Γαρίδες μπρεζέ με κιμά με τον ακόλουθο τρόπο, είναι εθιστικές και απόλυτα νόστιμες.

GĐXH - Οι ακόλουθες συμβουλές θα σας βοηθήσουν να κάνετε αυτό το γλυκό και αλμυρό πιάτο με γαρίδες και κιμά χοιρινού τέλειο, γεμάτο γεύση από την πόλη σας... Εύκολο στην κατανάλωση, ακόμη και για παιδιά, ηλικιωμένους και αδύναμους.

Γαρίδες βραστές με κιμά χοιρινό – ένα πιάτο που φέρνει το ρύζι στην ψυχή

Κάθε φορά που αλλάζει ο καιρός και μπαίνει λίγο κρύο στην κουζίνα, θέλουμε να μαγειρέψουμε κάτι οικείο και ζεστό, απλό αλλά παράξενα ορεκτικό. Και ο γλυκός και αλμυρός κιμάς χοιρινός με στιφάδο και γαρίδες είναι ένα οικείο πιάτο σε πολλές οικογένειες.

Οι τηγανητές γαρίδες με χοιρινό είναι ένα πιάτο που υπάρχει πάντα στα βιετναμέζικα γεύματα. Φαίνεται ότι το μόνο που χρειάζεστε είναι γαρίδες και χοιρινή κοιλιά για να τηγανίσετε και να φάτε, αλλά αν έχετε μικρά παιδιά, ηλικιωμένους ή αδύναμους στο σπίτι, πρέπει να φτιάξετε ένα πιάτο με βραστές γαρίδες με κιμά χοιρινού, ώστε να μπορούν να απολαύσουν το γεύμα.

Και για να φαίνονται οι βραστές γαρίδες με κιμά όμορφες, πλούσιες σε γεύση και αρωματικές, απαιτείται εμπειρία και εκλέπτυνση σε κάθε βήμα της προετοιμασίας. Για να μην αναφέρουμε ότι το πώς να τηγανίσετε τις γαρίδες με τραγανά κελύφη, ροδισμένο κρέας και το χαρακτηριστικό άρωμα του πιάτου - είναι «μυστικά της κουζίνας» που δεν γνωρίζουν όλοι.

Το γλυκό και αλμυρό πιάτο με γαρίδες και κιμά είναι πολύ νόστιμο τόσο για παιδιά όσο και για ηλικιωμένους. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

Μερικές συμβουλές για να φτιάξετε το τέλειο γλυκό και αλμυρό πιάτο με γαρίδες και κιμά χοιρινού

Είναι γνωστό ότι ένα νόστιμο πιάτο με γλυκόξινες και αλμυρές γαρίδες και κιμά, εκτός από τα φρέσκα υλικά, εξαρτάται και από την εμπειρία μαγειρέματος όπως: η θερμοκρασία του τηγανιού, η σειρά των υλικών, ο χρόνος καρυκεύματος, ο τρόπος μαγειρέματος του πιάτου στη φωτιά...

Συνεπώς, η κα Thanh Huong, με 20 χρόνια εμπειρίας ως σεφ, μοιράζεται μερικές συμβουλές για την παρασκευή γλυκοαλμυρών βραστών γαρίδων με κιμά ως εξής:

- Επιλέξτε φρέσκες γαρίδες (μην επιλέξετε κατεψυγμένες γαρίδες γιατί θα κάνουν το πιάτο χαλαρό και όχι τραγανό).

• 

  Όχι σπανάκι βρασμένο σε νερό, τηγανητά χρυσάφι που τρώγονται με αυτή τη σούπα είναι τα καλύτερα ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

• 

  7 κορυφαία πιάτα με νύμφες μεταξοσκώληκα που είναι εύκολο να εθιστούν οι πότες, λατρεύουν και οι κάτοικοι της πόλης και είναι πολύ εύκολα στην παρασκευή τους στο σπίτι ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

Συμβουλές για την επιλογή φρέσκων γαρίδων

Είδη γαρίδας κατάλληλες για γλυκό και αλμυρό πιάτο με κιμά χοιρινού κρέατος περιλαμβάνουν:

Γαρίδες τίγρης: Σφιχτό κρέας, μεγάλο μέγεθος, εύκολο στο μαγείρεμα.

