Από τα άγρια ​​προϊόντα στην επωνυμία OCOP

(GLO)- Μέσω του προγράμματος One Commune One Product (OCOP), οι κάτοικοι των Bahnar και Jrai στην περιοχή Western Gia Lai έχουν μετατρέψει οικεία προϊόντα σε τυπικά αγαθά, διατηρώντας την πολιτιστική τους ταυτότητα και ανοίγοντας παράλληλα κατευθύνσεις για βιώσιμη οικονομική ανάπτυξη.

Δώστε ταυτότητα σε κάθε προϊόν

Από το τυπικό αρωματικό χόρτο των κατοίκων Jrai στην κομητεία Duc, η κα Ro O H'Rin (χωριό Troll Deng) δημιούργησε το "αρωματικό αλάτι χόρτου H'Rin". Το προϊόν έχει την πικάντικη γεύση τσίλι, την αλμυρή γεύση αλατιού και το χαρακτηριστικό άρωμα του χόρτου Groach. Το 2022, το προϊόν αναγνωρίστηκε ως προϊόν που πληροί το πρότυπο OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο.

Το αρωματικό γρασίδι Jrai έχει γίνει ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων σε επαρχιακό επίπεδο. Φωτογραφία: Minh Phuong

Για τη συντήρηση και την ανάπτυξη του προϊόντος, η κα H'Rin αγοράζει πρώτες ύλες από τους χωρικούς, τις ξηραίνει φυσικά και τις επεξεργάζεται σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές. Παράλληλα, προωθεί ενεργά το προϊόν σε γεωργικές εκθέσεις, σε κοινωνικά δίκτυα και πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.

«Συμμετέχοντας στο πρόγραμμα OCOP, έλαβα συμβουλές και υποστήριξη στον σχεδιασμό συσκευασιών και ετικετών και είχα την ευκαιρία να συμμετάσχω σε εκθέσεις εμπορικής προώθησης. Χάρη σε αυτό, το προϊόν είναι γνωστό σε πολλούς ανθρώπους, έχει σταθερή κατανάλωση στην τιμή των 40-50 χιλιάδων VND/100 γραμμάρια, δημιουργώντας πρόσθετο εισόδημα για την οικογένεια», δήλωσε η κα H’Rin.

Ομοίως, από την παραδοσιακή κουλτούρα, η κα Nay H'To (χωριό Phu Ama Miong, περιοχή Ayun Pa) έχει δημιουργήσει μια επωνυμία, αναδεικνύοντας το "Rửu Can Jrai Ayun Pa" σε προϊόν OCOP 3 αστέρων το 2023.

Η κα Nay H'To (χωριό Phu Ama Muong, περιοχή Ayun Pa) έχει αναβαθμίσει το κρασί ρυζιού Jrai Ayun Pa σε προϊόν OCOP 3 αστέρων. Φωτογραφία: Minh Phuong

Η μοναδική γεύση των άγριων φύλλων μαγιάς και η παραδοσιακή διαδικασία ζυθοποίησης έχουν βοηθήσει το κρασί Ayun Pa να γίνει δημοφιλές στους πελάτες στο Ανόι , την πόλη Χο Τσι Μινχ και την Ντα Νανγκ.

«Από τότε που απέκτησα την πιστοποίηση OCOP, έχω επενδύσει περισσότερο στην ποιότητα, τη συσκευασία και τη διασφάλιση της ιχνηλασιμότητας για να καθησυχάσω τους πελάτες. Χάρη σε αυτό, τα προϊόντα είναι πιο αξιόπιστα και καταναλώνονται πιο σταθερά. Κάθε μήνα, πουλάω τακτικά 200-300 βάζα, 2-3 φορές περισσότερα από πριν», δήλωσε η κα H’To.

Στο χωριό Kon Lanh (κοινότητα Dak Rong), ο Συνεταιρισμός Kon Ha Nung με 22 μέλη, κυρίως κατοίκους της φυλής Bahnar, έχει αναπτύξει ένα σύνολο 3 προϊόντων, τα οποία περιλαμβάνουν: καρύδια μακαντάμια, λάδι μακαντάμια και μέλι μακαντάμια, τα οποία πληρούν όλα τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων.

Χάρη στο εύφορο βασαλτικό έδαφος, τα μακαντέμια εδώ έχουν μια ξεχωριστή λιπαρή και αρωματική γεύση. Τα προϊόντα καταναλώνονται ηλεκτρονικά και απευθείας, δημιουργώντας σταθερές θέσεις εργασίας για τους ντόπιους, από τη φύτευση και τη συγκομιδή έως την επεξεργασία.

