Ενίσχυση του ελέγχου και διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων

Το Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου απέχει μόλις λίγες μέρες. Αυτή είναι η εποχή που η ζήτηση για ζαχαρώδη προϊόντα, αναψυκτικά, ειδικά κέικ φεγγαριού κ.λπ. αυξάνεται, γεγονός που ενδεχομένως ενέχει κίνδυνο παραποίησης, κακής ποιότητας και προϊόντων άγνωστης προέλευσης. Ως εκ τούτου, οι λειτουργικοί τομείς στην επαρχία έχουν ενισχύσει την επιθεώρηση και τον έλεγχο για να συμβάλουν στην προστασία των δικαιωμάτων και της υγείας των καταναλωτών.

Η μονάδα παραγωγής mooncake στην περιοχή Au Co διασφαλίζει τις συνθήκες ασφάλειας των τροφίμων.

Κάνοντας μια περιήγηση σε σούπερ μάρκετ, παντοπωλεία, παντοπωλεία, παραδοσιακές αγορές στην περιοχή Viet Tri, στην περιοχή Hoa Binh, στην κοινότητα Song Lo..., παρατηρήσαμε ότι η αγορά αγαθών τις ημέρες που προηγούνται του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων είναι πιο ζωντανή και πολυσύχναστη από το συνηθισμένο, ειδικά για ζαχαρώδη προϊόντα, ποτά, κέικ φεγγαριού και φρούτα.

Πολλοί καταναλωτές έχουν επιλέξει συνειδητά τρόφιμα με σαφή προέλευση και ημερομηνίες λήξης. Η κα Nguyen Thi Lien στην περιοχή Hoa Binh μοιράστηκε: «Τα κέικ φεγγαριού είναι ένα απαραίτητο δώρο τη νύχτα της πανσελήνου του Αυγούστου. Επομένως, συχνά ψάχνω να αγοράσω κέικ φεγγαριού και ψημένα κέικ από μερικές διάσημες μάρκες όπως: Bibica, Huu Nghi, Kinh Do... επειδή τα κουτιά των κέικ αναγράφουν σαφώς το όνομα της εταιρείας παραγωγής, τα συστατικά και την ημερομηνία λήξης».

Εκτός από την ευαισθητοποίηση του κόσμου, η ενεργός συμμετοχή λειτουργικών φορέων στην επαρχία στην επιθεώρηση, τον έλεγχο και την αντιμετώπιση παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων (FS) συμβάλλει επίσης σημαντικά στο να βοηθήσει όλους να γιορτάσουν το Tet με χαρά και πληρότητα.

Σύγχρονη γραμμή παραγωγής του εργοστασίου ζαχαροπλαστικής Hai Ha 1, στην περιοχή Thanh Mieu

Προκειμένου να ενισχυθεί η ευθύνη και η δέσμευση όλων των επιπέδων, τομέων, οικογενειών, κοινοτήτων και ολόκληρης της κοινωνίας απέναντι στα παιδιά με την ευκαιρία του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου, στις 25 Σεπτεμβρίου 2025, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή εξέδωσε το Σχέδιο Αρ. 5348 για τη διοργάνωση του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου για παιδιά το 2025. Στο οποίο περιλαμβάνεται το περιεχόμενο της ενίσχυσης της επιθεώρησης και της εποπτείας της υγιεινής και της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως των τροφίμων που σερβίρονται στο Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου...

Υλοποιώντας το Σχέδιο της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, στις 25 Σεπτεμβρίου, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου εξέδωσε απόφαση για τη σύσταση Ομάδας Επιθεώρησης για την επιθεώρηση της συμμόρφωσης με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Μέσης Φθινοπώρου 2025 στην επαρχία υπό τη διαχείριση του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου.

