Βιετνάμ Foodexpo 2025: Πράσινο βήμα προς τα εμπρός για τα παγκόσμια γεωργικά προϊόντα και τρόφιμα

Η Έκθεση Τροφίμων του Βιετνάμ στην πόλη Χο Τσι Μινχ 2025 συγκεντρώνει 400 εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις, διευρύνοντας τις εμπορικές ευκαιρίες, τον ψηφιακό μετασχηματισμό, την πράσινη και βιώσιμη ανάπτυξη της γεωργικής και διατροφικής βιομηχανίας.

Το πρωί της 12ης Δεκεμβρίου, η Υπηρεσία Προώθησης Εμπορίου ( Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ) συντονίστηκε με εγχώριους και ξένους εταίρους για την έναρξη της Διεθνούς Έκθεσης Βιομηχανίας Τροφίμων του Βιετνάμ 2025 (Vietnam Foodexpo 2025). Πρόκειται για τη μεγαλύτερη διεθνή εκδήλωση προώθησης εμπορίου στον τομέα της βιομηχανίας τροφίμων, των γεωργικών προϊόντων και των θαλασσινών, που διοργανώνεται από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου.

Εγκαίνια της Διεθνούς Έκθεσης Βιομηχανίας Τροφίμων του Βιετνάμ 2025 (Vietnam Foodexpo 2025). Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Το Vietnam Foodexpo 2025 έχει μια κλίμακα περισσότερων από 500 περιπτέρων με σχεδόν 400 βιετναμέζικες και διεθνείς επιχειρήσεις, από περισσότερες από 20 επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα, όπως DH Foods, GC Food, Bich Chi, Sa Giang, Hapro, Colusa-Miliket, Duong Quang Ngai, Tai Kynes , P. Dong Giao, Sorfarm...

Η έκθεση συγκεντρώνει επιχειρήσεις από σχεδόν 20 χώρες και περιοχές όπως η Ιαπωνία, η Κορέα, η Ταϊλάνδη, η Ινδία, η Βραζιλία, ο Καναδάς, η Φινλανδία, η Σουηδία, η Νέα Ζηλανδία, η Ταϊβάν... Συγκεκριμένα, η Ιαπωνία έχει τον μεγαλύτερο αριθμό συμμετεχουσών επιχειρήσεων που έχουν υπάρξει ποτέ, σχεδόν 40 μονάδες που δραστηριοποιούνται στους τομείς των θαλασσινών, των επεξεργασμένων τροφίμων και ποτών, φέρνοντας προηγμένη τεχνολογία και κορυφαίες λύσεις για την ασφάλεια των τροφίμων.

Συγκεκριμένα, ο χώρος έκθεσης βιολογικών και φυσικών τροφίμων ανταποκρίνεται στην παγκόσμια τάση για πράσινη και βιώσιμη κατανάλωση. Θα παρουσιαστούν εκατοντάδες λαχανικά, καφές, τσάι, μέλι, λάδι καρύδας, μπαχαρικά κ.λπ. που έχουν λάβει διεθνείς πιστοποιήσεις όπως USDA, EU Organic, JAS, καταδεικνύοντας σαφώς τον προσανατολισμό της βιετναμέζικης βιομηχανίας τροφίμων προς την αειφόρο ανάπτυξη.

Ο Υφυπουργός Βιομηχανίας και Εμπορίου Phan Thi Thang εκφώνησε την εναρκτήρια ομιλία στην έκθεση τροφίμων Vietnam Foodexpo 2025. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Μιλώντας στα εγκαίνια της έκθεσης, ο Υφυπουργός Βιομηχανίας και Εμπορίου Phan Thi Thang δήλωσε ότι η Vietnam Foodexpo είναι η πιο σημαντική δραστηριότητα εμπορικής προώθησης στη βιομηχανία τροφίμων, η οποία θεωρείται εθνικό φόρουμ της βιετναμέζικης βιομηχανίας τροφίμων. Εδώ, παρουσιάζονται εκατοντάδες επιχειρήσεις με χιλιάδες μάρκες, βασικά γεωργικά και διατροφικά προϊόντα του Βιετνάμ και η παγκόσμια γαστρονομική πεμπτουσία, μαζί με τα πιο σύγχρονα και προηγμένα μηχανήματα και τεχνολογία επεξεργασίας τροφίμων.

Μετά από περισσότερο από μια δεκαετία συνοδείας επιχειρήσεων, η Vietnam Foodexpo έχει γίνει ένας φημισμένος τόπος συνάντησης για τη βιετναμέζικη βιομηχανία τροφίμων, προσελκύοντας χιλιάδες εγχώριες και ξένες επιχειρήσεις να συμμετάσχουν. Με επαγγελματικές επενδύσεις, η έκθεση βοηθά τις επιχειρήσεις να προωθήσουν τα εμπορικά τους σήματα, να επεκτείνουν τις αγορές εισαγωγών-εξαγωγών και να προωθήσουν την αποτελεσματική επιχειρηματική συνεργασία.

Στο πλαίσιο της παγκόσμιας στροφής προς την πράσινη οικονομία, την κυκλική οικονομία και τη βιώσιμη κατανάλωση, ο Υφυπουργός Phan Thi Thang δήλωσε ότι κατά την περίοδο 2026-2030, το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου θα εφαρμόσει το πρόγραμμα «Προώθηση της εφαρμογής της επιστήμης και της τεχνολογίας στη βιώσιμη παραγωγή και κατανάλωση» σε μεγάλη κλίμακα.

