Πρωτοπόρος στην καλλιέργεια μήλου κρέμας Ταϊλάνδης σε αμμώδες έδαφος

TRA VINH Ο κ. Trang Tan Tai στην περιφέρεια Cau Ngang της επαρχίας Tra Vinh είναι πρωτοπόρος στην καλλιέργεια ταϊλανδέζικων μήλων κρέμας σε αμμώδες έδαφος με βιολογικό τρόπο, επιτυγχάνοντας μέγιστο βάρος μισού κιλού ανά καρπό.

TRA VINH Ο κ. Trang Tan Tai στην περιφέρεια Cau Ngang της επαρχίας Tra Vinh είναι πρωτοπόρος στην καλλιέργεια ταϊλανδέζικων μήλων κρέμας σε αμμώδες έδαφος με βιολογικό τρόπο, επιτυγχάνοντας μέγιστο βάρος μισού κιλού ανά καρπό.

Ο κήπος με μήλα και κρέμα Ταϊλάνδης του κ. Trang Tan Tai αποδίδει 20 τόνους/εκτάριο. Φωτογραφία: Ho Thao.

Η αμμώδης γη στην περιοχή Cau Ngang, στην επαρχία Tra Vinh, χαρακτηρίζεται από κακή θρεπτική αξία λόγω της κακής κατακράτησης νερού και της έλλειψης νερού άρδευσης κατά την περίοδο της ξηρασίας. Ως εκ τούτου, οι αγρότες εδώ καλλιεργούν μόνο βραχυπρόθεσμες καλλιέργειες.

Πριν από περίπου δύο χρόνια, ο κ. Trang Tan Tai στον οικισμό Phieu, στην κοινότητα Hiep Hoa, ήταν ο πρώτος που φύτεψε την ποικιλία μήλου κρέμας Ταϊλάνδης σε μια έκταση 0,14 εκταρίων με 180 αρχικά σπορόφυτα. Χάρη στην επιμελή φροντίδα και τις μεθοδικές τεχνικές καλλιέργειας, ο κήπος του με μήλα κρέμας παράγει δύο καλλιέργειες ετησίως, επιτυγχάνοντας μέση απόδοση 20 τόνων ανά εκτάριο και γίνεται ένας προορισμός για τους τοπικούς αγρότες, όπου μπορούν να μάθουν από την εμπειρία τους.

Ο κ. Τάι ανέφερε ότι είχε καλλιεργήσει στο παρελθόν πολλά είδη λαχανικών όπως κολοκύθα, πικρό πεπόνι και αγγούρι, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα δεν ήταν υψηλή. Στη συνέχεια, άρχισε να μαθαίνει για τα οπωροφόρα δέντρα μέσω των κοινωνικών δικτύων και πείστηκε από την ποικιλία μήλου με κρέμα γάλακτος της Ταϊλάνδης, οπότε αποφάσισε να προσπαθήσει να τη φυτέψει.

«Είδα ότι στο Ντονγκ Ταπ, το δέντρο χρειάστηκε μόνο 1,5 με 2 χρόνια για να καρποφορήσει. Κάθε μήλο κρέμας ζύγιζε έως και μισό κιλό, οπότε πήγα εκεί για να μάθω την τεχνική και να αγοράσω σπόρους για να φυτέψω. Η τιμή ήταν επίσης λογική, 50.000 VND ανά δενδρύλλιο, σε ύψος 2 χεριών από τη ρίζα και πάνω», είπε ο κ. Τάι.

Ωστόσο, το ξεκίνημά του δεν ήταν ομαλό. Την πρώτη περίοδο των βροχών, σχεδόν τα μισά δέντρα στον κήπο πλημμύρισαν, ενώ τα υπόλοιπα δέντρα καχεκτικά αναπτύχθηκαν.

