Σεληνιακή Πρωτοχρονιά στο Κεντρικό Βιετνάμ: Μια διακριτική πολιτιστική ανταλλαγή μεταξύ των δύο περιοχών

Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά είναι η πιο σημαντική παραδοσιακή γιορτή του Βιετναμέζικου λαού, φέρνοντας μαζί της μοναδικά έθιμα σε κάθε περιοχή. Συγκεκριμένα, η Κεντρική Σεληνιακή Πρωτοχρονιά ξεχωρίζει με το μείγμα βόρειων και νότιων πολιτισμών, δημιουργώντας πολύ μοναδικές παραδοσιακές αξίες. Τι το ιδιαίτερο έχουν, λοιπόν, τα έθιμα της Κεντρικής Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς; Ας ανακαλύψουμε τη μοναδική ομορφιά της Κεντρικής περιοχής μέσα από το Τετ!

1. Ατμόσφαιρα Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς στους κατοίκους της Κεντρικής περιοχής

Οι άνθρωποι στην κεντρική περιοχή συχνά προετοιμάζονται για το Tet αρκετά νωρίς (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Το Τετ στην Κεντρική περιοχή ξεκινά αρκετά νωρίς, από τις 20 του 12ου σεληνιακού μήνα, κάθε οικογένεια και κάθε άτομο είναι απασχολημένοι με την προετοιμασία για να καλωσορίσουν το Τετ. Μέχρι τις 23 του 12ου σεληνιακού μήνα, οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή θα πραγματοποιήσουν μια τελετή για να λατρέψουν τον Ονγκ Κονγκ και τον Ονγκ Τάο ακριβώς στις 12 το μεσημέρι. Επειδή σύμφωνα με την ιδέα, μετά τις 12 το μεσημέρι, οι θεοί έχουν επιστρέψει στον παράδεισο. Ο δίσκος προσφορών για τον Ονγκ Τάο στην Κεντρική περιοχή είναι αρκετά απλός, μόνο με φρούτα, θυμίαμα και καθόλου κυπρίνους όπως οι άνθρωποι στο Βορρά. Αντ' αυτού, συχνά προσφέρουν αναθηματικά χάρτινα καπέλα και ρούχα, και ένα πλήρως σαμαρωμένο χάρτινο άλογο για να καβαλήσει ο Τάο στον παράδεισο.

Ιδιαίτερα στην αρχαία πρωτεύουσα Χουέ , οι οικογένειες έχουν επίσης το έθιμο να στήνουν έναν στύλο στην αυλή το πρωί της 23ης, που σημαίνει ότι οι Θεοί της Κουζίνας θα προστατεύουν το σπίτι και την πόρτα εκ μέρους των Θεών της Κουζίνας. Μετά την ολοκλήρωση της τελετής, ο ιδιοκτήτης του σπιτιού θα πάρει τα τρία παλιά αγάλματα των Θεών της Κουζίνας από το βωμό και θα τα φέρει στις ρίζες των αρχαίων δέντρων ή των ιερών στην αρχή του χωριού. Στη συνέχεια, θα φέρει τα τρία νέα αγάλματα των Θεών της Κουζίνας στο σπίτι και θα τα τοποθετήσει πίσω στο βωμό για να τα λατρέψουν για τη νέα χρονιά.

Την πρώτη ημέρα του Τετ, οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή επισκέπτονται τάφους, πηγαίνουν σε παγόδες για να προσευχηθούν και προσεύχονται για τους προγόνους ή τους θεούς τους να ευλογήσουν όλα τα μέλη της οικογένειας. Μόνο τη δεύτερη και τρίτη ημέρα του Τετ αρχίζουν να επισκέπτονται γείτονες, μακρινούς συγγενείς ή στενούς φίλους. Η Κεντρική περιοχή έχει επίσης το έθιμο της «πρώτης εισόδου στο σπίτι» όπως οι Βόρειοι. Η οικογένεια θα ζητήσει από ένα ηλικιωμένο άτομο, που είναι ακόμα υγιές, έχει υψηλή κοινωνική θέση και κύρος, ή από ένα έξυπνο, δραστήριο, χαρούμενο παιδί να «μπει πρώτο στο σπίτι» στην αρχή του έτους.

