Πώς οι αγρότες σε μια περιοχή του Ανόι εκτρέφουν ζώα ειδικών αναγκών και καλλιεργούν δέντρα ειδικών αναγκών για να γίνουν πλούσιοι;

Σύνδεση με συνεταιρισμούς καλλιέργειας φαρμακευτικών φυτών

Σε μια πρόσφατη ανταλλαγή απόψεων με δύο εξαιρετικές γυναίκες αγρότισσες από τις ΗΠΑ, που διοργανώθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης σε συντονισμό με την Πρεσβεία των ΗΠΑ στην κοινότητα Bac Son (περιοχή Soc Son, Ανόι ), η κα Nguyen Thanh Tuyen - Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Φυτών Soc Son, δήλωσε ότι αυτή η γη δεν έχει την ισχύ για την καλλιέργεια εδώδιμων φυτών και οπωροφόρων δέντρων όπως άλλες τοποθεσίες στο Βιετνάμ, αλλά έχει ιδιαίτερα πλεονεκτήματα για τη διατήρηση και την ανάπτυξη πολύτιμων φαρμακευτικών φυτών.

Μεταξύ των φαρμακευτικών βοτάνων που καλλιεργούνται στον συνεταιρισμό, η κα Tuyen αγαπάει περισσότερο το τσάι από χρυσά άνθη και την κολλιτσίδα. Η κολλιτσίδα είναι ένα φυτό εύκολο στην καλλιέργεια που συχνά φύεται αυτοφυές σε διαταραγμένο έδαφος.

Ο καρπός και η ρίζα της κολλιτσίδας περιέχουν πολλά μέταλλα όπως ασβέστιο, σίδηρο, βιταμίνες Α, Β6... έτσι, όταν μεταποιούνται σε τσάι, είναι πολύ καλοί για την πέψη.

Παράλληλα με τα προϊόντα τσαγιού, η κα Tuyen και ο συνεταιρισμός έχουν ερευνήσει και αναπτύξει προϊόντα σάλτσας σόγιας από κολλιτσίδα και μαύρα φασόλια.

Το νέο προϊόν ανακοινώθηκε τον Σεπτέμβριο του 2023, αλλά έχει λάβει θετικά μηνύματα από τους καταναλωτές.

Η κα Nguyen Thu Thoan - Διευθύντρια του Μικροβιολογικού Συνεταιρισμού Κοτόπουλων Thu Thoan (Περιφέρεια Soc Son, Ανόι) παρουσιάζει το μικροβιολογικό μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων σε τυπικούς Αμερικανούς αγρότες. Φωτογραφία: T.D.

Προκειμένου να διατηρηθούν και να αναπτυχθούν βιώσιμα ποικιλίες φαρμακευτικών φυτών, το Ανόι έχει εκδώσει ένα σχέδιο για την ανάπτυξη φαρμακευτικών φυτών στην περιοχή για την περίοδο 2024-2025. Συνεπώς, το Ανόι δίνει προτεραιότητα στην ανάπτυξη 16 φαρμακευτικών φυτών, όπως το χρυσό τσάι, το αγιόκλημα, το τζίνσενγκ, η κάσια, το μαύρο τσάι, τα μουστάκια γάτας, το τζίνσενγκ, ο βασιλικός, το γλυκό γρασίδι, η αψιθιά, ο βασιλικός, η μέντα, το χρυσάνθεμο, ο κουρκουμάς, το τζίντζερ, το cordyceps. Επιπλέον, ανάλογα με τα πλεονεκτήματα και τις πραγματικές συνθήκες, οι περιοχές μπορούν να επιλέξουν και να αναπτύξουν άλλα είδη φαρμακευτικών φυτών με πλεονεκτήματα, οικονομική αξία, απόδοση προϊόντος, κατάλληλα για το κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες στις τοπικές οικολογικές υποπεριοχές, όπως: κουτάλι, μωβ khôi, δέντρο cajuput, αψιθιά, τσάι vằng, αρσενική παπάγια, παλιό κόλιανδρο, μέντα ψαριού, φλυκταινιά, τζίνσενγκ, ζελέ χόρτου...

Τα προηγούμενα χρόνια, η κοινότητα Μπακ Σον θεωρούνταν συχνά μια φτωχή αγροτική περιοχή της περιφέρειας Σοκ Σον, όταν οι άνθρωποι ανέπτυσσαν κυρίως τη δασοκομία, καλλιεργούσαν τσάι και ρύζι και είχαν ακανόνιστο εισόδημα λόγω συχνών δυσκολιών στην παραγωγή.

Ως εκ τούτου, η περιοχή Soc Son είναι η κορυφαία στο Ανόι στην πειραματική καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών, συμπεριλαμβανομένης της κολλιτσίδας, μετατρέποντας αρχικά αναποτελεσματικές περιοχές καλλιέργειας ρυζιού και λαχανικών για την καλλιέργεια αυτού του φαρμακευτικού φυτού.

