Από την παράξενη ποικιλία τζακφρούτ, ο κ. Μαν όχι μόνο κέρδισε δισεκατομμύρια για την οικογένειά του, αλλά επίσης πολλαπλασίασε και παρείχε τεχνικές φύτευσης σε κηπουρούς από τον Νότο μέχρι τον Βορρά για να βελτιώσουν το εισόδημά τους και να πλουτίσουν νόμιμα.
Ο κ. Tran Minh Man είναι φέτος 75 ετών, ψηλός, μελαχρινός και δυνατός. Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας μαζί μου, μόλις είχε λάβει τηλεφωνήματα από πολλά σούπερ μάρκετ στην πόλη Χο Τσι Μινχ , τα οποία τον προέτρεπαν να παραδώσει φρέσκο τζακφρούτ και να κλείσει η παραγγελία για την πώληση σπορόφυτων τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια από πολλούς κηπουρούς.
Ο κ. Μαν είπε ότι πριν γίνει διάσημος για την άσπρη ποικιλία τζακφρούτ που διαθέτει, ήταν γνωστός ως επιδέξιος αγρότης στην καλλιέργεια ροζ γκρέιπφρουτ και στη συνέχεια ντούριαν εκτός εποχής.
Από το 2007, ο κήπος ντούριαν της οικογένειάς του έχει εκφυλιστεί, οπότε αποφάσισε να βρει μια νέα ποικιλία για να την αντικαταστήσει, και η ευκαιρία να παραμείνει στην ποικιλία τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια προήλθε επίσης από εδώ.
Το 2010, ενώ παρακολουθούσε ένα συνέδριο στο Ινστιτούτο Έρευνας Νότιων Φρούτων, επισκέφθηκε το σπίτι ενός φίλου στην επαρχία Tien Giang και γνώρισε μια ποικιλία τζακφρούτ που προερχόταν από τη Μιανμάρ με «πολύ παράξενα» χαρακτηριστικά και του έδωσαν ένα φρούτο για να το φέρει σπίτι ως δώρο. Λίγες μέρες αργότερα, το τζακφρούτ άρχισε να ωριμάζει, αναδύοντας ένα ελαφρύ άρωμα.
Το περίεργο είναι ότι όταν κόβεται, το τζακφρούτ δεν έχει σπόρους ή λάτεξ. Αυτά είναι αναμφισβήτητα τα δύο μεγαλύτερα μειονεκτήματα των παραδοσιακών ποικιλιών τζακφρούτ, αλλά αυτή η ποικιλία τα ξεπερνά εντελώς. Όχι μόνο αυτό, τα τμήματα και οι ίνες είναι κίτρινα, η σάρκα είναι παχύρρευστη και η γεύση είναι γλυκιά, επομένως μπορείτε να φάτε και τις ίνες.
Ο κ. Tran Minh Man, ένας αγρότης, ανακάλυψε τυχαία και κατείχε μια ποικιλία τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια στον άσπορο κήπο της οικογένειάς του στην περιοχή 2, στην περιοχή Ba Lang, στην περιοχή Cai Rang (πόλη Can Tho).
Όντας ένα έξυπνο και δημιουργικό άτομο, ο κ. Μαν είδε αμέσως την ευκαιρία να πλουτίσει από αυτή την παράξενη ποικιλία τζακφρούτ.
Έτσι, επέστρεψε αμέσως στο σπίτι του φίλου του στο Τιεν Τζιανγκ για να πάρει μοσχεύματα για αναπαραγωγή. «Πρόκειται για μια μεταλλαγμένη ποικιλία τζακφρούτ, ή, για την ακρίβεια, για μια «θεόσταλτη» ποικιλία τζακφρούτ.»
Μετά από μέρες έρευνας, στην πρώτη παρτίδα, ο κ. Μαν έφτιαξε 100 σπορόφυτα και τα φύτεψε στον κήπο με το ντούριαν. Μετά από περίπου 2 χρόνια φύτευσης, το τζακφρούτ άρχισε να παράγει πολλούς καρπούς, με τον μεγαλύτερο καρπό να μπορεί να ζυγίζει έως και 20 κιλά» - θυμήθηκε ο κ. Μαν.