2. Τα χρώματα των λουλουδιών Tet φέρουν την πλούσια γεύση της Κεντρικής περιοχής

Οι άνθρωποι είναι ενθουσιασμένοι που βγαίνουν έξω για να γιορτάσουν το Τετ (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Όταν γίνεται αναφορά στην Σεληνιακή Πρωτοχρονιά στην Κεντρική περιοχή, η εικόνα των φωτεινών κίτρινων ανθών βερικοκιάς είναι απαραίτητη. Τα άνθη βερικοκιάς στην Κεντρική περιοχή είναι συνήθως μικρότερα σε μέγεθος από αυτά στη Νότια, αλλά το φωτεινό κίτρινο χρώμα προκαλεί μια αίσθηση οικειότητας και ζεστασιάς. Τα έθιμα της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς στην Κεντρική περιοχή, όχι μόνο σταματώντας στα άνθη βερικοκιάς, αλλά συνδέονται και με λουλούδια με ειδικές σημασίες, όπως τα κίτρινα χρυσάνθεμα και οι κατιφέδες. Αυτά τα δύο λουλούδια όχι μόνο συμβολίζουν τη μακροζωία και την τύχη, αλλά θεωρούνται επίσης ευλογίες για την οικογένεια τη νέα χρονιά.

Οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή δεν είναι πολύ σχολαστικοί σχετικά με τη σύνθεση των λουλουδιών Tet. Τείνουν να επιλέγουν απλά λουλούδια που είναι κατάλληλα για τον οικογενειακό χώρο, εκφράζοντας το πνεύμα της λιτότητας και της οικειότητας. Συγκεκριμένα, η φύτευση ανθών βερικοκιάς μπροστά από το σπίτι ή η επίδειξη κλαδιών βερικοκιάς στον προγονικό βωμό θεωρείται δημοφιλές έθιμο, που αναδεικνύει την ομορφιά της άνοιξης του Σεληνιακού Νέου Έτους στην Κεντρική περιοχή.

3. Η πολύβουη ατμόσφαιρα της αγοράς Τετ της κεντρικής περιοχής

Αγορά Τετ - μια από τις ανοιξιάτικες παραδόσεις των Βιετναμέζων (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Ένα από τα πιο ενδιαφέροντα πράγματα σχετικά με την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά της Κεντρικής περιοχής είναι η ατμόσφαιρα στις αγορές Τετ. Τις ημέρες που προηγούνται της Τετ, οι άνθρωποι συρρέουν στις αγορές για να ψωνίσουν, δημιουργώντας μια ζωντανή και ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα. Οι αγορές Τετ της Κεντρικής περιοχής δεν είναι μόνο μέρη για αγορές και πωλήσεις, αλλά και μέρη που διατηρούν τις μακροχρόνιες πολιτιστικές μνήμες αυτής της γης.

Στις αγορές του Τετ, θα βρείτε εύκολα πάγκους που πωλούν άνθη βερικοκιάς, κουμκουάτ, χρυσάνθεμα, μαρμελάδες Τετ, κέικ Chung, κέικ Τετ, ακόμη και διακοσμητικά είδη. Οι κάτοικοι της κεντρικής περιοχής συχνά εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να επιλέξουν απαραίτητα είδη για να προετοιμαστούν για το Τετ. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία για αυτούς να απολαύσουν πλήρως την ατμόσφαιρα του Τετ πριν μπουν στη νέα χρονιά.

4. Απλός αλλά ουσιαστικός δίσκος φρούτων Tet

Ο δίσκος με φρούτα Tet των κατοίκων της Κεντρικής περιοχής είναι απλός αλλά γεμάτος νόημα (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Ο δίσκος με φρούτα Tet στην Κεντρική περιοχή χαρακτηρίζεται από απλότητα, όχι τόσο περίτεχνος όσο στον Βορρά ή τον Νότο. Λόγω του σκληρού κλίματος, οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή συχνά επιλέγουν τοπικά διαθέσιμα φρούτα όπως φρούτο του δράκου, καρπούζι, ροδάκινο, μήλο, αχλάδι για να διακοσμήσουν. Αν και δεν είναι ποικίλος, ο δίσκος με φρούτα Tet στην Κεντρική περιοχή εξακολουθεί να ακολουθεί την αρχή του φενγκ σούι "Ευημερία - Ευγένεια - Μακροζωία - Υγεία - Ειρήνη", εκφράζοντας σεβασμό και ευχές για μια νέα χρονιά ειρήνης και ευημερίας. Ωστόσο, η απλότητα και η ευελιξία στη διάταξη του δίσκου με φρούτα Tet έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος των εθίμων Tet στην Κεντρική περιοχή.

