Εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας στην παραγωγή βιολογικών προϊόντων καστανού ρυζιού

Η κα Hoang Thi Thuy Linh (Αναπληρώτρια Γενική Διευθύντρια της εταιρείας DBFOOD, στην πόλη Phuc Yen, στην επαρχία Vinh Phuc) έχει επενδύσει σε διεξοδική έρευνα, δημιουργώντας μια σειρά προϊόντων από βιολογικό καστανό ρύζι με υψηλή θρεπτική αξία «κατασκευασμένο στο Βιετνάμ», υποστηρίζοντας την υγειονομική περίθαλψη για όλους, ειδικά για τους ασθενείς με καρκίνο και διαβήτη.

«Η μέρα που η πεθερά μου έμαθε ότι είχε καρκίνο, όταν μόλις είχε κλείσει τα 58, ήταν ένα μεγάλο σοκ για την οικογένεια, αλλά ήταν επίσης το κίνητρο για εμάς να ερευνήσουμε μια σειρά προϊόντων διατροφικής υποστήριξης για να βοηθήσουμε τη μητέρα μου και τους καρκινοπαθείς γενικότερα να ανακτήσουν την υγεία τους. Κατά τη διάρκεια της θεραπείας, η ακτινοβολία έκαψε τα ωφέλιμα εντερικά βακτήρια, δυσκολεύοντας τη μητέρα μου να φάει. Λυπούμενη τη μητέρα μου, έκανα έρευνα και διαπίστωσα ότι το καστανό ρύζι ήταν ένα αβλαβές προϊόν. Προσπάθησα να το βράσω σε χυλό και να φέρω νερό για να πιει η μητέρα μου. Αλλά το καστανό ρύζι από μόνο του δεν ήταν αρκετό για να παρέχει θρεπτικά συστατικά, οπότε σκέφτηκα την ιδέα να συνδυάσω το καστανό ρύζι με άλλα θρεπτικά δημητριακά», θυμάται η κα Thuy Linh την ιδέα της έναρξης του νεοσύστατου έργου της.

Αυτή η ιδέα υποστηρίχθηκε από τον πεθερό της. Όντας παθιασμένος ερευνητής, το δοκίμασε ο ίδιος πολλές φορές, στη συνέχεια αναζήτησε διατροφολόγους και συνδέθηκε με έναν Γάλλο καθηγητή και μερικούς Βιετναμέζους ειδικούς στο ρύζι για να μάθουν πώς να διαχωρίζουν το λάδι και να συνδυάζουν τους σπόρους έτσι ώστε να αλληλοεπιδρούν δημιουργώντας φυσικά συντηρητικά, χωρίς την ανάγκη πρόσθετων αρωμάτων ή προσθέτων.

Μέσα από δεκάδες πειράματα, η Thuy Linh και ο πατέρας της δημιούργησαν το πρώτο ολοκληρωμένο προϊόν, γάλα καστανού ρυζιού σε συνδυασμό με ξηρούς καρπούς με υψηλή θρεπτική αξία. Αυτό το γάλα χρησιμοποιήθηκε από την πεθερά της, ήταν αποτελεσματικό και πολλοί άλλοι ασθενείς ήθελαν να το χρησιμοποιήσουν. Ως εκ τούτου, η οικογένεια της Hoang Thi Thuy Linh αποφάσισε να εφαρμόσει υψηλή τεχνολογία στην παραγωγή και να επενδύσει σε διεξοδική έρευνα για να παράγει μια αποκλειστική φόρμουλα παραγωγής γάλακτος καστανού ρυζιού, δημιουργώντας μια σειρά προϊόντων με υψηλή θρεπτική αξία, υποστηρίζοντας την υγειονομική περίθαλψη για όλους, ειδικά για τους ασθενείς με καρκίνο και διαβήτη.

Το προϊόν είναι ένας συνδυασμός αποκλειστικής τεχνολογίας παραγωγής βιολογικού καστανού ρυζιού και τεχνολογίας νανοεκχύλισης πολύτιμων βιετναμέζικων φαρμακευτικών δραστικών συστατικών.

Επιβεβαίωση της αξίας των βιετναμέζικων προϊόντων

Το 2019 ιδρύθηκε η DBFOOD Food Joint Stock Company. Η πρώτη σειρά προϊόντων ήταν γάλα σε σκόνη, γάλα που παρασκευαζόταν με παραδοσιακά βιετναμέζικα συστατικά όπως βιολογικό καστανό ρύζι, καρύδια μακαντέμια, σάτσι, καρύδια, κάσιους, αμύγδαλα... μαζί με μερικά πολύτιμα φαρμακευτικά βότανα όπως κορντισέπς, τσάι από χρυσό λουλούδι, άνθη κρίνος, φύλλα moringa...

