Πολλές προωθητικές δραστηριότητες για την εισαγωγή του καβουριού Ca Mau στην πόλη Χο Τσι Μινχ

Η πόλη Χο Τσι Μινχ αναδεικνύεται σε σημαντικό ορόσημο στην πορεία προώθησης της μάρκας καβουριού Ca Mau - μιας τυπικής σπεσιαλιτέ της νοτιότερης περιοχής της χώρας. Μέσω της σειράς εκδηλώσεων "Hello Ca Mau", του Συνεδρίου Επενδυτικής Συνεργασίας και του Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau 2025, η επαρχία Ca Mau ελπίζει να ενισχύσει την εμπορική και τουριστική προώθηση, να προσελκύσει στρατηγικές επενδύσεις και να διαδώσει μοναδικές πολιτιστικές και γαστρονομικές αξίες στην επιχειρηματική κοινότητα και τους κατοίκους της πόλης.

Ο κ. Le Van Su, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau, μοιράστηκε πληροφορίες σχετικά με τη σειρά δραστηριοτήτων του Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau στην πόλη Χο Τσι Μινχ το απόγευμα της 13ης Νοεμβρίου.

Το απόγευμα της 13ης Νοεμβρίου, στο Κέντρο Τύπου της πόλης Χο Τσι Μινχ, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Κα Μάου συντονίστηκε με το Κέντρο Επενδύσεων και Προώθησης Εμπορίου και το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ για να παράσχει πληροφορίες σχετικά με την εισαγωγή μιας σειράς δραστηριοτήτων για την προώθηση του καβουριού Κα Μάου και πληροφορίες σχετικά με το Φεστιβάλ Καβουριού Κα Μάου 2025.

Ο κ. Le Van Su, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau, δήλωσε ότι το «Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau - 2η φορά το 2025» με θέμα «Καβούρι Ca Mau: Άρωμα Δάσους - Γεύση Θάλασσας» θα πραγματοποιηθεί επίσημα από τις 16 έως τις 22 Νοεμβρίου. Η εκδήλωση αναμένεται όχι μόνο να συμβάλει στην προώθηση και την ενίσχυση της μάρκας καβουριού Ca Mau, αλλά και να παρουσιάσει τις μοναδικές γαστρονομικές πολιτιστικές αξίες και τα προϊόντα OCOP της επαρχίας. Η σειρά δραστηριοτήτων στο πλαίσιο του φεστιβάλ είναι δομημένη ποικιλόμορφα και ελκυστικά, συμπεριλαμβανομένων εκθεσιακών χώρων, εμπορικών εκθέσεων, φόρουμ, εξειδικευμένων σεμιναρίων και πολλών μοναδικών πολιτιστικών, αθλητικών και τουριστικών δραστηριοτήτων.

Σύμφωνα με τον κ. Le Van Su, το φετινό φεστιβάλ έχει επεκταθεί σε 500 περίπτερα, συνδυάζοντας προϊόντα καβουριών, προϊόντα OCOP και εμπορικές εκθέσεις και εκθέσεις υπηρεσιών. Αξίζει να σημειωθεί ότι το αποκορύφωμα του προγράμματος είναι η γαστρονομική παράσταση κάθε βράδυ με τη συμμετοχή σεφ από την πόλη Χο Τσι Μινχ και την Κα Μάου, οι οποίοι προσφέρουν μια σειρά από μοναδικά πιάτα από καβούρια και θαλασσινά από την περιοχή του ποταμού.

Η εκδήλωση περιλαμβάνει επίσης πολλά μοναδικά λαϊκά παιχνίδια της θάλασσας Κα Μάου, όπως διαγωνισμό δεσίματος καβουριών, αγώνες καβουριών, πιάσιμο καβουριών και διαγωνισμό μεγάλων καβουριών, δημιουργώντας μια ζωντανή ατμόσφαιρα και βοηθώντας τους επισκέπτες να κατανοήσουν περισσότερα για την επαγγελματική ζωή που σχετίζεται με την εκτροφή και την αλιεία καβουριών.

