Εξάγοντας κατεψυγμένο ντούριαν στην Κίνα, μια βιετναμέζικη εταιρεία κέρδισε 25 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ το 2024

Μια βιετναμέζικη επιχείρηση κέρδισε 25 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ από την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν.

Ως ιδιοκτήτης μιας κορυφαίας επιχείρησης με ισχυρά πλεονεκτήματα στις εξαγωγές ντούριαν, καρύδας, γκρέιπφρουτ και φρούτων του δράκου στο Βιετνάμ, ο κ. Nguyen Dinh Tung, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Γενικός Διευθυντής του Ομίλου Vina T&T , δήλωσε ότι η επιχείρηση διαθέτει επί του παρόντος 10 εγκαταστάσεις συσκευασίας που κατανέμονται σε κύριες περιοχές πρώτων υλών στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στα Κεντρικά Υψίπεδα.

Επιπλέον, η Vina T&T διαθέτει επίσης 2 εργοστάσια επεξεργασίας γεωργικών προϊόντων με σύγχρονες γραμμές παραγωγής και ψυκτικούς θαλάμους, με επένδυση 50-60 δισεκατομμυρίων VND/αποθήκη στην επαρχία Ben Tre .

Η διαδικασία επεξεργασίας και συσκευασίας στα εργοστάσια πληροί τα διεθνή πρότυπα ISO 9001:2015, HACCP, επομένως η Vina T&T είναι σίγουρη ότι θα ανταποκριθεί στις απαιτήσεις και των πιο απαιτητικών πελατών.

Μιλώντας στον δημοσιογράφο του Dan Viet, ο κ. Tung σχολίασε ότι το ντούριαν έχει πολλές ευκαιρίες να διεισδύσει βαθύτερα στην εγχώρια αγορά της Κίνας, καθώς και σε άλλες μεγάλες αγορές.

Προηγουμένως, η Vina T&T είχε εξάγει κατεψυγμένο ντούριαν σε πολλά μέρη, κυρίως σε απομακρυσμένες περιοχές όπου δεν ήταν δυνατή η πρόσβαση σε φρέσκο ντούριαν. Ως εκ τούτου, μόλις υπογράφηκε το Πρωτόκολλο για την εξαγωγή κατεψυγμένου ντούριαν στην Κίνα, η Vina T&T ήταν έτοιμη να φέρει προϊόντα σε αυτήν την αγορά δισεκατομμυρίων ανθρώπων.

«Αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία για τις επιχειρήσεις να ενισχύσουν τις εξαγωγές ντούριαν και να αξιοποιήσουν καλύτερα την αξία αυτού του φρούτου. Η Vina T&T παρασκευάζει πολλά είδη κατεψυγμένων προϊόντων, όπως ολόκληρο ντούριαν, ολόκληρα κομμάτια ντούριαν με σπόρους, ολόκληρα κομμάτια χωρίς σπόρους· κατεψυγμένα σε μορφή παγωτού, σπασμένα σε κομμάτια για επεξεργασία. Γενικά, ανάλογα με τις ανάγκες των Κινέζων πελατών, εφόσον υπάρχουν συγκεκριμένα πρότυπα και προσφορές, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις είναι έτοιμες», δήλωσε ο κ. Tung.

Οι εργαζόμενοι ξεφλουδίζουν φέτες ντούριαν πριν τα καταψύξουν στο εργοστάσιο της Vina T&T. Φωτογραφία: Vina T&T Group

Αξιολογώντας τα πλεονεκτήματα του κατεψυγμένου ντούριαν, ο κ. Tung είπε ότι τα κατεψυγμένα προϊόντα μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα και μπορούν εύκολα να διεισδύσουν στην ηπειρωτική Κίνα, ενώ το φρέσκο ντούριαν μπορεί να πωληθεί μόνο σε βολικά μέρη, δεν μπορεί να φτάσει μακριά και αν η τιμή πέσει ξαφνικά, οι επιχειρήσεις θα είναι πολύ παθητικές.

Το πιο σημαντικό είναι ότι η είσοδος του κατεψυγμένου ντούριαν στην αγορά δισεκατομμυρίων ανθρώπων θα ανακουφίσει την πίεση στην προσφορά κατά την περίοδο αιχμής της συγκομιδής.