Γαρίδες σιδήρου: Μικρό μέγεθος, γλυκό και πλούσιο κρέας.

Γαρίδες (θαλάσσιες): Οι ζωντανές γαρίδες έχουν ροζ-λευκό χρώμα και μπλε μάτια.

Γαρίδα: Παχουλό σώμα, γλυκό κρέας, τραγανό κέλυφος.

Γαρίδες γλυκού νερού: Οι φρέσκες γαρίδες θα έχουν ίσιο ή ελαφρώς καμπυλωτό σχήμα.

Οι φρέσκες γαρίδες έχουν σφιχτή σάρκα - καλύτερα αν είναι ζωντανές ή φρεσκοαλιευμένες. Οι φρέσκες γαρίδες έχουν διαφανές πράσινο σώμα, γυαλιστερό κέλυφος, σφιχτά προσκολλημένο στο κρέας, όχι γλοιώδες ή τραχύ. Οι φρέσκες γαρίδες έχουν ελαφρώς καμπυλωτό σώμα, σφιχτές αρθρώσεις κελύφους, κεφάλι και σώμα σφιχτά προσκολλημένα, τα πόδια γαρίδας είναι διαφανή και προσκολλημένα στο σώμα, όχι μαύρα ή χαλαρά.

Μυρίστε φρέσκες γαρίδες, μπορείτε να μυρίσετε καθαρά τη χαρακτηριστική μυρωδιά ψαριού (καμία δυσάρεστη οσμή).

Σημείωμα:

- Μην επιλέγετε γαρίδες με μαύρα πόδια, φουσκωμένες ουρές, μαλακό σώμα ή δυσάρεστες οσμές.

- Μην επιλέγετε γαρίδες με φουσκωμένες, χαλαρές ουρές ή με ελλείποντα πτερύγια.

- Μην αγοράζετε γαρίδες με μαύρα πόδια, μαλακό σώμα ή άσχημη οσμή.

- Οι κατεψυγμένες γαρίδες δεν αποτελούν καλό πιάτο για τηγανητές γαρίδες. Ωστόσο, εάν πρέπει να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένες γαρίδες για να ετοιμάσετε ένα πιάτο, επιλέξτε τον τύπο με άθικτη συσκευασία και σαφή ημερομηνία λήξης.

Οι φρέσκες γαρίδες και ο κιμάς είναι τα κύρια συστατικά για να φτιάξετε γλυκόξινες βραστές γαρίδες και κιμά στο σπίτι, οι οποίες είναι εύκολες στην κατανάλωση και νόστιμες για όλους. Φωτογραφία από το διαδίκτυο.

Φτιάξτε γλυκές και αλμυρές γαρίδες με κιμά χοιρινό στο σπίτι

Υλικά για γλυκόξινες και αλμυρές γαρίδες με χοιρινό κιμά

300 γρ. γαρίδες λευκές

400 γρ. ψιλοκομμένη σπάλα ή κοιλιά

7 κρεμμυδάκια εσαλότ, 5 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο πιπέρι, 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα ψαριού, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού MSG, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, 1 μεγάλη σκελίδα φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος.

Προετοιμάστε τα υλικά για γλυκό και αλμυρό κιμά χοιρινού μπριζόλας με γαρίδες

Μαρινάρετε τις γαρίδες και το κρέας ξεχωριστά.

- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού MSG στις γαρίδες.

- Προσθέστε άλλη μια κουταλιά στην χοιρινή κοιλιά.