Σύμφωνα με τον κ. Τάι, αν και το ταϊλανδέζικο μήλο κρέμας δεν είναι επιλεκτικό με το έδαφος, για να είναι επιτυχημένο, ο καλλιεργητής πρέπει να είναι παθιασμένος και να έχει καλή κατανόηση της τεχνικής. Χωρίς να αποθαρρύνεται, έμαθε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά αυτού του φυτού και συνειδητοποίησε ότι είναι ένα φυτό που δεν ανέχεται καλά το νερό.

Ο κ. Τάι καλύπτει προσεκτικά τα φρούτα, ώστε να μην προσβάλλονται από παράσιτα. Φωτογραφία: Ho Thao .

Βελτίωσε τον κήπο χτίζοντας έναν λόφο περίπου 30 εκατοστά ψηλότερο από την επιφάνεια του κήπου και ξαναφυτεύοντας δέντρα σε απόσταση 3 μέτρων μεταξύ τους, δημιουργώντας παράλληλα τάφρους αποστράγγισης για να αποτρέψει την υπερχείλιση του νερού. Κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου, αφήνει γρασίδι για να διατηρεί τις ρίζες των δέντρων υγρές και καθαρίζει τον κήπο κατά την περίοδο των βροχών.

Ο κ. Τάι ανέφερε ότι, σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, η φροντίδα των μήλων κρέμας Ταϊλάνδης απαιτεί πολύ λιγότερη εργασία. Χρειάζεται μόνο να εγκαταστήσει ένα σύστημα στάγδην άρδευσης, να ανοίξει τη βαλβίδα ποτίσματος δύο φορές την ημέρα και να παρέχει αρκετό νερό για να αναπτυχθεί το δέντρο. Μια μηλιά κρέμας 16 μηνών μπορεί να αποφέρει καρπούς σύμφωνα με τις επιθυμίες του κηπουρού.

«Για να ανθίσει το δέντρο, ξεκινώ σφίγγοντας το νερό και κλαδεύοντας τα κλαδιά και τα φύλλα για να βοηθήσω το δέντρο να συγκεντρώσει τα θρεπτικά συστατικά στον κύριο μίσχο, και στη συνέχεια λιπαίνω και ποτίζω για να τονώσω το δέντρο. Όταν το δέντρο ανθίζει, σπάω τον αρσενικό ύπερο πάνω από το θηλυκό λουλούδι για να βοηθήσω το δέντρο να επικονιαστεί πιο γρήγορα. Το ταϊλανδέζικο μήλο κρέμας έχει το πλεονέκτημα ότι καρποφορεί σχεδόν στο 100%, φτάνοντας σε βάρος 0,5 κιλού ανά καρπό. Οι καλλιεργητές πρέπει να στηρίζουν τα κλαδιά με πασσάλους για να αποφύγουν την πτώση», είπε ο κ. Τάι.

Ο κ. Τάι αποκάλυψε ότι το μέσο κόστος των υλικών για την καλλιέργεια μήλων κρέμας Ταϊλάνδης είναι περίπου 1,5 εκατομμύριο VND για κάθε εκτάριο γης/έτος (1 εκτάριο = 1.000 τ.μ.). Χάρη στη μέθοδο περιτύλιξης των φρούτων, εξοικονομεί το 70% του κόστους των χημικών. Ταυτόχρονα, χρησιμοποιεί κυρίως αγελαδινή κοπριά για λίπασμα, ώστε τα δέντρα να είναι πάντα πράσινα και γεμάτα καρπούς.

«Προς το παρόν, ορισμένα νοικοκυριά προσθέτουν αλάτι στη διατροφή των αγελάδων τους για να τις βοηθήσουν να αναπτυχθούν πιο γρήγορα, αλλά αν λιπάνουν τα δέντρα από αυτήν την πηγή, θα είναι αντιπαραγωγικό. Επομένως, χρησιμοποιώ μόνο κοπριά από τη γειτονιά για να λιπάνω τον κήπο με τις μηλιές. Η κοπριά εφαρμόζεται σε λογικές δόσεις, κάθε χρόνο λιπαίνω περίπου 5-7 κιλά/δέντρο ή προσαρμόζω ανάλογα με την ηλικία του δέντρου και το πόσο πράσινα είναι τα φύλλα. Αν και η κοπριά δρα αργά, βοηθά τα δέντρα να παραμένουν πράσινα για περισσότερο χρόνο και εξοικονομεί περίπου 70% του κόστους σε σύγκριση με τη χρήση χημικών λιπασμάτων», σημείωσε ο κ. Τάι.