Συνεπώς, το Τμήμα συγκρότησε 2 ομάδες, συμπεριλαμβανομένου του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου, της Υποδιεύθυνσης Ασφάλειας Τροφίμων και της Επαρχιακής Αστυνομίας. Η κα Le Thi Thu Hien, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Τμήματος Βιομηχανικής Διαχείρισης, Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου, Επικεφαλής των Ομάδων Επιθεώρησης Αρ. 1 και Αρ. 2, δήλωσε: Από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 6 Οκτωβρίου, οι ομάδες θα πραγματοποιήσουν μια περίοδο αιχμής επιθεώρησης της συμμόρφωσης με τους νομικούς κανονισμούς σχετικά με τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων σε εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων υπό τη διαχείριση του τομέα Βιομηχανίας και Εμπορίου, εστιάζοντας σε επιθεωρήσεις σε εγκαταστάσεις παραγωγής και επιχειρήσεων προϊόντων που καταναλώνονται πολύ κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, όπως κέικ φεγγαριού, κέικ, καραμέλες και αναψυκτικά.

Συνεπώς, προτείνεται η άμεση αντιμετώπιση των παραβάσεων και η δημοσιοποίησή τους σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου. Μέσω αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων σε ορισμένες εγκαταστάσεις παραγωγής mooncake στην περιοχή Thanh Mieu και στο Εργοστάσιο Ζαχαρωδών Hai Ha 1 (περιοχή Thanh Mieu) που ανήκει στην Hai Ha Confectionery Joint Stock Company, ουσιαστικά όλες οι εγκαταστάσεις και τα εργοστάσια συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων.

Στην επαρχία, πολλές μονάδες παραγωγής mooncake και ζαχαρωδών προϊόντων έχουν πρόσβαση σε προηγμένη τεχνολογία παρασκευής κέικ. Όλα τα στάδια επεξεργασίας και παραγωγής χρησιμοποιούν μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, καλύπτοντας τη ζήτηση της αγοράς.

Η ομάδα επιθεώρησης ασφάλειας τροφίμων του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου επιθεώρησε σχετικά αρχεία και έγγραφα σχετικά με τους κανονισμούς ασφάλειας τροφίμων του Εργοστασίου Ζαχαρωδών Hai Ha 1.

Ως μεγάλη επιχείρηση στον κλάδο των καταναλωτικών τροφίμων, η Hai Ha Confectionery Joint Stock Company (Haihaco) έχει πλήρη επίγνωση του ζητήματος της διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων στην παραγωγή και τις επιχειρήσεις. Η επιχείρηση έχει πολλά συγκεκριμένα προγράμματα για την εφαρμογή των πολιτικών του κράτους σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, με σκοπό την προστασία της δημόσιας υγείας.

Η κα. Nguyen Thi Ha, εκπρόσωπος του Εργοστασίου Ζαχαρωδών Hai Ha 1 (Thanh Mieu Ward), δήλωσε: «Το εργοστάσιο διαθέτει επί του παρόντος 7 γραμμές παραγωγής με προηγμένη τεχνολογία. Κάθε χρόνο, το εργοστάσιο φέρνει στην αγορά περίπου 3.500 τόνους διαφόρων προϊόντων ζαχαροπλαστικής. Δεσμευόμαστε να καινοτομούμε συνεχώς στην τεχνολογία και να διασφαλίζουμε την ποιότητα της ασφάλειας των τροφίμων μέσω της συνεχούς βελτίωσης του συστήματος διαχείρισης ασφάλειας τροφίμων, ώστε να ανταποκρίνεται στις ανάγκες των πελατών με την καλύτερη εξυπηρέτηση και λογικές τιμές».

Παράλληλα με τη συμμετοχή λειτουργικών δυνάμεων, για να προστατευτούν, οι καταναλωτές πρέπει να ερευνούν προσεκτικά, να αναγνωρίζουν, να επιλέγουν και να χρησιμοποιούν προϊόντα, ιδίως τρόφιμα με σαφή προέλευση. Να εντοπίζουν έγκαιρα και να παρέχουν στις αρχές πληροφορίες σχετικά με εγκαταστάσεις, οργανισμούς και άτομα που παραβιάζουν τη νομοθεσία για την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων· να προωθούν την υπευθυνότητα στην κατανάλωση αγαθών και για τη δημόσια υγεία κάθε ατόμου, κάθε οικογένειας, οργανισμού και επιχείρησης.

Χονγκ Νχουνγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/tang-cuong-kiem-soat-dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-240307.htm