Δημιουργώντας μια δυναμική για την «απογείωση» της βιομηχανίας αλατιού Bac Lieu

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 δεν είναι μόνο ένα πολιτιστικό γεγονός, αλλά και μια σημαντική ευκαιρία για να τιμήσουμε και να αναπτύξουμε την παραδοσιακή βιομηχανία αλατιού.

Ευκαιρία για την προώθηση της μάρκας αλατιού Bac Lieu

Το Φεστιβάλ Αλατιού Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 με θέμα «Ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου αλατιού» θα πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου 2025. Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Bac Lieu, συγκεντρώνοντας περίπου 100 περίπτερα για την παρουσίαση και παρουσίαση προϊόντων αλατιού, προϊόντων OCOP, σύγχρονου εξοπλισμού και τεχνολογίας επεξεργασίας αλατιού.

Με ιστορία άνω των 100 ετών στην παραγωγή αλατιού, η Bac Lieu προσπαθεί να αναπτύξει τη βιομηχανία αλατιού με βιώσιμο τρόπο, να αυξήσει την αξία του προϊόντος και να επεκτείνει την αγορά κατανάλωσης. Αυτή είναι μια ευκαιρία για την επαρχία να προωθήσει την επωνυμία αλατιού Bac Lieu, να προσελκύσει επενδύσεις και να επιβεβαιώσει τη θέση της βιομηχανίας αλατιού στον οικονομικό χάρτη του Βιετνάμ.

Το Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 αναμένεται να βοηθήσει τη βιομηχανία παραγωγής αλατιού να «απογειωθεί». Ενδεικτική φωτογραφία.

Το Bac Lieu είναι μια από τις περιοχές με τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής αλατιού στη χώρα, με την ποιότητα του αλατιού να εκτιμάται ιδιαίτερα χάρη στις ευνοϊκές φυσικές συνθήκες. Ωστόσο, η πραγματικότητα δείχνει ότι η βιομηχανία αλατιού εξακολουθεί να αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις, από ασταθείς τιμές έως τον ανταγωνισμό με το εισαγόμενο αλάτι. Η κατανάλωση αλατιού εξακολουθεί να εξαρτάται κυρίως από τους εμπόρους, ενώ δεν υπάρχουν πολλοί συνεταιρισμοί ή επιχειρήσεις που επενδύουν σε βαθιά επεξεργασία για να αυξήσουν την αξία του προϊόντος.

Ως εκ τούτου, το Φεστιβάλ Αλατιού Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 διοργανώνεται για να τιμήσει το επάγγελμα του αλατοποιού και ταυτόχρονα αποτελεί μια ευκαιρία για επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και παραγωγούς αλατιού να προωθήσουν τα εμπορικά τους σήματα και να αναζητήσουν εταίρους συνεργασίας. Σύμφωνα με τους ηγέτες της επαρχίας, αυτή η εκδήλωση θα συμβάλει στην αύξηση της αξίας των τοπικών προϊόντων αλατιού, με στόχο την οικοδόμηση μιας μάρκας για καθαρό αλάτι, βιολογικό αλάτι και την επέκταση της εγχώριας κατανάλωσης και των εξαγωγικών αγορών.

Ο κ. Pham Van Thieu - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu - δήλωσε: « Το Φεστιβάλ Αλατιού είναι μια σημαντική εκδήλωση, στρατηγικής σημασίας για τη βιώσιμη ανάπτυξη του επαγγέλματος της αλατοποιίας. Πρόκειται για μια ευκαιρία να τιμήσουμε το παραδοσιακό επάγγελμα της αλατοποιίας της περιοχής, συμβάλλοντας στη διατήρηση του επαγγέλματος της αλατοποιίας, στην ανάπτυξη και προώθηση του πολιτισμού και του τουρισμού, ενισχύοντας τη θέση του επαγγέλματος της αλατοποιίας του Bac Lieu. Ταυτόχρονα, τιμούμε, διατηρούμε και αναπτύσσουμε το παραδοσιακό επάγγελμα της αλατοποιίας, ενισχύοντας την αξία των αλατισμένων κόκκων, διεγείροντας έτσι την αγάπη για το παραδοσιακό επάγγελμα εδώ και γενιές ».