Τα προϊόντα μακαντέμια Bazan του Συνεταιρισμού Kon Ha Nung είναι πιστοποιημένα με 3 αστέρια OCOP, ανοίγοντας μια νέα κατεύθυνση οικονομικής ανάπτυξης για τους ντόπιους Bahnar. Φωτογραφία: Minh Phuong

Επίσης, στο To Tung, το προϊόν 3 αστέρων OCOP "To Tung αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού" είναι διαθέσιμο στο σύστημα σούπερ μάρκετ Central Retail και σε πολλά καταστήματα OCOP σε όλη τη χώρα.

Σύμφωνα με τον κ. Le Thanh Son - Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας To Tung, η περιοχή ενθαρρύνει τους ανθρώπους να συμμετέχουν σε συνεταιρισμούς και ομάδες συνεργασίας για την προώθηση της τοπικής κουζίνας , τη σύνδεση των προϊόντων OCOP με την ανάπτυξη του κοινοτικού τουρισμού και στοχεύει στην οικοδόμηση της εικόνας του To Tung ως μοναδικού πολιτιστικού-οικολογικού προορισμού της περιοχής Western Gia Lai.

Όχι μόνο η κουζίνα, αλλά και η παραδοσιακή υφαντική αναβιώνει δυναμικά. Στην κοινότητα Το Τουνγκ, το προϊόν «Brung scarf» της κας Ντιν Θι Χάι μόλις αναγνωρίστηκε ότι πληροί τα πρότυπα OCOP 3 αστέρων. Κάθε scarf υφαίνεται στο χέρι σε δεκάδες στάδια, από τη φύτευση του βαμβακιού και τη βαφή έως την ύφανση παραδοσιακών μοτίβων.

«Κάθε προϊόν OCOP πρέπει να αφηγείται τη δική του πολιτιστική ιστορία, ώστε οι τουρίστες να μπορούν να νιώσουν την εθνική ψυχή» - σχολίασε η κα Tran Thi Bich Ngoc, Πολιτιστική και Κοινωνική Υπεύθυνη της κοινότητας To Tung.

Η κα Dinh Thi Hai (χωριό Kgiang, κοινότητα To Tung) και οι κάτοικοι του Bahnar εδώ έχουν μεγάλη επίγνωση της διατήρησης των πολιτιστικών αξιών για τουριστική αξιοποίηση. Φωτογραφία: Minh Phuong

Στο χωριό Dor 2 (κοινότητα Ia Bang), ο Αγροτικός Συνεταιρισμός και Συνεταιρισμός Υφαντικής Μπροκάρ Glar της κας Mlop συγκέντρωσε 30 γυναίκες Bahnar για να δημιουργήσουν την μάρκα «Τσάντες Μπροκάρ Glar» - ένα προϊόν OCOP 3 αστέρων. Κάθε μήνα, ο Συνεταιρισμός παράγει 50-70 προϊόντα, με τιμές από 350.000 VND/τεμάχιο.

«Χάρη στο πρόγραμμα OCOP, οι υφαντές τσάντες Glar εκτίθενται σε πολλές εκθέσεις εντός και εκτός της επαρχίας, βοηθώντας τις γυναίκες να έχουν ένα σταθερό εισόδημα και να συνεχίσουν να διατηρούν το παραδοσιακό τους επάγγελμα. Θέλουμε κάθε προϊόν όχι μόνο να έχει οικονομικούς παράγοντες, αλλά και να αποτελεί έναν τρόπο για τους νέους να κατανοήσουν και να είναι περήφανοι για το εθνικό τους επάγγελμα στην υφαντική», μοιράστηκε η κα Mlop.

Οικονομική και πολιτιστική γέφυρα των ορεινών περιοχών

Μέχρι σήμερα, η επαρχία Τζία Λάι έχει επιτύχει πολλά εξαιρετικά αποτελέσματα στην ανάπτυξη του προγράμματος «Μία Κοινότητα, Ένα Προϊόν» (OCOP), ειδικά σε περιοχές με εθνοτικές μειονότητες.

Αυτή τη στιγμή, ολόκληρη η επαρχία διαθέτει περισσότερα από 900 προϊόντα OCOP. Εκ των οποίων τα 92 προϊόντα έχουν λάβει βαθμολογία 4-5 αστέρων, κυρίως στις κατηγορίες τροφίμων, ποτών, φαρμακευτικών βοτάνων και χειροτεχνίας..., αντανακλώντας σαφώς την ταυτότητα της ορεινής περιοχής.

Τα προϊόντα καφέ, το μέλι, το κρασί από ρύζι, το ρύζι ορεινών περιοχών, τα καρύδια μακαντάμια, το τζέρκι από βοδινό κρέας... έχουν γίνει «πολιτιστικοί πρεσβευτές», φέρνοντας την τοπική πεμπτουσία στους καταναλωτές σε όλη τη χώρα.

