Κορυφαία χορτοφαγικά πιάτα χωρίς λάδι για ένα ελαφρύ και υγιεινό χορτοφαγικό γεύμα.

GĐXH - Αν έχετε βαρεθεί τα λιπαρά χορτοφαγικά πιάτα και ψάχνετε για πιο ελαφριές, πιο υγιεινές χορτοφαγικές συνταγές, μην χάσετε τις χορτοφαγικές συνταγές χωρίς λάδι στο παρακάτω άρθρο.

Χορτοφαγικό Κιμπάπ

Το χορτοφαγικό κιμπάπ είναι ένα νόστιμο, χορτοφαγικό πιάτο χωρίς λάδι που πρέπει να δοκιμάσετε για μια αλλαγή ρυθμού. Τα υλικά που χρειάζονται για να τυλιχτεί το ρύζι είναι επίσης πολύ απλά, όπως μόνο λευκό ρύζι, σπαράγγια, καρότα, αγγούρι, baby καλαμπόκι και φύλλα από φύκια.

Συνεπώς, θα πρέπει να βράσετε τα σπαράγγια και το baby corn μέχρι να μαγειρευτούν και απλώς να ζεματίσετε τα καρότα για λίγο πριν τα κυλήσετε σε kimbap.

Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο ακόμα και χωρίς λάδι. Μπορείτε να βουτήξετε το κιμπάπ σε σάλτσα τσίλι ή σε vegan μαγιονέζα για να ενισχύσετε τη γεύση.

Σούπα με ανάμεικτα λαχανικά

Όσον αφορά τα χορτοφαγικά πιάτα χωρίς λάδι, οι σούπες είναι κάτι που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε. Αν δεν είστε σίγουροι τι είδους σούπα να φτιάξετε για να συνδυάσετε διάφορα λαχανικά και θρεπτικά συστατικά, δείτε αυτή τη συνταγή για χορτοφαγική σούπα με ανάμεικτα λαχανικά.

Επειδή παρασκευάζεται από μια ποικιλία λαχανικών, η χορτοφαγική σούπα είναι επίσης καλή για την ψύξη του σώματος.

Το μόνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να ετοιμάσετε τα υλικά, όπως γλυκό καλαμπόκι, πατάτες, καρότα, chayote, τουρσί χόρτα μουστάρδας, μανιτάρια όστρακα, στη συνέχεια βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέστε αυτά τα υλικά για να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν, αλατοπιπερώστε με λίγο καρύκευμα και αλάτι και είστε έτοιμοι.

Ο ζωμός αυτού του πιάτου θα έχει μια ελαφρώς γλυκιά γεύση χάρη στη φυσική γλυκύτητα των λαχανικών, και έχει υπέροχη γεύση όταν περιχύνεται πάνω από ζεστό ρύζι.

Επειδή παρασκευάζεται με μια ποικιλία λαχανικών, αυτή η σούπα είναι επίσης καλή για την ψύξη του σώματος, καθιστώντας την κατάλληλη για την ανακούφιση από το αίσθημα κορεσμού μετά από μέρες κατανάλωσης πολλών λιπαρών χορτοφαγικών πιάτων.

Αχνιστά χορτοφαγικά μπιφτέκια

Αν ψάχνετε για ένα νόστιμο χορτοφαγικό πιάτο με ρύζι που είναι χορταστικό αλλά απαιτεί ελάχιστο λάδι, τότε σίγουρα θα πρέπει να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή για χορτοφαγικό μπιφτέκι στον ατμό.

Τα περισσότερα από τα συστατικά αυτού του πιάτου περιλαμβάνουν τόφου, καρότα, μανιτάρια ξύλου, noodles ρυζιού, κ.λπ.

Τα περισσότερα από τα υλικά σε αυτό το πιάτο, από τόφου, καρότα, μανιτάρια ξύλου και βερμιτσέλι ρυζιού, ψιλοκόβονται, αναμειγνύονται και στη συνέχεια μαγειρεύονται στον ατμό. Χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσετε λίγο λάδι ανάτο για να δώσετε χρώμα στο πιάτο.

Αν δεν σας αρέσει το λάδι και το γράσο, μπορείτε να παραλείψετε εντελώς το βήμα του χρωματισμού. Το πιάτο μπορεί να φαίνεται λιγότερο ελκυστικό, αλλά η γεύση θα παραμείνει αμετάβλητη.

Λαχανοντολμάδες με χορτοφαγικά κεφτεδάκια

Ορίστε ένα ακόμη ελαφρύ και υγιεινό χορτοφαγικό πιάτο που δεν χρησιμοποιεί λάδι ή λίπος, το οποίο πρέπει να δοκιμάσετε - σούπα με λαχανόσουπα με χορτοφαγικά μπιφτέκια.

Για να κάνετε αυτό το πιάτο οπτικά ελκυστικό, θα χρειαστεί να αφιερώσετε λίγο χρόνο και να είστε λίγη επιδέξιος. Σε αντάλλαγμα, θα έχετε ένα όμορφο μπολ σούπας με αρμονικά χρώματα και άφθονα θρεπτικά συστατικά που θα κάνουν το οικογενειακό σας γεύμα πιο ελκυστικό.

Χορτοφαγική σούπα παπάγιας

Το λευκό τόφου μαγειρεμένο με παπάγια αποτελεί επίσης μια χορτοφαγική σούπα χαμηλών λιπαρών που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Χρησιμοποιώντας παπάγια ως συστατικό, μπορείτε να δημιουργήσετε πολλά νόστιμα χορτοφαγικά πιάτα.

Η γλυκιά και αρωματική γεύση της σούπας παπάγιας σε συνδυασμό με το απαλό, κρεμώδες λευκό τόφου θα σας χαρίσει μια μοναδική και πολύ ελκυστική γευστική εμπειρία.

Χορτοφαγικό ζεστό ποτ με πικρό πεπόνι

Το χορτοφαγικό hot pot με πικρό πεπόνι είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για τις μέρες που δεν έχετε όρεξη να φάτε ρύζι και έχετε κουραστεί από τα λιπαρά φαγητά.

Για να φτιάξετε έναν φυσικά γλυκό και γευστικό ζωμό σε χύτρα, μπορείτε να σιγοβράσετε λαχανικά όπως λευκό ραπανάκι, καρότα και μανιόκα για να εξαγάγετε τη γλυκύτητα. Η προσθήκη ζαχαροκάλαμου, λούφα και μανιταριών shiitake θα κάνει τον ζωμό σας ακόμα πιο νόστιμο.

Για χορτοφαγικό hot pot με πικρό πεπόνι, το πικρό πεπόνι σε λεπτές φέτες είναι απαραίτητο. Εκτός από το πικρό πεπόνι, θα πρέπει επίσης να ετοιμάσετε και άλλα υλικά για να τα φάτε με το hot pot, όπως διάφορα είδη μανιταριών (μανιτάρια enoki, μανιτάρια oyster, μανιτάρια king oyster, μανιτάρια straw...), μαλακό τόφου, αποξηραμένη φλούδα τόφου, κ.λπ.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chay-khong-dau-mo-cho-bua-com-chay-nhe-nhang-thanh-dam-172250616161034959.htm