Μεγάλο μήλο - το καμάρι των κατοίκων του Muong Bu

SON LA Καλλιεργημένα βιολογικά, τα μήλα του συνεταιρισμού Hung Thinh έχουν μεγάλη, λεπτή φλούδα με δροσερό πράσινο χρώμα, παχιά, τραγανή λευκή σάρκα, πλούσια γλυκύτητα και ήπιο άρωμα.

SON LA Καλλιεργημένα βιολογικά, τα μήλα του συνεταιρισμού Hung Thinh έχουν μεγάλη, λεπτή φλούδα με δροσερό πράσινο χρώμα, παχιά, τραγανή λευκή σάρκα, πλούσια γλυκύτητα και ήπιο άρωμα.

Ο κ. Huong είναι δεμένος με τη μηλιά για περισσότερα από 10 χρόνια και έχει μετατρέψει αυτήν την καλλιέργεια σε σπεσιαλιτέ και καμάρι των Μουόνγκ Μπου. Φωτογραφία: Duc Binh.

Ο κ. Nguyen Dinh Huong στο χωριό Ta Mo, στην κοινότητα Muong Bu (περιοχή Muong La, Son La ) κερδίζει εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ κάθε χρόνο χάρη στην ανάπτυξη της ποικιλίας μήλου. Σύμφωνα με τον κ. Huong, οι μηλιές εμφανίστηκαν στο Son La πριν από δεκαετίες, αλλά η τιμή πώλησης είναι πολύ χαμηλή, μερικές φορές κυμαίνεται από 2.000 έως 3.000 VND/kg, έως και πάνω από 10.000 VND/kg. Η προηγούμενη κλίμακα παραγωγής ήταν μικρή, κατακερματισμένη και χαμηλής απόδοσης, με αποτέλεσμα πολλά νοικοκυριά να έχουν στραφεί στην καλλιέργεια άλλων οπωροφόρων δέντρων.

Το Muong La έχει κλίμα και έδαφος που είναι πολύ κατάλληλα για την καλλιέργεια μήλων. Μετά την αποφοίτησή του από το πανεπιστήμιο, ο κ. Huong ήταν αποφασισμένος να επιστρέψει στην πόλη του για να ξεκινήσει μια επιχείρηση. Αντιλαμβανόμενος τις δυνατότητες του τοπικού δέντρου τζιτζιφιάς, έχει ερευνήσει και αναπτύξει επίμονα αυτήν την ποικιλία τα τελευταία 10 χρόνια.

Το 2014, ίδρυσε τον Συνεταιρισμό Hung Thinh, συγκεντρώνοντας νοικοκυριά στην κοινότητα με στόχο την κοινή ανάπτυξη της γεωργίας . Ο Συνεταιρισμός αποτελείται από 20 νοικοκυριά που παράγουν πολλά διαφορετικά είδη οπωροφόρων δέντρων, εκ των οποίων 7 νοικοκυριά-μέλη έχουν επιλέξει τις μηλιές ως κύριο δέντρο. Μέχρι το 2019, 80 εκτάρια οπωροφόρων δέντρων του Συνεταιρισμού, συμπεριλαμβανομένων των μηλιών, είχαν λάβει πιστοποίηση VietGAP, προϊόντα που διασφαλίζουν πρότυπα ασφαλείας, καλύπτοντας τις αυξανόμενες καταναλωτικές ανάγκες της αγοράς.

Η μηλιά έχει την ικανότητα να προσαρμόζεται καλά στο κλίμα και το έδαφος της κοινότητας Muong Bu (περιοχή Muong La), αναπτύσσεται δυναμικά και αποφέρει υψηλή παραγωγικότητα. Κάθε νοικοκυριό στην κοινότητα χρειάζεται μόνο 1 - 2 μηλιές στον κήπο για να έχει ένα σημαντικό εισόδημα. Με την τρέχουσα τιμή των μήλων των 50.000 VND/kg, 1 εκτάριο με περίπου 300 μηλιές μπορεί να αποφέρει 600 - 700 εκατομμύρια VND. Η εμβολιασμένη μηλιά κατά τα πρώτα χρόνια της συγκομιδής μπορεί να αποδώσει 50 κιλά/δέντρο, ενώ ένα 10χρονο δέντρο μπορεί να αποδώσει περισσότερα από 100 κιλά/δέντρο.

