Η κατανάλωση φρέσκου γάλακτος μετά την άσκηση ωφελεί τους μύες σας περισσότερο από όσο νομίζετε.

Μετά την άσκηση, το σώμα χρειάζεται νερό και θρεπτικά συστατικά, ειδικά πρωτεΐνες, για την αποκατάσταση του μυϊκού ιστού. Το αγελαδινό γάλα είναι δημοφιλές επειδή συνδυάζει πρωτεΐνη με απαραίτητα αμινοξέα, ηλεκτρολύτες και νερό στο ίδιο ρόφημα.

Το αγελαδινό γάλα παρέχει νερό, λακτόζη, ηλεκτρολύτες νάτριο, κάλιο και ιδιαίτερα πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας όπως ορό γάλακτος και καζεΐνη. Πολλές κλινικές δοκιμές έχουν δείξει ότι η κατανάλωση γάλακτος μετά την άσκηση αυξάνει τη διαδικασία επιδιόρθωσης και την ανάπτυξη νέων μυϊκών πρωτεϊνών, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Eating Well (ΗΠΑ).

Το φρέσκο ​​γάλα περιέχει πρωτεΐνες ορού γάλακτος και καζεΐνης, οι οποίες είναι πολύ σημαντικές για την αποκατάσταση των μυών σε όσους γυμνάζονται.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: Τεχνητή Νοημοσύνη

Σε μια 12εβδομάδων μελέτη που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition , οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η ομάδα που έπινε άπαχο γάλα μετά από μια προπόνηση απέκτησε περισσότερους μύες και έχασε περισσότερο λίπος από την ομάδα που έπινε ένα ζαχαρούχο ρόφημα ή πρωτεΐνη σόγιας.

Για να αποκαταστήσουν την αντοχή, οι μύες πρέπει να αναπληρώσουν το γλυκογόνο, μια αποθηκευμένη μορφή γλυκόζης στους μύες. Το γάλα περιέχει αρκετή λακτόζη για να υποστηρίξει την αναγέννηση του γλυκογόνου. Αυτό βοηθά τους μύες να ανακάμψουν και μειώνει την κόπωση.

Η πρωτεΐνη στο φρέσκο ​​γάλα, ειδικά ο ορός γάλακτος και η καζεΐνη, είναι πολύ σημαντική για την αποκατάσταση των μυών σε όσους γυμνάζονται. Ο ορός γάλακτος είναι μια πρωτεΐνη ταχείας απορρόφησης, πλούσια σε λευκίνη. Πρόκειται για ένα απαραίτητο αμινοξύ που παίζει ρόλο στην ενεργοποίηση της σύνθεσης μυϊκής πρωτεΐνης. Όταν ο ορός γάλακτος συμπληρώνεται μετά την άσκηση, η συγκέντρωση των αμινοξέων στο αίμα αυξάνεται ραγδαία, βοηθώντας το σώμα να μεταβεί γρήγορα από μια κατάσταση μυϊκής αποικοδόμησης σε μια κατάσταση επιδιόρθωσης και ανάπτυξης κατεστραμμένου μυϊκού ιστού.

Εν τω μεταξύ, η καζεΐνη χωνεύεται πιο αργά, απελευθερώνοντας αμινοξέα αργά σε διάστημα αρκετών ωρών. Αυτό περιορίζει την αποικοδόμηση των μυϊκών πρωτεϊνών και υποστηρίζει την βαθιά ανάρρωση μετά από μια προπόνηση. Ο συνδυασμός αυτών των δύο πρωτεϊνών είναι αυτός που καθιστά το γάλα μια φυσική πηγή αποκατάστασης με διπλή δράση. Το γάλα επιταχύνει την αποκατάσταση των μυϊκών ινών διατηρώντας παράλληλα μια σταθερή παροχή αμινοξέων για τη βελτιστοποίηση της αποκατάστασης. Επιπλέον, το γάλα βοηθά στην αναπλήρωση του νερού και των ηλεκτρολυτών.

Οι ειδικοί συνιστούν την κατανάλωση περίπου 200-400 ml φρέσκου γάλακτος μετά την προπόνηση, ανάλογα με το βάρος σας. Συγκεκριμένα, άτομα με βάρος 45-55 κιλά μπορούν να πίνουν 200-250 ml, άτομα με βάρος 55-75 κιλά 250-350 ml. Άτομα άνω των 75 κιλών ή που ασκούνται έντονα μπορούν να πίνουν 350-400 ml.

Όσοι θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα χωρίς να πάρουν λίπος θα πρέπει να επιλέγουν φρέσκο ​​γάλα χωρίς ζάχαρη. Όσοι κάνουν ασκήσεις υψηλής έντασης ή ασκήσεις που διαρκούν 60-90 λεπτά, δυσκολεύονται να πάρουν βάρος αλλά θέλουν να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα και να πάρουν βάρος, μπορούν να πίνουν ζαχαρούχο γάλα, σύμφωνα με το Eating Well .

Πηγή: https://thanhnien.vn/uong-sua-tuoi-sau-buoi-tap-loi-ich-cho-co-bap-nhieu-hon-ban-nghi-185251124164505283.htm