Δημιουργώντας μια δυναμική για την «απογείωση» της βιομηχανίας αλατιού του Bac Lieu

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 δεν είναι μόνο ένα πολιτιστικό γεγονός, αλλά και μια σημαντική ευκαιρία για να τιμήσουμε και να αναπτύξουμε την παραδοσιακή βιομηχανία αλατιού.

Μια ευκαιρία για την προώθηση της μάρκας αλατιού Bac Lieu.

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025, με θέμα «Ενίσχυση της Αξίας του Βιετναμέζικου Αλατιού», θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου 2025. Η εκδήλωση, που διοργανώνεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης σε συνεργασία με την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu, θα περιλαμβάνει περίπου 100 περίπτερα που θα παρουσιάζουν και θα παρουσιάζουν προϊόντα αλατιού, προϊόντα OCOP και σύγχρονο εξοπλισμό και τεχνολογία επεξεργασίας αλατιού.

Με μια ιστορία που εκτείνεται σε πάνω από 100 χρόνια παραγωγής αλατιού, η Bac Lieu προσπαθεί να αναπτύξει τη βιομηχανία αλατιού της με βιώσιμο τρόπο, να αυξήσει την αξία των προϊόντων και να επεκτείνει την καταναλωτική της αγορά. Αυτό αποτελεί μια ευκαιρία για την επαρχία να προωθήσει την επωνυμία αλατιού Bac Lieu, να προσελκύσει επενδύσεις και να επιβεβαιώσει τη θέση της βιομηχανίας αλατιού στον οικονομικό χάρτη του Βιετνάμ.

Το Φεστιβάλ Παραγωγής Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 αναμένεται να βοηθήσει τη βιομηχανία παραγωγής αλατιού να «απογειωθεί». (Εικονογραφημένη εικόνα)

Το Bac Lieu είναι μια από τις επαρχίες με τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής αλατιού στη χώρα, με την ποιότητα του αλατιού να χαίρει υψηλής εκτίμησης χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες. Ωστόσο, η πραγματικότητα δείχνει ότι η βιομηχανία αλατιού εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, από τις ασταθείς τιμές έως τον ανταγωνισμό με το εισαγόμενο αλάτι. Η κατανάλωση αλατιού εξακολουθεί να εξαρτάται κυρίως από τους εμπόρους και δεν υπάρχουν πολλοί συνεταιρισμοί ή επιχειρήσεις που επενδύουν σε βαθιά επεξεργασία για να αυξήσουν την αξία του προϊόντος.

Ως εκ τούτου, το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 διοργανώνεται για να τιμήσει το επάγγελμα του αλατοποιού και ταυτόχρονα να δώσει την ευκαιρία σε επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και παραγωγούς αλατιού να προωθήσουν τα εμπορικά τους σήματα και να αναζητήσουν εταίρους συνεργασίας. Σύμφωνα με τους ηγέτες της επαρχίας, αυτή η εκδήλωση θα συμβάλει στην ενίσχυση της αξίας των τοπικών προϊόντων αλατιού, με στόχο την οικοδόμηση μιας μάρκας καθαρού και βιολογικού αλατιού και την επέκταση των εγχώριων και εξαγωγικών αγορών.

Ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε: « Το Φεστιβάλ Αλατιού είναι μια σημαντική εκδήλωση με στρατηγική σημασία για τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού. Είναι μια ευκαιρία να τιμήσουμε την παραδοσιακή τέχνη της αλατουργίας της περιοχής, συμβάλλοντας στη διατήρησή της, στην ανάπτυξη και προώθηση του πολιτισμού και του τουρισμού, και ενισχύοντας το κύρος της βιομηχανίας αλατιού του Bac Lieu. Ταυτόχρονα, τιμά, διατηρεί και αναπτύσσει την παραδοσιακή τέχνη της αλατουργίας, αυξάνει την αξία του αλατιού και, ως εκ τούτου, αναζωπυρώνει την αγάπη για αυτήν την παραδοσιακή τέχνη μεταξύ των γενεών ».

Ευκαιρίες για ανάπτυξη εμπορίου και τουρισμού

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ, θα στηθούν περίπου 100 περίπτερα, στα οποία θα παρουσιάζεται μια ποικιλία προϊόντων αλατιού, προηγμένος εξοπλισμός παραγωγής και μοντέλα που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού με τον βιωματικό τουρισμό. Πρόκειται για μια ευκαιρία για επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και καλλιεργητές αλατιού να έχουν πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες, να αναζητήσουν συνεργάτες και να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγωγής σε μια σύγχρονη και βιώσιμη κατεύθυνση.

Επιπλέον, θα διοργανωθούν εξειδικευμένα εργαστήρια, με επίκεντρο λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την επέκταση των καταναλωτικών αγορών. Μία από τις σημαντικές δραστηριότητες είναι το εργαστήριο «Προσανατολισμός και Λύσεις για την Ανάπτυξη Τουριστικών Προϊόντων Αλατιού Bac Lieu», με στόχο την αξιοποίηση του τουριστικού δυναμικού που σχετίζεται με την παραγωγή αλατιού, αυξάνοντας έτσι την οικονομική αξία και δημιουργώντας περισσότερα μέσα διαβίωσης για τους ανθρώπους.

Πολλά προϊόντα αλατιού από την Bac Lieu είναι δημοφιλή στους καταναλωτές.

