«Συλλογή» θαλάσσιων και δασικών γεωργικών προϊόντων – το «κλειδί» για την ενίσχυση της αξίας των γεωργικών προϊόντων της Lam Dong. Μέρος 1: Μετασχηματισμός για σύγκλιση και ανάπτυξη.

Αξιοποιώντας τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα της περιοχής και στοχεύοντας στην ανάπτυξη ενός σύγχρονου και βιώσιμου γεωργικού τομέα, πολλοί συνεταιρισμοί, εγκαταστάσεις παραγωγής και άνθρωποι στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή της «συλλογής» και των διασυνδέσεων στην παραγωγή και κατανάλωση γεωργικών προϊόντων.

Η επένδυση άνω των 1,2 δισεκατομμυρίων VND σε έναν ανακυκλώσιμο υδροπονικό λαχανόκηπο 1.000 ^τ.μ. θα αποσβεστεί εντός 18 μηνών από τη λειτουργία του.

Τέλος στους κήπους χαμηλού κέρδους

Ο Οικοτουριστικός Συνεταιρισμός Me Linh στην κοινότητα Nam Ban, στην περιφέρεια Lam Ha (επαρχία Lam Dong) συνεργάζεται με τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, για τη δημιουργία σύνδεσης και μεταφοράς επιστημονικής και τεχνικής γνώσης στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων. Αυτό περιλαμβάνει την κατασκευή κέντρων για τη «συλλογή» γεωργικών προϊόντων σε διάφορες περιοχές, από παράκτιες περιοχές έως δάση. Τα προϊόντα στη συνέχεια διανέμονται σε σούπερ μάρκετ, αγορές χονδρικής, σχολικές και νοσοκομειακές καφετέριες, θέρετρα, ξενοδοχεία και βιομηχανικές ζώνες σε εθνικό επίπεδο, καθώς και για την επέκταση των εξαγωγικών αγορών. Στόχος αυτής της πρωτοβουλίας είναι η συνεχής επέκταση της αλυσίδας αξίας της υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής και κατανάλωσης, συμβάλλοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη και την ανάπτυξη της θαλάσσιας και δασικής οικονομίας στο Lam Dong.

Επισκεπτόμενοι ένα θερμοκήπιο 2.000 ^τ.μ. για την καλλιέργεια γυάλινου μαρουλιού στην κοινότητα Nam Ban, στην περιφέρεια Lam Ha, παρατηρήσαμε μια ολοκληρωμένη επένδυση σε υποδομές, τεχνολογικές γραμμές και υποστηρικτικό εξοπλισμό συνολικού ύψους σχεδόν 2,5 δισεκατομμυρίων VND. Αυτή τη στιγμή, στα μέσα Ιουλίου 2025, επτά εργαζόμενοι στο θερμοκήπιο συλλέγουν, επεξεργάζονται και συσκευάζουν περίπου 1.000 φυτά γυάλινου μαρουλιού (βάρους 0,2-0,3 kg/φυτό) καθημερινά για διανομή σε σούπερ μάρκετ σε όλη τη χώρα.

Το γυάλινο μαρούλι, που παράγεται με χρήση ανακυκλούμενου υδροπονικού συστήματος από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, συλλέγεται και πωλείται σταθερά στην αγροτική περιοχή Nam Ban Lam Ha.

Αυτή είναι η δεύτερη συγκομιδή υδροπονικού μαρουλιού (κάθε 55 ημέρες) από τη νέα τεχνολογία θερμοκηπίου στην κοινότητα Nam Ban, στην περιφέρεια Lam Ha, από την κατασκευή και λειτουργία του πριν από έξι μήνες. Η ιδιοκτήτρια Trinh Van Viet μοιράστηκε: «Στο οικόπεδο των 2.000 ^τ.μ. , είχαμε παλιές, χαμηλής απόδοσης βιομηχανικές καλλιέργειες. Μετά από πολλή σκέψη, συναντήσαμε ειδικούς από τη Σχολή Γεωργίας , Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, οι οποίοι μας σύστησαν τους υδροπονικούς σπόρους μαρουλιού από την Ευρώπη. Λάβαμε καθοδήγηση και μια βήμα προς βήμα τεχνική μεταφορά από τη σπορά, τη φροντίδα των φυτών, τη συγκομιδή και τη συσκευασία. Επιπλέον, ο Οικοτουριστικός Συνεταιρισμός Me Linh σύναψε προληπτική σύμβαση με την οικογένειά μας, συμφωνώντας να αγοράσει όλο το υδροπονικό μαρούλι που συλλέγεται καθημερινά...»

Σύμφωνα με τον κ. Viet, η τετραετής εμπειρία του σε αγροκτήματα στην επαρχία Lam Dong, σε συνδυασμό με την αναβαθμισμένη τεχνολογία που μεταφέρθηκε από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, έχει οδηγήσει σε αύξηση της απόδοσης κατά 30% σε σύγκριση με τη συμβατική υδροπονική καλλιέργεια. Αξίζει να σημειωθεί ότι, καθώς η ποιότητα του προϊόντος πληροί τα πρότυπα ορθών γεωργικών πρακτικών, το υδροπονικό γυάλινο μαρούλι του κ. Viet θα αγοραστεί από τον Οικοτουριστικό Συνεταιρισμό Me Linh για περίπου 8.000 VND ανά φυτό (0,2 - 0,3 kg/φυτό) έως τον Ιούλιο του 2025. Το κέρδος που υπολογίζεται ανά μονάδα γης κάθε χρόνο θα μπορούσε να είναι υπερτριπλάσιο από την λιγότερο οικονομικά αποδοτική καλλιέργεια μακροπρόθεσμων βιομηχανικών καλλιεργειών.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Ngoc Toan, από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, η υδροπονική διαδικασία καλλιέργειας γυάλινου μαρουλιού, μετά από περισσότερο από μισό χρόνο μετατροπής σε κατασκευή θερμοκηπίου και εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας από το αγρόκτημα του κ. Viet, έχει ουσιαστικά ανταποκριθεί στις λειτουργικές απαιτήσεις, επιτυγχάνοντας παραγωγικότητα και ποιότητα με κάθε συγκομιδή.

