Οι μέλισσες που τσιμπούν «εγκαθίστανται» για να παράγουν μέλι καλής ποιότητας

Οι μέλισσες στο φυσικό περιβάλλον πετούν ελεύθερα αναζητώντας λουλούδια για να συλλέξουν νέκταρ. Με τις εκτρεφόμενες μέλισσες, οι ιδιοκτήτες αγροκτημάτων συχνά τις «δελεάζουν» με λουλούδια κοντά στην περιοχή καλλιέργειας ή φέρνουν κουτιά μελισσοκομίας σε κήπους ή δάση με κατάλληλα λουλούδια και θρεπτικό νέκταρ για να παράγουν μέλι οι μέλισσες.

Ωστόσο, πολλοί μελισσοκόμοι στις κοινότητες Cat Tien και Cat Tien 2, στην επαρχία Lam Dong , έχουν κάνει τις αποικίες μελισσών να «εγκατασταθούν» και να παράγουν μέλι απευθείας στους κήπους των σπιτιών τους.

Πριν από περισσότερα από 10 χρόνια, ο κ. Do Van Nghia, κάτοικος της κοινότητας Cat Tien, είδε κατά λάθος ανθρώπους να πιάνουν μια φωλιά μέλισσας χωρίς κεντρί σε ένα εγκαταλελειμμένο σπίτι. «Εκείνη την εποχή, κανείς εδώ δεν γνώριζε για αυτό το είδος μέλισσας, οπότε ήμουν πολύ περίεργος να δω. Το μέλι αυτού του είδους μέλισσας είναι πολύ αρωματικό και άφθονο, οπότε «τράβηξα» τις μέλισσες σπίτι για να προσπαθήσω να τις εκτρέφω και στη συνέχεια ασχολήθηκα με το επάγγελμα της εκτροφής μελισσών χωρίς κεντρί», είπε ο κ. Nghia.

Αφού «οδηγήσει» την αποικία μελισσών στο σπίτι για εκτροφή, ο κ. Nghia συχνά αναζητά πληροφορίες στο διαδίκτυο για να μάθει για τα χαρακτηριστικά των μελισσών χωρίς κεντρί και τις τεχνικές, τις διαδικασίες εκτροφής τους, πώς να συλλέγει σωστά το μέλι και πώς να διατηρεί το μέλι για να διασφαλίζει την ποιότητα. «Αυτό το είδος μέλισσας είναι μικροσκοπικό, συχνά το ονομάζουμε ήπιο είδος μέλισσας επειδή δεν δαγκώνει κανέναν. Όταν γνωρίζουμε τα χαρακτηριστικά των μελισσών χωρίς κεντρί, η «εγκατάστασή» τους στον κήπο του σπιτιού δεν είναι δύσκολη και φέρνει υψηλή οικονομική απόδοση», είπε ο κ. Nghia. Αφού «εγκαταστήσει» την αρχική αποικία μελισσών για περίπου 2 χρόνια, οι μέλισσες χωρίς κεντρί έχουν συνηθίσει στο νέο περιβάλλον, εφαρμόζοντας τις μεθόδους που έχει μάθει, ο κ. Nghia χωρίζει την αρχική αποικία μελισσών σε πολλές περιοχές εκτροφής. Οι φωλιές των μελισσών χωρίς κεντρί είναι κατασκευασμένες από μικρά ξύλινα κουτιά, χωρισμένα σε πολλά διαμερίσματα, η μία πλευρά είναι από διαφανές πλαστικό για εύκολη παρατήρηση. Το κουτί μελισσοκομίας τοποθετείται σε ανοιχτό χώρο σε σιδερένια ράφια, περίπου 1 μέτρο πάνω από το έδαφος.

