Η καλύτερη ώρα της ημέρας για να πιείτε πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό ως ένα δροσιστικό, θρεπτικό ρόφημα με αμέτρητα οφέλη για την υγεία.

Σύμφωνα με τη διατροφολόγο Nguyen Thi Thuong (Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Γενικό Νοσοκομείο Tam Anh , Ανόι ), τα πολύτιμα αντιοξειδωτικά στο πράσινο τσάι, όπως η επικατεχίνη (EC), το γαλλικό οξύ και η EGCG, μπορούν να καταστραφούν εάν το τσάι παρασκευαστεί με πολύ ζεστό νερό ή μουλιαστεί για πολύ ώρα.

Η ιδανική θερμοκρασία είναι περίπου 70-80 βαθμοί Κελσίου, ο χρόνος εμποτισμού του τσαγιού πρέπει να είναι μόνο 2-3 λεπτά για να διατηρηθεί η γεύση και τα θρεπτικά συστατικά, αποφεύγοντας την απελευθέρωση υπερβολικής ποσότητας τανίνης, η οποία κάνει το τσάι πικρό, δύσκολο στην κατανάλωση και προκαλεί στομαχικές διαταραχές.

Η ώρα κατανάλωσης τσαγιού επηρεάζει επίσης την αποτελεσματικότητα. Περίπου 30-60 λεπτά μετά το πρωινό είναι η ιδανική στιγμή για να βοηθήσετε το μυαλό να παραμείνει σε εγρήγορση και να αυξήσετε τον μεταβολισμό. Το απόγευμα, από τις 2-3 μ.μ., είναι η κατάλληλη στιγμή για να βελτιώσετε τη συγκέντρωση.

Ωστόσο, η κατανάλωση τσαγιού με άδειο στομάχι μπορεί να προκαλέσει πόνο στο στομάχι και ναυτία, επειδή η τανίνη διεγείρει την έκκριση οξέος. Αυτή η ένωση μειώνει επίσης την απορρόφηση σιδήρου και πρωτεϊνών και προκαλεί δυσκοιλιότητα εάν χρησιμοποιηθεί ακατάλληλα.

Το πράσινο τσάι περιέχει καφεΐνη – λιγότερη από τον καφέ, αλλά αρκετή για να προκαλέσει αϋπνία, ταχυπαλμία ή ανησυχία σε ευαίσθητα άτομα. Η καφεΐνη μπορεί να παραμείνει στο σώμα για έως και 6 ώρες, γι' αυτό αποφύγετε να το πίνετε μετά τις 5 μ.μ.

Πολλοί άνθρωποι έχουν τη συνήθεια να προσθέτουν ζάχαρη, γάλα ή μέλι στο τσάι για να αυξήσουν τη γλυκύτητα. Ωστόσο, αυτό μπορεί να είναι αντιπαραγωγικό. Τα λιπαρά και οι πρωτεΐνες στο γάλα μειώνουν την αντιοξειδωτική δράση του τσαγιού. Η ζάχαρη αυξάνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας, διαβήτη και μεταβολικών διαταραχών εάν καταναλώνεται τακτικά. Συγκεκριμένα, η προσθήκη μελιού σε ζεστό τσάι (πάνω από 50 βαθμούς Κελσίου) θα καταστρέψει τα ωφέλιμα ένζυμα, μειώνοντας τη θρεπτική αξία του μελιού.

Παρά τα πολλά οφέλη του, το πράσινο τσάι δεν μπορεί να αντικαταστήσει το φιλτραρισμένο νερό - το οποίο αποτελεί απαραίτητο περιβάλλον διαβίωσης για τον οργανισμό. Επιπλέον, η ποσότητα καφεΐνης στο τσάι μπορεί να αφυδατώσει τον οργανισμό εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Οι ενήλικες πρέπει να πίνουν μόνο περίπου 2-3 φλιτζάνια τσάι την ημέρα (400-600 ml), σε ισορροπημένη αναλογία με τις ατομικές ανάγκες υγείας και τη φυσική κατάσταση.

Οι ειδικοί προειδοποιούν ότι οι κατεχίνες στο τσάι μπορούν να επηρεάσουν τον μεταβολισμό ορισμένων φαρμάκων, μειώνοντας την αποτελεσματικότητά τους ή αυξάνοντας τις παρενέργειές τους, ειδικά με καρδιαγγειακά φάρμακα, φάρμακα για την αρτηριακή πίεση και αντικαταθλιπτικά.

Οι έγκυες γυναίκες, οι θηλάζουσες γυναίκες, τα άτομα με αναιμία ή κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως θα πρέπει επίσης να περιορίσουν την κατανάλωση τσαγιού, επειδή η καφεΐνη και η τανίνη μειώνουν την απορρόφηση σιδήρου, προκαλούν αϋπνία και επηρεάζουν τον ύπνο των βρεφών εάν η μητέρα θηλάζει.

Το πράσινο τσάι είναι ένα καλό ρόφημα, αλλά πρέπει να χρησιμοποιείται σωστά: παρασκευάζεται στη σωστή θερμοκρασία, πίνεται τη σωστή στιγμή, αποφεύγοντας τη λήψη του με φάρμακα ή την προσθήκη περιττών προσθέτων. Η υπερβολική κατανάλωση ή η κατάχρηση αντί για φιλτραρισμένο νερό μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

vtcnews.vn

Πηγή: https://baolaocai.vn/thoi-diem-uong-tra-xanh-tot-nhat-trong-ngay-post648861.html