Εφαρμογή τεχνολογίας για την αναγνώριση 100 αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet

100 αρχαία τεϊόδεντρα Shan Tuyet στην περιοχή διαχείρισης και προστασίας του Συνεταιρισμού Thuong Son Tra Duoc (κοινότητα Thuong Son, επαρχία Tuyen Quang) - η περιοχή πρώτων υλών της Ανώνυμης Εταιρείας Nui Den Tra Duoc, είναι στερεωμένα με ηλεκτρονικές σφραγίδες τσιπ RFID για την αναγνώριση των δέντρων πρώτων υλών.

Ετικέτες τσιπ αναγνώρισης είναι προσαρτημένες σε αρχαία δέντρα τσαγιού Shan Tuyet. (Φωτογραφία: TL)

Αυτή είναι η βάση για την ολοκλήρωση της διαδικασίας ιχνηλασιμότητας και την έκδοση «ψηφιακών διαβατηρίων» για κάθε προϊόν.

Η «Vietnam Anti-Counterfeiting Technology Joint Stock Company» (ACTIV) μόλις υπέγραψε συμφωνία συνεργασίας με την Nui Den Pharmaceutical Tea Joint Stock Company για την παροχή λύσης TrueData - μιας λύσης για την ανίχνευση της προέλευσης προϊόντων και αγαθών χρησιμοποιώντας ηλεκτρονικά τσιπ σφραγίδων RFID, με ετικέτες 100 αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet ηλικίας 200-500 ετών.

Συνεπώς, σε μόλις 2 ημέρες (27-28 Οκτωβρίου), 10 τεϊόδεντρα Shan Tuyet 200 ετών, 50 τεϊόδεντρα Shan Tuyet 300 ετών, 25 τεϊόδεντρα Shan Tuyet 400 ετών και 15 τεϊόδεντρα Shan Tuyet 500 ετών χαρακτηρίστηκαν ως αρχαία δέντρα στην περιοχή Den Mountain του χωριού Dan Khao, στην κοινότητα Thuong Son, στο Vi Xuyen, στο Ha Giang (παλιό), τώρα χωριό Dan Khao, στην κοινότητα Thuong Son, στην επαρχία Tuyen Quang.

Με τη λύση TrueData που ενσωματώνει 3 βασικές τεχνολογίες: RFID, AI και Blockchain, οι μονάδες υλοποίησης του έργου έχουν επιφέρει μια σημαντική ανακάλυψη στην ιχνηλασιμότητα, επιβεβαιώνοντας τη δέσμευσή τους να συνοδεύσουν τη διαδικασία ψηφιακού μετασχηματισμού της βιετναμέζικης γεωργίας .

Το έργο για την ταυτοποίηση 100 αρχαίων τεϊόδεντρων Shan Tuyet και την ιχνηλάτηση της προέλευσης των προϊόντων τσαγιού στοχεύει στη διατήρηση των πολύτιμων γενετικών πόρων της βορειοδυτικής περιοχής τσαγιού, θέτοντας παράλληλα τα θεμέλια για τον ψηφιακό μετασχηματισμό της βιομηχανίας τσαγιού του Βιετνάμ. Η προσάρτηση ενός «ψηφιακού διαβατηρίου» σε κάθε τεϊόδεντρο συμβάλλει στη διασφάλιση της διαφάνειας, στην προστασία των δικαιωμάτων των παραγωγών και στην ενίσχυση της αξίας της επωνυμίας, ανοίγοντας ευκαιρίες για την κατάκτηση αγορών υψηλών προδιαγραφών όπως η Ιαπωνία, η Ευρωπαϊκή Ένωση (ΕΕ) και οι Ηνωμένες Πολιτείες.



