«Συλλογή» θαλάσσιων και δασικών γεωργικών προϊόντων – το «κλειδί» για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων του Λαμ Ντονγκ. Μέρος 1: Μετασχηματισμός για σύγκλιση και ανάπτυξη

Αξιοποιώντας τις δυνατότητες και τα πλεονεκτήματα της περιοχής, με στόχο την ανάπτυξη ενός σύγχρονου και βιώσιμου γεωργικού τομέα, πολλοί συνεταιρισμοί, παραγωγικές μονάδες και άνθρωποι στην επαρχία Λαμ Ντονγκ έχουν επικεντρωθεί στην εφαρμογή της «συγκέντρωσης» και της σύνδεσης (CLK) στην παραγωγή και κατανάλωση γεωργικών προϊόντων.

Η επένδυση σε 1.000 ^m2 υδροπονικού συστήματος καλλιέργειας λαχανικών κοστίζει περισσότερα από 1,2 δισεκατομμύρια VND, ενώ η λειτουργία της για περισσότερους από 18 μήνες θα ανακτήσει το κεφάλαιο.

Τέλος των κήπων χαμηλού κέρδους

Ο Οικοτουριστικός Συνεταιρισμός Me Linh, της Κοινότητας Nam Ban Lam Ha (Lam Dong) συνεργάζεται με τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An για να ανοίξει μια διαδρομή σύνδεσης, να μεταφέρει την επιστήμη και την τεχνολογία στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα ασφάλειας τροφίμων και να κατασκευάσει κέντρα για τη «συλλογή» γεωργικών προϊόντων σε κάθε περιοχή, από τη θάλασσα μέχρι το δάσος. Στη συνέχεια, θα διανείμει σε σούπερ μάρκετ, χονδρικές αγορές, κεντρικές κουζίνες σε σχολεία, νοσοκομεία, θέρετρα, εστιατόρια, τουριστικά ξενοδοχεία, βιομηχανικά πάρκα στη χώρα και θα πολλαπλασιάσει το μερίδιο αγοράς εξαγωγών. Στόχος αυτού του ταξιδιού είναι η συνεχής επέκταση της αλυσίδας αξίας της υψηλής τεχνολογίας γεωργικής παραγωγής και κατανάλωσης, συμβάλλοντας στη βιώσιμη ανάπτυξη και εξέλιξη της θαλάσσιας - δασικής οικονομίας στο Lam Dong.

Επισκεπτόμενοι το θερμοκήπιο γυάλινης καλλιέργειας μαρουλιού 2.000 ^τ.μ. στην κοινότητα Nam Ban Lam Ha, παρατηρήσαμε την κλίμακα των ταυτόχρονων επενδύσεων σε υποδομές, τεχνολογικές γραμμές και υποστηρικτικό εξοπλισμό, με συνολικό κόστος σχεδόν 2,5 δισεκατομμύρια VND. Αυτή τη στιγμή, στα μέσα Ιουλίου 2025, καθημερινά υπάρχουν 7 εργαζόμενοι στο θερμοκήπιο που συγκομίζουν, προεπεξεργάζονται και «συλλέγουν», συσκευάζουν και μεταφέρουν σε εγχώρια συστήματα σούπερ μάρκετ για να καταναλώσουν περίπου 1.000 φυτά γυάλινης καλλιέργειας μαρουλιού (βάρος 0,2 - 0,3 kg/φυτό).

Το γυάλινο μαρούλι που παράγεται με την ανακυκλούμενη υδροπονική διαδικασία της Σχολής Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An συλλέγεται και καταναλώνεται σταθερά στην αγροτική περιοχή Nam Ban Lam Ha.

