Về Hội An học nấu ăn và làm lồng đèn

[διαφήμιση_1]

Η περιήγηση με φανάρια στο Χόι Αν είναι δημοφιλής στους διεθνείς επισκέπτες. Φωτογραφία: QUOC TUAN

“Φάτε για να θυμάστε”

Η κουζίνα είναι ένας από τους πιο σημαντικούς παράγοντες για τη δημιουργία ενός ελκυστικού προορισμού. Οι περισσότερες από τις παγκόσμιες τουριστικές διακρίσεις για το Χόι Αν συνοδεύονται από προτάσεις για να απολαύσετε τα ποικίλα γαστρονομικά «χρώματα» που χαρακτηρίζουν αυτή τη χώρα.

Μια άλλη διαφορά, που καθορίζει την ταυτότητα του γαστρονομικού τουρισμού του Χόι Αν, είναι ότι οι επισκέπτες μπορούν όχι μόνο να φάνε αλλά και να βιώσουν ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρέματος σαν πραγματικοί ντόπιοι.

Δεν είναι περίεργο που το 2024, ο κορυφαίος ιστότοπος ταξιδιωτικών συμβουλών στον κόσμο, Lonely Planet (ΗΠΑ), κατέταξε την εμπειρία μαγειρικής στο Χόι Αν στις 13 κορυφαίες εμπειρίες που αξίζει να δοκιμάσετε όταν επισκέπτεστε το Βιετνάμ.

Οι παραδοσιακές γαστρονομικές περιηγήσεις στο Χόι Αν συχνά οδηγούν τους επισκέπτες στην εξερεύνηση των αγροτικών αγορών και των παραδοσιακών περιοχών γεωργικής παραγωγής. Εδώ μπορούν να ζήσουν τις πιο αυθεντικές εμπειρίες ζωής και πολιτισμού στις αγροτικές περιοχές του Κουάνγκ Ναμ.

Τουρίστες δοκιμάζουν μαγειρική στο Χόι Αν. Φωτογραφία: QT

Επιπλέον, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν τα δικά τους γεωργικά προϊόντα και να συμμετάσχουν σε μαθήματα μαγειρικής, να μάθουν για τη διαδικασία παρασκευής παραδοσιακών πιάτων και στη συνέχεια να απολαύσουν με ενθουσιασμό τα προϊόντα που μόλις ετοίμασαν.

Στις αρχές του 2025, τα εστιατόρια στο Χόι Αν συνέχισαν να υποδέχονται πολλές διεθνείς ομάδες επισκεπτών που επέλεγαν να γνωρίσουν την αγροτική κουλτούρα και τις παραδοσιακές γαστρονομικές περιηγήσεις. Τα μαθήματα μαγειρικής στα προάστια επεκτείνονται ολοένα και περισσότερο, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό επισκεπτών.

Η κα Μία Σαν, τουρίστρια από την Αυστραλία, δήλωσε: «Συμμετέχοντας στην περιήγηση, για πρώτη φορά εξερεύνησα διεξοδικά τη διαδικασία από το χωράφι στο τραπέζι. Ανάμεσά τους υπήρχαν πιάτα που ετοίμασα για πρώτη φορά στη ζωή μου. Αυτές ήταν οι πιο αξέχαστες εμπειρίες κατά τη διάρκεια του ταξιδιού μου στο Βιετνάμ».

Το 2023, τα έσοδα της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών στο Κουάνγκ Ναμ θα φτάσουν περίπου τα 1.200 δισεκατομμύρια VND (αύξηση 40% σε σύγκριση με το 2019). Επί του παρόντος, υπάρχουν εκατοντάδες νοικοκυριά που αναπτύσσουν επιχειρήσεις τροφίμων προς την κατεύθυνση του αγροτικού και παραδοσιακού τουρισμού.

Ο κ. Le Hoang Ha - Διευθυντής της Duy Nhat Hoi An Tourism Service Company Limited, πιστεύει ότι ο παραδοσιακός γαστρονομικός τουρισμός θα αποτελέσει αναπόφευκτη τάση στον τουρισμό του Hoi An τα επόμενα χρόνια. Αυτός ο τύπος τουρισμού όχι μόνο βοηθά τους τουρίστες να κατανοήσουν καλύτερα την τοπική γαστρονομική κουλτούρα, αλλά συμβάλλει και στην προώθηση της εικόνας του Hoi An σε διεθνείς φίλους.