5. Μαγειρεύοντας banh chung και banh tet – Μια μακρά παράδοση των Βιετναμέζων

Αν το banh chung είναι το σύμβολο του Tet στο Βορρά, το banh tet είναι το τυπικό πιάτο του Tet στην κεντρική περιοχή. Το Banh tet παρασκευάζεται από κολλώδες ρύζι, πράσινα φασόλια, λιπαρό κρέας και τυλίγεται σε φύλλα μπανάνας. Το έθιμο του τυλίγματος και του μαγειρέματος του banh tet δεν έχει μόνο την έννοια της προσφοράς στους προγόνους, αλλά αποτελεί και μια ευκαιρία για τις οικογένειες να συγκεντρωθούν και να μοιραστούν τη χαρά του τέλους του έτους.

Στα έθιμα της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς της Κεντρικής περιοχής, το banh tet δεν είναι μόνο ένα πιάτο, αλλά και ένα σύμβολο σύνδεσης και ευγνωμοσύνης προς τους προγόνους. Οι άνθρωποι συχνά προσφέρουν την τούρτα στην οικογενειακή Αγία Τράπεζα ως ευχή για μια νέα χρονιά γεμάτη ευτυχία και ειρήνη.

6. Ετοιμάστε τον δίσκο με τις προσφορές

Δίσκος διακοπών Tet (Πηγή φωτογραφίας: Collected)

Κοιτάζοντας τις προσφορές της Κεντρικής περιοχής, μπορούμε αμέσως να διακρίνουμε τα τυπικά χαρακτηριστικά των παραδοσιακών βιετναμέζικων εθίμων της Πρωτοχρονιάς αυτού του τόπου. Αυτή είναι η απλότητα των σπεσιαλιτέ αυτής της ηλιόλουστης και θυελλώδους γης. Αυτές περιλαμβάνουν λευκό ρύζι, βραστό ψάρι, βραστό κοτόπουλο, ρολάκια άνοιξης, σούπα βερμιτσέλι, ωμά λαχανικά κ.λπ. Ένα έθιμο που πρέπει να αναφερθεί είναι ότι όταν οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή μαγειρεύουν προσφορές, τις αλατοπιπερώνουν χωρίς να τις δοκιμάζουν, επειδή πιστεύουν ότι οι πρόγονοί τους πρέπει να τις απολαύσουν πρώτα.

7. Πρωτοχρονιάτικο έθιμο με τυχερά χρήματα

Το έθιμο της προσφοράς χρημάτων με γούρι είναι ένα απαραίτητο πολιτιστικό χαρακτηριστικό κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς στην Κεντρική περιοχή. Οι φωτεινοί κόκκινοι φάκελοι με τα χρήματα με γούρι συμβολίζουν την τύχη και την περιουσία. Οι ενήλικες συχνά δίνουν χρήματα με γούρι στα παιδιά με ευχές για καλή συμπεριφορά και καλό διάβασμα, ενώ τα παιδιά δίνουν χρήματα με γούρι στους παππούδες και τις γιαγιάδες τους και στους γονείς τους με ευχές για υγεία και ειρήνη τη νέα χρονιά.

8. Πηγαίνοντας στον ναό για προσευχή για ειρήνη και άλλες ανοιξιάτικες δραστηριότητες

Όπως ακριβώς ο Βορράς ή ο Νότος, έτσι και οι κάτοικοι της Κεντρικής περιοχής έχουν το έθιμο να πηγαίνουν στην παγόδα το πρωί της πρώτης ημέρας του Τετ για να προσευχηθούν για ειρήνη και ευτυχία. Αυτή είναι επίσης μια ευκαιρία να συμμετάσχουν σε λαϊκά φεστιβάλ, παραδοσιακά παιχνίδια όπως το τραγούδι Μπάι Τσόι, αγώνες με βάρκες ή άλλες ανοιξιάτικες δραστηριότητες. Αυτές οι ομορφιές καθιστούν την Σεληνιακή Πρωτοχρονιά της Κεντρικής περιοχής πλούσια σε πολιτιστική ταυτότητα.
Η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά της Κεντρικής περιοχής είναι απλή αλλά μοναδική. Παραδοσιακά έθιμα, όπως η παρασκευή banh tet, η λατρεία των προγόνων, το δόσιμο χρημάτων για τυχερούς στην αρχή του έτους, αντιπροσωπεύουν όλα τη μακρόχρονη πολιτιστική ομορφιά της Κεντρικής περιοχής. Δεν είναι μόνο μια εποχή για οικογενειακή επανένωση, αλλά είναι επίσης μια ευκαιρία για τους κατοίκους της Κεντρικής περιοχής να εκφράσουν την ευγνωμοσύνη τους και να ευχηθούν για μια καλή νέα χρονιά.

Πηγή : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/tet-nguyen-dan-mien-trung-su-giao-thoa-van-hoa-hai-mien-day-tinh-te-v16344.aspx