Η δουλειά του «περπατήματος προς τα πίσω» στην παραλία.

Κάθε περίοδος ξηρασίας, οι παράκτιοι ψαράδες φέρνουν τα εργαλεία τους στα παράκτια ψαροχώρια της επαρχίας, όπως το Tan Thanh, το Mui Ne, το Hoa Thang, το Phan Ri Cua... για να πιάσουν σαύρες παρακολούθησης για να ζήσουν.

Η δουλειά του «περπατήματος προς τα πίσω» στην παραλία για να μαζέψεις θαλάσσια αγγούρια.

Από την αυγή, η κυρία Le Thi Bay (χωριό Hai Tan, κοινότητα Phan Ri Cua) και ο σύζυγός της βρίσκονται ήδη στην παραλία. Όταν η παλίρροια υποχωρεί, αποκαλύπτοντας μια παραλία με λευκή άμμο που εκτείνεται σε εκατοντάδες μέτρα, τότε εμφανίζονται οι άνθρωποι που βγάζουν τα προς το ζην... «περπατώντας προς τα πίσω» στη θάλασσα. Ο εξοπλισμός τους αποτελείται από ένα φαρδύ ορθογώνιο σιδερένιο πλαίσιο με οδοντωτές άκρες στο μπροστινό μέρος για να μαζεύουν εύκολα άμμο στο πλαίσιο, και ένα μακρύ δίχτυ στο πίσω μέρος. Με μια ζώνη γύρω από τη μέση της, η κυρία Bay πιάνει σταθερά τη λαβή της τσουγκράνας και την κουνάει επανειλημμένα για να μαζέψει άμμο στο σιδερένιο πλαίσιο, περπατώντας προς τα πίσω κατά μήκος της ακτής. Εκείνη τη στιγμή, η άμμος ξεπλένεται από το νερό, αφήνοντας μόνο μικροσκοπικά γκέκο στο μέγεθος ενός μικρού δακτύλου, μαζί με κοχύλια, μύδια και άλλα οστρακοειδή μέσα στο δίχτυ.

Μετά από περίπου 10-15 λεπτά, όταν το δίχτυ πίσω της θα είναι βαρύ, η κυρία Μπέι θα το μεταφέρει στην ακτή, θα το αδειάσει σε ένα σάκο και θα συνεχίσει τη δουλειά της. Φαίνεται αρκετά απλό, αλλά το σιδερένιο πλαίσιο είναι αρκετά βαρύ και το να σέρνεις άμμο ανακατεμένη με νερό πίσω του απαιτεί δύναμη από αυτούς που κάνουν τη δουλειά. Η κυρία Μπέι και ο σύζυγός της, μαζί με άλλους ψαράδες, συνεχίζουν να μοχθούν έτσι μέχρι αργά το απόγευμα, παρόλο που ο καιρός ήταν ζεστός και υγρός τις τελευταίες ημέρες, επειδή αυτά τα καβούρια της άμμου εμφανίζονται μόνο για λίγους μήνες το χρόνο.

Μέχρι το μεσημέρι, όταν ο ήλιος ήταν ψηλά στον ουρανό, η κυρία Bay είχε καταφέρει να μαζέψει τρία σακιά με μύδια, που ζύγιζαν περίπου 50 κιλά το καθένα. Με τιμή 2.500-3.000 VND/κιλό, η κυρία Bay κέρδιζε περίπου 400.000 VND την ημέρα. Δουλεύοντας μαζί, αυτή και ο σύζυγός της είχαν επιπλέον εισόδημα μετά την περίοδο εκτός εποχής, βοηθώντας τους να καλύψουν τα έξοδα διαβίωσης και να πληρώσουν για την εκπαίδευση των παιδιών τους.

"

Αυτή η δουλειά είναι αρκετά δύσκολη επειδή πρέπει να βυθιστείς στο νερό και να δουλέψεις κάτω από τον καυτό ήλιο, αλλά αν δουλέψεις σκληρά, μπορεί να σου προσφέρει καλύτερο εισόδημα από δουλειές όπως η αναζήτηση οστρακοειδών, το ξεκοίλιασμα ψαριών ή η ξήρανση ψαριών επί πληρωμή...

Η κα Le Thi Bay, που κατοικεί στο χωριό Hai Tan, στην κοινότητα Phan Ri Cua.