Μοιραζόμενος μαζί μας, ο κ. Trinh Hong Phong από το χωριό Phuc Xuan (κοινότητα Bac Son) είπε ότι στο παρελθόν, η ζωή της οικογένειάς του εξαρτιόταν από την περιοχή καλλιέργειας κασάβας στην ορεινή γη.

Ωστόσο, η μανιόκα έχει χαμηλή οικονομική αξία, επομένως ο κ. Phong και άλλα νοικοκυριά στο χωριό θέλουν πάντα να βρίσκουν μια νέα και πιο αποτελεσματική κατεύθυνση. Τα τελευταία χρόνια, ο κ. Phong έχει μισθώσει γη στον Συνεταιρισμό Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Φυτών Soc Son για την καλλιέργεια φαρμακευτικών φυτών και έχει επίσης φροντίσει τον κήπο μετά τη μετατροπή. Εκτός από το ετήσιο ενοίκιο γης, ο κ. Phong λαμβάνει επίσης μηνιαίο μισθό.

Είναι γνωστό ότι ο Συνεταιρισμός Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Βοτάνων Soc Son συντονίζεται επίσης με τον Σύνδεσμο Αγροτών της Περιφέρειας Soc Son για την πιλοτική εφαρμογή του μοντέλου κολλιτσίδας στην κοινότητα Xuan Thu σύμφωνα με το σχέδιο εργασίας του συνδέσμου και το αγροτικό κίνημα το 2024.

Τα αρχεία από το μοντέλο δείχνουν ότι μετά από 6 μήνες εφαρμογής, κάθε sao καλλιέργειας κολλιτσίδας απέφερε εισόδημα 36-40 εκατομμυρίων dong, πολύ υψηλότερο από την καλλιέργεια ρυζιού, συμβάλλοντας στο κίνητρο των αγροτών να επεκτείνουν την περιοχή.

Η κα Tuyen δήλωσε: «Τα μαύρα φασόλια και η σάλτσα σόγιας από κολλιτσίδα είναι προϊόντα για τα οποία ο Συνεταιρισμός έχει υψηλές προσδοκίες, προσπαθώντας να ενσωματώσει ένα ξεχωριστό εμπορικό σήμα στην περιοχή Soc Son. Επί του παρόντος, το προϊόν υποστηρίζεται από την Λαϊκή Επιτροπή της Περιφέρειας για να ολοκληρωθεί η συμμετοχή του στην αξιολόγηση και την ταξινόμηση στο Πρόγραμμα One Commune One Product (OCOP) το 2024».

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Φυτών Soc Son αριθμεί 5 νοικοκυριά-μέλη και έχει υπογράψει συμβάσεις για την αγορά προϊόντων από τοπικά νοικοκυριά, με έκταση δεκάδων εκταρίων.

Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της περιφέρειας Σοκ Σον, Νγκουγιέν Μαν Χουνγκ, δήλωσε ότι τα φαρμακευτικά φυτά αναπτύσσονται από τους κατοίκους του Σοκ Σον από το 2015, αλλά εξακολουθούν να είναι μικρά και κατακερματισμένα.

Όταν ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Φυτών Soc Son το 2018, αγοράζοντας προϊόντα για τους ντόπιους, τα φαρμακευτικά φυτά σταδιακά απέκτησαν «βάθρο».

«Το μοντέλο καλλιέργειας φαρμακευτικών φυτών με τη σύνδεση μεταξύ συνεταιρισμών και εκατοντάδων αγροτικών νοικοκυριών έχει συμβάλει στην αποτελεσματική αξιοποίηση της αξίας της γης στις λοφώδεις και ημιορεινές περιοχές του Soc Son. Το πιο σημαντικό είναι ότι δημιουργεί μέσα διαβίωσης και φέρνει καλύτερο εισόδημα σε εκατοντάδες αγροτικά νοικοκυριά...» - αξιολόγησε ο κ. Hung.

Διευκόλυνση μοντέλων κυκλικής γεωργίας υψηλής τεχνολογίας

Διεθνείς αντιπρόσωποι επισκέπτονται το μοντέλο καλλιέργειας φαρμακευτικών φυτών στον Συνεταιρισμό Διατήρησης και Ανάπτυξης Φαρμακευτικών Φυτών Soc Son. Φωτογραφία: T.D

Επισκεπτόμενη το βιολογικό αγρόκτημα κοτόπουλων και χοίρων με χιλιάδες ζώα του Μικροβιολογικού Συνεταιρισμού Κοτόπουλων Thu Thoan (Κοινότητα Minh Phu, Περιοχή Soc Son, Ανόι), η κα Nguyen Thu Thoan - Διευθύντρια του Συνεταιρισμού δήλωσε ότι το αγρόκτημα έχει έκταση σχεδόν 1 εκταρίου, εφαρμόζοντας το κυκλικό γεωργικό μοντέλο.

Σε σύγκριση με τη συμβατική μέθοδο καλλιέργειας που χρησιμοποιούσε προηγουμένως η κα Thoan, η διαφορά και το βασικό σημείο αυτού του μοντέλου είναι η μικροβιακή τροφή και η βιολογική στρωμνή.

