Το μαγαζί δεν είχε καν ανοίξει ακόμα, και οι πελάτες περίμεναν ήδη, κάτι που άφησε άναυδο τον ιδιοκτήτη.

Τις τελευταίες ημέρες, το κατάστημα με τα φεγγαρόπιτα που ανήκει στην οικογένεια του κ. Phuong Trien Phong (45 ετών), το οποίο βρίσκεται στην οδό Pham Phu Thu (Περιοχή 6, Πόλη Χο Τσι Μινχ), έχει γίνει διάσημο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης πριν καν ανοίξει επίσημα, με τους πελάτες να συρρέουν κατά κύματα.

Μερικοί πελάτες ανέφεραν ότι έπρεπε να περιμένουν πάνω από μία ώρα για να αγοράσουν μια τούρτα και κατά καιρούς το κατάστημα έπρεπε να αναστείλει προσωρινά τις πωλήσεις για να επικεντρωθεί στην παραγωγή περισσότερων τούρτων, ώστε να ανταποκριθεί στην ξαφνική αύξηση της ζήτησης των πελατών.

Το οικογενειακό κατάστημα με φεγγαρόπιτες της Φονγκ έχει χαρακτηριστεί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης ως το «πιο δημοφιλές» κατάστημα με φεγγαρόπιτες στην πόλη Χο Τσι Μινχ αυτή την περίοδο του Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρου, με τους πελάτες να συρρέουν εκεί για εβδομάδες.

Δεν ήταν καν 7 π.μ. ακόμα, και παρόλο που το αρτοποιείο δεν είχε ανοίξει, είχε ήδη σχηματιστεί μια μεγάλη ουρά ανθρώπων, περιμένοντας να αγοράσουν mooncakes. Λόγω του μεγάλου πλήθους, οι αρχές ήταν παρούσες για να διατηρήσουν την ασφάλεια και την τάξη.

Οι πελάτες μοιράζουν τον κατάλογο για να διαλέξουν την κατάλληλη τούρτα.

Η κα. Vy (κάτοικος της Περιοχής 6) είπε ότι είναι τακτική πελάτισσα σε αυτό το αρτοποιείο επειδή βρίσκεται κοντά στο σπίτι της. Ωστόσο, το φετινό Φεστιβάλ του Μεσοφθινοπώρου ήταν η πρώτη φορά που αγόρασε mooncakes και εξεπλάγη από το μεγάλο πλήθος. «Δεν είχε τόσο κόσμο τα προηγούμενα χρόνια, φέτος είναι πάρα πολύς!», σχολίασε η πελάτισσα.

Καθώς πλησίαζε το μεσημέρι, το πλήθος μεγάλωνε. Όταν το κατάστημα άρχισε να πουλάει, οι πελάτες συνωστίζονταν για να αγοράσουν φεγγαρόπιτες. Ανάμεσα στους ανθρώπους που περίμεναν στην ουρά, η κα Van (26 ετών, κάτοικος της Περιοχής 5) είπε ότι αυτή ήταν η πρώτη χρονιά που αγόραζε φεγγαρόπιτες από αυτό το κατάστημα. Έμαθε για το κατάστημα όταν έγινε διάσημο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. «Αυτή είναι η 10η φορά που περιμένω στην ουρά για να αγοράσω φεγγαρόπιτες αυτό το Φεστιβάλ των Μεσοφθινοπώρων, κυρίως για τους συγγενείς μου. Τα προηγούμενα χρόνια, η μεγαλύτερη ουρά ήταν πάνω από μιάμιση ώρα. Η αναμονή είναι μεγάλη, αλλά η ποιότητα των φεγγαρόπιτων αξίζει τον κόπο», είπε.

[CLIP]: Το κατάστημα Mooncake στην πόλη Χο Τσι Μινχ είναι ήδη γεμάτο με πελάτες πριν καν ανοίξει: Ο ιδιοκτήτης αποκαλύπτει κάτι που δεν έχει ξαναδεί.

Η κα. Βαν (φορώντας γυαλιά) είπε ότι τα κέικ στο κατάστημα δεν ήταν πολύ γλυκά, είχαν την κατάλληλη γεύση και ότι θα συνέχιζε να τα αγοράζει τα επόμενα χρόνια.

Το προσωπικό στο κατάστημα ήταν απασχολημένο από το πρωί.

Μιλώντας στην εφημερίδα Thanh Nien σήμερα το πρωί, 15 Σεπτεμβρίου, ο κ. Phong, ιδιοκτήτης του καταστήματος, δήλωσε ότι στις δεκαετίες που η οικογένειά του πουλάει mooncakes, δεν είχε ξαναδεί τόσο μεγάλο πλήθος πελατών να περιβάλλει το κατάστημα όσο φέτος. Πούλησε τα mooncakes μέχρι το μεσημέρι και αναγκάστηκε να κλείσει προσωρινά το κατάστημα για να φτιάξει περισσότερα, ανοίγοντας ξανά γύρω στις 6 μ.μ.

«Εργάζομαι εδώ έξι χρόνια και δεν έχω ξαναδεί τόσους πολλούς πελάτες όσο φέτος», είπε ένα μέλος του προσωπικού.

Το οικογενειακό κατάστημα με κέικ φεγγαριού της Φονγκ προέρχεται από ένα κατάστημα που πουλούσε γλυκά δυτικού τύπου (μπισκότα, τούρτες κ.λπ.) που ίδρυσε ο πατέρας της Φονγκ, ο κ. Φουόνγκ Ντιέμ Θουάν, πριν από το 1975.

Από το 1987, το κατάστημα έχει στραφεί στην παρασκευή mooncakes με γεύση Teochew. Η οικογένειά του έμαθε την τέχνη της παρασκευής mooncake από ένα κάποτε διάσημο αρτοποιείο στο Cholon, το οποίο τώρα έχει κλείσει. Ο κ. Thuan έχει 10 παιδιά, 3 εκ των οποίων ζουν στο εξωτερικό, επομένως το τωρινό αρτοποιείο κληρονομείται από τα άλλα παιδιά του, με τον Phong, τον μικρότερο γιο του, να είναι ο κύριος διευθυντής.

Πηγή: https://thanhnien.vn/xep-hang-dai-mua-banh-trung-thu-o-tphcm-tiem-chua-mo-khach-cho-san-khien-ong-chu-bat-ngo-185240915084431529.htm