του Saigon Tourist, δημιουργώντας μια ζωντανή «γαστρονομική συμφωνία».

Συγκεκριμένα, παράλληλα με το φεστιβάλ pho, πραγματοποιήθηκε και ένα μεγάλης κλίμακας επενδυτικό φόρουμ, το Φόρουμ Προώθησης Επενδύσεων, Εμπορίου και Τουρισμού Βιετνάμ - Σιγκαπούρη 2025, επιβεβαιώνοντας την ουσία της εκδήλωσης. Το φόρουμ πραγματοποιήθηκε αμέσως μετά την τελετή έναρξης (το πρωί της 18ης Οκτωβρίου), στο οποίο αναμένεται να συμμετάσχουν περίπου 150 επιχειρήσεις και από τις δύο χώρες.

Στο φόρουμ, οι φορείς διαχείρισης και οι επιχειρήσεις θα συζητήσουν νέες τάσεις συνεργασίας στην πράσινη μεταποίηση και εφοδιαστική, τον τουρισμό και τις αεροπορικές υπηρεσίες, την εισαγωγή και εξαγωγή βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων και ειδικών προϊόντων, τον ψηφιακό μετασχηματισμό και το ηλεκτρονικό εμπόριο.

Συγκεκριμένα, το πρόγραμμα Business Matching (σύνδεση επιχειρήσεων 1-1) θα δημιουργήσει τις προϋποθέσεις για την άμεση συνάντηση επιχειρήσεων από το Βιετνάμ και τη Σιγκαπούρη και την αναζήτηση ευκαιριών πρακτικής συνεργασίας.

Κοπριά φασολιών

Πηγή: https://tuoitre.vn/mc-da-tai-cua-vietnam-pho-festival-2025-la-fan-cua-pho-an-pho-moi-ngay-20251016173201297.htm