Το προϊόν είναι ένας συνδυασμός αποκλειστικής τεχνολογίας παραγωγής βιολογικού καστανού ρυζιού και τεχνολογίας νανοεκχύλισης πολύτιμων φαρμακευτικών δραστικών συστατικών. Το βιολογικό γάλα καστανού ρυζιού δεν χρησιμοποιεί συντηρητικά ή αρώματα, αλλά χρησιμοποιεί επίσης τυποποιημένα υλικά εισροής, συμβάλλοντας στη διατήρηση και την προώθηση των ιθαγενών πόρων της επαρχίας Vinh Phuc.

Από την ιδέα έως τη διαδικασία σχηματισμού και ανάπτυξης του προϊόντος, η κα Thuy Linh δήλωσε ότι η DBFOOD έχει περάσει από πολλά σκαμπανεβάσματα και αποτυχίες, αλλά εξακολουθεί να είναι αποφασισμένη να επιλέξει την πορεία μιας τεχνολογικής επιχείρησης που παράγει και ερευνά για να δημιουργήσει τη δική της αποκλειστική τεχνολογία παραγωγής. Η εταιρεία φέρνει στην αγορά 3 κύριες σειρές προϊόντων: βιολογικό γάλα σε σκόνη από καστανό ρύζι για όλες τις ηλικίες, βιολογικό γάλα σε σκόνη από καστανό ρύζι σε συνδυασμό με νανοπολύτιμες φαρμακευτικές ενώσεις όπως αγγούρι, τσάι από χρυσό άνθος, ανθεκτικό άμυλο πράσινης μπανάνας, σπιρουλίνα, βιολογικό τσάι από καστανό ρύζι σε συνδυασμό με τσάι από καστανό ρύζι με άνθη κρίνος, Cordyceps και φύλλα Moringa.

Η κα Thuy Linh (δεξιό εξώφυλλο) παρουσιάζει προϊόντα στους πελάτες

Το προϊόν έχει αποδείξει την αποτελεσματικότητά του, προσδίδοντας κύρος στην επιχείρηση και ανοίγοντας πολλές ευκαιρίες για συνεργασία και πρόσβαση σε μεγαλύτερες αγορές. Τους πρώτους 6 μήνες του 2024, ο ρυθμός ανάπτυξης της DBFOOD έχει φτάσει σε εντυπωσιακά νούμερα: τα έσοδα αυξήθηκαν κατά 65%, τα αρχεία πελατών αυξήθηκαν κατά 80% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2023. Από το αρχικό μικρό εργαστήριο παραγωγής, μέχρι σήμερα, η εταιρεία έχει θέσει σε λειτουργία ένα εργοστάσιο 850m2 που πληροί τα πρότυπα ISO 22000 - 2018.

«Στο ταξίδι ανάπτυξής μας, λαμβάνουμε πάντα τη συντροφιά και την υποστήριξη από προγράμματα κατάρτισης και συνεργασίας της Ένωσης Γυναικών σε όλα τα επίπεδα, των τοπικών αρχών, του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου της επαρχίας Vinh Phuc κ.λπ., τα οποία μας βοηθούν να βελτιώσουμε την επιχειρηματική μας στρατηγική, να βελτιστοποιήσουμε τις λειτουργικές διαδικασίες και να αναδομήσουμε την ταυτότητα της επωνυμίας μας με πιο συστηματικό και επαγγελματικό τρόπο. Χάρη σε αυτό, η επιχείρηση όχι μόνο έχει αυξήσει τα έσοδά της, αλλά έχει επίσης καταφέρει να ανταποκριθεί στις αυξανόμενες απαιτήσεις των Βιετναμέζικων καταναλωτών. Το πιο σημαντικό είναι ότι αυτή η επιτυχία μας έχει παρακινήσει να συνεχίσουμε να επιδιώκουμε έναν ευρύτερο στόχο: τη δημιουργία βιώσιμων αξιών για την κοινότητα και τη συμβολή στη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας με σειρές προϊόντων που ερευνώνται και παράγονται από Βιετναμέζους» - δήλωσε η κα Thuy Linh.

Πηγή: https://phunuvietnam.vn/ung-dung-cong-nghe-cao-san-xuat-san-pham-tu-gao-lut-huu-co-20240918123631799.htm