Οι μέλισσες που τσιμπούν προτιμούν να αναπτύσσονται σε ηλιόλουστα και ζεστά κλίματα. Εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τις διαθέσιμες πηγές λουλουδιών κοντά στις φωλιές τους και τείνουν να επιλέγουν αυτοφυή λουλούδια με θρεπτικό και εύκολα προσβάσιμο νέκταρ, όπως άνθη καφέ και πολλά είδη αγριολούλουδων, επομένως η γη Cat Tien είναι πολύ κατάλληλη για την εκτροφή αυτού του είδους μέλισσας. Ο κ. Nghia είπε: «Οι μέλισσες που τσιμπούν είναι συχνά κατάλληλες για τον διαχωρισμό των αποικιών και την αναπαραγωγή την άνοιξη. Η εκτροφή αυτού του είδους μέλισσας γίνεται μια φορά το χρόνο, γύρω στα τέλη Απριλίου. Κάθε φωλιά μέλισσας που τσιμπάει μπορεί να συλλέξει από 1 έως 2,5 λίτρα μέλι ετησίως. Η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 1,5 έως 2 εκατομμύρια VND ανά λίτρο. Η οικογένειά μου εκτρέφει περισσότερα από 3.000 κουτιά (φωλιές), αποφέροντας εισόδημα άνω του 1 δισεκατομμυρίου VND ετησίως».

Το μέλι από μέλισσες χωρίς κεντρί έχει ένα ιδιαίτερο άρωμα, μια γλυκιά γεύση και λέγεται ότι έχει πολλά οφέλη για την υγεία λόγω των φαρμακευτικών του ιδιοτήτων, όπως δροσιστικές, αντιφλεγμονώδεις, αποτοξινωτικές, βελτιωτικές της πέψης, ανακούφιση από τον πόνο, απολύμανση τραυμάτων. Το κερί και το μέλι από μέλισσες χωρίς κεντρί έχουν καλλωπιστικές και θρεπτικές για το δέρμα επιδράσεις... Αναγνωρίζοντας νωρίς την αξία του μελιού από μέλισσες χωρίς κεντρί, πολλοί άνθρωποι έχουν καλλιεργήσει και αναπτύξει τοπικές σπεσιαλιτέ. Το σπίτι της οικογένειας της κας Doan Thi Yen στην κοινότητα Cat Tien 2 είναι ένα σπίτι με κήπο, που περιβάλλεται από 2 εκτάρια κήπου rambutan. Μέχρι σήμερα, η οικογένειά της έχει μεγαλώσει 450 κουτιά με μέλισσες χωρίς κεντρί. Η κα Yen μοιράστηκε: «Η εκτροφή μελισσών χωρίς κεντρί είναι αρκετά εύκολη, δεν χρειάζεται να "συγκομίσω μέλι", απλώς πρέπει να φτιάξω ένα μικρό ξύλινο κουτί για να "εγκατασταθούν" οι μέλισσες για να έχουν μέλι, φέρνοντας εισόδημα. Οι μέλισσες χωρίς κεντρί είναι πολύ απαλές, δεν τσιμπούν ανθρώπους και ο διαχωρισμός του σμήνους είναι επίσης εύκολος».

Ο συνεταιρισμός εκτροφής μελισσών χωρίς κεντρί στο Cat Tien αριθμεί σήμερα 9 μέλη. Ο κ. Tran Van Thuc, επικεφαλής της ομάδας, δήλωσε ότι όλα τα μέλη είναι επιτυχημένα και έχουν υψηλό εισόδημα από αυτό το μελισσοκομικό μοντέλο. Πρόκειται για ένα είδος που εκτρέφεται εύκολα, παράγει ποιοτικό μέλι και είναι ευνοημένο από την αγορά. Ο διαχωρισμός της αποικίας για την πώληση της ράτσας αποφέρει επίσης σημαντικό εισόδημα. «Για να διασφαλιστεί η ποιότητα του μελιού χωρίς κεντρί, τα μέλη συχνά «φέρνουν» τις μέλισσες να ζήσουν στο φυσικό περιβάλλον, μακριά από περιοχές γεωργικής παραγωγής», ενημέρωσε ο κ. Thuc. Η περιοχή αναγνώρισε το μέλι χωρίς κεντρί Cat Tien ως προϊόν OCOP πριν από πολλά χρόνια.

Σε σύγκριση με άλλα είδη μελισσών, όπως οι βομβίνοι, οι μέλισσες κ.λπ., οι μέλισσες χωρίς κεντρί είναι μικρότερες, ήπιες, δεν τσιμπούν και δεν είναι επικίνδυνες για τους μελισσοκόμους. Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία, σήμερα στις κοινότητες Cat Tien και Cat Tien 2, υπάρχουν περίπου 30 νοικοκυριά που εκτρέφουν μέλισσες χωρίς κεντρί, αποφέροντας καλό εισόδημα.

BAO TU

Πηγή: https://baolamdong.vn/ong-du-dinh-cu-cho-mat-chat-luong-tot-382696.html