Πριν από λίγα χρόνια, το κίνημα της καλλιέργειας τζίντζερ προς πώληση άρχισε να αναπτύσσεται σε ορισμένες άνω κοινότητες της περιφέρειας Yen Son (επαρχία Tuyen Quang ), από τις οποίες τυπικές είναι οι κοινότητες Kien Thiet και Trung Truc. Οι κόνδυλοι τζίντζερ αγοράζονται από εμπόρους κυρίως για εξαγωγή στην Κίνα.
Το τζίντζερ είναι ένα απαραίτητο μπαχαρικό και φαρμακευτικό φυτό για τους ανθρώπους, ειδικά για τις εθνοτικές μειονότητες που ζουν στα ορεινά. Συχνά καλλιεργούν τζίντζερ γύρω από τους κήπους των σπιτιών τους και στη συνέχεια το απλώνουν στα βουνά.
Βλέποντας τα φυτά τζίντζερ να αναπτύσσονται καλά, οι άνθρωποι έφεραν το πλεόνασμα στην αγορά για να το πουλήσουν. Πριν από λίγα χρόνια, το κίνημα της καλλιέργειας τζίντζερ προς πώληση άρχισε να αναπτύσσεται σε ορισμένες άνω κοινότητες της περιφέρειας Yen Son, από τις οποίες οι πιο χαρακτηριστικές είναι οι κοινότητες Kien Thiet και Trung Truc.
Το τζίντζερ αγοράζεται κυρίως από εμπόρους για εξαγωγή στην Κίνα. Ωστόσο, λόγω της πανδημίας Covid-19, το τζίντζερ δεν μπορεί να εξαχθεί, επομένως οι άνθρωποι έχουν μειώσει την περιοχή. Τον τελευταίο χρόνο, το τζίντζερ έχει δείξει σημάδια ανάκαμψης χάρη στην αύξηση των τιμών του.
Ο κ. Tran Huu Hung, Πρόεδρος του Αγροτικού Συνδέσμου της περιφέρειας Yen Son, δήλωσε ότι επί του παρόντος, η έκταση με τζίντζερ σε ολόκληρη την περιφέρεια είναι πάνω από 64 εκτάρια, συγκεντρωμένη στις κοινότητες Kien Thiet με σχεδόν 23 εκτάρια, Trung Truc με 19,5 εκτάρια, Trung Minh με 6,3 εκτάρια και Quy Quan με 6 εκτάρια.
Το τζίντζερ αγοράζεται από τους εμπόρους στην τιμή των 1.200 - 1.500 χιλιάδων VND/kg, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος και στη βελτίωση της ζωής των ανθρώπων.
Για να υπάρξει μια κατεύθυνση για τα φυτά τζίντζερ, καθώς και για να βρεθεί μια σταθερή παραγωγή για το προϊόν, στις 5 Οκτωβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Tuyen Quang επέτρεψε στο Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας - Πανεπιστήμιο Thai Nguyen και στην Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. να συντονιστούν με την Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Yen Son και τον Αγροτικό Σύνδεσμο της περιφέρειας Yen για να πραγματοποιήσουν μια άμεση συνάντηση εργασίας στην κοινότητα Kien Thiet για να μάθουν για την περιοχή πρώτων υλών και την ποιότητα του τζίντζερ. Επί του παρόντος, η Kim-Sonaki Korea Co., Ltd. χρειάζεται να εισαγάγει 5.000 τόνους καλού τζίντζερ για επεξεργασία.
Η αντιπροσωπεία πραγματοποίησε ένα ταξίδι για να ερευνήσει και να αξιολογήσει την περιοχή καλλιέργειας τζίντζερ στο χωριό Nam Bo, στην κοινότητα Kien Thiet, στην περιφέρεια Yen Son, στην επαρχία Tuyen Quang.
Η αντιπροσωπεία επισκέφθηκε τους κήπους με τζίντζερ που εκτείνονται κατά μήκος των βουνοπλαγιών της κοινότητας Kien Thiet, οι οποίοι πρόκειται να συλλεχθούν. Ο κ. Sung Seo Ho, από την εθνικότητα Mong, στο χωριό Nam Bo, επιβεβαίωσε ότι 1 εκτάριο τζίντζερ, με αναμενόμενη ετήσια συγκομιδή 10 τόνων κονδύλων, βοηθά την οικογένειά του να ξεφύγει από τη φτώχεια και να πλουτίσει. Σύμφωνα με τον ίδιο, το τζίντζερ είναι εύκολο στην καλλιέργεια, τη φροντίδα, τη συγκομιδή και τη διατήρηση, και είναι κατάλληλο για το τοπικό κλίμα και έδαφος.