Συνεπώς, κατά τη διάρκεια της φροντίδας, η κα. Thoan ταΐζει κοτόπουλα και χοίρους με αυτοζυμωμένη τροφή, συμπεριλαμβανομένων δημητριακών, φυτικής πρωτεΐνης αναμεμειγμένης με φαρμακευτικά φυτά όπως Eclipta prostrata, κουρκουμά, angelica sinensis, Phyllanthus urinaria, έλαιο γαστρικού οξέος...

Όλα συνθλίβονται, αναμειγνύονται, ζυμώνονται για 24 ώρες και στη συνέχεια δίνονται στα κοτόπουλα. Χάρη στην προσθήκη φυτικών συστατικών στην καθημερινή διατροφή, τα κοτόπουλα έχουν καλή αντοχή, λιγότερες ασθένειες και λιγότερα δύσοσμα περιττώματα.

Για την επεξεργασία της ζωικής κοπριάς και των αποβλήτων, η κα Thoan χρησιμοποιεί στρωμνή από φλοιούς ρυζιού, πριονίδι αναμεμειγμένο με μικροοργανισμούς, χάρη στα οποία, παρά την εκτροφή χιλιάδων ζώων, το αγρόκτημα σχεδόν δεν έχει άσχημη μυρωδιά ούτε μύγες ούτε κουνούπια.

Μετά τη χρήση, τα μαξιλάρια θα συλλέγονται και θα κομποστοποιούνται σε οργανικό λίπασμα για περιοχές καλλιέργειας λαχανικών και φαρμακευτικών φυτών, ώστε να μην απορρίπτονται στο περιβάλλον.

«Οι άνθρωποι μπορούν να επισκεφθούν τη φυσική φάρμα επειδή εκτρέφω κοτόπουλα με φυσικό τρόπο, τα αφήνω να τρέχουν ελεύθερα στον κήπο. Επίσης, δεν χρησιμοποιώ αντιβιοτικά, δεν κόβω τα ράμφη των κοτόπουλων και δεν κόβω τα αυτιά των χοίρων.»

Κανονικά, τα κοτόπουλα μπορούν να πωληθούν μετά από 3 μήνες εκτροφής, αλλά συνήθως περιμένω μέχρι 5 μήνες για να τα πουλήσω, ώστε το κοτόπουλο να συσσωρεύσει αρκετά θρεπτικά συστατικά και βότανα, καθιστώντας το κρέας του κοτόπουλου το πιο νόστιμο», είπε η κα Θόαν.

Η κα Thoan είπε ότι το αγρόκτημά της έχει πιστοποιηθεί ως βιολογικό. Κάθε χρόνο, ο συνεταιρισμός πουλάει περισσότερα από 10.000 κοτόπουλα σε υψηλότερη τιμή από τα κανονικά κοτόπουλα, για να μην αναφέρουμε τον αριθμό των κοτόπουλων από μοντέλα που συνδέονται με τον συνεταιρισμό, αλλά εξακολουθεί να μην μπορεί να ανταποκριθεί στη ζήτηση των πελατών.

Κάθε χρόνο, το αγρόκτημα αποκομίζει κατά μέσο όρο έσοδα άνω των 1,5 δισεκατομμυρίων VND. Αυτή τη στιγμή, μεταφέρει την τεχνολογία εκτροφής μικροβιακών κοτόπουλων σε πολλές γυναίκες αγρότισσες και σε ανθρώπους σε άλλες επαρχίες και πόλεις, με στόχο την κοινή ανάπτυξη της οικονομίας, την αύξηση του εισοδήματος και τη δημιουργία ενός μεγαλύτερου, καθαρού συστήματος εκτροφής κοτόπουλων.

Προκειμένου να προωθηθεί η ανάπτυξη συνεταιριστικών μοντέλων, σχηματίζοντας αποτελεσματικές αλυσίδες σύνδεσης όπως οι συνεταιρισμοί της κας Tuyen, της κας Thoan..., η περιφέρεια Soc Son δίνει επίσης προσοχή και δημιουργεί συνθήκες για τις επιχειρήσεις να επενδύσουν στη γεωργία, όπου δίνεται προτεραιότητα στην οικολογική γεωργία, στην εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας, στην καθαρή γεωργία, στη βιολογική γεωργία που σχετίζεται με την τεχνολογία επεξεργασίας, στη διατήρηση των γεωργικών προϊόντων, στη σύνδεση με τις αγορές κατανάλωσης προϊόντων, στη δημιουργία μιας πράσινης ζώνης για το Ανόι.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία, μέχρι σήμερα, η περιοχή Soc Son διαθέτει 16 μοντέλα γεωργικής παραγωγής υψηλής τεχνολογίας, 76 προϊόντα αναγνωρισμένα από το OCOP, 15 αλυσίδες παραγωγής και κατανάλωσης προϊόντων με υψηλή οικονομική απόδοση...

Πηγή: https://danviet.vn/nong-dan-mot-huyen-cua-ha-noi-nuoi-con-dac-san-trong-cay-dac-san-kieu-gi-ma-giau-len-20240815174311058.htm