Ευκαιρίες για ανάπτυξη εμπορίου και τουρισμού

Στο πλαίσιο του Φεστιβάλ, θα οργανωθούν περίπου 100 περίπτερα, στα οποία θα παρουσιάζεται μια ποικιλία προϊόντων αλατιού, προηγμένος εξοπλισμός παραγωγής και μοντέλα που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού με τον βιωματικό τουρισμό. Πρόκειται για μια ευκαιρία για επιχειρήσεις, συνεταιρισμούς και καλλιεργητές αλατιού να έχουν πρόσβαση σε νέες τεχνολογίες, να αναζητήσουν συνεργάτες και να βελτιώσουν την ποιότητα της παραγωγής με σύγχρονο και βιώσιμο τρόπο.

Επιπλέον, θα πραγματοποιηθούν εξειδικευμένα σεμινάρια, με επίκεντρο λύσεις για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή και την επέκταση των καταναλωτικών αγορών. Μία από τις σημαντικές δραστηριότητες είναι το σεμινάριο «Προσανατολισμός και λύσεις για την ανάπτυξη τουριστικών προϊόντων αλατιού Bac Lieu», με στόχο την αξιοποίηση του τουριστικού δυναμικού που σχετίζεται με τη βιομηχανία αλατιού, συμβάλλοντας έτσι στην αύξηση της οικονομικής αξίας και στη δημιουργία περισσότερων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους.

Πολλά προϊόντα αλατιού της Bac Lieu είναι δημοφιλή στους καταναλωτές.

Το αποκορύφωμα της εκδήλωσης είναι η Έκθεση Προώθησης Εμπορίου για τον συλλογικό οικονομικό τομέα και τους συνεταιρισμούς - Bac Lieu 2025, όπου οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν προϊόντα, να αναζητήσουν συνεργάτες και να αναπτύξουν την αλυσίδα αξίας της βιομηχανίας αλατιού. Επιπλέον, οι επισκέπτες θα συμμετάσχουν σε πρακτικές ξεναγήσεις στα αλυκεία Bac Lieu, θα γίνουν μάρτυρες της παραδοσιακής διαδικασίας παραγωγής αλατιού και θα αλληλεπιδράσουν με τους καλλιεργητές αλατιού.

Επιπλέον, το καλλιτεχνικό πρόγραμμα «Ελάτε στο Bac Lieu για να ακούσετε παραδοσιακή μουσική» θα φέρει έναν πολιτιστικό χώρο εμποτισμένο με τη Νότια περιοχή, συμβάλλοντας στην προώθηση της τοπικής εικόνας σε εγχώριους και ξένους τουρίστες.

Προς τη βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού

Ένα από τα σημαντικά περιεχόμενα του Φεστιβάλ Αλατιού του Βιετνάμ - Bac Lieu 2025 είναι η προώθηση του μετασχηματισμού του μοντέλου παραγωγής αλατιού προς τον εκσυγχρονισμό και τη βιωσιμότητα. Στο πλαίσιο της κλιματικής αλλαγής και της ολοένα και πιο ανταγωνιστικής αγοράς αλατιού, η εφαρμογή προηγμένης τεχνολογίας στην παραγωγή είναι αναπόφευκτη για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας.

Ο κ. Pham Van Thieu - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu - δήλωσε ότι η επαρχία εφαρμόζει πολλές στρατηγικές για την ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού.

Ο κ. Pham Van Thieu - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Επαρχίας Bac Lieu, δήλωσε ότι για την βιώσιμη ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού Bac Lieu, σύμφωνα με τις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής, και για να δημιουργηθεί μια σημαντική ανακάλυψη τα επόμενα χρόνια, η επαρχία θα εφαρμόσει μια σειρά από σχέδια και στρατηγικές, όπως η ενίσχυση της εισαγωγής και προώθησης της βιομηχανίας αλατιού Bac Lieu μέσω εικόνων και ιστοριών για την παραγωγή αλατιού, καθώς και η εισαγωγή και προώθηση προϊόντων αλατιού Bac Lieu σε κανάλια ηλεκτρονικού εμπορίου, φόρουμ, εκθέσεις και συνέδρια.

