Προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή - το κλειδί για την πρωτοποριακή ανταγωνιστικότητα της βιομηχανίας ζάχαρης

DNVN - Στο πλαίσιο της υπερθέρμανσης του πλανήτη και των ακραίων καιρικών φαινομένων που γίνονται συχνότερα, προκαλώντας πολλές απώλειες στην παραγωγικότητα, ιδίως της βιομηχανίας ζάχαρης, αυτό απαιτεί από τη βιομηχανία ζάχαρης να έχει μια στρατηγική προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας και τη διατήρηση της αγοράς.

Μεγάλες προκλήσεις από την κλιματική αλλαγή

Οι πληροφορίες αυτές τονίστηκαν από τους συνέδρους στο εργαστήριο με τίτλο «Στρατηγική προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή για την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας ζάχαρης του Βιετνάμ», που διοργάνωσε ο Σύνδεσμος Ζαχαροκάλαμου του Βιετνάμ στο Gia Lai στις 13 Σεπτεμβρίου.

Μιλώντας κατά την έναρξη του εργαστηρίου, ο κ. Nguyen Van Loc - Πρόεδρος του Συνδέσμου Ζαχαροκάλαμου και Ζάχαρης του Βιετνάμ, δήλωσε ότι από τότε που το Βιετνάμ εφάρμοσε μέτρα εμπορικής άμυνας το 2021, η βιομηχανία ζάχαρης έχει καταγράψει σημαντική αναβίωση και ανάπτυξη.

Συγκεκριμένα, η τιμή αγοράς ζαχαροκάλαμου αυξάνεται συνεχώς από τη βιετναμέζικη βιομηχανία ζάχαρης για 5 συνεχόμενες καλλιέργειες, με αύξηση 152% σε σύγκριση με την καλλιέργεια 2019/20. Επί του παρόντος, η τιμή του ζαχαροκάλαμου έχει αυξηθεί σε 1,2 - 1,3 εκατομμύρια VND/τόνο - ισοδύναμη με αυτήν των χωρών παραγωγής ζαχαροκάλαμου στην περιοχή. Αυτό έχει οδηγήσει σε αύξηση των εκτάσεων καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου, με την παραγωγή ζαχαροκάλαμου και ζάχαρης να αυξάνεται συνεχώς τις τελευταίες 4 καλλιέργειες παραγωγής.

Στην ASEAN, υπάρχουν 4 κύριες χώρες που παράγουν ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο: η Ταϊλάνδη, το Βιετνάμ, οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία. Ορισμένες άλλες χώρες παράγουν επίσης ζαχαροκάλαμο, αλλά σε χαμηλότερο επίπεδο, όπως το Λάος, η Καμπότζη και η Μιανμάρ.

Οι σύνεδροι πραγματοποίησαν την τελετή έναρξης της έκθεσης της βιομηχανίας ζάχαρης στο πλαίσιο μιας σειράς εκδηλώσεων που συνοψίζουν τη βιομηχανία ζάχαρης για το καλλιεργητικό έτος 2023-2024.

«Η παραγωγή ζαχαροκάλαμου κατά το καλλιεργητικό έτος 2023-2024 κατέγραψε σημαντικές εξελίξεις. Αξίζει να σημειωθεί ότι για πρώτη φορά, το Βιετνάμ πέτυχε την υψηλότερη παραγωγικότητα ζάχαρης στην περιοχή, φτάνοντας τους 6,79 τόνους ζάχαρης/εκτάριο», ενημέρωσε ο κ. Loc.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον Πρόεδρο της Ένωσης Ζαχαροκάλαμου του Βιετνάμ, η βιομηχανία ζάχαρης αντιμετωπίζει πολλές δυσκολίες και προκλήσεις. Ιδιαίτερα, η πρόκληση που σχετίζεται με την κλιματική αλλαγή. Το Βιετνάμ βρίσκεται στη Νοτιοανατολική Ασία - μια από τις πιο ευάλωτες περιοχές στην κλιματική αλλαγή, αντιμετωπίζοντας άνοδο της στάθμης της θάλασσας, καύσωνες, πλημμύρες και ξηρασίες. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου του Βιετνάμ αντιμετωπίζουν ξηρασίες, πλημμύρες και δασικές πυρκαγιές.

Μαζί με αυτό υπάρχει το ανθυγιεινό επιχειρηματικό περιβάλλον, η εμπορική απάτη της λαθραίας ζάχαρης. Ενώ το Βιετνάμ εφαρμόζει σοβαρά τις διεθνείς δεσμεύσεις για τα προϊόντα ζάχαρης, η έλλειψη σοβαρότητας των εταίρων στην περιοχή έχει προκαλέσει αρνητικές επιπτώσεις, απειλώντας την ύπαρξη της βιετναμέζικης βιομηχανίας ζάχαρης.