Αυτή είναι η δεύτερη παρτίδα γυάλινου μαρουλιού που συγκομίζεται (55 ημέρες/παρτίδα) στο θερμοκήπιο νέας τεχνολογίας στην κοινότητα Nam Ban Lam Ha από την κατασκευή, την εγκατάσταση και τη λειτουργία του πριν από 6 μήνες. Η ιδιοκτήτρια Trinh Van Viet μοιράστηκε: «Στη γη των 2.000 ^τ.μ. με παλιές βιομηχανικές καλλιέργειες, η απόδοση και η ποιότητα της απόδοσης ήταν πολύ χαμηλές. Η οικογένειά μας αγωνίστηκε για πολύ καιρό μέχρι που συναντήσαμε ειδικούς από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, οι οποίοι εισήγαγαν υδροπονικούς σπόρους μαρουλιού από την Ευρώπη. Μας καθοδήγησαν και σταδιακά μεταφέραμε την τεχνική διαδικασία από τη σπορά, τη φροντίδα έως τη συγκομιδή και τη συσκευασία. Παράλληλα, ο Οικοτουριστικός Συνεταιρισμός Me Linh υπέγραψε προληπτικά μια σύμβαση με την οικογένειά μας, συμφωνώντας να «συλλέγουμε» και να καταναλώνουμε όλα τα υδροπονικά προϊόντα μαρουλιού που συλλέγονται καθημερινά...».

Σύμφωνα με τον κ. Viet, με 4 χρόνια εμπειρίας στην εργασία με μισθό σε αγροκτήματα στην επαρχία Lam Dong, σε συνδυασμό με την ενημέρωση της νέας τεχνολογίας που μεταφέρθηκε από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, η απόδοση έχει αυξηθεί κατά 30% σε σύγκριση με τη συμβατική υδροπονική μέθοδο. Συγκεκριμένα, με την ποιότητα του προϊόντος να πληροί τα πρότυπα ορθής γεωργικής πρακτικής, τον Ιούλιο του 2025, ο Οικοτουριστικός Συνεταιρισμός Me Linh θα αγοράσει περίπου 8.000 VND/φυτό (0,2 - 0,3 kg/φυτό). Το κέρδος που υπολογίζεται στην ίδια έκταση γης κάθε χρόνο μπορεί να αυξηθεί περισσότερο από 3 φορές σε σύγκριση με την προαναφερθείσα αναποτελεσματική μακροπρόθεσμη καλλιέργεια βιομηχανικών καλλιεργειών.

Σύμφωνα με την αξιολόγηση του κ. Tran Ngoc Toan, από τη Σχολή Γεωργίας, Δασοκομίας και Αλιείας του Πανεπιστημίου Nghe An, η διαδικασία καλλιέργειας υδροπονικού μαρουλιού, μετά από περισσότερο από μισό χρόνο μετατροπής σε θερμοκήπια και εξοπλισμού υψηλής τεχνολογίας του νοικοκυριού του κ. Viet, έχει ουσιαστικά ανταποκριθεί στις λειτουργικές απαιτήσεις για την επίτευξη παραγωγικότητας και ποιότητας σε κάθε ημέρα συγκομιδής.

Αυτή η διαδικασία έχει αρχίσει να εξαπλώνεται θετικά στην αγροτική περιοχή της κοινότητας Nam Ban Lam Ha, στην οποία το μοντέλο είναι τυπικό στον Συνεταιρισμό Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm. Ερχόμενοι εδώ, βιώσαμε σε κάθε μεγάλο, σύγχρονο θερμοκήπιο, το σύστημα μηχανημάτων που λειτουργούν με εξοπλισμό στάγδην άρδευσης, ανεμιστήρες κλιματισμού, δίχτυα ηλιακής προστασίας, ρύθμιση της θερμοκρασίας του εδάφους, οικοτόπους πολλαπλών καλλιεργειών, πολλαπλών φυτών και «πολυηλικιακών» φυτεύσεων.

Ένας 15ήμερος κήπος με σοκολατένιες ντομάτες, που παρήχθη με νέα τεχνολογία στην κοινότητα Nam Ban Lam Ha, αναμένεται να αποδώσει υψηλή απόδοση μετά από 90 ημέρες συγκομιδής.

