Το πράσινο τσάι είναι πολύ καλό για την υγεία, αλλά δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το χρησιμοποιούν σωστά.

Το τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα που μπορεί να καταναλώνεται καθημερινά. Ωστόσο, πρέπει να πίνετε τσάι σωστά για να αποκομίσετε όλα τα οφέλη αυτού του ποτού.

Το τσάι είναι ένα ρουστίκ ποτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί κάθε μέρα - Εικονογράφηση φωτογραφίας

Παραδοσιακό ποτό, πολλά οφέλη για την υγεία

Οι γιατροί στο Κέντρο Κλινικής Διατροφής του Νοσοκομείου K δήλωσαν ότι το τσάι είναι ένα δημοφιλές ρόφημα που παρασκευάζεται από το φυτό camellia sinensis. Με βάση το επίπεδο οξείδωσης του τσαγιού, χωρίζεται σε 3 κύριους τύπους:

- Το πράσινο τσάι είναι ένας τύπος τσαγιού που δεν υφίσταται οξείδωση, τα περισσότερα τσάγια στο Βιετνάμ ανήκουν σε αυτήν την ομάδα.

- Το τσάι Oolong είναι μερικώς οξειδωμένο τσάι.

- Το μαύρο τσάι δημιουργείται όταν τα φύλλα τσαγιού οξειδώνονται πλήρως.

Υπάρχουν επίσης φρέσκο ​​τσάι, λευκό τσάι, πράσινο τσάι σε σκόνη... Το τσάι περιέχει πολυφαινόλες, αλκαλοειδή (όπως καφεΐνη, θεοφυλλίνη, θεοβρωμίνες), φθόριο, αλουμίνιο, μέταλλα και ιχνοστοιχεία.

Στην ομάδα των πολυφαινολών, των κατεχινών (συμπεριλαμβανομένων πολλών ενώσεων όπως οι EGCG, EGC, ECG, EC) και των θεαφλαβινών, οι θεαρουβιγίνες πιστεύεται ότι προσφέρουν οφέλη για την υγεία λόγω της αντιοξειδωτικής τους δράσης.

Το πράσινο τσάι περιέχει υψηλότερα επίπεδα κατεχινών από άλλα τσάγια. Το μαύρο τσάι περιέχει περισσότερες θεαφλαβίνες και θεαρουβιγίνες. Το τσάι oolong περιέχει ένα μείγμα αυτών. Τα επεξεργασμένα ή τσάγια χωρίς καφεΐνη έχουν μειωμένα επίπεδα πολυφαινολών.

Σύμφωνα με τους ειδικούς, οι προληπτικές επιδράσεις του τσαγιού στην πρόληψη του καρκίνου έχουν μελετηθεί κυρίως με το πράσινο τσάι .

Έχει αποδειχθεί ότι οι πολυφαινόλες του τσαγιού αναστέλλουν την κυτταρική διαίρεση και προκαλούν θάνατο των καρκινικών κυττάρων, αναστέλλουν την αγγειογένεση του όγκου και αναστέλλουν την εισβολή των καρκινικών κυττάρων in vitro και σε ζώα.

Μπορεί επίσης να προστατεύσει από βλάβες στο DNA που προκαλούνται από τις ακτίνες UV Β και να ρυθμίσει την ανοσολογική λειτουργία.

Μελέτες σε ανθρώπους έχουν δείξει αντικρουόμενα αποτελέσματα σχετικά με τις προληπτικές του επιδράσεις στον καρκίνο, με ορισμένες μελέτες να υποδηλώνουν ότι η κατανάλωση τσαγιού μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού, των ωοθηκών, του προστάτη και του πνεύμονα. Άλλες μελέτες δεν έχουν καταφέρει να αποδείξουν αυτό το αποτέλεσμα.

Πιο πολύτιμες κλινικές μελέτες δεν έχουν ακόμη καταλήξει σε ένα γενικό συμπέρασμα σχετικά με τις αντικαρκινικές επιδράσεις του πράσινου τσαγιού. Συνεπώς, απαιτείται περισσότερος χρόνος και έρευνα για να επιβεβαιωθούν οι αντικαρκινικές επιδράσεις του τσαγιού στους ανθρώπους.

Το τσάι είναι πολύ καλό, αλλά πρέπει να προσέξετε για να το πίνετε σωστά - Εικόνα φωτογραφίας

Σημειώσεις όταν πίνετε τσάι

Το τσάι είναι πολύ καλό, αλλά η κατανάλωση τσαγιού σε μεγάλες ποσότητες έχει και κάποια μειονεκτήματα. Επειδή το τσάι περιέχει καφεΐνη, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει αϋπνία, ταχυπαλμία, τρέμουλο, ναυτία, έμετο κ.λπ.

Το τσάι περιέχει επίσης αλουμίνιο. Όταν το αλουμίνιο συσσωρεύεται στο σώμα, μπορεί να προκαλέσει οστεοπόρωση και νευροεκφυλισμό, ειδικά σε άτομα με νεφρική ανεπάρκεια.

Επιπλέον, το τσάι μπορεί να περιορίσει την απορρόφηση του σιδήρου της τροφής. Η κατανάλωση τσαγιού μεταξύ των γευμάτων μπορεί να περιορίσει αυτήν την παρενέργεια.

«Το πράσινο τσάι μπορεί να χρησιμοποιείται καθημερινά ως ρόφημα. Οι ασθενείς που υποβάλλονται σε θεραπεία για τον καρκίνο θα πρέπει να χρησιμοποιούν τσάι επειδή περιέχει αντιοξειδωτικά που είναι πολύ καλά για τον οργανισμό του ασθενούς.»

Ωστόσο, δεν πρέπει να πίνετε τσάι το βράδυ επειδή θα επηρεάσει τον ύπνο σας και δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολική ποσότητα για να αποφύγετε ανεπιθύμητες παρενέργειες», τόνισαν οι γιατροί στο Κέντρο Κλινικής Διατροφής του Νοσοκομείου Κ.

Για την αποτελεσματική πρόληψη του καρκίνου, οι ειδικοί υγείας συνιστούν υγιεινή διατροφή, επαρκή ύπνο, αποχή από το κάπνισμα, τακτική άσκηση, διατήρηση ενός λογικού βάρους, αποφυγή αλκοόλ, πλήρη εμβολιασμό και τακτικό γενικό έλεγχο για τον καρκίνο.

NGOC CHAU

Πηγή: https://tuoitre.vn/tra-xanh-rat-tot-cho-suc-khoe-nhung-dung-the-nao-cho-dung-khong-phai-ai-cung-biet-20250311163857135.htm