Τα μήλα του συνεταιρισμού Hung Thinh είναι πολύ τραγανά και γλυκά χάρη στην βιολογική τους καλλιέργεια και το πότισμα με καθαρό νερό πηγής. Φωτογραφία: Duc Binh.

Ο κ. Huong ανέφερε ότι το πλεονέκτημα της μηλιάς έγκειται στην απλή τεχνική φύτευσης, τα λίγα παράσιτα και ασθένειες και μπορεί να αναπτυχθεί καλά ακόμη και με εμβολιασμένες ποικιλίες. Η περίοδος φύτευσης ξεκινά από τον Φεβρουάριο έως τον Μάρτιο κάθε έτους και μετά από περίπου 9 - 10 μήνες, δηλαδή τον Δεκέμβριο, η μηλιά μπορεί να συλλεχθεί.

Με τη διαδικασία βιολογικής γεωργίας, προστατεύοντας το περιβάλλον, ο Συνεταιρισμός Hung Thinh χρησιμοποιεί 100% οργανικό λίπασμα σε συνδυασμό με κομποστοποιημένη κοπριά για τη λίπανση των δέντρων, ενώ το νερό άρδευσης λαμβάνεται από καταρράκτες για να διασφαλιστεί το καθαρό πότισμα των μηλιών. Ο Συνεταιρισμός δίνει προτεραιότητα στη χρήση βοτάνων για την πρόληψη παρασίτων. Όταν είναι πραγματικά απαραίτητο, πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο βιολογικά φυτοφάρμακα που περιλαμβάνονται στον κατάλογο που επιτρέπονται σύμφωνα με τη διαδικασία παραγωγής VietGAP.

Πριν από την πώλησή τους στην αγορά, όλα τα τζιτζίφη ελέγχονται αυστηρά για την ποιότητά τους, χωρίς να χρησιμοποιούνται συντηρητικά, εξασφαλίζοντας έτσι την ασφάλεια των καταναλωτών. Τα τζιτζίφη Hung Thinh έχουν πολλά εξαιρετικά χαρακτηριστικά: μεγάλο καρπό, λεπτή φλούδα με δροσερό πράσινο χρώμα, παχιά, λευκή, τραγανή σάρκα, πλούσια γλυκύτητα, ήπιο άρωμα. Αυτό το φρούτο είναι πλούσιο σε βιταμίνες, φυτικές ίνες, ευεργετικό για το πεπτικό σύστημα και υποστηρίζει την απώλεια βάρους, γι' αυτό και είναι πολύ δημοφιλές.

Το 2023, τα προϊόντα μήλου του συνεταιρισμού θα επιτύχουν 3 αστέρια OCOP, αποτέλεσμα των ακούραστων προσπαθειών του κ. Huong και των νοικοκυριών του Συνεταιρισμού Hung Thinh. Η μάρκα μήλου δεν είναι μόνο ένα γεωργικό προϊόν αλλά και η υπερηφάνεια του λαού Muong Bu, συμβάλλοντας στην ενίσχυση της οικονομικής και πολιτιστικής αξίας αυτής της γης.

Πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ όπως τα Big C, Lotte, Vinmart στο Ανόι και καταστήματα με καθαρά φρούτα και λαχανικά στο Σον Λα και στις γειτονικές επαρχίες έχουν πουλήσει αυτό το προϊόν. Ειδικά, τις γιορτές και το Τετ, τα μήλα Hung Thinh επιλέγονται από τους πελάτες ως δώρα, συμβολίζοντας τη γεύση και τις σπεσιαλιτέ της βορειοδυτικής περιοχής.

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/tao-dai--niem-tu-hao-cua-nguoi-dan-muong-bu-d408347.html