Ο ιστότοπος μαγειρικής TasteAtlas μόλις ανακοίνωσε τις 100 καλύτερες πόλεις φαγητού στον κόσμο, στο πλαίσιο των βραβείων TasteAtlas 2025/2026. Αξίζει να σημειωθεί ότι το Βιετνάμ έχει τρεις εκπροσώπους: το Χουέ, με βαθμολογία 4,55 στα 5, κατατάσσοντας την 36η θέση, το Ανόι και η πόλη Χο Τσι Μινχ, κατατάσσοντας την 47η και 60ή αντίστοιχα. Ο ιστότοπος τονίζει ότι η παραδοσιακή κουζίνα του Χουέ είναι απίστευτα πλούσια, ποικίλη και γευστική. Πιάτα που δεν πρέπει να χάσετε περιλαμβάνουν τη σούπα με νουντλς από μοσχάρι Χουέ, τα σουβλάκια ψητού χοιρινού, τα κέικ γλυκοπατάτας και τη σούπα με νουντλς από ψητό χοιρινό... Μεταξύ αυτών, η σούπα με νουντλς από μοσχάρι Χουέ θεωρείται το πιο εμβληματικό και εξαιρετικό πιάτο της αρχαίας πρωτεύουσας.
Όταν επισκέπτονται το Ανόι, το Taste Atlas συμβουλεύει τους τουρίστες να μην παραλείψουν τα ρολάκια άνοιξης, το κέικ μπανάνας, το φο, το μπουν τσα, το μπουν νταου μαμ τομ, τον καφέ με αυγό, το τσάι λωτού... Το φο με μοσχάρι είναι ένα από τα κορυφαία πιάτα του Ανόι.
Η πόλη Χο Τσι Μινχ φημίζεται για τα ρολάκια της άνοιξης, τις γλυκές σούπες, το βραστό ψάρι σε πήλινη κατσαρόλα, την ξινή ψαρόσουπα, τη σαλάτα με παπάγια, το κοτόπουλο φο, το μοσχαρίσιο φο... Συγκεκριμένα, το σπασμένο ρύζι (com tam) είναι ένα οικείο πιάτο στους ντόπιους. Σε αυτήν την πόλη, οι τουρίστες μπορούν να απολαύσουν σπασμένο ρύζι οπουδήποτε, από πάγκους δρόμου και χαλαρά εστιατόρια μέχρι πολυτελή εστιατόρια. Το com tam φτιάχνεται από σπασμένους κόκκους ρυζιού, το είδος ρυζιού που συνήθως απορρίπτεται μετά την άλεση. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, το σπασμένο ρύζι έχει γίνει μια από τις χαρακτηριστικές σπεσιαλιτέ της πόλης Χο Τσι Μινχ.
Πηγή: https://quangngaitv.vn/viet-nam-co-3-thanh-pho-lot-top-am-thuc-ngon-nhat-the-gioi-2025-6511784.html
Σχόλιο (0)