Πέντε τροφές που υποστηρίζουν τη διαχείριση βάρους, την ενεργειακή δαπάνη και περιορίζουν τη συσσώρευση λίπους.

Οι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, οι πιπεριές τσίλι και τα πικάντικα καρυκεύματα ή το πράσινο τσάι βοηθούν στην καύση ενέργειας ακόμη και σε κατάσταση ηρεμίας, ενισχύοντας την αποτελεσματικότητα της καύσης λίπους.

Το πράσινο τσάι είναι μια τροφή που μπορεί να μειώσει το σπλαχνικό λίπος. (Πηγή: Nibelungentee)

Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι είναι γνωστό εδώ και καιρό ως ένα «φυσικό όπλο» για τη διαχείριση του βάρους. Οι κατεχίνες του, ιδιαίτερα η EGCG, σε συνδυασμό με την καφεΐνη, βοηθούν στην αύξηση της θερμογένεσης, προωθώντας τη διαδικασία καύσης λίπους στο σώμα.

Πολυάριθμες κλινικές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση πράσινου τσαγιού πλούσιου σε κατεχίνες για 12 εβδομάδες μπορεί να μειώσει σημαντικά το σπλαχνικό λίπος χωρίς να απαιτούνται σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές συνήθειες.

Η Δρ. Κρίστα Βαράντι, διατροφολόγος στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις (ΗΠΑ), λέει: «Το πράσινο τσάι δεν είναι θαυματουργή θεραπεία, αλλά αν πίνετε 2-3 φλιτζάνια την ημέρα τακτικά και το συνδυάζετε με μια υγιεινή διατροφή, είναι ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαχείριση του βάρους».

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες

Η πρωτεΐνη έχει την υψηλότερη θερμική επίδραση μεταξύ των τριών ομάδων θρεπτικών συστατικών, που σημαίνει ότι το σώμα απαιτεί περισσότερη ενέργεια για να την αφομοιώσει και να την απορροφήσει.

Ενώ οι υδατάνθρακες αυξάνουν την ενεργειακή δαπάνη μόνο κατά 5-10% και τα λίπη κατά 0-3%, η πρωτεΐνη μπορεί να την αυξήσει έως και 15-30%. Επομένως, η κατανάλωση επαρκούς ποσότητας πρωτεΐνης βοηθά στην αύξηση της ενεργειακής δαπάνης και σας διατηρεί χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μειώνοντας την λιγούρα.

Τα άτομα που θέλουν να χάσουν λίπος διατηρώντας παράλληλα τη μυϊκή τους μάζα θα πρέπει να καταναλώνουν περίπου 1,2-1,6 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Καλές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνουν το κοτόπουλο, το ψάρι, τα αυγά, το ελληνικό γιαούρτι, τα φασόλια και τους ξηρούς καρπούς.

Πιπεριές τσίλι και πικάντικα καρυκεύματα

Η καψαϊκίνη, η ένωση που δίνει στις πιπεριές τσίλι την πικάντικη γεύση τους, διεγείρει το συμπαθητικό νευρικό σύστημα, αυξάνοντας ελαφρώς τη θερμοκρασία του σώματος και προωθώντας την καύση θερμίδων. Ενώ το αποτέλεσμα δεν είναι τεράστιο, αν καταναλώνονται τακτικά, οι πιπεριές τσίλι μπορούν να συμβάλουν σημαντικά στη συνολική ημερήσια ενεργειακή σας δαπάνη.

Η προσθήκη πικάντικων καρυκευμάτων στα γεύματα όχι μόνο ενισχύει τη γεύση, αλλά συμβάλλει επίσης, έστω και με μικρό αλλά σταθερό τρόπο, στη διαχείριση του βάρους.

Ελληνικό γιαούρτι και τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση

Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει διπλάσια ποσότητα πρωτεΐνης από το κανονικό γιαούρτι και παρέχει επίσης ευεργετικά προβιοτικά για το πεπτικό σύστημα. Η τακτική κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού βοηθά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, παρατείνει το αίσθημα πληρότητας και περιορίζει τη συσσώρευση λίπους.

Η διατροφολόγος Sue Shapses του Πανεπιστημίου Rutgers (ΗΠΑ) εξηγεί: «Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες σε συνδυασμό με προβιοτικά όπως το ελληνικό γιαούρτι μπορούν να βελτιώσουν τη σύνθεση του σώματος, να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, να διατηρήσουν τη μυϊκή μάζα και να υποστηρίξουν την αποτελεσματική μείωση του λίπους».

Τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λαχανικά είναι πλούσια σε φυτικές ίνες.

Οι φυτικές ίνες δεν είναι μόνο καλές για την πέψη, αλλά βοηθούν επίσης στην επιβράδυνση της απορρόφησης σακχάρου, στη σταθεροποίηση της ινσουλίνης και στον περιορισμό της αποθήκευσης υπερβολικού λίπους. Τα δημητριακά ολικής αλέσεως όπως η βρώμη, το καστανό ρύζι, το ψωμί ολικής αλέσεως και τα σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, το λάχανο και το σπανάκι είναι κορυφαίες επιλογές.

Ο καθηγητής Walter Willett της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ (ΗΠΑ) τόνισε: «Οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες οδηγούν εύκολα σε αύξηση βάρους, ενώ τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λαχανικά πλούσια σε φυτικές ίνες βοηθούν στον έλεγχο του βάρους και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων παθήσεων».

Πηγή: https://baoquocte.vn/nam-thuc-pham-ho-tro-quan-ly-can-nang-tieu-hao-nang-luong-han-che-tich-mo-328193.html