«Γλυκά φρούτα» από την αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα

Η αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα δεν είναι μόνο μια πολιτική, αλλά έχει πυροδοτήσει μια «επανάσταση» στην παραγωγική σκέψη, δημιουργώντας μια τεράστια «ώθηση» για τη γεωργία του Ντακ Λακ, με αξιοσημείωτα επιτεύγματα.

Το Ντακ Λακ θεωρείται σήμερα «χρυσή γη» για τη γεωργία, με περισσότερα από 1,3 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης, εκ των οποίων τα 843.000 εκτάρια καλλιεργούνται αποτελεσματικά. Ο γεωργικός τομέας συμβάλλει σχεδόν στο 40% της οικονομικής αξίας της επαρχίας, με βασικά εξαγώγιμα είδη όπως: καφές, πιπέρι, κακάο, καουτσούκ, μακαντάμια, ντούριαν, ​​θαλασσινά κ.λπ.

Μετά από σχεδόν 10 χρόνια εφαρμογής, η αναδιάρθρωση του γεωργικού τομέα έχει προωθηθεί σε όλους τους τομείς, δημιουργώντας μια σαφή αλλαγή. Η κατεύθυνση ανάπτυξης δεν είναι πλέον απλώς η αύξηση της έκτασης και της παραγωγής, αλλά η εστίαση στην κυκλική οικονομία, την οικολογική γεωργία, λαμβάνοντας υπόψη το περιβάλλον, τους πόρους και την πολιτιστική ταυτότητα ως βάση για την αύξηση της αξίας του προϊόντος.

Το Dak Lak έχει δημιουργήσει πολλές βιώσιμες περιοχές καλλιέργειας καφέ· βιολογικό ρύζι, μειώνοντας τις εκπομπές· εφαρμόζοντας υψηλή τεχνολογία στην υδατοκαλλιέργεια και την επεξεργασία θαλασσινών στις ανατολικές περιοχές της επαρχίας· εφαρμόζοντας Blockchain για την ανίχνευση της προέλευσης του καφέ, drones και έξυπνους αισθητήρες στην παραγωγή ρυζιού, ζαχαροκάλαμου, μανιόκας... Τα τρέχοντα μοντέλα παραγωγής έχουν σταδιακά μειώσει την εξάρτηση από τα χημικά λιπάσματα, έχουν αυξήσει το ποσοστό των οργανικών λιπασμάτων, έχουν εφαρμόσει έξυπνη τεχνολογία και ασφαλή πρότυπα παραγωγής. Προωθούνται οι δραστηριότητες βαθιάς επεξεργασίας, συντήρησης μετά τη συγκομιδή και ηλεκτρονικού εμπορίου, συμβάλλοντας στη διατήρηση μεγαλύτερης προστιθέμενης αξίας στα χέρια των παραγωγών.

Διαδικασία επεξεργασίας φρέσκιας μπανάνας πριν από τη συσκευασία για εξαγωγή στην Banana Brothers Farm Joint Stock Company.

Ένα τυπικό παράδειγμα πράσινης παραγωγής είναι το έργο φύτευσης μπανάνας 150 εκταρίων στη Νότια Αμερική στην κοινότητα Ea Rieng της Banana Brothers Farm Joint Stock Company (BBF). Το έργο αυτό επενδύεται στην κατεύθυνση της κυκλικής γεωργίας, εφαρμόζοντας σύγχρονη τεχνολογία σε ολόκληρη την παραγωγική διαδικασία για τη δημιουργία προϊόντων που πληρούν τα επίσημα πρότυπα εξαγωγής.

Η BBF, όχι μόνο κατασκευάζει συστήματα άρδευσης, τροχαλίες μεταφοράς και ψυκτικές αποθήκες, αλλά εφαρμόζει και ψηφιακό λογισμικό γεωργικής διαχείρισης, επιτρέποντας την λεπτομερή παρακολούθηση κάθε μπανανιάς. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα μπανάνας της εταιρείας αξιοποιούνται σταθερά, επιτυγχάνοντας μέση απόδοση 65 τόνων/εκτάριο/έτος. Κάθε χρόνο, η εταιρεία εξάγει επίσημα πάνω από 6.500 τόνους μπανάνας στη διεθνή αγορά.

Σύμφωνα με την κα. Dang Thi Thuy, Αναπληρώτρια Διευθύντρια του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Dak Lak, ο προσανατολισμός προς την πράσινη, καθαρή, κυκλική και βιώσιμη γεωργία είναι ο κορυφαίος στόχος. Παρόλο που εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές προκλήσεις, όπως οι παραδοσιακές γεωργικές συνήθειες, οι κεφαλαιουχικές και τεχνικές δυσκολίες, με τα πρώτα αποτελέσματα, το Dak Lak σταδιακά πραγματοποιεί το όνειρο να γίνει το κέντρο της πράσινης γεωργικής παραγωγής ολόκληρης της χώρας.

Το πιο σημαντικό σημείο στη διαδικασία αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα είναι η δημιουργία και η ανάπτυξη αλυσίδων αξίας. Από εκεί και πέρα, τα γεωργικά προϊόντα δεν πωλούνται μόνο φρέσκα αλλά και σε βάθος επεξεργασίας, αυξάνοντας την αξία τους.

Το Ντακ Λακ έχει πολλές ευκαιρίες να γίνει το κέντρο της πράσινης γεωργικής παραγωγής στη χώρα, συμβάλλοντας στην εφαρμογή των στόχων βιώσιμης ανάπτυξης, στη μείωση των εκπομπών και στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή. Ωστόσο, για την προώθηση της πράσινης γεωργίας, εκτός από τις προσπάθειες των αγροτών και των επιχειρήσεων, είναι απαραίτητο να υπάρχει στενή υποστήριξη από τους φορείς διαχείρισης στην ολοκλήρωση των διαδικασιών, την παροχή τεχνικής υποστήριξης και την άρση των δυσκολιών για τις τοπικές κοινότητες.