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Bich Thu - Διευθύντρια του Κέντρου Βιομηχανικής Προώθησης και Προώθησης Εμπορίου (Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου), τα τελευταία 3 χρόνια, το Κέντρο έχει υποστηρίξει πολλά νοικοκυριά να συμμετέχουν σε εκθέσεις, να συνδέονται με το εμπόριο και να πωλούν αγαθά μέσω πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου.

«Όλο και περισσότερα νοικοκυριά γνωρίζουν πώς να πραγματοποιούν ηλεκτρονικές πληρωμές και να προωθούν προϊόντα στο διαδίκτυο, βοηθώντας τα προϊόντα OCOP να εξαπλωθούν πιο δυναμικά», ενημέρωσε η κα Thu.

Η επαρχία υποστηρίζει επίσης συνεταιρισμούς και παραγωγικά νοικοκυριά για την κατασκευή ιστοσελίδων, την προσάρτηση κωδικών QR, γραμμωτών κωδίκων, τσιπ NFC και εφαρμογών blockchain για την ανίχνευση της προέλευσης και την επέκταση των αγορών εξαγωγών.

Επιπλέον, η προώθηση της εκπαίδευσης σε δεξιότητες μάρκετινγκ, σχεδιασμό συσκευασιών και διαχείριση επωνυμίας θεωρείται το «κλειδί» για να βοηθηθούν τα τοπικά προϊόντα να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους.

Το «κασκόλ Brung» της κας Dinh Thi Hai (χωριό Kgiang, κοινότητα To Tung) πιστοποιήθηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων το 2023. Φωτογραφία: Minh Phuong

Παρόλο που εξακολουθούν να υπάρχουν περιορισμοί στον σχεδιασμό, τη συσκευασία και την κλίμακα παραγωγής, το πνεύμα μάθησης, η επιμονή και η προσήλωση των ανθρώπων στις παραδοσιακές τέχνες γίνονται πολύτιμοι πόροι για την οικονομική ανάπτυξη σε περιοχές με εθνοτικές μειονότητες.

Πολλά προϊόντα OCOP έχουν πλέον ξεπεράσει το πεδίο εφαρμογής των χωριών και των κοινοτήτων, εμφανιζόμενα σε συστήματα σούπερ μάρκετ, εξειδικευμένα καταστήματα και κανάλια ηλεκτρονικού εμπορίου, δημιουργώντας ώθηση για την Gia Lai να δημιουργήσει περιφερειακά εμπορικά σήματα.

Η κα Thu δήλωσε τον προσανατολισμό: «Στο επόμενο χρονικό διάστημα, το Κέντρο θα συντονιστεί με μονάδες, τμήματα, παραρτήματα και φορείς για να συνεχίσει να υποστηρίζει τους ανθρώπους για τη σταδιακή βελτίωση της ποιότητας και της συσκευασίας, αυξάνοντας έτσι το επίπεδο των προϊόντων OCOP των εθνοτικών μειονοτήτων Gia Lai για την αύξηση της ανταγωνιστικότητας στην αγορά».

Από απλά προϊόντα των βουνών και των δασών, όπως: βάζα με αρωματικό αλάτι από γρασίδι, βάζα με κρασί από ρύζι, χειροποίητα κασκόλ ή τσάντες από μπροκάρ..., το πρόγραμμα OCOP άνοιξε μια νέα κατεύθυνση για τις περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων του Gia Lai. Κάθε προϊόν όχι μόνο φέρνει τα προς το ζην, αλλά αφηγείται και μια ιστορία για τον πολιτισμό, τους ανθρώπους και τις φιλοδοξίες των Κεντρικών Υψιπέδων.

Αυτές οι αξίες συνδέονται και διαδίδονται σε ένα κίνημα δημιουργικότητας και αγροτικής επιχειρηματικότητας που συνδέεται με την εθνική ταυτότητα. Όταν οι λαοί Bahnar και Jrai ενώνουν τις δυνάμεις τους για να διατηρήσουν τα παλιά τους επαγγέλματα και να αναδείξουν τα προϊόντα της πόλης τους, κάθε προϊόν OCOP δεν είναι μόνο ένα εμπόρευμα, αλλά και μια πηγή υπερηφάνειας και μια γέφυρα για να φέρει τον πολιτισμό των Κεντρικών Υψιπέδων στον κόσμο.

Πηγή: https://baogialai.com.vn/tu-san-vat-dai-ngan-den-thuong-hieu-ocop-post570326.html