Ποια είναι τα οφέλη των βρασμένων φύλλων γλυκοπατάτας;

Συστατικά των φύλλων γλυκοπατάτας

Το άρθρο στον ιστότοπο του Γενικού Νοσοκομείου Medlatec, με ιατρική συμβουλή από τον Δρ. Duong Ngoc Van, αναφέρει ότι τα φύλλα της γλυκοπατάτας (γνωστά και ως αμπέλι γλυκοπατάτας ή στέλεχος γλυκοπατάτας) είναι οι μίσχοι και τα φύλλα του φυτού γλυκοπατάτας - ενός ποώδους φυτού που καλλιεργείται κυρίως για τους κονδύλους του. Αυτό το λαχανικό μπορεί να παρασκευαστεί με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, όπως βραστό, σε σούπες ή σοταρισμένο, και είναι νόστιμο και ωφέλιμο για την υγεία.

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα φύλλα γλυκοπατάτας είναι ένα μη τοξικό βότανο με ουδέτερη φύση, που βοηθά στη θρέψη του σώματος, στη βελτίωση της όρασης, στην προώθηση της παραγωγής χολής και στη θεραπεία του ίκτερου. Η σύγχρονη ιατρική αναφέρει ότι τα φύλλα γλυκοπατάτας είναι πλούσια σε βιταμίνες B6, C και ριβοφλαβίνη. 100 γραμμάρια φύλλων γλυκοπατάτας περιέχουν τυπικά θρεπτικά συστατικά όπως 22 kcal ενέργειας, 91,8 γραμμάρια νερού, 2,6 γραμμάρια πρωτεΐνης, 2,8 γραμμάρια αμύλου, 11 mg βιταμίνης C, 900 mg βιταμίνης B6 και μέταλλα όπως 48 mg ασβεστίου, 54 mg φωσφόρου και 2,7 mg σιδήρου.

Ποια είναι τα οφέλη των βρασμένων φύλλων γλυκοπατάτας;

Τα φύλλα γλυκοπατάτας θεωρούνται το «λαχανικό της μακροζωίας». Τα βρασμένα φύλλα γλυκοπατάτας είναι πολύ καλά για την πέψη, το σάκχαρο στο αίμα και βοηθούν στην πρόληψη του καρκίνου. Η εφημερίδα VietNamNet επικαλέστηκε τον Do Minh Tuan, ασκούντα την παραδοσιακή ιατρική του Ανόι , ο οποίος επεσήμανε τα ακόλουθα οφέλη για την υγεία από τα βρασμένα φύλλα γλυκοπατάτας:

Καθαρίζει τη θερμότητα και αποτοξινώνει.

Τα φύλλα γλυκοπατάτας έχουν δροσιστική δράση, βοηθώντας στην απομάκρυνση της θερμότητας και στην αποτοξίνωση του σώματος, καθιστώντας τα κατάλληλα για άτομα με συμπτώματα εσωτερικής θερμότητας, φλεγμονής και ασθενειών που σχετίζονται με τη θερμότητα. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται για τη μείωση της θερμότητας, την ψύξη του ήπατος, την υποβοήθηση του σώματος στην αποβολή των τοξινών και τη μείωση της ακμής και των εξανθημάτων.

Τα βρασμένα φύλλα γλυκοπατάτας είναι πολύ καλά για την υγεία σας.

Διεγείρει την πέψη

Η κατανάλωση φύλλων γλυκοπατάτας βοηθά στην ενίσχυση της λειτουργίας του σπλήνα και του στομάχου, βελτιώνοντας το φούσκωμα, τη δυσπεψία και τη δυσκοιλιότητα. Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθά στην αύξηση της κινητικότητας του εντέρου, μαλακώνοντας τα κόπρανα για ευκολότερη αποβολή, προλαμβάνοντας και αντιμετωπίζοντας έτσι τη δυσκοιλιότητα.

Διουρητικός

Τα φύλλα γλυκοπατάτας βοηθούν στη βελτίωση των συμπτωμάτων της επώδυνης ούρησης, της συχνής ούρησης και της κατακράτησης υγρών, ενώ παράλληλα βοηθούν στην αποτοξίνωση μέσω των ούρων και στη διατήρηση ενός υγιούς ουροποιητικού συστήματος.

Σταθεροποιήστε το σάκχαρο στο αίμα

Σύμφωνα με την Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, τα φύλλα γλυκοπατάτας βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, καθιστώντας τα ιδιαίτερα κατάλληλα για άτομα με διαβήτη. Η κατανάλωση αυτών των φύλλων βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα και στην πρόληψη απότομων αυξήσεων του σακχάρου στο αίμα μετά τα γεύματα.

Μειώστε το αίσθημα κόπωσης.

Τα φύλλα γλυκοπατάτας έχουν ως αποτέλεσμα τον καθαρισμό του ήπατος, τη μείωση της κόπωσης και του στρες, τη βελτίωση της συνολικής υγείας και την ανακούφιση από τα συμπτώματα κόπωσης που προκαλούνται από τη θερμότητα του ήπατος.

Υποστηρίζει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.

Αυτή η τροφή περιέχει μια καλή ποσότητα ασβεστίου και βιταμίνης Κ, οι οποίες υποστηρίζουν την υγεία των οστών και των αρθρώσεων. Επιπλέον, τα φύλλα γλυκοπατάτας βοηθούν στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος, μειώνοντας τον πόνο στους μύες και τις αρθρώσεις που προκαλείται από το κρύο και την υγρασία.

Αντιμετώπιση του πονόλαιμου και του βήχα.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν επίσης αυτό το λαχανικό για την αντιμετώπιση του πονόλαιμου και του ήπιου βήχα λόγω των δροσιστικών ιδιοτήτων του και των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του. Μπορείτε να βράσετε φύλλα γλυκοπατάτας με λίγο αλάτι και να πιείτε το υγρό που προκύπτει για να ανακουφίσετε τον πονόλαιμο και τη βραχνάδα.

Ενίσχυση της ανοσίας, πρόληψη του καρκίνου.

Τα φύλλα γλυκοπατάτας περιέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν τον οργανισμό από τη βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνοντας τη φλεγμονή και προλαμβάνοντας τον καρκίνο. Η τακτική κατανάλωση φύλλων γλυκοπατάτας βοηθά στη διατήρηση της υγείας του σώματος και στην πρόληψη πολλών ασθενειών.

Οι παραπάνω πληροφορίες απαντούν στην ερώτηση «Ποια είναι τα οφέλη των βρασμένων φύλλων γλυκοπατάτας;». Θυμηθείτε να συμπεριλαμβάνετε τακτικά τα βρασμένα φύλλα γλυκοπατάτας στη διατροφή σας.

Thanh Thanh (Μεταγλωττισμένο)

Πηγή: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html