Φέτος, ο κήπος με μήλα κρέμας του κ. Τάι έχει εκτιμώμενη απόδοση περίπου 2 τόνων ανά εκτάριο, με μέση τιμή πώλησης 30.000 - 50.000 VND/kg, αποφέροντας εισόδημα πολλαπλάσιο από την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών στο παρελθόν.

Σύμφωνα με τον κ. Τάι, τα μήλα κρέμας Ταϊλάνδης που καλλιεργούνται σε αμμώδες έδαφος είναι πολύ κατάλληλα, καθώς παράγουν καρπούς με γλυκιά γεύση, λεπτή φλούδα και λίγο νερό. Ωστόσο, αυτή η καλλιέργεια είναι ακόμα αρκετά νέα στην περιοχή, γι' αυτό και συνεργάζεται με την Επαρχιακή Συνεταιριστική Ένωση για να βρει μια σταθερή παραγωγή.

Ο κήπος με ταϊλανδέζικα μήλα κρέμας του κ. Τάι καλλιεργείται βιολογικά και τα μήλα κρέμας πωλούνται προς 30.000 - 50.000 VND/κιλό. Φωτογραφία: Ho Thao.

«Κάθε φορά που ακούω για μια νέα ποικιλία δέντρου, εγώ και η σύζυγός μου ταξιδεύουμε συχνά στις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ για να μάθουμε και να τις φέρουμε πίσω για να δοκιμάσουμε να τις φυτέψουμε. Αυτή τη στιγμή, εκτός από τον κήπο με ταϊλανδέζικη κρέμα μήλου, η οικογένειά μου καλλιεργεί επίσης πολλά άλλα δέντρα σε μια έκταση 1 εκταρίου, όπως μήλα, μοβ δαμάσκηνα, πράσινα δαμάσκηνα, σιρόπι και τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια... Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι με την καλλιέργεια νέων ποικιλιών, ειδικά βιολογικά, και αν το βρω αποτελεσματικό, θα το επεκτείνω και θα είμαι πρόθυμος να μοιραστώ την τεχνική με τους ανθρώπους», είπε ο κ. Τάι.

Σύμφωνα με τον κ. Trang Tung, Αναπληρωτή Προϊστάμενο του Τμήματος Καλλιέργειας και Φυτοπροστασίας της επαρχίας Tra Vinh, η ποικιλία μήλου κρέμας Ταϊλάνδης, γνωστή και ως μήλο κρέμας Queen, δεν είναι καινούργια στις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ. Ωστόσο, στον οικισμό Phieu, στην κοινότητα Hiep Hoa, ο κ. Tai είναι ο πρώτος που έφερε αυτήν την ποικιλία σε βιολογική καλλιέργεια.

«Στο Τρα Βιν, δεν υπάρχει ακόμη σταθερή διέξοδος για τα μήλα κρέμας της Ταϊλάνδης, τα οποία εξυπηρετούν κυρίως πελάτες για να τα πουλήσουν σε ανθρώπους για διασκέδαση. Στο μέλλον, εάν αυξηθεί η παραγωγή, θα συνδεθούμε για να βρούμε μια αγορά για το προϊόν και ταυτόχρονα θα φυτέψουμε άλλες λιγότερο αποτελεσματικές καλλιέργειες», δήλωσε ο κ. Τουνγκ.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nguoi-tien-phong-trong-na-thai-tren-dat-giong-cat-d405372.html