Το αποκορύφωμα της εκδήλωσης είναι η Έκθεση Προώθησης Εμπορίου Bac Lieu 2025 για Συλλογικές Οικονομικές Ζώνες και Συνεταιρισμούς, όπου επιχειρήσεις και συνεταιρισμοί έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τα προϊόντα τους, να αναζητήσουν συνεργάτες και να αναπτύξουν την αλυσίδα αξίας της βιομηχανίας αλατιού. Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να συμμετάσχουν σε πρακτικές ξεναγήσεις στα αλυκεία Bac Lieu, να παρακολουθήσουν από πρώτο χέρι την παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής αλατιού και να αλληλεπιδράσουν με τους καλλιεργητές αλατιού.

Επιπλέον, το καλλιτεχνικό πρόγραμμα «Ελάτε στο Bac Lieu για να ακούσετε παραδοσιακή μουσική του Νότου Βιετνάμ» θα δημιουργήσει έναν πολιτιστικό χώρο πλούσιο σε νοτιοβιετναμέζικο χαρακτήρα, συμβάλλοντας στην προώθηση της εικόνας της περιοχής σε εγχώριους και διεθνείς τουρίστες.

Προς τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού.

Ένας από τους βασικούς στόχους του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 είναι η προώθηση του μετασχηματισμού των μοντέλων παραγωγής αλατιού προς τον εκσυγχρονισμό και τη βιωσιμότητα. Στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και του ολοένα και πιο έντονου ανταγωνισμού στην αγορά αλατιού, η εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας στην παραγωγή είναι απαραίτητη για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας.

Ο κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε ότι η επαρχία εφαρμόζει πολλές στρατηγικές για την ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού.

Σύμφωνα με τον κ. Pham Van Thieu, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της επαρχίας Bac Lieu, προκειμένου να αναπτυχθεί βιώσιμα η βιομηχανία αλατιού της Bac Lieu, να προσαρμοστεί στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής και να δημιουργήσει καινοτομίες τα επόμενα χρόνια, η επαρχία θα εφαρμόσει διάφορα σχέδια και στρατηγικές, όπως η ενίσχυση της εισαγωγής και προώθησης της βιομηχανίας αλατιού της Bac Lieu μέσω εικόνων και ιστοριών για την παραγωγή αλατιού, καθώς και η εισαγωγή και προώθηση προϊόντων αλατιού Bac Lieu σε κανάλια ηλεκτρονικού εμπορίου, φόρουμ, εκθέσεις και συνέδρια.

Η επαρχία Bac Lieu ενθαρρύνει και υποστηρίζει επίσης τους καλλιεργητές αλατιού να στραφούν στη μέθοδο του μουσαμά, η οποία βοηθά στη μείωση του χρόνου κρυστάλλωσης του αλατιού, στη μείωση των ακαθαρσιών και στη βελτίωση της λευκότητας και της καθαρότητας του αλατιού. Επιπλέον, η επαρχία στοχεύει στη διαφοροποίηση των προϊόντων αλατιού, εστιάζοντας όχι μόνο στο συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι αλλά και στην επέκταση σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας, όπως το φαρμακευτικό αλάτι, το αλάτι μπάνιου και το αλάτι συντήρησης τροφίμων υψηλής ποιότητας, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας της τοπικής βιομηχανίας αλατιού.

Για την αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών αλατιού και την ενίσχυση της θέσης της βιομηχανίας αλατιού, η επαρχία προωθεί επίσης τη σύνδεση της αλυσίδας αξίας παραγωγής-επεξεργασίας-κατανάλωσης αλατιού. Συγκεκριμένα, οι συνεταιρισμοί αλατιού θα υποστηριχθούν στην υπογραφή μακροπρόθεσμων συμβάσεων κατανάλωσης με επιχειρήσεις, συμβάλλοντας στη διασφάλιση σταθερής παραγωγής. Ταυτόχρονα, η επαρχία ενσωματώνει την ανάπτυξη του τουρισμού σε χωριά χειροτεχνίας, μετατρέποντας τα τεράστια αλατοπεδία σε αξιοθέατα και παρέχοντας πρακτικές εμπειρίες στους τουρίστες. Θα επενδυθούν μοντέλα κοινοτικού τουρισμού που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού και την υγειονομική περίθαλψη με χρήση θαλασσινού αλατιού, τόσο για τη διατήρηση της παραδοσιακής τέχνης όσο και για την επίτευξη βιώσιμης οικονομικής αξίας.

Για την ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού στο Bac Lieu με συστηματικό τρόπο, η επαρχία έχει εφαρμόσει πολλές πολιτικές για την υποστήριξη των καλλιεργητών και των επιχειρήσεων αλατιού, όπως η αναβάθμιση των υποδομών των αλατοπαραγωγών, η βελτίωση των συστημάτων μεταφορών και άρδευσης για την εξυπηρέτηση της παραγωγής και των μεταφορών. Ταυτόχρονα, η επαρχία υποστηρίζει την εμπορευματοποίηση των προϊόντων, βοηθώντας τα προϊόντα αλατιού να επιτύχουν την πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων και προωθώντας την κατανάλωση μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου, σούπερ μάρκετ και εξαγωγών.

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου στην περιοχή Dong Hai και στην πόλη Bac Lieu. Η τελετή έναρξης θα πραγματοποιηθεί στις 8 μ.μ. στις 6 Μαρτίου στην πλατεία Hung Vuong (πόλη Bac Lieu). Η εκδήλωση, με κόστος περίπου 15 δισεκατομμύρια VND, χρηματοδοτείται μέσω κοινωνικής κινητοποίησης από την επαρχία Bac Lieu, χωρίς να χρησιμοποιούνται κονδύλια του κρατικού προϋπολογισμού.

Πηγή: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html