Το τζίντζερ δίνει πάντα καλή απόδοση και ποιότητα. Όταν έρχεται η εποχή της συγκομιδής του, έμποροι από παντού έρχονται να αγοράσουν, η τιμή άλλοτε ανεβαίνει και άλλοτε κατεβαίνει. Οι καλλιεργητές τζίντζερ στην περιοχή θέλουν πραγματικά μια εταιρεία που θα αγοράζει, θα καταναλώνει και θα σταθεροποιεί την τιμή των προϊόντων τους.
Ο Δρ. Pham Bang Phuong, Λέκτορας του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen, και ο κ. Kim IL Hwan, Διευθυντής της Kim-Sonaki Co., Ltd., Κορέα, πήραν δείγματα ριζών τζίντζερ που καλλιεργούνται από νοικοκυριά για ανάλυση και αξιολόγηση.
Από οργανοληπτικής άποψης, η ομάδα διαπίστωσε ότι ο θάμνος τζίντζερ ήταν μεγάλος, με πολλές ρίζες και πολύ καυτερός και πικάντικος όταν δοκιμάστηκε. Μέσω λεπτομερούς ανάλυσης δειγμάτων τζίντζερ από το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen, τα βιοχημικά συστατικά πληρούσαν και υπερέβαιναν τις απαιτήσεις.
Η αντιπροσωπεία κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η Kien Thiet και οι κοινότητες της περιφέρειας Yen Son θα μπορούσαν να επεκτείνουν την περιοχή σε μια μεγάλη εξειδικευμένη περιοχή εάν η εταιρεία αγόραζε τα προϊόντα. Μέσω επιτόπιων ελέγχων και ανάλυσης δειγμάτων, η κορεατική πλευρά ήταν πολύ ικανοποιημένη με την ποιότητα και τις μεθόδους καλλιέργειας των ανθρώπων, οι οποίες πληρούσαν τις απαιτήσεις της Kim-Sonaki Co., Ltd.
Ο κ. Duong Van Hung, από το χωριό Nam Bo, στην κοινότητα Kien Thiet, ελπίζει ότι ο κήπος με τζίντζερ του θα έχει σταθερή παραγωγή.
Ο σύντροφος Ma Ngoc Tran, Γραμματέας του Κόμματος, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Kien Thiet (Yen Son), έχει υψηλές προσδοκίες μετά το ταξίδι έρευνας και αξιολόγησης της περιοχής των πρώτων υλών και της ποιότητας του τζίντζερ του Ινστιτούτου Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen και Διευθυντής της Kim-Sonaki Co., Ltd., Κορέα.
Αυτή είναι η αρχική βάση για να έχουν οι δύο πλευρές συγκεκριμένες κατευθύνσεις συνεργασίας στο μέλλον. Επί του παρόντος, η κοινότητα Kien Thiet έχει τη μεγαλύτερη έκταση με τζίντζερ στην περιοχή, με πάνω από 23 εκτάρια, και μπορεί να επεκτείνει την περιοχή.
Για να τεθεί η καλλιέργεια τζίντζερ στο σωστό δρόμο, η τοπική αυτοδιοίκηση ελπίζει ότι η επαρχία και η περιφέρεια θα έχουν συγκεκριμένες οδηγίες και σχέδια για εξειδικευμένες περιοχές καλλιέργειας. Θα στείλουν υπαλλήλους γεωργικών εφαρμογών στη βάση για να βοηθήσουν τους αγρότες με τεχνικές φύτευσης, φροντίδας, συγκομιδής και συντήρησης του τζίντζερ.
Πώς να επιλέξετε ποικιλίες τζίντζερ για καλή απόδοση και ποιότητα. Ευχαρίστησε το Ινστιτούτο Βιοτεχνολογίας και Τεχνολογίας Τροφίμων - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen και τον Σύνδεσμο Αγροτών της Περιφέρειας Yen Son για την καλή τους σχέση με την Kim-Sonaki Co., Ltd., Κορέα, στο πνεύμα των 3 οίκων: αγροτών, επιστημόνων και επιχειρήσεων, που βοηθούν την περιοχή καλλιέργειας τζίντζερ να αναπτυχθεί βιώσιμα.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://danviet.vn/trong-gung-cay-tot-um-cho-cu-gia-vi-to-bu-o-tuyen-quang-cuoc-mot-nhat-bat-len-la-liet-cu-ngon-20241101230320932.htm
Σχόλιο (0)