Ετικέτες τσιπ αναγνώρισης είναι προσαρτημένες σε αρχαία δέντρα τσαγιού Shan Tuyet. (Φωτογραφία: TL)

Το έργο υπόσχεται να γίνει ένα τυπικό μοντέλο εφαρμογής υψηλής τεχνολογίας για τη διατήρηση και ανάπτυξη των ιθαγενών πόρων, δημιουργώντας μια βιώσιμη αλυσίδα αξίας για το αρχαίο τσάι Shan Tuyet - το καμάρι των βουνών και δασών του βορειοδυτικού τμήματος, συμβάλλοντας στη διάδοση των πολιτιστικών αξιών και επιδιώκοντας τον στόχο της «Ψηφιοποίησης της κληρονομιάς - Ενίσχυση της αξίας των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων».

Η αρχαία περιοχή τσαγιού Shan Tuyet εκτείνεται σε πάνω από 1.000 εκτάρια, σε υψόμετρο 800-2.000 μέτρων, καλυμμένη με ομίχλη όλο το χρόνο, με σκληρό κλίμα με δριμύ κρύο και μερικές φορές πάγο και χιόνι. Τα εκατόχρονα τεϊόδεντρα εξακολουθούν να αναπτύσσονται πράσινα και να παράγουν τα απαραίτητα νεαρά μπουμπούκια - μια πολύτιμη πηγή πρώτων υλών για την υψηλής ποιότητας σειρά τσαγιού Shan Tuyet με την έντονη γεύση των βουνών και των δασών της Βορειοδυτικής Αμερικής. Με βάση περισσότερα από 20 χρόνια έρευνας και διατήρησης των πολιτιστικών αξιών του βιετναμέζικου τσαγιού, αυτή η μάρκα έχει αφήσει μια βαθιά εντύπωση στις καρδιές των λάτρεις του τσαγιού και εκτιμάται ιδιαίτερα από τους ειδικούς για την ποιότητά της.

Επιλεγμένα από αρχαία μπουμπούκια τσαγιού Shan Tuyet στις ψηλές βουνοκορφές των βορειοδυτικών περιοχών, τα φύλλα τσαγιού συλλέγονται με το χέρι από αρχαία τεϊόδεντρα εκατοντάδων ετών, περνώντας από μια διαδικασία επεξεργασίας που συνδυάζει την παραδοσιακή πεμπτουσία και τη σύγχρονη τεχνολογία, από σχολαστικές χειρωνακτικές εργασίες όπως το μαράσιμο και το απαλό τσαλάκωμα για τη διαμόρφωση των φύλλων, έως προηγμένα βήματα ελέγχου θερμοκρασίας και υγρασίας κατά τη ζύμωση και την ξήρανση, για την πλήρη διατήρηση της ουσίας σε κάθε μπουμπούκι τσαγιού.

Η Tra Duoc Nui Den, με την επωνυμία Tra Duoc Thien Son Van Long, έχει επιλεγεί ως ένας από τους κορυφαίους διοργανωτές τσαγιού για πολλές σημαντικές εγχώριες και διεθνείς εκδηλώσεις. Ο χώρος βιετναμέζικου τσαγιού Tra Duoc Thien Son Van Long αποτελεί πάντα ένα σημείο συγκέντρωσης ενέργειας και σύνδεσης, ανοίγοντας μεγάλες ευκαιρίες για εμπόριο και ανάπτυξη. Η επωνυμία Tra Duoc Thien Son Van Long έχει επίσης επιλεγεί από το Ινστιτούτο Πολιτισμού και Οικονομικών του Βιετνάμ ASEAN για να συνοδεύσει τα μαθήματα τέχνης του τσαγιού, ώστε η κοινότητα των λάτρεις του τσαγιού να μάθει και να κατανοήσει κάθε είδος τσαγιού, να μάθει πώς να φτιάχνει και να απολαμβάνει το τσάι.

ΜΠΙΤΣ ΛΙΕΝ

Πηγή: https://nhandan.vn/ung-dung-cong-nghe-dinh-danh-100-cay-che-shan-tuyet-co-thu-post918894.html