Γυναίκα Ταϊλανδέζα σκηνοθέτης εθνοτικής καταγωγής και η φιλοδοξία να φέρει το ρύζι Phu Yen παντού

Ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Son La Quang Huy έχει συμβάλει στο να καταστεί το ρύζι Phu Yen βασικό τοπικό προϊόν.

Από 30 εκτάρια πειραματικού ρυζιού σε 130 εκτάρια βιολογικού ρυζιού

Στο χωράφι Muong Tac (κοινότητα Phu Yen, επαρχία Son La) αυτές τις μέρες, το ρύζι ωριμάζει. Ανάμεσα στο ευωδιαστό άρωμα του νέου ρυζιού, ο ήχος των θεριζοαλωνιστών και τα χαρούμενα γέλια των κατοίκων του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy αντηχούσαν με ενθουσιασμό. Πριν από πέντε χρόνια, λίγοι άνθρωποι πίστευαν ότι αυτή η γη θα γινόταν ένας τυπικός «σιτοβολώνας βιολογικού ρυζιού» του Son La, όπου οι αγρότες πλούτιζαν από το παραδοσιακό ρύζι μέσω καθαρής και βιώσιμης παραγωγής.

Πολυσύχναστη περίοδος συγκομιδής στα χωράφια Muong Tac του Συνεταιρισμού Αγροτικών Υπηρεσιών Quang Huy. Φωτογραφία: Nguyen Nga.

Τον Ιούλιο του 2019, ιδρύθηκε επίσημα ο Συνεταιρισμός Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy, με την υποστήριξη του Κέντρου Γεωργικών Υπηρεσιών της Περιφέρειας Phu Yen (νυν Περιφερειακός Τεχνικός Γεωργικός Σταθμός V, υπό το Επαρχιακό Τεχνικό Κέντρο Γεωργίας) για την υλοποίηση του έργου μετατροπής σε βιολογική παραγωγή ρυζιού - μια απαιτητική κατεύθυνση εκείνη την εποχή.

Στις πρώτες μέρες, πολλά μέλη ήταν ακόμα διστακτικά, φοβούμενα τη μειωμένη παραγωγικότητα, την αποτυχία των καλλιεργειών και την ασταθή παραγωγή προϊόντων. Αντιμέτωπη με αυτές τις ανησυχίες, η κα Cam Thi Ngan, μια Ταϊλανδέζα από το Phu Yen, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού, επέλεξε 10-15 τυπικά νοικοκυριά με συνεχόμενα χωράφια για να χρησιμεύσουν ως πιλοτικό μοντέλο. Αυτή και το Διοικητικό Συμβούλιο του Συνεταιρισμού πήγαν απευθείας σε κάθε νοικοκυριό για να κινητοποιήσουν, να εξηγήσουν και να καθοδηγήσουν τεχνικές βιολογικής γεωργίας και έπειθαν επίμονα τους ανθρώπους να μεταστραφούν. Χάρη σε αυτό, από τα αρχικά 30 εκτάρια με 60 μέλη, ο Συνεταιρισμός έχει τώρα 160 μέλη, επεκτείνοντας την έκταση φύτευσης σε 130 εκτάρια.

Διπλά οφέλη από την καθαρή γεωργία

Μετά από 7 χρόνια επιμονής με το βιολογικό μοντέλο ρυζιού, η πραγματικότητα απέδειξε ότι η επιλογή είναι εντελώς προς τη σωστή κατεύθυνση. Η παραγωγικότητα του ρυζιού δεν έχει μειωθεί αλλά έχει αυξηθεί χάρη στη βελτίωση της γης, στα υγιή φυτά ρυζιού και στα λίγα παράσιτα και ασθένειες.

Το 2023, ο Συνεταιρισμός θα αναγνωριστεί ως οργανισμός που πληροί τα πρότυπα βιολογικής παραγωγής ρυζιού, με σαφή ιχνηλασιμότητα και προστατευόμενο σήμα πιστοποίησης. Μέχρι το 2025, η μονάδα θα συνεχίσει να πληροί τα πρότυπα της VietFarm για επεξεργασία και καλλιέργεια χαμηλών εκπομπών σε μια έκταση 10 εκταρίων ρυζιού, με παραγωγή περίπου 130 τόνων.

Τα προϊόντα ρυζιού Phu Yen του Συνεταιρισμού Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy πληρούν τα βιολογικά πρότυπα και προστατεύονται από το σήμα πιστοποίησης. Φωτογραφία: Nguyen Nga.

Η κα Ngan δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός αλέθει το βιολογικό ρύζι για να διατηρήσει τη φρέσκια γεύση του όπου κι αν το παραγγέλνουν οι πελάτες. Οι πελάτες το τρώνε μία φορά και μετά επιστρέφουν επειδή το ρύζι είναι κολλώδες, αρωματικό και ακόμα μαλακό όταν είναι κρύο».

Φέτος, η τιμή πώλησης του βιολογικού ρυζιού J02 έφτασε τα 40.000 VND/kg, διπλάσια από αυτή του κανονικού ρυζιού. Οι ποικιλίες ρυζιού υψηλής ποιότητας συχνά «εξαντλούνται» μετά από μόλις ένα μήνα συγκομιδής. Άλλες ποικιλίες ρυζιού, όπως το BC15, μια κανονική ποικιλία, πωλούνται επίσης σταθερά στις 25.000-30.000 VND/kg.