κ. Nguyen Quoc Manh, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών (Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος)

Στην κοινότητα Krong Buk, οι κήποι durian σε ευθείες σειρές έχουν τοποθετηθεί με κωδικούς QR σε κάθε δέντρο. Με μία μόνο σάρωση τηλεφώνου, όλες οι πληροφορίες, από ποικιλίες, λιπάσματα έως διαδικασίες φροντίδας, εμφανίζονται με σαφήνεια. Αυτός δεν είναι μόνο ένας νέος τρόπος δράσης της Hoang My Tay Nguyen CNC Agriculture Joint Stock Company, αλλά και μια ζωντανή απόδειξη ότι η Dak Lak χτίζει σταδιακά μια διαφανή και βιώσιμη αλυσίδα αξίας για τα γεωργικά προϊόντα.

Αν στο παρελθόν, οι αγρότες πουλούσαν κυρίως ακατέργαστα προϊόντα, ανάλογα με τους εμπόρους, τώρα οι αλυσίδες σύνδεσης κινούνται προς τη βιώσιμη ανάπτυξη: σταθεροποιώντας την παραγωγή, αυξάνοντας την αξία του προϊόντος, προστατεύοντας τα συμφέροντα των καλλιεργητών. Για παράδειγμα, η κοινότητα Krong Pac έχει γίνει μια βασική περιοχή durian με 2.800 εκτάρια (η εκτιμώμενη παραγωγή το 2025 είναι 42.000 τόνοι). Εκ των οποίων, 764 εκτάρια πληρούν τα πρότυπα VietGAP και 37 περιοχές καλλιέργειας έχουν λάβει επίσημους κωδικούς εξαγωγής. Επί του παρόντος, ορισμένοι συνεταιρισμοί στην κοινότητα, όπως: Συνεταιρισμός Υπηρεσιών Καθαρής Γεωργίας, Συνεταιρισμός Πράσινης Γεωργίας, Αγροτικός Συνεταιρισμός Durian Krong Pac Organic... χτίζουν μια διαφανή και υπεύθυνη αλυσίδα αξίας σύνδεσης durian. Στην κτηνοτροφία, πολλά κοτοτροφεία και χοιροτροφεία έχουν υπογράψει συμβάσεις με την εταιρεία για να εξασφαλίσουν πηγές σπόρων, τεχνικές και να σταθεροποιήσουν την παραγωγή, μειώνοντας σημαντικά την κατάσταση της «καλής σοδειάς, χαμηλής τιμής».

Επεξεργασία τόνου ωκεανού, ενός προϊόντος OCOP 4 αστέρων στην Binh Minh Seafood Company Limited (κοινότητα Tuy An Dong). Φωτογραφία: Ngoc Han

Συγκεκριμένα, η αναδιάρθρωση της βιομηχανίας έχει δημιουργήσει έναν μοχλό για την αγροτική οικονομική ανάπτυξη, με μια ποικιλία βιομηχανιών, υπηρεσιών και κοινοτικού τουρισμού που συνδέονται με τα προϊόντα OCOP. Επί του παρόντος, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 764 προϊόντα OCOP, συμπεριλαμβανομένων 2 προϊόντων 5 αστέρων, 50 προϊόντων 4 αστέρων και 656 προϊόντων 3 αστέρων. Αυτό αποτελεί επίσης μια απτή απόδειξη της αλλαγής στον τρόπο σκέψης από την παραγωγή στην αγροτική οικονομία. Επιπλέον, οι δραστηριότητες προώθησης του εμπορίου γίνονται ολοένα και πιο συστηματικές. Το 2024, εκατοντάδες επιχειρήσεις του Dak Lak συνδέθηκαν με την προσφορά και τη ζήτηση, υπογράφοντας συμφωνίες συνεργασίας αξίας δισεκατομμυρίων VND. Η Έκθεση Βιομηχανίας και Εμπορίου και η OCOP συγκέντρωσαν περισσότερα από 250 περίπτερα, βοηθώντας τις τοπικές σπεσιαλιτέ να πλησιάσουν το σύγχρονο σύστημα διανομής και το ηλεκτρονικό εμπόριο. Παράλληλα, δημιουργήθηκε ένα θεμέλιο για την οικοδόμηση μιας μάρκας καθαρών και πράσινων γεωργικών προϊόντων για ολόκληρη την περιοχή.

Πιστοποιημένη από το VietGAP περιοχή καλλιέργειας ρυζιού του Εμπορικού Συνεταιρισμού Γεωργικών - Δασικών Υπηρεσιών Tan Hung (κοινότητα Vu Bon).

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος, στο μέλλον, ο αγροτικός τομέας της επαρχίας θα συνεχίσει να κατανοεί πλήρως την αγροτική οικονομική σκέψη, εστιάζοντας στην ταυτόχρονη εφαρμογή βασικών στόχων αναδιάρθρωσης του γεωργικού τομέα, προς τη γεωργία πολλαπλών αξιών, την καθαρή γεωργία, τη βιολογική γεωργία, την κυκλική γεωργία και την υπεύθυνη γεωργία, ώστε να δημιουργηθεί μια σημαντική ανακάλυψη για τα γεωργικά προϊόντα του Dak Lak ώστε να φτάσουν στις απαιτητικές παγκόσμιες αγορές.

Πηγή: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/qua-ngot-tu-tai-co-cau-nganh-nong-nghiep-3791529/