Καλλιέργεια σχοινόπρασου για να γαντζώσει μια μικρή ρίζα μπαχαρικών, η περιεκτικότητα σε κάλιο είναι διπλάσια από αυτή του jicama, οι άνθρωποι του Ha Tinh το πουλάνε γρήγορα.

Το φτωχό αμμώδες έδαφος είναι μειονέκτημα, η καλλιέργεια σχοινόπρασου είναι πλεονέκτημα

Η κοινότητα Thien Loc (περιοχή Can Loc, επαρχία Ha Tinh ) έχει μεγάλη έκταση άγονου αμμώδους εδάφους και αντιμετωπίζει δυσκολίες με το νερό άρδευσης, επομένως στο παρελθόν, οι αγρότες καλλιεργούσαν ξηρό ρύζι και πολλές άλλες καλλιέργειες, αλλά ήταν πολύ ασταθείς και είχαν χαμηλή αξία.

Ωστόσο, αυτό το μειονέκτημα αποτελεί πλεονέκτημα για το Thien Loc, καθώς μπορεί να αναπτύξει μια καλλιέργεια που έχει γίνει το εμπορικό σήμα αυτής της κοινότητας, η οποία είναι το σχοινόπρασο. Επί του παρόντος, το Thien Loc έχει τη μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας σχοινόπρασου στην περιοχή Can Loc.

Το σχοινόπρασο εισήχθη σε πειραματική καλλιέργεια στην κοινότητα Thien Loc το 2014. Από τις πρώτες κιόλας καλλιέργειες, το αμμώδες έδαφος, το οποίο προηγουμένως δεν απέφερε σημαντικό εισόδημα, τώρα δίνει στους αγρότες ένα μέσο εισόδημα άνω των 200 εκατομμυρίων VND/εκτάριο χάρη στο σχοινόπρασο.

Η οικονομική απόδοση αυτού του φυτού ρίζας μπαχαρικών είναι πέρα ​​από κάθε προσδοκία, με αποτέλεσμα πολλά νοικοκυριά να έχουν επεκτείνει την έκτασή τους.

Τα αμμώδη, άγονα χωράφια με δυσκολία άρδευσης στην κοινότητα Thien Loc (περιοχή Can Loc) χρησιμοποιούνται από τους αγρότες για την καλλιέργεια σχοινόπρασου - ενός μπαχαρικού φυτού που καλλιεργείται για τους κονδύλους του.

Οι αγρότες στην κοινότητα Thien Loc έχουν κερδίσει δεκάδες, ακόμη και εκατοντάδες εκατομμύρια VND/εκτάριο χάρη στο σχοινόπρασο.

Με την εμπειρία της καλλιέργειας σχοινόπρασου ως «φύτευση τον Ιούλιο και συγκομιδή τον Μάρτιο», μέχρι στιγμής, ολόκληρη η κοινότητα Thien Loc έχει 9/10 χωριά που επικεντρώνονται στην καλλιέργεια σχοινόπρασου με έκταση άνω των 130 εκταρίων.

Μετά από 10 χρόνια στο Thien Loc, το σχοινόπρασο έχει γίνει η κύρια καλλιέργεια και επιβεβαιώνει ολοένα και περισσότερο την οικονομική του αποδοτικότητα στην τοπική γη.

Ο κ. Vo Truong στο χωριό Hoa Thinh (κοινότητα Thien Loc, περιφέρεια Can Loc, επαρχία Ha Tinh), ένας ηλικιωμένος αγρότης που καλλιεργεί ασκαλώνια εδώ και πολλά χρόνια, μοιράστηκε: Προηγουμένως, η οικογένειά του καλλιεργούσε κυρίως ξερό ρύζι και άλλες καλλιέργειες, αλλά επειδή η γη ήταν υψηλή και η πηγή νερού δεν ήταν προληπτική, η καλλιέργεια ρυζιού ήταν αναποτελεσματική και η παραγωγικότητα πολύ χαμηλή.

Αφού ο δήμος πειραματίστηκε με την καλλιέργεια σχοινόπρασου και βρήκε το έδαφος κατάλληλο, αποφάσισε να στραφεί στην καλλιέργεια σχοινόπρασου. Σύμφωνα με τον κ. Truong, κάθε σάο σχοινόπρασου (500m2) αποδίδει 3-4 εκατόκιλα, αποφέροντας περίπου 15-20 εκατομμύρια VND, 3 φορές περισσότερο από την καλλιέργεια ρυζιού πριν.

