Η καθηγήτρια λογοτεχνίας λατρεύει τη βιολογική γεωργία.

GIA LAI Ξεκινώντας από το πάθος του για την καθαρή γεωργία , ο καθηγητής λογοτεχνίας Bui Van Duong έχει πετύχει με βιολογικά προϊόντα για τους κήπους του.

Αναζητώντας τολμηρές ιδέες

Έχοντας αποκτήσει δύο πανεπιστημιακά πτυχία ταυτόχρονα, ένα πτυχίο παιδαγωγικής λογοτεχνίας και ένα πτυχίο στα οικονομικά , τα οποία φαίνεται να μην σχετίζονται με τον γεωργικό τομέα, ο Bui Van Duong (37 ετών, ζει στο χωριό Ngo 3, στην κοινότητα Ia Ka, στην περιφέρεια Chu Pah, στην επαρχία Gia Lai) σημειώνει επιτυχία με τους οπωρώνες στην περιοχή.

«Μετά την αποφοίτησή μου, ήμουν ακόμα νέος, οπότε μου ανατέθηκε να διδάξω σε ένα σχολείο μακριά από το σπίτι. Ο μισθός ήταν χαμηλός και δεν επαρκούσε για να καλύψει τα έξοδα βενζίνης, οπότε αποφάσισα να παραιτηθώ από τη δουλειά. Στην αρχή ήμουν πολύ λυπημένος, αλλά τι μπορούσα να κάνω!», είπε ο Duong.

Ο κ. Duong χρησιμοποιεί ιθαγενείς μικροοργανισμούς για την παραγωγή οργανικού μικροβιακού λιπάσματος. Φωτογραφία: Dang Lam.

Έχοντας έναν μικρό κήπο, ο Duong αποφάσισε να επενδύσει στην καλλιέργεια καφέ όπως πολλοί άνθρωποι στην περιοχή. Αρχικά, το καθεστώς φροντίδας του κήπου ήταν παραδοσιακό, όπως όλοι οι άλλοι, χρησιμοποιώντας μόνο χημικά λιπάσματα και φυτοφάρμακα. Σύμφωνα με τον Duong, στην αρχή, τα δέντρα φάνηκαν να αναπτύσσονται και να αναπτύσσονται καλά. Αυτή ήταν επίσης η εποχή που οι τιμές του καφέ ήταν στο αποκορύφωμά τους, έτσι οι άνθρωποι αύξησαν τη χρήση ανόργανων λιπασμάτων. Αλλά μετά από λίγο καιρό, λόγω της ανάγκης να «τρώνε» πάρα πολλά χημικά, ο κήπος άρχισε να παρακμάζει.

«Αποφασίζοντας να ασχοληθώ με τον κήπο για πολύ καιρό, έπρεπε να βρω έναν τρόπο να σώσω τους κήπους με καφέ και ντούριαν που δηλητηριάζονταν, και ο μόνος τρόπος ήταν να αλλάξω τις γεωργικές συνήθειες, από ανόργανες σε βιολογικές», είπε ο κ. Duong. Με πάθος για τη βιώσιμη γεωργία, από το 2019, άρχισε να ερευνά και να μελετά, από τα οποία αποφάσισε να χτίσει έναν πρότυπο κήπο που «λέει όχι» στις χημικές ουσίες.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Duong έχει κατακτήσει την τεχνολογία χρήσης βιολογικών προϊόντων για την παραγωγή οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων. Σύμφωνα με τον κ. Duong, η διαδικασία παραγωγής οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων δεν είναι δύσκολη, ακόμη και ο καθένας μπορεί να την κάνει. Το αρχικό κεφάλαιο δεν χρειάζεται πολλά, αρκεί μόνο για την αγορά πρώτων υλών όπως πρωτεΐνη ψαριού, πρωτεΐνη σόγιας, πρωτεΐνη αυγού, οργανικό κάλιο, οργανικό φώσφορο... Στη συνέχεια, επωάζεται σε μεγάλα βαρέλια για ένα ορισμένο χρονικό διάστημα πριν χρησιμοποιηθεί.

«Αυτός ο τύπος οργανικού λιπάσματος μπορεί να εφαρμοστεί, να ψεκαστεί, να ποτιστεί στα φυτά ή να χρησιμοποιηθεί ως τροφή για ψάρια. Για τα φυτά, το λίπασμα τοποθετείται σε ένα οικονομικό σύστημα άρδευσης, από εδώ, όπου κι αν πηγαίνει το νερό, ακολουθεί το λίπασμα, εξοικονομώντας πολύ χρόνο και προσπάθεια», δήλωσε ο κ. Duong.

Ο κήπος ντούριαν της οικογένειας του κ. Ντουόνγκ «λέει όχι» στα χημικά. Φωτογραφία: Ντανγκ Λαμ.