Η οικογένεια του κ. Cam Van Long, μέλους του Συνεταιρισμού, έχει περίπου 1 εκτάριο ρυζιού. Προηγουμένως, από κάθε καλλιέργεια, η οικογένεια κέρδιζε μόνο περίπου 20-30 εκατομμύρια VND, αλλά τώρα χάρη στη βιολογική γεωργία, το εισόδημα έχει τριπλασιαστεί, φτάνοντας τα 70-80 εκατομμύρια VND μετά την αφαίρεση των εξόδων.

Το μοντέλο όχι μόνο φέρνει οικονομική αποδοτικότητα, αλλά συμβάλλει επίσης στην αλλαγή της ευαισθητοποίησης των ανθρώπων σχετικά με την προστασία του περιβάλλοντος. Τα χωράφια είναι καθαρότερα, το νερό είναι πιο καθαρό, οι γαρίδες, τα ψάρια και τα καβούρια έχουν επανεμφανιστεί, σημάδια ενός αναζωογονημένου περιβάλλοντος.

Ωστόσο, η βιολογική γεωργία δεν είναι απλή. Η κα Ngan μοιράστηκε με ειλικρίνεια: «Το πιο δύσκολο πράγμα είναι η αλλαγή συνηθειών. Ορισμένα νοικοκυριά με μικρά χωράφια εξακολουθούν να ανησυχούν για τη μειωμένη παραγωγικότητα, μερικές φορές προσθέτοντας κρυφά λίγο χημικό λίπασμα. Ο συνεταιρισμός πρέπει να παρακολουθεί τακτικά, να υπενθυμίζει και να διαδίδει, ώστε οι άνθρωποι να κατανοήσουν ότι η τήρηση της σωστής διαδικασίας όχι μόνο βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του προϊόντος, αλλά προστατεύει και τη δική τους υγεία».

Για την αποτελεσματική διαχείριση της περιοχής παραγωγής, ο Συνεταιρισμός Quang Huy έχει θεσπίσει μια αυστηρή εσωτερική διαδικασία παρακολούθησης, με 3 μέλη να επισκέπτονται τακτικά κάθε νοικοκυριό σε κάθε στάδιο ανάπτυξης του ρυζιού για καθοδήγηση και υποστήριξη. Κάθε χωράφι είναι κωδικοποιημένο, με λεπτομερή καταγραφή της διαδικασίας καλλιέργειας, εξασφαλίζοντας σαφή ιχνηλασιμότητα.

Το χαμόγελο της γυναίκας Διευθύντριας του Συνεταιρισμού Cam Thi Ngan στη χρυσή σεζόν του Muong Tac. Φωτογραφία: Nguyen Nga.

Η φιλοδοξία μιας πρωτοπόρου γυναίκας

Για τη διευθύντρια Cam Thi Ngan, το ρύζι δεν είναι μόνο πηγή βιοπορισμού, αλλά και το καμάρι της πόλης της. Διετέλεσε Πρόεδρος της Ένωσης Γυναικών της Κοινότητας Quang Huy (τώρα Κοινότητα Phu Yen) και κατανοεί τις δυσκολίες των αγροτών που εργάζονται σκληρά όλο το χρόνο, αλλά εξακολουθούν να έχουν ασταθή εισοδήματα.

«Το ρύζι Phu Yen είναι νόστιμο, αλλά δεν είχε μάρκα πριν. Τα χωράφια Muong Tac αναφέρθηκαν στο λαϊκό τραγούδι «Nhat Thanh, nhi Lo, tam Than, tu Tac», αλλά το ρύζι εδώ δεν είναι ακόμη ευρέως γνωστό. Εκτός από τις συνθήκες του εδάφους, αυτή η περιοχή της λεκάνης είναι κατάλληλη μόνο για ρύζι, γι' αυτό πάντα σκέφτομαι πώς να αυξήσω την αξία του ρυζιού, βοηθώντας τους αγρότες να ζουν καλύτερα», μοιράστηκε η κα Ngan.

Αυτή η ανησυχία την ώθησε να ιδρύσει τον Συνεταιρισμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quang Huy, όπου οι άνθρωποι συνεργάζονται για να ασκούν καθαρή γεωργία, να έχουν μια σταθερή πηγή κατανάλωσης και το δικό τους εμπορικό σήμα.

«Στο μέλλον, ο Συνεταιρισμός ελπίζει να λάβει περισσότερη προσοχή και υποστήριξη από τις αρχές σε όλα τα επίπεδα στην εφαρμογή της μηχανοποίησης και του αυτοματισμού σε όλα τα στάδια παραγωγής, από τις μηχανές μεταφύτευσης, τη συγκομιδή έως την ξήρανση και τη συντήρηση. Η επένδυση σε σύγχρονο εξοπλισμό όχι μόνο θα βοηθήσει στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των προϊόντων, αλλά και θα λύσει την έλλειψη νέων εργαζομένων στις αγροτικές περιοχές», δήλωσε η κα Ngan.

Ο περαιτέρω στόχος του Συνεταιρισμού είναι η ανάπτυξη και η περαιτέρω προώθηση της μάρκας βιολογικού ρυζιού Phu Yen, έτσι ώστε από τα χωράφια της πόλης τους, οι αγρότες να μπορούν να αυξήσουν την αξία των προϊόντων τους, να αισθάνονται ασφαλείς λόγω της προσήλωσής τους στα χωράφια, να βελτιώσουν το εισόδημά τους και να επιβεβαιώσουν σταδιακά τη θέση του ρυζιού Phu Yen στην αγορά.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nu-giam-doc-dan-toc-thai-va-khat-vong-dua-hat-gao-phu-yen-vuon-xa-d782241.html