Το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια αναπαρήχθη και καλλιεργήθηκε με επιτυχία, αλλά ο κ. Μαν υπέφερε περισσότερο όταν το έφερε στην αγορά επειδή «ο κόσμος δεν πίστευε ότι υπήρχε μια τέτοια ποικιλία τζακφρούτ». Από τότε και στο εξής, ο κ. Μαν σκέφτηκε αμέσως να προωθήσει το δημιούργημά του επιτρέποντας στους ανθρώπους να το δοκιμάσουν στις αγορές, εισάγοντάς το σε τμήματα και οργανισμούς...
Το 2014 σηματοδότησε την άνοδο της παράξενης ποικιλίας τζακφρούτ, όταν ο κ. Μαν έφερε το προϊόν του για να συμμετάσχει στον διαγωνισμό Southern Delicious and Safe Fruit και τιμήθηκε με το πρώτο βραβείο από τους διοργανωτές.
Μετά τον παραπάνω διαγωνισμό, η παράξενη ποικιλία τζακφρούτ του κ. Μαν ονομάστηκε επίσημα: τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang και της χορηγήθηκε πιστοποιητικό αποκλειστικής καταχώρισης εμπορικού σήματος από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας (Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας).
Όταν ρωτήθηκε γιατί δεν ονόμασε την ποικιλία τζακφρούτ το όνομά του, ο κ. Μαν εμπιστεύτηκε: «Τα Κάι Ρανγκ, Μπα Λανγκ, Βαμ Ξάνγκ, Φονγκ Ντιέν είναι μέρη που συνδέονται με διάσημες περιοχές καλλιέργειας φρούτων και ρυζιού στο Καν Το».
Οι παππούδες και οι γονείς μου ήταν δεμένοι με αυτή τη γη εδώ και γενιές, οπότε όταν απέκτησα μια παράξενη ποικιλία τζακφρούτ και την καλλιέργησα με επιτυχία, σκέφτηκα αμέσως να της δώσω το όνομα του τοπωνυμίου Μπα Λανγκ ως τρόπο να δείξω ευγνωμοσύνη στην πατρίδα μου.
Αυτή τη στιγμή, με μια έκταση περίπου 4.000 τετραγωνικών μέτρων, όπου καλλιεργούνται περίπου 50 δέντρα τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια, ο κ. Man πουλάει κάθε χρόνο τόνους φρέσκου τζακφρούτ (τιμής 50.000 VND/kg) και χιλιάδες σπορόφυτα τζακφρούτ (τιμής 60.000 VND/δέντρο) και κερδίζει δισεκατομμύρια ντονγκ.
Από την δική του επιτυχία, ο κ. Man άρχισε να πολλαπλασιάζεται και να διανέμεται στους ανθρώπους της περιοχής για να καλλιεργηθεί και να επεκταθεί. Τα τελευταία 10 χρόνια, το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang όχι μόνο παραγγέλνεται από τον Νότο προς τον Βορρά, αλλά πωλείται και σε γειτονικές χώρες όπως η Καμπότζη, η Μιανμάρ, η Ταϊλάνδη, το Λάος κ.λπ.
Σύμφωνα με τον κ. Man, η διαδικασία καλλιέργειας τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια δεν είναι δύσκολη, αλλά ούτε και εύκολη. Το κλειδί είναι να δοθεί προσοχή κατά τη φύτευση και τη φροντίδα. Για να αναπτυχθούν δέντρα τζακφρού για μεγάλο χρονικό διάστημα, σύμφωνα με τον κ. Man, οι καλλιεργητές πρέπει να καλλιεργούν και να μαθαίνουν τεχνικές και να γνωρίζουν πώς να συλλέγουν τζακφρούτ, ώστε να αποδίδει καρπούς όλο το χρόνο.