Σύμφωνα με υπολογισμούς, η παραγωγή και η χρήση αυτού του τύπου οργανικού μικροβιακού λιπάσματος μπορεί να εξοικονομήσει 30-50% του κόστους σε σύγκριση με τη χρήση χημικών λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων. Ειδικά σε περιόδους που η τιμή των χημικών λιπασμάτων είναι υψηλή, θα εξοικονομήσει ακόμη περισσότερο.

Επιπλέον, η χρήση οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων συμβάλλει επίσης στη βελτίωση του εδαφικού και υδάτινου περιβάλλοντος, δημιουργώντας συνθήκες για την ανάπτυξη ωφέλιμων μικροοργανισμών, ελέγχοντας έτσι τις ασθένειες στους κήπους... «Όσο για τις επιπτώσεις στον κήπο, απλώς επισκεφθείτε τον κήπο και θα δείτε», είπε ο Duong.

Διαδώστε στην κοινότητα

«Μόλις το πετύχω, θέλω να αναπαράγω το μοντέλο στους ανθρώπους της περιοχής. Ωστόσο, η δυσκολία έγκειται στο ότι είναι αδύνατο να αλλάξουν οι παραδοσιακές γεωργικές πρακτικές των ανθρώπων αμέσως. Στην αρχή, ορισμένα νοικοκυριά εφάρμοσαν το μοντέλο ακόμη και λανθασμένα, οδηγώντας σε χαμηλή αποδοτικότητα, με αποτέλεσμα οι άνθρωποι να χάσουν την εμπιστοσύνη τους. Ωστόσο, τώρα οι άνθρωποι έχουν εφαρμόσει ευρέως τις μεθόδους του μοντέλου», δήλωσε ο κ. Duong.

Αυτή τη στιγμή, η χρήση των οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων του κ. Duong δεν είναι πλέον παράξενη για τους κατοίκους της κοινότητας και έχει εξαπλωθεί σε πολλές περιοχές της περιοχής. Σύμφωνα με τον κ. Duong, είναι δύσκολο να μετρηθεί, αλλά υπάρχουν τουλάχιστον 1.000 γεωργικά νοικοκυριά στην περιοχή που έχουν εφαρμόσει με επιτυχία την τεχνολογία παραγωγής και έχουν χρησιμοποιήσει αυτήν τη γραμμή οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων.

Ο κ. Duong με πήγε στο σπίτι του κ. Nguyen Van Truong στο χωριό 1, στην κοινότητα Ia Ka. Η οικογένεια του κ. Truong έχει φυτέψει 2,5 εκτάρια καφέ πριν από πολλά χρόνια. Όπως και άλλοι κήποι καφέ στην περιοχή, ο κήπος του κ. Truong χρησιμοποιούσε χημικά λιπάσματα από την αρχή. Και στη συνέχεια, ο κήπος σταδιακά φθείρεται λόγω δηλητηρίασης από χημικά λιπάσματα.

Ο κήπος με καφέ του κ. Truong ακολουθεί πάντα την βιολογική κατεύθυνση. Φωτογραφία: Dang Lam.

«Γνωρίζω τα οργανικά μικροβιακά λιπάσματα του κ. Duong εδώ και πολύ καιρό. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας παρακολούθησης, είδα σαφή αποτελέσματα, οπότε πριν από 3 χρόνια εφάρμοσα επίσημα αυτήν την τεχνολογία στον κήπο της οικογένειάς μου», δήλωσε ο κ. Truong.

Σύμφωνα με τον κ. Truong, η χρήση οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων βοηθά στην εξοικονόμηση κόστους και φροντίδας, είναι φιλική προς το περιβάλλον και εξαιρετικά αποτελεσματική. Εάν χρησιμοποιείτε χημικά λιπάσματα, κάθε χρόνο πρέπει να λιπαίνετε 4 φορές, να δημιουργείτε βλαστούς 4 φορές. Ενώ χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα, κάθε χρόνο πρέπει να λιπαίνετε μόνο 5 φορές (1 φορά την περίοδο της ξηρασίας και 4 φορές την περίοδο των βροχών) και να δημιουργείτε βλαστούς μόνο 2 φορές το χρόνο, εξοικονομώντας τον μισό χρόνο για τη δημιουργία βλαστών.

Ο κ. Truong εξήγησε περαιτέρω: «Εάν εφαρμόσετε χημικά λιπάσματα, πρέπει να τα εφαρμόσετε κατά την περίοδο των βροχών. Αυτή την περίοδο, το λίπασμα διαλύεται αμέσως και οι ρίζες θα απορροφήσουν πολύ άζωτο, με αποτέλεσμα οι μασχαλιαίοι οφθαλμοί να αναπτύσσονται γρήγορα. Επομένως, μετά από κάθε λίπανση, πρέπει να δημιουργούνται βλαστοί. Εάν εφαρμόσετε οργανικά λιπάσματα, τα φυτά «τρώνε» το λίπασμα και αναπτύσσουν αργά κλαδιά. Σχεδόν κάθε κλαδί που αναπτύσσεται θα παράγει καρπούς, επομένως δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χρόνο για να δημιουργείτε βλαστούς και η απόδοση δεν θα μειωθεί. Δεν υπάρχει φαινόμενο καλής σοδειάς φέτος και κακής σοδειάς του χρόνου όπως όταν χρησιμοποιούνται χημικά λιπάσματα».