• 

  Πώς να μαγειρέψετε σούπα γατόψαρου με τζίντζερ χωρίς τη μυρωδιά του ψαριού και τη λασπώδη μυρωδιά - ένα παλιό πιάτο γεμάτο μητρική αγάπη και αγάπη για την πόλη μου ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

• 

  Συμβουλές για το πώς να φτιάξετε ξίδι δαμάσκηνου για να ομορφύνετε το δέρμα και να μειώσετε την κόπωση ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΤΩΡΑ

Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα ψαριού με γαύρο, λίγο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι σε κάθε συστατικό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το να μαριναριστεί για 15 λεπτά για να απορροφηθεί.

Πώς να σιγοβράσετε γλυκό και αλμυρό κιμά γαρίδας και κρέατος

Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας λάδι μαγειρέματος, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη και ανακατέψτε μέχρι η ζάχαρη να πάρει χρώμα καραμέλας, στη συνέχεια προσθέστε τον κιμά και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και ανακατέψτε για άλλα 3 λεπτά.

Προσθέστε σάλτσα ψαριού και ζάχαρη κατά βούληση.

Προσθέστε τις γαρίδες και ανακατέψτε μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια προσθέστε 100 ml νερό στην κατσαρόλα. Συνεχίστε το μαγείρεμα των υλικών για 20 λεπτά μέχρι να στεγνώσει το νερό στην κατσαρόλα με τις βραστές γαρίδες και τον κιμά.

Σβήστε τη φωτιά, αποσύρετε από τη φωτιά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, τριμμένο πιπέρι και τσίλι.

Οι γλυκόξινες βραστές γαρίδες και ο κιμάς χοιρινού είναι εύκολο να καταναλωθούν από όλες τις ηλικίες - ειδικά από παιδιά, ηλικιωμένους και αδύναμους.

Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο με σούπα τάρο, βραστά λαχανικά ή σοταρισμένα πιάτα. Δεν είναι πολύ δύσκολο, μπορείτε να το φτιάξετε στο σπίτι για ένα νόστιμο οικογενειακό γεύμα.

Για να κάνετε τις γαρίδες κοκκινιστές με κιμά χοιρινού πιο νόστιμες, πασπαλίστε από πάνω ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια και τριμμένο πιπέρι, ανακατέψτε καλά και σβήστε τη φωτιά. Με αυτόν τον τρόπο, οι γαρίδες κοκκινιστές με κιμά χοιρινού θα είναι όμορφες και νόστιμες μέχρι την τελευταία μπουκιά.

Οι γαρίδες βραστές με κιμά χοιρινού είναι ένα τέλειο γεύμα για τις πολυάσχολες μέρες και θεωρούνται «εθνικό πιάτο» για πολλές οικογένειες. Αν και οι γλυκόξινες γαρίδες βραστές με κιμά χοιρινού δεν είναι περίτεχνες, έχουν αρκετή γεύση, γεύση και συναίσθημα και είναι εύκολο να φαγωθούν από όλους.

Στις μέρες μας, πολλές νέες οικογένειες είναι απασχολημένες με τη δουλειά, αλλά στο τέλος της ημέρας, ένα πιάτο με γλυκόξινες γαρίδες και κιμά είναι αρκετό για να διώξει όλη την κούραση. Δεν χρειάζεται να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στο αν θα σιγοβράσετε πρώτα τις γαρίδες ή το κρέας, αν θα κόψετε το κρέας σε λεπτές ή χοντρές φέτες, πόσες γαρίδες... γιατί αυτό που έχει σημασία είναι το άτομο που ετοιμάζει το πιάτο να το αγαπά και να το προσέχει. Με αυτόν τον τρόπο, το γλυκόξινο πιάτο με γαρίδες και κιμά συνδέει όλη την οικογένεια και όλοι όσοι το τρώνε θα το βρουν πεντανόστιμο.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tom-kho-voi-thit-bam-theo-cach-sau-an-la-ghien-va-ngon-hoan-hao-172250715173151804.htm