Αυτή η διαδικασία αρχίζει να εξαπλώνεται θετικά στην αγροτική περιοχή της κοινότητας Nam Ban, στην περιοχή Lam Ha, με το μοντέλο του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm να αποτελεί χαρακτηριστικό παράδειγμα. Εδώ, βιώσαμε τα ευρύχωρα, σύγχρονα θερμοκήπια, το σύστημα μηχανημάτων που λειτουργούν με εξοπλισμό στάγδην άρδευσης, τους ανεμιστήρες κλιματισμού, τα δίχτυα σκίασης, τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του εδάφους και ένα περιβάλλον πολλαπλών καλλιεργειών, πολλαπλών φυτών και πολλαπλών ηλικιών.

Τα φυτά σοκολατούχου ντομάτας, ηλικίας 15 ημερών, που καλλιεργούνται με νέες τεχνικές στην κοινότητα Nam Ban, στην περιφέρεια Lam Ha, αναμένεται να αποδώσουν υψηλή συγκομιδή μέχρι την ηλικία των 90 ημερών.

Πολλαπλή καλλιέργεια σύμφωνα με το σχέδιο «συγκέντρωσης» σε απομακρυσμένες τοποθεσίες.

Στο αγρόκτημα του Nguyen Van Son, μέλους του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm, «συζητήσαμε» με τη σειρά μας για κάθε είδος βραχυπρόθεσμης καλλιέργειας υψηλής τεχνολογίας που καλλιεργείται στα περισσότερα από 6.000 ^τ.μ. θερμοκηπίων που μετατράπηκαν από μακροπρόθεσμες βιομηχανικές καλλιέργειες, οι οποίες θεωρούνταν «καθυστερημένες» για καλλιέργεια από το 2019 έως σήμερα. Αυτό περιλαμβάνει 3.000 ^τ.μ. μπρόκολου εναλλάξ, baby μπρόκολου και κινέζικου λάχανου, 2.000 ^τ.μ. ντομάτες και baby ντομάτες και 1.000 ^τ.μ. ανακυκλούμενου υδροπονικού μαρουλιού. Όλα παράγονται σύμφωνα με ένα εγγυημένο σχέδιο αγοράς για «συλλογή», ​​μεταφορά και προμήθεια βάσει σύμβασης στην πανελλαδική αγορά του Συνεταιρισμού Οικοτουρισμού Me Linh. Ο αγρότης Nguyen Van Son δήλωσε: «Από τον Μάρτιο του 2025 έως σήμερα, όλα τα μέλη του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm έχουν στραφεί σε διαδικασίες παραγωγής και ποικιλίες σύμφωνα με τη σύμβαση με τον Συνεταιρισμό Οικοτουρισμού Me Linh. Ως αποτέλεσμα, το 90-95% της παραγωγής λαχανικών και φρούτων συλλέγεται και διανέμεται γρήγορα στους καταναλωτές, αυξάνοντας την αξία του κέρδους έως και 20% σε σύγκριση με περιόδους κατά τις οποίες η κατανάλωση εξαρτιόταν από μεσάζοντες στην αγορά...»

"

Με το 90-95% της παραγωγής λαχανικών και φρούτων να «συλλέγεται» και να διανέμεται γρήγορα στους καταναλωτές, τα περιθώρια κέρδους αυξάνονται έως και 20% σε σύγκριση με περιόδους που η κατανάλωση βασίζεται σε μεσάζοντες στην αγορά...

Κος Nguyen Van Son - μέλος του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm

Σύμφωνα με τον Διευθυντή Nguyen Van Son, ο Συνεταιρισμός Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm ιδρύθηκε στα τέλη Μαρτίου 2025 με 6 μέλη γεωργικών νοικοκυριών που καλλιεργούν βραχυπρόθεσμα λαχανικά σε σχεδόν 4,5 εκτάρια θερμοκηπίων και 6 εκτάρια ανοιχτών αγρών. Τα συγκομιζόμενα προϊόντα στη συνέχεια «συλλέγονται» στον Συνεταιρισμό Οικοτουρισμού Me Linh πριν διατεθούν στην αγορά.

Σύμφωνα με τους υπολογισμούς του Διευθυντή Son, για κάθε 1.000 ^τ.μ. θερμοκηπίου που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια ανακυκλούμενων υδροπονικών μαρουλιών, ντομάτας, γλυκών πιπεριών και αγγουριών σε μια αλυσίδα αξίας από την παραγωγή έως την άμεση προμήθεια στην αγορά, με επικεφαλής τον Οικοτουριστικό Συνεταιρισμό Me Linh, τα μέλη μπορούν να ανακτήσουν ολόκληρη την επένδυσή τους σε θερμοκήπια, εξοπλισμό και εσωτερικές υποδομές εντός 18-24 μηνών. Για την καλλιέργεια λαχανικών υψηλής ποιότητας σε εξωτερικούς χώρους σε αυτήν την γεωργική αλυσίδα «συλλογής», τα μέλη του συνεταιρισμού εκτιμάται ότι κερδίζουν περίπου 300 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος...

Μάθημα 2: Όταν οι αγρότες γνωρίζουν τα κέρδη τους εκ των προτέρων

Πηγή: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html