Όχι μόνο στη θαλάσσια περιοχή Phan Rí Cửa, αλλά και κατά μήκος των παράκτιων ψαροχώριων όπως το Hòa Thắng, το Rạng, το Kê Gà, το Hòn Lan..., το θέαμα των ψαράδων που ψάχνουν για αυτά τα πλάσματα έχει γίνει οικείο στους ντόπιους και κεντρίζει την περιέργεια πολλών τουριστών.

Η αχιβάδα είναι ένα είδος μαλακίου που μοιάζει με αχιβάδα αλλά είναι μικρότερο σε μέγεθος.

Ο κ. Nguyen Thanh (χωριό Phu Tan, κοινότητα Phan Ri Cua), ο οποίος ασχολείται με την τσουγκράνα για θαλάσσια αγγούρια εδώ και πάνω από 10 χρόνια, μοιράστηκε: «Αυτό το επάγγελμα εξαρτάται από τον καιρό και τις παλίρροιες. Ο Απρίλιος και ο Μάιος είναι οι πιο κατάλληλες εποχές για να τσουγκράναρε κανείς θαλάσσια αγγούρια, επειδή η παλίρροια υποχωρεί και η θάλασσα είναι ήρεμη, επιτρέποντάς μας να εργαζόμαστε για μεγαλύτερα χρονικά διαστήματα. Αυτή η δουλειά συνήθως διαρκεί μέχρι το τέλος του έτους. Ωστόσο, κατά την περίοδο των μουσώνων, με ισχυρούς ανέμους και μεγάλα κύματα, τσουγκράναμε λιγότερο ή στραφούμε σε εργασία στην ξηρά, κάνοντας όποιες δουλειές μπορούμε να βρούμε».

Σύμφωνα με τους ψαράδες, η εργασία είναι λιγότερο επίπονη κατά τους μήνες που η παλίρροια υποχωρεί βαθιά, εκθέτοντας μεγάλες εκτάσεις άμμου. Ωστόσο, τους μήνες που η παλίρροια ανεβαίνει γρήγορα, για να πετύχουν μεγάλη ποσότητα ψαριών, αναγκάζονται να βυθιστούν στο νερό και να κινηθούν προς τα πίσω, κάτι που είναι πολύ δύσκολο. Επομένως, αυτό το επάγγελμα απευθύνεται συνήθως μόνο σε άνδρες με καλή υγεία και μπορούν να κερδίσουν μόνο περίπου 1 εκατομμύριο dong την ημέρα.

Η αχιβάδα, γνωστή και ως «chằn chằn», είναι ένα είδος μαλακίου που μοιάζει με αχιβάδα, αλλά έχει μόνο το μέγεθος ενός μικρού δακτύλου. Το κρέας της είναι τόσο μικρό που λίγοι άνθρωποι τη συλλέγουν για μαγείρεμα, επειδή ο διαχωρισμός του κρέατος από το κέλυφος είναι πολύ επίπονος. Την τελευταία δεκαετία περίπου, με την ακμάζουσα ανάπτυξη της εκτροφής γαρίδας με λευκά πόδια, πολλές φάρμες γαρίδας στο Phu Yen (πρώην), στο Khanh Hoa και στην περιοχή εκτροφής γαρίδας της κοινότητας Vinh Hao στην επαρχία έχουν αρχίσει να αγοράζουν αχιβάδες για να τις αλέθουν σε τροφή για γαρίδες ή ψάρια που εκτρέφονται σε κλουβιά. Μετά την άλεση, το κρέας της αχιβάδας γίνεται μια εξαιρετικά θρεπτική πηγή τροφής (αντικαθιστώντας τις βιομηχανικές ζωοτροφές), παρέχοντας εξαιρετικά συμπληρώματα ασβεστίου και μετάλλων για να διατηρούνται οι γαρίδες και τα ψάρια υγιή και να ενισχύεται η ανοσία τους.

Ενώ η πρακτική της αλιείας αγγουριών της θάλασσας με τράτα μπορεί να μην πλουτίζει τους ψαράδες, παρέχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος για όσους ζουν κοντά σε ψαροχώρια στην επαρχία. Αυτή η «οπισθοδρομική» ασχολία κάνει επίσης την εικόνα του αλιευτικού κλάδου πιο ζωντανή και ειρηνική.

Πηγή: https://baolamdong.vn/nghe-di-thut-lui-บน-bai-bien-445520.html