Το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια είναι κατάλληλο για φύτευση σε υψίπεδα και βουνά, αλλά η φύτευση στο Δέλτα του Μεκόνγκ απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή σε ψηλούς λόφους, όπως η φύτευση ντούριαν. Αυτός είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο οι περισσότερες παραγγελίες σπόρων μου είναι κυρίως στις περιοχές του Βόρειου, Κεντρικού και Κεντρικού Υψιπέδου.
«Έχω συνεργαστεί με καθηγητές από το Πανεπιστήμιο Can Tho για να τελειοποιήσω τη διαδικασία καλλιέργειας τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang, ώστε να επιτευχθεί υψηλή παραγωγικότητα και αποτελεσματικότητα. Αν ακολουθήσετε αυτήν τη διαδικασία, θα έχετε τα επιθυμητά αποτελέσματα.»
Από την άλλη πλευρά, το μειονέκτημα του τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang είναι ότι ο καρπός παραμορφώνεται εύκολα, επομένως οι αγρότες πρέπει να διασφαλίζουν ότι εφαρμόζουν αζωτούχο λίπασμα στη σωστή αναλογία για να παράγουν στρογγυλά, όμορφα τζακφρούτα. Επιπλέον, αυτός ο τύπος δέντρου αγαπά την κοπριά, επομένως εφαρμόστε μόνο μια μικρή ποσότητα χημικού λιπάσματος όταν το δέντρο είναι άνω του ενός έτους.
Οι προσπάθειες του κ. Μαν όλα αυτά τα χρόνια έχουν αναγνωριστεί και τιμηθεί από το Κόμμα, το Κράτος και τις τοπικές αρχές, όπως ο τίτλος του Εξαιρετικού Βιετναμέζικου Αγρότη, Καλού Αγρότη και Επιχειρηματία, καθώς και το αναμνηστικό μετάλλιο για την ανάπτυξη της γεωργίας, των αγροτών και των αγροτικών περιοχών στο Βιετνάμ...
Ο κ. Μαν επιβεβαίωσε ότι για πολλά χρόνια δεν έχει καλέσει τους ανθρώπους να αγοράσουν τα σπορόφυτά του για να τα φυτέψουν, ούτε έχει διαφημίσει με οποιονδήποτε τρόπο για να προσελκύσει πελάτες, και το σπίτι του δεν έχει καν κρεμάσει πινακίδα που να πουλάει τζακφρούτ και σπορόφυτα χωρίς κουκούτσια.
Οι περισσότεροι άνθρωποι εντός και εκτός της χώρας γνωρίζουν για τον Κύριο Μαν και το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια μέσω εφημερίδων και ραδιοφώνου. Αν κάποιος θέλει να μάθει περισσότερα, μπορεί να έρθει στο σπίτι του και να το δοκιμάσει. Αν είναι νόστιμο, μπορεί να το αγοράσει για να το φάει ή να φέρει τα σπορόφυτα στο σπίτι για να τα φυτέψει.
Ο κ. Tran Minh Man, από την Περιοχή 2, την Περιφέρεια Ba Lang, την Περιοχή Cai Rang (πόλη Can Tho) εκμυστηρεύτηκε: «Γερνάω φέτος, η μεγαλύτερη επιθυμία μου είναι να συνεχίσω να φέρνω το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang ακόμα περισσότερο, να γίνει αποδεκτό και να διαδοθεί από ανθρώπους σε πολλά μέρη. Χαίρομαι που, παρόλο που το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Ba Lang δεν είναι τόσο δημοφιλές όσο ήταν πριν από περίπου 5-7 χρόνια, εξακολουθούν να υπάρχουν πολλές ομάδες επισκεπτών που έρχονται να μάθουν για το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια.»
Και ήταν ακόμα πιο διασκεδαστικό να λαμβάνω κλήσεις από πολλές περιοχές για να παραγγείλω σπορόφυτα για φύτευση. Αυτό αποδεικνύει ότι το τζακφρούτ χωρίς κουκούτσια Μπα Λανγκ όχι μόνο φέρνει κέρδος στην οικογένειά μου, αλλά φέρνει και οικονομική αποδοτικότητα σε πολλούς κηπουρούς σε όλη τη χώρα.
Σχόλιο (0)