«Αγγίζοντας την κληρονομιά» με φανάρια

Μια άλλη περιήγηση εμπειρίας στο Χόι Αν που είναι επίσης δημοφιλής στους διεθνείς επισκέπτες είναι η περιήγηση εμπειρίας κατασκευής φαναριών. Αυτή η περιήγηση συμπεριλήφθηκε επίσης από το Tripadvisor στις 10 πιο ενδιαφέρουσες ταξιδιωτικές εμπειρίες στο Βιετνάμ για το 2023 στο πλαίσιο των ετήσιων βραβείων Travelers' Choice Best of the Best.

Σε περίπου μία ώρα, οι επισκέπτες θα καθοδηγηθούν στις τεχνικές κόλλησης και διαμόρφωσης φαναριών, ώστε να δημιουργήσουν ένα μοναδικό, όμορφο προϊόν που μπορούν να φέρουν στο σπίτι ως αναμνηστικό. Φωτογραφία: QUOC TUAN

Η κατασκευή φαναριών με τα χέρια σας και η ακρόαση της ιστορίας του κύκλου ζωής του μπαμπού και του μεταξωτού υφάσματος μαγνήτισαν τα συναισθήματα των επισκεπτών από την Ευρώπη. Σε περίπου μία ώρα, οι επισκέπτες θα καθοδηγηθούν στις τεχνικές κόλλησης και διαμόρφωσης φαναριών για να δημιουργήσουν ένα μοναδικό, όμορφο προϊόν που μπορεί να φέρει σπίτι ως αναμνηστικό.

Ο κ. Pier - ένας τουρίστας από την Ιταλία - είπε: «Εντυπωσιαζόμαστε εδώ και καιρό θαυμάζοντας τις όμορφες και βαθυστόχαστες εικόνες αυτής της πόλης υπό το φως των φαναριών. Είναι ακόμα πιο υπέροχο όταν έρχεστε εδώ, όλοι μπορούν να βιώσουν πώς να φτιάχνουν τα φανάρια που δημιουργούν τη μαγική ομορφιά του Χόι Αν».

Αυτή τη στιγμή, στο Χόι Αν υπάρχουν περίπου 40 οικογένειες που εξακολουθούν να κατασκευάζουν φανάρια. Κατά την αιχμή της τουριστικής περιόδου, οι εγκαταστάσεις παράγουν εκατοντάδες φανάρια κάθε μέρα. Ειδικά, κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, παράγονται χιλιάδες φανάρια, από μικρά και όμορφα έως μεγαλύτερα από 1 μέτρο, ανάλογα με τις ανάγκες των πελατών, με τιμές που κυμαίνονται από 100.000 VND έως 1 εκατομμύριο VND.

Πολλά ιδρύματα επικεντρώνονται πλέον στη σύνδεση της παραγωγής με τον σχεδιασμό βιωματικών περιηγήσεων για τους τουρίστες. Με την ένταξη του Χόι Αν στο Παγκόσμιο Δίκτυο Δημιουργικών Πόλεων της UNESCO στον τομέα των χειροτεχνιών και των λαϊκών τεχνών, θα δοθεί μεγαλύτερη προσοχή στη δημιουργία προϊόντων και αξιών που σχετίζονται με τα φανάρια.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Ha - ιδιοκτήτη της εγκατάστασης κατασκευής φαναριών στο Ha Linh, η ξενάγηση κατασκευής φαναριών δεν είναι απλώς μια τουριστική εμπειρία. Είναι μια γέφυρα μεταξύ του παρελθόντος και του παρόντος, έτσι ώστε κάθε επισκέπτης να μπορεί να συλλογιστεί την αξία της δημιουργίας κληρονομιάς και να ενώσει τις δυνάμεις του στο μήνυμα της διατήρησης της κληρονομιάς για το μέλλον.

[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://baoquangnam.vn/ve-hoi-an-hoc-nau-an-va-lam-long-den-3149062.html