Παρόλο που η Κίνα είναι μια μεγάλη αγορά και το Βιετνάμ έχει εξάγει μεγάλες ποσότητες φρέσκου ντούριαν στη γειτονική του χώρα, εξακολουθεί να προσεγγίζει μόνο μια μικρή πελατειακή βάση.

Οι απομακρυσμένες βόρειες περιοχές, η Αυτόνομη Περιφέρεια της Εσωτερικής Μογγολίας..., είναι σχεδόν απρόσιτες για τις βιετναμέζικες επιχειρήσεις λόγω προβλημάτων συντήρησης των προϊόντων. Στην πραγματικότητα, το βιετναμέζικο ντούριαν είναι πλέον διαθέσιμο όλο το χρόνο και κατεψυγμένα βιετναμέζικα προϊόντα έχουν εξαχθεί σε πολλές μακρινές χώρες, όπως οι ΗΠΑ και οι ευρωπαϊκές χώρες.

«Το ζήτημα που μας απασχολεί τώρα είναι τι χρειάζεται η αγορά και όχι το αν μπορούμε να εξάγουμε αμέσως μετά την υπογραφή του Πρωτοκόλλου», δήλωσε ο κ. Τουνγκ.

Ωστόσο, ο κ. Tung πιστεύει ότι με ένα μεγάλο σύστημα συνεργατών στην Κίνα, και συγκεκριμένα τον όμιλο Sunwah, φέτος η T&T θα επιτύχει κύκλο εργασιών περίπου 25 εκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ από τις εξαγωγές κατεψυγμένου ντούριαν. Με τις φρέσκες καρύδες να εξάγονται επίσημα και στην Κίνα, η Vina T&T αναμένεται να κερδίσει επιπλέον 10-17 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.

Κατά μέσο όρο, η αποθήκη ντούριαν της Vina T&T εξάγει ένα κοντέινερ στην Κίνα κάθε μέρα. Φωτογραφία: Vina T&T

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία του κ. Tung επικεντρώνεται στην αγορά ντούριαν στα Κεντρικά Υψίπεδα. Πέρυσι, κατά μέσο όρο, η Vina T&T εξήγαγε ένα εμπορευματοκιβώτιο ντούριαν 18 τόνων στην Κίνα κάθε μέρα.

«Για να έχει αρκετές πρώτες ύλες για παραγωγή και επεξεργασία, η Vina T&T έχει συνεργαστεί με χιλιάδες αγρότες από το Son La έως τις Κεντρικές Υψίπεδες, τη Νοτιοανατολική Αγγλία και τις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ. Έχουμε εργαστεί σκληρά για να κατασκευάσουμε μια μεγάλη περιοχή πρώτων υλών, παρέχοντας εποχιακά προϊόντα, βοηθώντας το εργοστάσιο να λειτουργεί πάντα με πλήρη δυναμικότητα» - αποκάλυψε ο Διευθύνων Σύμβουλος της Vina T&T.

Από το 2008, η Vina T&T είναι ηγέτης στις εξαγωγές dragon fruit στις ΗΠΑ και συνεχίζει να αναπτύσσεται, καθιστώντας την επιχείρηση με το μεγαλύτερο μερίδιο αγοράς στις ΗΠΑ (αντιπροσωπεύοντας το 50% της παραγωγής περίπου 15 βιετναμέζικων επιχειρήσεων που εξάγουν φρέσκα φρούτα σε αυτήν την αγορά). Η Vina T&T είναι επίσης διάσημη για τις κορυφαίες παραγγελίες εξαγωγής φρέσκων φρούτων από το Βιετνάμ σε μεγάλες αγορές όπως η Κίνα, η ΕΕ, η Ιαπωνία, η Κορέα, η Αυστραλία κ.λπ.

Ως έμπορος ντούριαν για περισσότερα από 20 χρόνια, ο κ. Trinh Dinh Duc - Αναπληρωτής Διευθυντής της Duc Hue Lam Dong Company Limited, είναι γνωστός ως το πρώτο άτομο στο Lam Dong που πειραματίστηκε με την κατάψυξη ολόκληρου του ντούριαν για να δημιουργήσει μια βιώσιμη αλυσίδα ντούριαν σύμφωνα με το έργο της επαρχίας.

Συνεπώς, το 2011, η εταιρεία του κ. Duc έλαβε υποστήριξη από την επαρχία με μηχανήματα και εξοπλισμό για την κατασκευή ψυκτικού θαλάμου χωρητικότητας 200 τόνων· 1 θαλάμου αερίου αζώτου χωρητικότητας 30 τόνων/ημέρα για την κατάψυξη εσπεριδοειδών και φρούτων για εξαγωγή στην Ευρώπη και τις Ηνωμένες Πολιτείες.

