Τι πρέπει να τρώνε οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα σε κρύο καιρό;

Είμαι 47 ετών, έχω ουρική αρθρίτιδα, πρόσφατα το κρύο έχει επιδεινώσει τον πόνο στις αρθρώσεις μου. Τι πρέπει να φάω για να βελτιώσω τα συμπτώματα; (Van Hung, Vinh Phuc )

Απάντηση:

Η ουρική αρθρίτιδα προκαλείται από την εναπόθεση κρυστάλλων ουρικού οξέος (ουρικό νάτριο) ή κρυστάλλων ουρικού οξέος που προκαλούν αρθρίτιδα, η οποία εμφανίζεται συνήθως σε άνδρες άνω των 40 ετών. Η νόσος συχνά παρουσιάζει εξάρσεις, επανεμφανίζεται πολλές φορές και στη συνέχεια γίνεται χρόνια.

Τις κρύες μέρες, τα συμπτώματα της ουρικής αρθρίτιδας και άλλων παθήσεων των οστών και των αρθρώσεων μπορεί να είναι χειρότερα. Ο λόγος είναι ότι ο κρύος καιρός προκαλεί συστολή των τενόντων και των μυών, πάχυνση του αρθρικού υγρού, με αποτέλεσμα οι αρθρώσεις να είναι δύσκαμπτες, επώδυνες και να δυσκολεύουν την κίνηση. Οι εναποθέσεις ουρικού οξέος στις αρθρώσεις προκαλούν επίσης πρήξιμο και πόνο.

Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να τρώνε αρκετή πρωτεΐνη σύμφωνα με τις συνιστώμενες ανάγκες, αλλά να μειώνουν τις πουρίνες για να μειώσουν τον σχηματισμό ουρικού οξέος στον οργανισμό. Τροφές πλούσιες σε πουρίνες περιλαμβάνουν θαλασσινά (γαύρο, σαρδέλες, ρέγγα, χαβιάρι), μοσχάρι, χοιρινό, πουλερικά, καπνιστό κρέας, ζαμπόν, ζωικό λίπος, ζωμό οστών. Η ημερήσια μερίδα κρέατος και ψαριού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια.

Η διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να είναι χαμηλή σε λιπαρά, ώστε να μην υπερβαίνει το 30% των συνολικών ενεργειακών αναγκών. Αυξήστε τους υδατάνθρακες και τα πράσινα λαχανικά στη διατροφή. Θα πρέπει να επιλέγονται τρόφιμα με αντιοξειδωτική δράση, όπως ρόδια, σμέουρα, φράουλες... Οι ασθενείς θα πρέπει να δίνουν προτεραιότητα σε αλκαλικές τροφές, γάλα χαμηλών λιπαρών και πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης για να βοηθήσουν στη μείωση των επιπέδων ουρικού οξέος στο αίμα.

Πίνετε αρκετό νερό (περίπου τρία λίτρα την ημέρα) και πίνετε περισσότερο μεταλλικό νερό για να αυξήσετε την απέκκριση του ουρικού οξέος μέσω των νεφρών. Μην πίνετε αλκοολούχα ποτά όπως κρασί, μπύρα ή αναψυκτικά με γλυκαντικά φρουκτόζης.

Τα άτομα με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να αποφεύγουν τα σνακ μεταξύ των γευμάτων και να τρώνε δείπνο τρεις ώρες πριν τον ύπνο για να αποτρέψουν τη συσσώρευση πουρινών στον οργανισμό. Το μαγείρεμα του φαγητού βράζοντας ή μαγειρεύοντας (ειδικά το κρέας) είναι καλύτερο από το τηγάνισμα ή το ψήσιμο στη σχάρα.

Εκτός από μια επιστημονική δίαιτα, οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα και οστεοαρθρίτιδα μπορούν να συμπληρώσουν τη διατροφή τους με φυσικά αιθέρια έλαια όπως μεμβράνη κελύφους αυγού, μη μετουσιωμένο κολλαγόνο τύπου 2, υδρολυμένο πεπτίδιο κολλαγόνου, ρίζα κουρκουμά, θειική χονδροϊτίνη... Αυτά τα θρεπτικά συστατικά βοηθούν στη μείωση του πόνου, στην αναγέννηση του χόνδρου, στην προστασία των αρθρικών μεμβρανών, στην αύξηση της δύναμης και της ευελιξίας των αρθρώσεων. Οι ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να απευθυνθούν σε έναν ειδικό στον μυοσκελετικό σύστημα και σε έναν διατροφολόγο για περαιτέρω συμβουλές σχετικά με μια επιστημονική δίαιτα.

Άτομα με ύποπτα σημάδια ουρικής αρθρίτιδας ή αρθρίτιδας, όπως πρήξιμο, θερμότητα, ερυθρότητα, πόνο στις αρθρώσεις του μεγάλου δακτύλου του ποδιού, των αστραγάλων, των γονάτων... θα πρέπει να δουν σύντομα έναν γιατρό.

Δόκτωρ Τραν Θι Τρα Φουόνγκ
Σύστημα Κλινικής Διατροφής Nutrihome

Οι αναγνώστες θέτουν ερωτήσεις σχετικά με τη διατροφή εδώ για να τις απαντήσουν οι γιατροί

Σύνδεσμος πηγής: https://vnexpress.net/nguoi-benh-gout-nen-an-gi-mua-lanh-4701040.html