Πολλαπλή καλλιέργεια σύμφωνα με το σχέδιο "συλλογής" για να πάει μακριά

Στο αγρόκτημα του Nguyen Van Son, μέλος του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm, «μιλούσαμε» με τη σειρά για κάθε είδος βραχυπρόθεσμης καλλιέργειας υψηλής τεχνολογίας, σε μια συνολική έκταση άνω των 6.000 m2 ^{θερμοκηπίων} που μετατράπηκαν από μακροπρόθεσμες βιομηχανικές καλλιέργειες, οι οποίες θεωρούνται «καθυστερημένες» για καλλιέργεια από το 2019 έως σήμερα. Αυτό αντιστοιχεί σε 3.000 ^m2 μπρόκολου, baby κουνουπιδιού και αμειψισποράς λάχανου, 2.000 ^m2 ντομάτας και baby ντομάτας, 1.000 ^m2 υδροπονικής αναρροής μαρουλιού. Όλα παράγονται σύμφωνα με ένα σχέδιο κατανάλωσης για «συλλογή», ​​μεταφορά και προμήθεια σύμφωνα με μια σύμβαση κατανάλωσης στην εθνική αγορά του Συνεταιρισμού Οικοτουρισμού Me Linh. Ο αγρότης Nguyen Van Son δήλωσε: «Από τον Μάρτιο του 2025 έως σήμερα, όλα τα μέλη του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm έχουν μετατρέψει τις διαδικασίες παραγωγής και τις ποικιλίες στο πλαίσιο σύμβασης με τον Συνεταιρισμό Οικοτουρισμού Me Linh. Ως αποτέλεσμα, το 90-95% της παραγωγής λαχανικών και φρούτων έχει «συλλεγεί» και διανεμηθεί γρήγορα στους καταναλωτές, αυξάνοντας την αξία των κερδών έως και 20% σε σύγκριση με τους χρόνους κατανάλωσης που εξαρτώνται από τους μεσάζοντες στην αγορά...».

«

Το 90-95% της παραγωγής λαχανικών και φρούτων «συγκεντρώνεται» και διανέμεται γρήγορα στους καταναλωτές, αυξάνοντας την αξία του κέρδους έως και 20% σε σύγκριση με τους χρόνους κατανάλωσης που εξαρτώνται από τους μεσάζοντες στην αγορά...

Κος Nguyen Van Son - μέλος του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm

Στην κλίμακα του Συνεταιρισμού Υψηλής Τεχνολογίας Son Farm - ο Διευθυντής Nguyen Van Son ενημέρωσε ότι ο Συνεταιρισμός ιδρύθηκε στα τέλη Μαρτίου 2025 με 6 μέλη-νοικοκυριά που καλλιεργούν βραχυπρόθεσμα λαχανικά σε μια έκταση σχεδόν 4,5 εκταρίων θερμοκηπίων και 6 εκταρίων σε εξωτερικούς χώρους, συγκομίζοντας μαζί τα προϊόντα και «συλλέγοντάς» τα στον Οικοτουριστικό Συνεταιρισμό Me Linh πριν τα διαθέσουν στην αγορά.

Σύμφωνα με τον υπολογισμό του Διευθυντή Son, σε μια μονάδα 1.000 ^m2 θερμοκηπίου για την καλλιέργεια υδροπονικών μαρουλιών, ντομάτας, γλυκών πιπεριών, αγγουριών, σύμφωνα με την αλυσίδα αξίας από την παραγωγή έως την άμεση προμήθεια στην αγορά, υπό την προεδρία του Οικοτουριστικού Συνεταιρισμού Me Linh, τα μέλη του Συνεταιρισμού μπορούν να ανακτήσουν όλο το επενδυτικό κεφάλαιο για θερμοκήπια, γραμμές εξοπλισμού και είδη εσωτερικής υποδομής εντός 18-24 μηνών. Ιδιαίτερα για την καλλιέργεια λαχανικών υψηλής ποιότητας σε εξωτερικούς χώρους σύμφωνα με αυτήν την αλυσίδα «συσσώρευσης» γεωργικών προϊόντων, το εισόδημα των μελών του Συνεταιρισμού εκτιμάται σε περίπου 300 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος...

Μάθημα 2: Όταν οι αγρότες γνωρίζουν το κέρδος εκ των προτέρων

Πηγή: https://baolamdong.vn/tap-ket-nong-san-bien-rung-chia-khoa-nang-cao-gia-tri-nong-san-lam-dong-bai-1-chuyen-doi-de-hoi-tu-vuon-minh-384424.html