«Οι Ευρωπαίοι λατρεύουν να τρώνε ντούριαν και θέλουν να δουν το ντούριαν, γι' αυτό και η εταιρεία εφάρμοσε τη μέθοδο γρήγορης, βαθιάς κατάψυξης χρησιμοποιώντας υγρό άζωτο σύμφωνα με τη γερμανική τεχνολογία. Συνεπώς, το ντούριαν καταψύχεται εξαιρετικά γρήγορα, σε σχεδόν 2 ώρες σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία (-110°C).

«Αυτή η μέθοδος βοηθά στη διατήρηση του σχήματος κάθε τμήματος ντούριαν άθικτο, χωρίς να δημιουργούνται κρύσταλλοι πάγου ή να αλλάζει η δομή, η ποιότητα και η γεύση των τμημάτων ντούριαν. Η συνήθης μέθοδος κατάψυξης μπορεί να διατηρηθεί μόνο για 3-5 μήνες, ενώ η κατάψυξη με αέριο άζωτο έχει μεγαλύτερο χρόνο συντήρησης», δήλωσε ο κ. Duc.

Σύμφωνα με τον κ. Duc, η κατάψυξη ολόκληρων φρούτων απαιτεί πιο σχολαστική επιλογή φρούτων. Συνεπώς, είναι απαραίτητο να επιλέγονται κήποι που καλλιεργούνται σύμφωνα με τα πρότυπα, εφαρμόζουν ασφαλείς μεθόδους καλλιέργειας και δεν έχουν καθόλου υπολείμματα απαγορευμένων φυτοφαρμάκων. Τα φρούτα durian πρέπει να είναι ομοιόμορφα ώριμα, να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και να έχουν όμορφη εμφάνιση, έτσι ώστε όταν αποψυχθούν και διαχωριστούν, τα τμήματα durian να μην είναι σκληρά και η ποιότητα της γεύσης να φτάνει τουλάχιστον το 90%.

Αυτή τη στιγμή, η εταιρεία Duc Hue εφαρμόζει τόσο συμβατική τεχνολογία κατάψυξης όσο και υγρό άζωτο. Ο κ. Duc ανέφερε ότι η κατάψυξη ολόκληρων φρούτων κοστίζει περισσότερο από την κατάψυξη τεμαχίων, αλλά ο πωλητής ωφελείται περισσότερο επειδή πωλεί ολόκληρη τη φλούδα, χωρίς να χρειάζεται να ξοδέψει πολύ χρόνο για να την ξεφλουδίσει, ενώ η τιμή πώλησης δεν διαφέρει πολύ.

Για παράδειγμα, η τιμή εξαγωγής κατεψυγμένου ολόκληρου ντούριαν στην Ευρώπη κυμαίνεται από 200.000 - 240.000 VND/kg, ενώ η τιμή εξαγωγής κατεψυγμένων τεμαχίων ντούριαν κυμαίνεται μόνο σε 250.000 - 300.000 VND/kg.

Για την κινεζική αγορά, η εταιρεία Duc Hue έχει ολοκληρώσει τα έγγραφα σύμφωνα με τις Παραγγελίες 248 και 249, περιμένοντας απλώς τον έλεγχο και την αξιολόγηση από τις αρχές και των δύο πλευρών προτού είναι έτοιμη να στείλει εμπορεύματα στην Κίνα.

«Μαζί με την Κίνα, η ζήτηση για κατεψυγμένο ντούριαν στις αγορές των ΗΠΑ, της Αυστραλίας και της Ταϊβάν είναι τεράστια. Εκτός από τις καλές τιμές και την εύκολη μεταφορά, η κατάψυξη του ντούριαν βοηθά τις επιχειρήσεις και τους αγρότες να μειώσουν την εποχιακή πίεση και μπορεί να συντονίσει προληπτικά τις παραγγελίες όλο το χρόνο», δήλωσε ο Trinh Dinh Duc.