Ο Σύνδεσμος Ζαχαροκάλαμου και Ζάχαρης του Βιετνάμ προβλέπει ότι η καλλιεργητική περίοδος 2024-2025 θα φέρει πολλές προκλήσεις στη βιομηχανία ζάχαρης του Βιετνάμ. Ο λόγος είναι ότι η βιομηχανία πρέπει να αντιμετωπίσει το φαινόμενο La Nina, το οποίο αναμένεται να αρχίσει να έχει επιπτώσεις κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Η τιμή των γεωργικών υλικών έχει αυξηθεί, η κατάσταση με τη λαθραία ζάχαρη και την εμπορική απάτη με τη λαθραία ζάχαρη, η αποφυγή των μέτρων εμπορικής άμυνας και η στένωση της αγοράς ζάχαρης λόγω της αύξησης των εισαγωγών σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη.

Διεθνής εμπειρία στην προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή

Στο πλαίσιο πολλών προκλήσεων, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ζαχαροκάλαμου και Ζαχαροκάλαμου του Βιετνάμ δήλωσε ότι η βιομηχανία ζαχαροκάλαμου πρέπει να αντλήσει εμπειρίες προσαρμογής από την Ινδία, τη Βραζιλία και άλλες χώρες.

Σύμφωνα με τον κ. Loc, η Ινδία έχει αναπτύξει ποικιλίες ζαχαροκάλαμου προσαρμοσμένες σε περιφερειακό επίπεδο, δοκιμάζοντας ποικιλίες σε τοποθεσίες με διαφορετικά αγροοικολογικά χαρακτηριστικά, εξασφαλίζοντας παραγωγικότητα, ποιότητα, προσαρμοστικότητα στις καιρικές συνθήκες και καλή αναγέννηση των ριζών, διασφαλίζοντας την ποιότητα της ποικιλίας μέσω λύσεων μικροπολλαπλασιασμού. Επιπλέον, έχει προσδιορίσει ποικιλίες κατάλληλες για τις πιο αντίξοες συνθήκες και κατάλληλες τεχνικές καλλιέργειας.

Μοιράζοντας την εμπειρία της βραζιλιάνικης βιομηχανίας ζάχαρης στη στρατηγική της για την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, η Δρ. Raffaella Rossetto – Κέντρο Έρευνας για το Ζαχαροκάλαμο, Αγρονομικό Ινστιτούτο Campinas, Βραζιλία, δήλωσε ότι η κλιματική αλλαγή έχει αναδείξει την ανάγκη υιοθέτησης κλιματικά έξυπνων στρατηγικών για την υποστήριξη της γεωργικής παραγωγής παγκοσμίως . Στην πραγματικότητα, οι τρέχουσες αλλαγές στα κλιματικά πρότυπα έχουν αυξήσει την εμφάνιση αγρομετεωρολογικών κινδύνων παγκοσμίως.

Περίπτερο του Εργοστασίου Ζάχαρης Quang Ngai στο περιθώριο του εργαστηρίου «Στρατηγική προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας ζάχαρης του Βιετνάμ».

Τα παγκόσμια σημάδια της κλιματικής αλλαγής είναι μια τάση θέρμανσης με πρωτοφανή κύματα καύσωνα και περισσότερες ξηρασίες αυξανόμενης έντασης. Η Βραζιλία έχει επίσης βιώσει τέτοια αρνητικά σημάδια κλιματικής αλλαγής.

Η συχνότητα των σοβαρών ξηρασιών αυξήθηκε μεταξύ 1980 και 2023 σε περισσότερο από το 50% όλων των περιοχών της Βραζιλίας. Αυτή η τάση είναι ιδιαίτερα έντονη σε περιοχές με μεγάλη παραγωγή ζαχαροκάλαμου, όπως η πολιτεία του Σάο Πάολο.

Για να μετριάσει τις επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής, η Βραζιλία επικεντρώνεται στην ενίσχυση του ριζικού συστήματος του ζαχαροκάλαμου, επιτρέποντας στο φυτό να αξιοποιεί μεγαλύτερους όγκους εδάφους, αποκτώντας έτσι πρόσβαση σε περισσότερο νερό και θρεπτικά συστατικά.

Τέσσερα προγράμματα βελτίωσης ξεκινούν κάθε χρόνο στη Βραζιλία, τα οποία παρέχουν νέες ποικιλίες με στόχο την ανάπτυξη αντοχής σε έντομα και ασθένειες, την ανοχή στην ξηρασία και την παραγωγή βιομάζας. Ωστόσο, οι αυξήσεις στην απόδοση έχουν περιοριστεί τοπικά, ειδικά σε περιοχές χωρίς σοβαρούς κλιματικούς περιορισμούς ή όπου υπάρχουν διαθέσιμα συστήματα άρδευσης. Όλα τα προγράμματα βελτίωσης αξιολογούν την απόδοση των νέων ποικιλιών για ανοχή στην υδατική καταπόνηση.