Η κα. Βο Θι Κανχ στο χωριό Χονγκ Ταν (κοινότητα Θιέν Λοκ) καλλιεργεί 7 σάο ασκαλώνια, αποφέροντας στην οικογένειά της εισόδημα άνω των 100 εκατομμυρίων δολαρίων ντόνγκ κάθε χρόνο.

Η κα Khanh είπε ότι σε σύγκριση με την καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών, η καλλιέργεια σχοινόπρασου προσφέρει πολύ υψηλότερη οικονομική απόδοση.

«Το αμμώδες έδαφος εδώ δυσχεραίνει την καλλιέργεια ρυζιού και πολλών άλλων καλλιεργειών, αλλά είναι πολύ κατάλληλο για την καλλιέργεια σχοινόπρασου. Η καλλιέργεια κρεμμυδιών δεν είναι πολύ ακριβή, αλλά η συγκομιδή απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια, απαιτώντας υπομονή και σκληρή δουλειά. Ωστόσο, η τιμή του σχοινόπρασου είναι πάντα υψηλή και σταθερή, οπότε είμαστε πολύ ενθουσιασμένοι», δήλωσε η κα Khanh.

Τα ασκαλώνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για τα φύλλα όσο και για τους βολβούς ως μπαχαρικά, επομένως οι αγρότες μπορούν να επιλέξουν πολλούς τρόπους καλλιέργειάς τους.

Ο κ. Nguyen Thanh Canh, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Thien Loc, δήλωσε: Εφαρμόζοντας πρόσφατα το έργο γεωργικής αναδιάρθρωσης, η Κοινότητα Thien Loc κινητοποίησε τους ανθρώπους να συνεχίσουν τη μετατροπή ορισμένων περιοχών αναποτελεσματικών καλλιεργειών σε καλλιέργεια ασκαλώνων.

Παράλληλα, με στόχο να καταστεί το σχοινόπρασο βασικό προϊόν στην αγροτική ανάπτυξη, η κυβέρνηση της κοινότητας προσανατολίζεται στη δημιουργία μιας μάρκας σχοινόπρασου που να πληροί τα πρότυπα OCOP στο μέλλον.

Επιπλέον, προκειμένου να εισαγάγει και να προωθήσει βιολογικά παραγόμενα προϊόντα κρεμμυδιού, η κοινότητα Thien Loc έχει συνδεθεί με εγχώριες και ξένες αγορές κατανάλωσης για να βοηθήσει τους αγρότες να επεκτείνουν τις αγορές τους και να αυξήσουν το εισόδημά τους.

Εισόδημα αρκετές φορές υψηλότερο από την καλλιέργεια ρυζιού. Προηγουμένως, το μεγαλύτερο μέρος της γης των χωριών Con De στα χωριά Dong Hue και Lang Lau στην κοινότητα Vuong Loc (Can Loc, Ha Tinh) ήταν εγκαταλελειμμένο και γεμάτο ζιζάνια. Κάθε χρόνο, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν ρύζι, αλλά λόγω των ορεινών εδαφών, των δύσκολων πηγών νερού άρδευσης και του δυσμενούς καιρού για την καλλιέργεια ρυζιού, οι περισσότεροι άνθρωποι παρήγαγαν ρύζι με την κατεύθυνση του "αν λειτουργεί ή αν λειτουργεί", ορισμένα νοικοκυριά το άφησαν αγρανάπαυση.

Μέσω έρευνας, διαπιστώθηκε ότι το σχοινόπρασο προσαρμόζεται πολύ καλά στις τοπικές εδαφικές συνθήκες, με αποτέλεσμα πολλά νοικοκυριά να έχουν στραφεί με τόλμη στην καλλιέργεια αυτού του φυτού.

Χάρη στην καλλιέργεια κρεμμυδιών σύμφωνα με τις τεχνικές απαιτήσεις και τη βιολογική παραγωγή, τα κρεμμύδια παράγουν πολλούς μεγάλους, φωτεινούς βολβούς με υψηλή απόδοση, φέρνοντας έτσι σταθερό εισόδημα στους ανθρώπους.

Η συγκομιδή των ασκαλώνιων απαιτεί σχολαστικότητα και προσπάθεια, αλλά σε αντάλλαγμα οι αγρότες έχουν αρκετά υψηλό εισόδημα.

Μην ανησυχείτε για την παραγωγή προϊόντων, επειδή η αγορά κατανάλωσης είναι πολύ ανοιχτή. Εστιάζοντας στη συγκομιδή των τελευταίων σειρών κρεμμυδιών της σεζόν για την παράδοσή τους στους εμπόρους, ο κ. Ton Duc Thanh στο χωριό Lang Lau, στην κοινότητα Vuong Loc, δήλωσε: Προηγουμένως, η οικογένειά του καλλιεργούσε κυρίως ξηρό ρύζι και γλυκοπατάτες, αλλά η απόδοση ήταν πολύ ασταθής.

