Ο κ. Nguyen Minh Thuan, στην κοινότητα Hoa Chanh (περιοχή U Minh Thuong), φτιάχνει γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού αποξηραμένες στον ήλιο και τις πουλάει προς 1,2 εκατομμύρια VND/kg, αλλά εξακολουθούν να έχουν μεγάλη ζήτηση κατά τη διάρκεια του Tet - Φωτογραφία: CHI CONG
Στις 20 Ιανουαρίου, σύμφωνα με το Tuoi Tre Online , στην περιοχή καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού της περιφέρειας U Minh Thuong (επαρχία Kien Giang ), οι ντόπιοι μάζεψαν ρύζι και έπιασαν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού στα χωράφια.
Αφού ολοκλήρωσε τη συγκομιδή των γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού, η κα Nguyen Thi Diem, κάτοικος της κοινότητας Hoa Chanh, δήλωσε ότι τα 30 εκτάρια γης της για την εκτροφή γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού μόλις πουλήθηκαν στην τιμή των 140.000 - 150.000 VND/kg γαρίδας, σημειώνοντας αύξηση 30.000 - 40.000 VND/kg σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι.
Πουλώντας γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού σε αυτή την τιμή, η κα Ντίεμ είναι ενθουσιασμένη επειδή έχει κέρδος να απολαύσει την άνοιξη και να καλωσορίσει τον Τετ.
«Η τιμή των γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού είναι καλή φέτος και όλοι είναι ευχαριστημένοι. Μετά τη συγκομιδή των γαρίδων, βοήθησα επίσης στην αποξήρανσή τους για να κερδίσω κάποια επιπλέον χρήματα για τον Τετ», είπε η κα Ντιέμ.
Οι γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού, οι αποξηραμένες γαρίδες, το νήμα γαρίδας και οι αποξηραμένες γαρίδες στην περιοχή U Minh Thuong παραγγέλνονται πολύ από τους πελάτες - Φωτογραφία: CHI CONG
Ομοίως, ο κ. Nguyen Minh Thuan, ιδιοκτήτης μιας μονάδας εκτροφής γαρίδων με πράσινα πόδια που αποξηραίνονται στον ήλιο με ένα μόνο μηχάνημα στην κοινότητα Hoa Chanh, δήλωσε ότι η οικογένειά του παράγει αυτή τη στιγμή πολλά προϊόντα γαρίδας, όπως γαρίδες με πράσινα πόδια που αποξηραίνονται στον ήλιο με ένα μόνο μηχάνημα, αποξηραμένες γαρίδες με πράσινα πόδια, νήμα γαρίδας, αποξηραμένες γαρίδες και γαρίδες με λευκά πόδια που αποξηραίνονται στον ήλιο με ένα μόνο μηχάνημα.
Τις τελευταίες ημέρες, ο κ. Thuan και όλοι οι άλλοι έκοβαν τις γαρίδες και τις ξεφλούδιζαν. Στη συνέχεια, τις αλατοπιπερώνανε και τις ξεραίνουν στον ήλιο για να τις παραδώσουν στους πελάτες που έχουν κάνει παραγγελίες.
Η τιμή των γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού κυμαίνεται σήμερα από 140.000 έως 150.000 VND/kg. Περίπου 10 κιλά φρέσκων γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού μπορούν να παράγουν περισσότερο από 1 κιλό αποξηραμένων στον ήλιο γαρίδων, που πωλούνται προς 1,2 εκατομμύρια VND/kg.
«Φτιάχνω λιαστές γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού όλο το χρόνο, και ειδικά κατά τη διάρκεια του Τετ, φτιάχνω πολλές. Οι περισσότεροι πελάτες μου είναι τακτικοί πελάτες, κάποιοι παραγγέλνουν 5-10 κιλά για να τα δωρίσουν ή να τα φάνε. Κοντά στο Τετ, οι πελάτες παραγγέλνουν πολλές, αλλά δεν αγοράζω αρκετές φρέσκες γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού για να τις φτιάξω.»
«Φέτος, πούλησα διπλάσιες ποσότητες από πέρυσι, αποξηραμένων στον ήλιο γιγάντιων γαρίδων γλυκού νερού. Νομίζω ότι είναι αρκετά καλό, επειδή όχι μόνο αυξάνει την αξία, αλλά συμβάλλει και στην επέκταση της κατανάλωσης αυτής της γιγάντιας γαρίδας γλυκού νερού», μοιράστηκε ο κ. Thuan.
Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της επαρχίας Κιέν Τζιανγκ δήλωσε ότι μέχρι το 2024, η τοπική περιοχή καλλιέργειας γαρίδας θα είναι περίπου 136.000 εκτάρια. Οι κάτοικοι των περιοχών Ου Μινχ Θουόνγκ, Αν Μπιέν και Αν Μινχ έχουν αναπτύξει πολλά μοντέλα καλλιέργειας γαρίδας-ρυζιού, με αποτέλεσμα η ζωή τους να έχει βελτιωθεί.
Για να έχουν αποξηραμένες γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού για να πουλήσουν για το Tet, οι κάτοικοι του U Minh Thuong πηγαίνουν τώρα στο Ca Mau για να τις αγοράσουν - Φωτογραφία: CHI CONG
Οι άνθρωποι εκμεταλλεύονται τον χρόνο τους για να φτιάξουν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού αποξηραμένες στον ήλιο για να τις πουλήσουν για το Tet - Φωτογραφία: CHI CONG
Τις ηλιόλουστες μέρες, οι άνθρωποι αποξηραίνουν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού για να διασφαλίσουν ότι το προϊόν είναι νόστιμο και διατηρεί τη γλυκύτητα του κρέατος της γαρίδας - Φωτογραφία: CHI CONG
Οι κάτοικοι του Κιεν Τζιάνγκ αλιεύουν γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού σε ορυζώνες - Φωτογραφία: CHI CONG
Εκτός από τις γιγάντιες γαρίδες γλυκού νερού που αποξηραίνονται στον ήλιο στην περιοχή U Minh Thuong, ο κ. Nguyen Huynh Anh Khoa - κάτοικος του Phu Quoc - δήλωσε ότι φέτος το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025, έφτιαξε περίπου 1 τόνο αλατισμένου σκουμπριού σε σάλτσα ψαριού και έχει πουλήσει περισσότερο από 50% μέχρι στιγμής, οι πελάτες το λατρεύουν - Φωτογραφία: CHI CONG
Σχόλιο (0)