Επιπλέον, η Βραζιλία άλλαξε τη μέθοδο καλλιέργειας της γης. Η νέα μέθοδος περιλαμβάνει ελάχιστη όργωμα αλλά βαθύ όργωμα και φύτευση σε ψηλές κορυφογραμμές χρησιμοποιώντας τεχνικές GPS με έλεγχο της κυκλοφορίας των μηχανοκίνητων οχημάτων σε χωράφια ζαχαροκάλαμου για την αποφυγή συμπύκνωσης του εδάφους.

Μαζί με αυτό, υπάρχει η πλήρης ανακυκλοφορία των υποπροϊόντων από τη διαδικασία επεξεργασίας ζαχαροκάλαμου, η προσθήκη οργανικών συμπληρωμάτων μέσω της αμειψισποράς και η προσαρμογή του εδάφους για να βοηθηθούν οι καλλιέργειες να αντέξουν την έλλειψη νερού.

Στο εργαστήριο, οι ομιλητές συμμερίστηκαν την άποψη ότι η υπερθέρμανση του πλανήτη και τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν γίνει συχνότερα και έχουν προκαλέσει πολλές απώλειες στην αγροτική παραγωγικότητα γενικότερα και στη βιομηχανία ζάχαρης ειδικότερα.

Η στροφή προς την αναγεννητική γεωργία μέσω της αύξησης της οργανικής ύλης του εδάφους, της αύξησης του βάθους του ριζικού συστήματος και της βελτίωσης της διατήρησης της βιοποικιλότητας μπορεί να μετριάσει αυτούς τους περιορισμούς.

Πρακτικές όπως η άρδευση και η γεωργία ακριβείας στοχεύουν στη βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων και στην αύξηση της παραγωγικότητας με βιώσιμο τρόπο.

Ο κ. Cao Anh Duong από το Ινστιτούτο Έρευνας Ζαχαροκάλαμου συνιστά στη βιομηχανία ζαχαροκάλαμου να επιλέξει τα κατάλληλα λιπάσματα και να αποτρέψει τα παράσιτα και τις ασθένειες στο ζαχαροκάλαμο.

Μία από τις συστάσεις του ινστιτούτου είναι η ενίσχυση της συνεργασίας και των δεσμών μεταξύ του ινστιτούτου, του συνδέσμου ζαχαροκάλαμου και των εγχώριων και διεθνών επιχειρήσεων και οργανισμών.

Εν τω μεταξύ, μιλώντας για τον αναπτυξιακό προσανατολισμό στο μέλλον, ο Πρόεδρος του Συνδέσμου Ζαχαροκάλαμου του Βιετνάμ δήλωσε ότι είναι απαραίτητο να ενισχυθεί η ανάπτυξη της αλυσίδας των κρίκων στην παραγωγή ζαχαροκάλαμου. Να δημιουργηθεί μια υγιής αγορά ζάχαρης, να αναπτυχθεί αρμονικά. Να αποτραπεί η εμπορική απάτη, να προσαρμοστεί στις συνθήκες της κλιματικής αλλαγής και να εφαρμοστεί ένα πρόγραμμα επιλογής ποικιλιών ζαχαροκάλαμου...

Το εργαστήριο με τίτλο «Στρατηγική προσαρμογής στην κλιματική αλλαγή για τη βελτίωση της ανταγωνιστικότητας της βιομηχανίας ζάχαρης του Βιετνάμ» είναι ένα από τα πολλά προγράμματα μιας σειράς δραστηριοτήτων που συνοψίζουν τη βιομηχανία ζάχαρης κατά το καλλιεργητικό έτος 2023-2024.

Οι εκπρόσωποι υποστήριξαν τα θύματα των πλημμυρών με σχεδόν 70 εκατομμύρια VND.

Το σημερινό πρωινό συνέδριο πραγματοποιήθηκε για να επαινέσει και να ανταμείψει τους αγρότες με εξαιρετικά επιτεύγματα. Η οργανωτική επιτροπή κάλεσε επίσης τους συνέδρους να συνεισφέρουν για την υποστήριξη των θυμάτων των πλημμυρών μετά την καταιγίδα αριθ. 3 με συνολικό ποσό 69.739.000 VND. Το συνέδριο για τη συνοπτική παρουσίαση της βιομηχανίας ζάχαρης κατά το καλλιεργητικό έτος 2023-2024 θα πραγματοποιηθεί σήμερα το απόγευμα στο Gia Lai.

Η σειρά δραστηριοτήτων περιλαμβάνει επίσης έναν αθλητικό και καλλιτεχνικό διαγωνισμό για τη βιομηχανία ζάχαρης, μια έκθεση της βιομηχανίας ζάχαρης και της γεωργίας του Βιετνάμ και μια τεχνική ξενάγηση στη γεωργία ζαχαροκάλαμου για τους εκπροσώπους των αγροτών...

Σεληνόφωτο

Πηγή: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thich-ung-khi-hau-chia-khoa-de-dot-pha-suc-canh-tranh-nganh-mia-duong-/20240913125522375