Το αρτοποιείο Phuong στο Χόι Αν έκλεισε προσωρινά μετά από δηλητηρίαση πολλών ανθρώπων.

ΣΓΚΠΟ 13 Σεπτεμβρίου 2023 15:05

Στις 13 Σεπτεμβρίου, το Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χόι Αν (επαρχία Κουάνγκ Ναμ ) ανέφερε τα αρχικά προκαταρκτικά αποτελέσματα της έρευνας, της παρακολούθησης και του χειρισμού της υπόθεσης τροφικής δηλητηρίασης μετά από κατανάλωση ψωμιού σε ένα κατάστημα της πόλης.

Το μεσημέρι της 13ης Σεπτεμβρίου, μιλώντας με δημοσιογράφους του SGGP, οι ηγέτες της πόλης Χόι Αν δήλωσαν ότι, εν αναμονή των αποτελεσμάτων των επιθεωρήσεων και των δοκιμών, οι αρχές ζήτησαν από το αρτοποιείο να αναστείλει προσωρινά τις λειτουργίες του. Σύμφωνα με τα αρχεία, το κατάστημα έχει αναρτήσει ειδοποίηση ότι είναι κλειστό σήμερα, 13 Σεπτεμβρίου.

Σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χόι Αν, το απόγευμα της 12ης Σεπτεμβρίου, το Κέντρο έλαβε πληροφορίες ότι 5 μέλη μιας οικογένειας δηλητηριάστηκαν αφού έφαγαν ψωμί Phuong (οδός Phan Chau Trinh αρ. 2Β, περιοχή Minh An, πόλη Χόι Αν).

Αμέσως μετά, το Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χόι Αν συγκρότησε μια ομάδα έρευνας για την τροφική δηλητηρίαση για να συγκεντρώσει τις αρχικές πληροφορίες, να διερευνήσει και να χειριστεί την υπόθεση.

Η ομάδα επιθεώρησης ήρθε για να λάβει δείγματα τροφίμων στην εγκατάσταση παραγωγής ψωμιού.

Μέσω αξιοποίησης πληροφοριών, η αρχική ομάδα έρευνας κατέγραψε ότι όχι μόνο τα 5 παραπάνω άτομα δηλητηριάστηκαν από την κατανάλωση ψωμιού Phuong, αλλά και πολλά άλλα που νοσηλεύονταν σε διάφορα νοσοκομεία στο Quang Nam και το Da Nang, όπως: Νοσοκομείο Thai Binh Duong - Hoi An, Ιατρικό Κέντρο Hoi An, Κλινική An Cuong - Hoi An, Νοσοκομείο Hoan My Da Nang.

Μέχρι τις 6 μ.μ. στις 12 Σεπτεμβρίου, η ομάδα κατέγραψε συνολικά 31 άτομα που δηλητηριάστηκαν από την κατανάλωση ψωμιού Phuong, εκ των οποίων 5 έλαβαν θεραπεία ως εξωτερικοί ασθενείς, ενώ οι υπόλοιποι νοσηλεύονταν στα παραπάνω νοσοκομεία.

Οι περισσότεροι ασθενείς είχαν συμπτώματα υψηλού πυρετού, εμέτου, κοιλιακού άλγους και συχνών και παρατεταμένων χαλαρών κοπράνων. Οι ώρες γευμάτων των ασθενών ήταν διασκορπισμένες από τις 8 π.μ. στις 11 Σεπτεμβρίου έως τις 8 μ.μ. την ίδια ημέρα. Ο χρόνος μεταξύ της έναρξης των συμπτωμάτων και της ώρας φαγητού ήταν τουλάχιστον 2 ώρες και το πολύ 16 ώρες (περίοδος επώασης από 2-16 ώρες). Σύμφωνα με τις δηλώσεις των δηλητηριασμένων ατόμων, όλοι έφαγαν ψωμί Phuong.

Η ομάδα έρευνας και παρακολούθησης τροφικών δηλητηριάσεων επέβλεψε και επιθεώρησε την προαναφερθείσα εγκατάσταση. Κατά τη στιγμή της παρακολούθησης, η ομάδα ζήτησε από την εγκατάσταση να φυλάξει τα σχετικά δείγματα τροφίμων και να τα σφραγίσει και να τα φυλάξει σύμφωνα με τους κανονισμούς, ώστε να τα στείλει στο επαρχιακό Τμήμα Ασφάλειας και Υγιεινής Τροφίμων για έλεγχο, ώστε να προσδιοριστεί η αιτία της τροφικής δηλητηρίασης.

Πηγή: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html