Στόχος είναι η ανάπτυξη πράσινων προϊόντων, η ενίσχυση των πράσινων κριτηρίων, η προώθηση της κυκλικής οικονομίας σε πιθανές βιομηχανίες, τομείς και τοποθεσίες. Στόχος είναι η μείωση και η εξοικονόμηση εισροών, η βελτίωση της αποδοτικότητας της παραγωγής, ενισχύοντας παράλληλα τη διεθνή συνεργασία, υποστηρίζοντας τις επιχειρήσεις να ερευνούν και να παράγουν πιο πράσινα προϊόντα και να έχουν πρόσβαση σε πράσινους οικονομικούς πόρους, ιδίως για τις μικρές και πολύ μικρές επιχειρήσεις που μετασχηματίζουν τα μοντέλα παραγωγής τους.

Το περίπτερο της VCCI-HCM υποστηρίζει επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς στις βιομηχανίες γαρίδας και ρυζιού. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Ως μία από τις μονάδες που διοργανώνουν περίπτερα για επιχειρήσεις και συνεταιρισμούς, με σκοπό την παρουσίαση και την εισαγωγή προϊόντων στην αλυσίδα αξίας γαρίδας και ρυζιού, ο κ. Nguyen Le Nhat Thanh, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Γραφείου Εργοδοτών και Γυναικών Επιχειρηματιών (VCCI-HCM), δήλωσε ότι μέσω αυτής της έκθεσης, το VCCI ελπίζει να δημιουργήσει έναν χώρο σύνδεσης, συνεργασίας και επέκτασης των ευκαιριών για τις επιχειρήσεις και τους συνεταιρισμούς ώστε να έχουν πρόσβαση στην αγορά.

Οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί που επιλέχθηκαν να συμμετάσχουν στην έκθεση σε αυτό το περίπτερο είναι μονάδες που παράγουν ρύζι και γαρίδες με οικολογικό, φυσικό και βιώσιμο τρόπο, μειώνοντας τις εκπομπές ρύπων, όντας φιλικοί προς το περιβάλλον, σύμφωνα με τις διεθνείς δεσμεύσεις του Βιετνάμ για την ανάπτυξη πράσινων γεωργικών προϊόντων. «Στόχος είναι να βοηθηθούν οι επιχειρήσεις και οι συνεταιρισμοί να βελτιώσουν τις αλυσιδωτές συνδέσεις, να αναπτύξουν βιώσιμες αγορές κατανάλωσης και να συμβάλουν στη διάδοση του μοντέλου υπεύθυνης γεωργικής παραγωγής με υψηλή προστιθέμενη αξία», δήλωσε ο κ. Nguyen Le Nhat Thanh.

Ο εκπρόσωπος του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου επιβεβαίωσε ότι η Vietnam Foodexpo 2025 αποτελεί μία από τις βασικές δραστηριότητες για την υλοποίηση της στρατηγικής βιώσιμης ανάπτυξης της βιετναμέζικης βιομηχανίας τροφίμων. Η έκθεση όχι μόνο δημιουργεί ευκαιρίες για τις επιχειρήσεις να έχουν πρόσβαση σε τεχνολογία και προϊόντα κατάλληλα για τις νέες τάσεις κατανάλωσης, αλλά και διευρύνει τον χώρο για την προώθηση του εμπορίου, τη γνωριμία με εταίρους, την προώθηση εμπορικών σημάτων και την επέκταση των αγορών.

Μερικές εξαιρετικές εικόνες από την έκθεση τροφίμων του Βιετνάμ 2025

Οι εκπρόσωποι επισκέπτονται το περίπτερο της επαρχίας Dong Thap. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Πολλά τρόφιμα και γεωργικά προϊόντα με βιολογικές πιστοποιήσεις USDA, EU Organic και JAS παρουσιάστηκαν στην έκθεση Vietnam Foodexpo 2025. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Πολλοί διεθνείς αγοραστές αναζητούν βιετναμέζικα προϊόντα ρυζιού, ειδικά βιολογικά καλλιεργημένο ρύζι. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Τα αποξηραμένα γεωργικά προϊόντα του Βιετνάμ, οι αποξηραμένες σκόνες... είναι περιζήτητα από πολλούς διεθνείς αγοραστές. Φωτογραφία: Nguyen Thuy.

Από τις 12 έως τις 15 Νοεμβρίου, η Διεθνής Έκθεση Βιομηχανίας Τροφίμων του Βιετνάμ 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) θα πραγματοποιηθεί στο Εκθεσιακό και Συνεδριακό Κέντρο Saigon (SECC, Ho Chi Minh City). Πρόκειται για τη μεγαλύτερη διεθνή εκδήλωση προώθησης του εμπορίου στον τομέα των τροφίμων, των γεωργικών και των υδρόβιων προϊόντων, υπό την προεδρία του Υπουργείου Βιομηχανίας και Εμπορίου, με ανάθεση στον Οργανισμό Προώθησης Εμπορίου να συντονίζει τις εργασίες του με εγχώριους και ξένους εταίρους.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/vietnam-foodexpo-2025-buoc-tien-xanh-cua-nong-san-thuc-pham-toan-cau-d783846.html