Τουρίστες ταξιδεύουν με κανό για να επισκεφθούν το Κα Μάου. Φωτογραφία: Manh Linh/Εφημερίδα Tin Tuc Va Dan Toc

Εν τω μεταξύ, ο κ. Huynh Chi Nguyen, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Ca Mau, δήλωσε ότι για την προώθηση του «Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau», στην πόλη Χο Τσι Μινχ, η επαρχία διοργάνωσε επίσης μια σειρά δραστηριοτήτων με τίτλο «Hello Ca Mau», η οποία θα πραγματοποιηθεί από τις 13 έως τις 22 Νοεμβρίου. Οι κύριες εκδηλώσεις περιλαμβάνουν: Συνέδριο για τη σύνδεση της επενδυτικής συνεργασίας στο ξενοδοχείο Rex με τη συμμετοχή σχεδόν 300 συνέδρων, συμπεριλαμβανομένων ηγετών υπουργείων, παραρτημάτων, επαρχιών και πόλεων, Γενικών Προξενείων, Πρεσβειών και πολλών μεγάλων επιχειρήσεων. Εδώ, η επαρχία Ca Mau θα παρουσιάσει το θαλάσσιο οικονομικό της δυναμικό, τα πλεονεκτήματα της σχέσης γης - δασών - θάλασσας και βασικά έργα που απαιτούν επενδύσεις σε υποδομές ενέργειας, εμπορίου - υπηρεσιών, βιομηχανίας και τουρισμού. Πολλές παρουσιάσεις από VCCI και οικονομικούς εμπειρογνώμονες θα αναλύσουν νέους παράγοντες ανάπτυξης για την επαρχία την περίοδο 2025 - 2030.

Το «Φεστιβάλ Καβουριού Ca Mau» θα πραγματοποιηθεί από τις 18 έως τις 22 Νοεμβρίου 2025 στο Στάδιο 4Α του Πολιτιστικού Σπιτιού Νεολαίας, με 100 περίπτερα χωρισμένα σε τέσσερις μοναδικούς χώρους. Ο εκθεσιακός χώρος παρουσιάζει μοντέλα, εικόνες και πολιτιστικά και οικολογικά σύμβολα του Ca Mau. Ο χώρος έκθεσης και εμπορίας παρουσιάζει προϊόντα OCOP, καβούρια και θαλασσινά Ca Mau, καθώς και τυπικά προϊόντα της πόλης Χο Τσι Μινχ, δημιουργώντας ευκαιρίες για τη σύνδεση της προσφοράς και της ζήτησης για τις επιχειρήσεις.

Ο χώρος επεξεργασίας και μαγειρικής διοργανώνει επιδείξεις νόστιμων πιάτων με καβούρι, γευσιγνωσίες και οδηγίες μαγειρέματος. Ο χώρος πολιτιστικών και καλλιτεχνικών ανταλλαγών περιλαμβάνει ερασιτεχνική μουσική, λαϊκά τραγούδια, παραστάσεις με ενδυμασίες, λαϊκά παιχνίδια και ανταλλαγές με τεχνίτες σχετικά με το ταξίδι της οικοδόμησης της γαστρονομικής μάρκας Ca Mau.

Τουρίστες επισκέπτονται το σύμβολο της πλώρης του πλοίου Ca Mau. Φωτογραφία: Manh Linh/Εφημερίδα Tin Tuc Va Dan Toc

Μοιραζόμενος τη σημασία αυτής της δραστηριότητας, ο κ. Ngo Vu Thang, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι το φεστιβάλ δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για να τιμήσουμε τυπικά προϊόντα, αλλά καταδεικνύει και το όραμα της βιώσιμης ανάπτυξης και της διεθνούς ολοκλήρωσης της περιοχής. Με τις παραπάνω εκδηλώσεις, η επαρχία επιθυμεί να επιβεβαιώσει το εμπορικό σήμα, να διαδώσει την αξία και να ενισχύσει τη θέση του καβουριού, που αποτελεί το καμάρι της νοτιότερης γης της πατρίδας.

Στην Κα Μάου, τα καβούρια έρχονται δεύτερα μετά τις γαρίδες, ένα από τα δύο κύρια υδρόβια προϊόντα της επαρχίας, και τους έχει χορηγηθεί πιστοποιητικό γεωγραφικής ένδειξης - ένα σημαντικό νομικό εργαλείο για τη διαχείριση και την προώθηση εμπορικών σημάτων στις εγχώριες και ξένες αγορές. Επιπλέον, με κατάλληλους εδαφικούς και υδάτινους πόρους, έως το 2024, η περιοχή καλλιέργειας καβουριών της επαρχίας θα φτάσει τα 252.000 εκτάρια με παραγωγή άνω των 25.200 τόνων. Η Κα Μάου στοχεύει να γίνει το μεγαλύτερο κέντρο καλλιέργειας καβουριών στη χώρα, επιδιώκοντας να φτάσει σε συνολική παραγωγή περίπου 40.000 τόνων έως το 2030.

Πηγή: https://baotintuc.vn/kinh-te/nhieu-hoat-dong-quang-ba-gioi-thieu-cua-ca-mau-tai-tp-ho-chi-minh-20251113165819840.htm