Βλέποντας ότι το σχοινόπρασο αντέχει στην ξηρασία, είναι κατάλληλο για αμμώδες εδάφη και μπορεί να καλλιεργηθεί σε άνυδρα χωράφια, με περίοδο ανάπτυξης περίπου 4-5 μηνών, ενώ το επενδυτικό κεφάλαιο είναι χαμηλό, η οικογένειά του στράφηκε στην καλλιέργεια 5 τεμαχίων σχοινόπρασου.

Μετά από πολλά χρόνια προσκόλλησης σε αυτήν την καλλιέργεια και βλέποντας υψηλή οικονομική αποδοτικότητα, το 2024 η οικογένειά του συνέχισε να επεκτείνεται κατά 2-3 ακόμη sao.

«Η καλλιέργεια ασκαλώνιων αποφέρει αρκετές φορές μεγαλύτερο εισόδημα από την καλλιέργεια ρυζιού και φιστικιών», δήλωσε ο κ. Ton Duc Quy στο χωριό Dong Hue, στην κοινότητα Vuong Loc.

Ο κ. Quy δήλωσε: «Τα κρεμμυδάκια είναι εύκολα στην καλλιέργεια, έχουν λίγα παράσιτα και ασθένειες, είναι κατάλληλα για το τοπικό έδαφος και προσφέρουν υψηλή οικονομική αξία, επομένως έχουν γίνει ένα βασικό προϊόν που αποφέρει αρκετά υψηλό εισόδημα στους ανθρώπους. Τα κρεμμυδάκια συλλέγονται και αγοράζονται από εμπόρους, επομένως οι άνθρωποι είναι πολύ σίγουροι για την απόδοση του προϊόντος».

Όχι πολύ μακριά, η κα Tran Thi Hanh και ο σύζυγός της στο χωριό Lang Lau συλλέγουν επίσης ενεργά κρεμμυδάκια. Η κα Hanh είπε: «Προηγουμένως, οι άνθρωποι στο χωριό Lang Lau καλλιεργούσαν ρύζι ή άλλα λαχανικά, αλλά η οικονομική αποδοτικότητα ήταν πολύ χαμηλή.

Τα τελευταία δέκα χρόνια, όταν υπήρχε μια πολιτική για την αλλαγή της δομής των καλλιεργειών, οι άνθρωποι στράφηκαν στην καλλιέργεια σχοινόπρασου. Τα τελευταία χρόνια, το σχοινόπρασο έχει αλλάξει τη ζωή των ανθρώπων. Κάθε σπόρος σχοινόπρασου αποδίδει 4-5 εκατόκιλα, φέρνοντας εισόδημα από δεκάδες έως εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ.

Τα κρεμμυδάκια είναι ένα υγιεινό μπαχαρικό που πωλείται εύκολα και έχει υψηλή και σταθερή τιμή.

Τα ασκαλώνια μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο για τα φύλλα όσο και για τους βολβούς ως μπαχαρικά, επομένως οι αγρότες μπορούν να επιλέξουν πολλούς τρόπους καλλιέργειάς τους.

Ορισμένα νοικοκυριά επιλέγουν να σπέρνουν πυκνά σπόρους μέχρι περίπου τον Ιούλιο ή τον Αύγουστο για να ξεκινήσουν τη συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών προς πώληση. Άλλα επιλέγουν να τα φυτεύουν σε αραιές συστάδες από την αρχή για να επικεντρωθούν στη συγκομιδή στο τέλος της σεζόν. Ορισμένα νοικοκυριά επιλέγουν να σπέρνουν πυκνά σπόρους μέχρι περίπου τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο για να ξεκινήσουν τη συγκομιδή φρέσκων κρεμμυδιών προς πώληση.

Κλαδεύουμε φρέσκα κρεμμύδια για να πουλήσουμε ακριβώς όσο χρειάζεται για το ημερήσιο εισόδημα, τα υπόλοιπα προορίζονται για βολβούς, επειδή η πώληση κρεμμυδιών προσφέρει υψηλότερο εισόδημα. Η τιμή πώλησης των κρεμμυδιών εξαρτάται από την εποχή, κυμαινόμενη από 60 - 120 χιλιάδες VND/kg, μερικές φορές το σχοινόπρασο μπορεί να φτάσει τα 200 χιλιάδες VND/kg.