Η επαρχία Bac Lieu ενθαρρύνει και υποστηρίζει επίσης τους καλλιεργητές αλατιού να στραφούν στη μέθοδο του μουσαμά, η οποία βοηθά στη μείωση του χρόνου κρυστάλλωσης του αλατιού, στον περιορισμό των ακαθαρσιών και στη βελτίωση της λευκότητας και της καθαρότητας του αλατιού. Επιπλέον, η επαρχία στοχεύει επίσης στη διαφοροποίηση των προϊόντων αλατιού, όχι μόνο σταματώντας στο κανονικό επιτραπέζιο αλάτι αλλά και επεκτείνοντας την παραγωγή σε προϊόντα προστιθέμενης αξίας, όπως το φαρμακευτικό αλάτι, το αλάτι μπάνιου και το υψηλής ποιότητας αλάτι τροφίμων, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας της τοπικής βιομηχανίας αλατιού.

Προκειμένου να αυξηθεί το εισόδημα των καλλιεργητών αλατιού και να ενισχυθεί η θέση της βιομηχανίας αλατιού, η επαρχία προωθεί επίσης τη σύνδεση της αλυσίδας αξίας παραγωγής - επεξεργασίας - κατανάλωσης αλατιού. Συγκεκριμένα, οι συνεταιρισμοί αλατιού θα υποστηριχθούν για να υπογράψουν μακροπρόθεσμες συμβάσεις κατανάλωσης με επιχειρήσεις, συμβάλλοντας στη διασφάλιση σταθερής παραγωγής. Ταυτόχρονα, η επαρχία ενσωματώνει την ανάπτυξη του τουρισμού σε χωριά, μετατρέποντας τα μεγάλα αλυκά σε αξιοθέατα και πρακτικές εμπειρίες για τους τουρίστες. Θα επενδυθούν μοντέλα κοινοτικού τουρισμού που συνδυάζουν την παραγωγή αλατιού και την υγειονομική περίθαλψη με το θαλασσινό αλάτι, τόσο για τη διατήρηση των παραδοσιακών επαγγελμάτων όσο και για την επίτευξη βιώσιμης οικονομικής αξίας.

Για την συστηματική ανάπτυξη της βιομηχανίας αλατιού Bac Lieu, η επαρχία έχει προτείνει πολλές πολιτικές για την υποστήριξη των καλλιεργητών και των επιχειρήσεων αλατιού, όπως η αναβάθμιση των υποδομών των αλατοπαραγωγών, η βελτίωση των συστημάτων μεταφορών και άρδευσης για την εξυπηρέτηση της παραγωγής και των μεταφορών. Ταυτόχρονα, η επαρχία υποστηρίζει την εμπορευματοποίηση των προϊόντων, βοηθώντας τα προϊόντα αλατιού να επιτύχουν πιστοποίηση OCOP 5 αστέρων, προωθώντας την κατανάλωση μέσω καναλιών ηλεκτρονικού εμπορίου, σούπερ μάρκετ και εξαγωγών.

Το Φεστιβάλ Αλατιού Bac Lieu του Βιετνάμ 2025 έχει προγραμματιστεί να πραγματοποιηθεί από τις 6 έως τις 8 Μαρτίου στην περιοχή Dong Hai και στην πόλη Bac Lieu. Η τελετή έναρξης θα πραγματοποιηθεί στις 8:00 μ.μ. στις 6 Μαρτίου στην πλατεία Hung Vuong (πόλη Bac Lieu). Το κόστος της εκδήλωσης ανέρχεται σε περίπου 15 δισεκατομμύρια VND, ποσό που ο Bac Lieu έχει ζητήσει για κοινωνικοποίηση, χωρίς τη χρήση του κρατικού προϋπολογισμού.

Πηγή: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html