Πηγαίνοντας μας στον κήπο με καφέ της οικογένειάς του, ο κ. Truong μας σύστησε τον καταπράσινο και πλούσιο κήπο ακριβώς στη μέση της ξηρής περιόδου στα Κεντρικά Υψίπεδα: «Η χρήση οργανικού λιπάσματος βοηθά τον κήπο να παραμένει πράσινος όλο το χρόνο, χωρίς να χάνει κλαδιά ή θόλο, έτσι ώστε η παραγωγικότητα και η απόδοση να διατηρούνται κάθε χρόνο. Συγκεκριμένα, οι κόκκοι καφέ είναι μεγάλοι, παχουλοί και καθαροί».

Επιστρέφοντας στον κήπο με τα ντούριαν της οικογένειας Duong, κάθε δέντρο είναι γεμάτο φρούτα. Εκτός από τον καφέ, η οικογένεια Duong έχει επίσης σχεδόν 500 δέντρα ντούριαν, ​​σχεδόν 500 δέντρα longan, τα οποία έχουν «γυρίσει την πλάτη» στα χημικά λιπάσματα, τα οποία έχουν όλα γονιμοποιηθεί με οργανικά λιπάσματα. Αυτή την εποχή, τα δέντρα ντούριαν καρποφορούν σε τέτοιο βαθμό που πρέπει να κλαδεύονται και να αφαιρούνται για να διασφαλιστεί η ποσότητα καρπών ανά δέντρο και η ποιότητα των καρπών.

Ο κ. Duong ανέφερε: «Τώρα οι άνθρωποι μπορούν να φτιάχνουν τα δικά τους οργανικά μικροβιακά λιπάσματα. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αν δεν καταλαβαίνουν κάτι, έρχονται σε εμένα ή στον κ. Thien για να ρωτήσουν και να ζητήσουν υποστήριξη».

Η Thien που μόλις ανέφερε ο Duong είναι η Nguyen Van Thien στο χωριό 1, στην κοινότητα Ia Ka. «Στον τομέα της παραγωγής οργανικών μικροβιακών λιπασμάτων, η Thien είναι ο "δάσκαλος" μου, ο πρώτος μου δάσκαλος. Από τις γνώσεις που μου δίδαξε η Thien, έμαθα περισσότερα για να έχω το τέλειο προϊόν όπως σήμερα», εκμυστηρεύτηκε η Duong.

Από το πάθος για την καθαρή γεωργία ενός καθηγητή λογοτεχνίας, μέχρι σήμερα, οι κήποι καφέ και οι κήποι με φρούτα της κοινότητας Ia Ka, στην περιοχή Chu Pah, αποδίδουν πλούσιους καρπούς και είναι πολύ φιλικοί προς το περιβάλλον. Σχεδόν κάθε κήπος καφέ, πιπεριάς ή κήπος με φρούτα διαθέτει μεγάλα βαρέλια, στα οποία αποθηκεύονται οργανικά μικροβιακά λιπάσματα. Οι μικροί κήποι έχουν λίγα βαρέλια, ενώ οι κήποι με πολλά βαρέλια και μεγάλα πλαστικά κουτιά είναι μεγάλοι κήποι. Για τους αγρότες εδώ, η εφαρμογή τεχνολογίας βιολογικής προετοιμασίας για την παραγωγή οργανικών λιπασμάτων έχει γίνει ένα κίνημα.

Ο κ. Nay Kien, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της περιφέρειας Chu Pah, δήλωσε: «Η περιφέρεια έχει από καιρό μια πολιτική για την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας μέσω έργων βιώσιμης γεωργικής ανάπτυξης και υψηλής τεχνολογίας. Συνεπώς, έχουν καθοριστεί κριτήρια όπως η ιχνηλασιμότητα, η προστασία του περιβάλλοντος, η οικονομική άρδευση και η χρήση φυσικών εχθρών για τον έλεγχο των παρασίτων στις καλλιέργειες. Για τα οπωροφόρα δέντρα, η περιφέρεια ενθαρρύνει τους ανθρώπους να χρησιμοποιούν φιλικά προς το περιβάλλον οργανικά μικροβιακά λιπάσματα για να εξασφαλίσουν καθαρή γεωργία».

Πηγή: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/thay-giao-day-van-me-nong-nghiep-huu-co-d382479.html