Σύμφωνα με την εμπειρία των νοικοκυριών που καλλιεργούν ασκαλώνια εδώ και πολλά χρόνια, τα ασκαλώνια φυτεύονται σε σειρές, χρησιμοποιώντας άχυρο και φλοιούς ρυζιού για να δημιουργήσουν χαλαρό έδαφος.

Συγκεκριμένα, η χρήση πευκοβελόνων για την κάλυψη των παρτεριών βοηθά στη μείωση του κόστους, στην προστασία από τον ζεστό και κρύο καιρό, στην υποστήριξη της καλής ανάπτυξης των νεαρών φυτών, στην αποφυγή επιβλαβών εντόμων και παρασίτων και αποτελεί πηγή οργανικών θρεπτικών συστατικών για την καλή ανάπτυξη των κρεμμυδόφυτων, εξασφαλίζοντας ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα.

Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης των κρεμμυδιών, οι άνθρωποι πρέπει επίσης να παρακολουθούν τακτικά τον καιρό για να επιλέγουν μεθόδους φροντίδας με βάση τη συσσωρευμένη εμπειρία.

Σύμφωνα με τον κ. Dao Sy Duong, Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Vuong Loc (Περιφέρεια Can Loc, επαρχία Ha Tinh): Ολόκληρη η κοινότητα έχει σήμερα περισσότερα από 50 εκτάρια με ασκαλώνια.

Υλοποιώντας τον οδικό χάρτη για τη μετατροπή του σχοινόπρασου σε βασικό φυτικό προϊόν για την τοπική οικονομική ανάπτυξη, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Vuong Loc επικεντρώνεται στην εύρεση αγορών κατανάλωσης, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών. Ταυτόχρονα, χτίζει ένα εμπορικό σήμα για την αύξηση της παραγωγικότητας και της αξίας του σχοινόπρασου.

Σύμφωνα με το Τμήμα Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης της περιφέρειας Can Loc (επαρχία Ha Tinh): Το 2023, η έκταση καλλιέργειας ασκαλώνιου στην περιφέρεια θα φτάσει τα 258 εκτάρια, με απόδοση 70,48 εκατόκιλα/εκτάριο και παραγωγή 1.820 τόνων, κυρίως στις κοινότητες Thien Loc, Vuong Loc και Thuan Thien. Το Can Loc είναι η περιοχή με τη μεγαλύτερη περιοχή παραγωγής ασκαλώνιου στην επαρχία Ha Tinh. Πρόσφατα, τα ασκαλώνια έχουν συμβάλει στη βελτίωση του εισοδήματος και του βιοτικού επιπέδου των ανθρώπων.

Η περιφέρεια Can Loc επικεντρώνεται στην ενθάρρυνση της μετατροπής αναποτελεσματικών εκτάσεων παραγωγής για την καλλιέργεια σχοινόπρασου κατάλληλων για το τοπικό έδαφος. Ταυτόχρονα, δημιουργεί τη γεωγραφική ένδειξη «Thien Loc» για τα προϊόντα σχοινόπρασου του Can Loc, καθιστώντας το σχοινόπρασο βασικό φυτικό προϊόν για την αγροτική ανάπτυξη, συμβάλλοντας στην επιτυχή εφαρμογή του έργου γεωργικής αναδιάρθρωσης της επαρχίας Ha Tinh.

Τα κρεμμυδάκια είναι ένα υγιεινό μπαχαρικό και πλούσιο σε μέταλλα. 100 mg κρεμμυδάκια περιέχουν 296 mg καλίου, το οποίο είναι σχεδόν διπλάσιο από την περιεκτικότητα σε κάλιο 100 mg τζικάμα.

«Το κρεμμύδι, άσπρο κρεμμύδι, το κρεμμύδι, το κρεμμύδι είναι ένα είδος φυτού στην οικογένεια των κρεμμυδιών. Είναι ιθαγενές στην Ευρώπη, την Ασία και τη Βόρεια Αμερική. Είναι το μόνο είδος κρεμμυδιού που υπάρχει τόσο στον Παλαιό όσο και στον Νέο Κόσμο. Χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική ως φάρμακο. Χρησιμοποιείται επίσης για τον έλεγχο των φυτικών παρασίτων». Σύμφωνα με τη Wikipedia.

Πηγή: https://danviet.vn/trong-hanh-tam-moc-cu-gia-vi-be-tin-hin-ham-luong-kali-gap-doi-cu-dau-dan-ha-tinh-ban-hut-hang-20240820101847515.htm