Επενδύοντας εκατοντάδες δισεκατομμύρια ντονγκ για την κατασκευή ψυκτικών θαλάμων για ντούριαν

Πρόσφατα, η γυναίκα «μεγιστάνας» στον κλάδο των εξαγωγών φρούτων, κα. Ngo Tuong Vy - Διευθύνουσα Σύμβουλος του Ομίλου Chanh Thu (Ben Tre), ενημέρωσε ότι η εταιρεία εγκαινίασε το Εργοστάσιο Επεξεργασίας Εξαγωγών Φρούτων Chanh Thu Dak Lak. Το εργοστάσιο βρίσκεται στο χωριό Nam Ky, στην κοινότητα Ea Drong, στην περιοχή Cu M'gar, με δυναμικότητα 70.000 τόνων πρώτων υλών/έτος με συνολικό επενδυτικό κεφάλαιο άνω των 476 δισεκατομμυρίων VND.

Ως επιχειρηματίας με εμπειρία στην εξαγωγή φρέσκων φρούτων στις ΗΠΑ, την Ιαπωνία, την Κίνα, την ΕΕ κ.λπ., η κα Vy δήλωσε ότι ο στόχος της ίδρυσης ενός εργοστασίου στο Dak Lak είναι η αγορά και συσκευασία φρέσκων φρούτων στα Κεντρικά Υψίπεδα, όπως ντούριαν, φρούτα του πάθους, γλυκοπατάτα, αβοκάντο· η παραγωγή και επεξεργασία κατεψυγμένων φρούτων χρησιμοποιώντας προηγμένη τεχνολογία για την κάλυψη των αναγκών των εξαγωγικών αγορών· η δημιουργία μιας αλυσίδας δεσμών με κηπουρούς και συνεταιρισμούς στην περιοχή κ.λπ.

Η κα Vy εξέφρασε τη χαρά της που οι λειτουργικές υπηρεσίες του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, και ιδιαίτερα το Τμήμα Φυτοπροστασίας, έχουν δώσει μεγάλη προσοχή στο άνοιγμα της αγοράς και έχουν σημειώσει επιτυχία με το ντούριαν - ένα φρούτο μεγάλης οικονομικής αξίας στη χώρα μας.

«Προς το παρόν, μόνο περίπου το 40% των Κινέζων μπορούν να φάνε ντούριαν, και κυρίως όσοι ζουν σε μεγάλες πόλεις και όσοι έχουν χρήματα μπορούν να το αγοράσουν. Για τους Κινέζους σε πιο απομακρυσμένα μέρη, το φρέσκο ντούριαν εξακολουθεί να αποτελεί ένα πολυτελές δώρο. Επομένως, υπάρχουν ακόμη πολλές ευκαιρίες για το βιετναμέζικο ντούριαν, ειδικά τα κατεψυγμένα προϊόντα, να διεισδύσει βαθύτερα στην Κίνα», ενημέρωσε η κα Vy.

Προηγουμένως, το 2023, η Tay Nguyen Durian Joint Stock Company (SARITA) πραγματοποίησε την τελετή εγκαινίων του εργοστασίου επεξεργασίας ντούριαν στο βιομηχανικό σύμπλεγμα Tan An, στην πόλη Buon Ma Thuot, στην επαρχία Dak Lak. Το εργοστάσιο έχει δυναμικότητα 40.000 τόνων/έτος, με επένδυση άνω των 100 δισεκατομμυρίων VND, και ειδικεύεται στην επεξεργασία φρέσκου ντούριαν και σε τμήματα αποφλοίωσης με σύγχρονες γραμμές παραγωγής για εξαγωγή.

Ενώ οι περιοχές καλλιέργειας ντούριαν στο Δέλτα του Μεκόνγκ και στα Κεντρικά Υψίπεδα είναι διάσημες για τους μακρόβιους κήπους τους και τους έμπειρους φροντιστές τους, οι μεταγενέστερες επαρχίες όπως η Binh Phuoc και η Dong Nai έχουν κάνει πολλούς ανθρώπους να θαυμάσουν τις μεγάλες φάρμες ντούριαν, με ενδελεχείς επενδύσεις και τήρηση αυστηρών προτύπων. Ένα τυπικό παράδειγμα είναι η Ba Dao LLC (πόλη Phuoc Long), με την περίφημη μάρκα ντούριαν Ba Dao.

Αυτή είναι επίσης η μόνη μονάδα στην επαρχία Binh Phuoc με διπλό κωδικό για τις περιοχές καλλιέργειας και τις εγκαταστάσεις συσκευασίας για την απευθείας εξαγωγή durian στην Κίνα από το 2023.

Ο ηλικιωμένος αγρότης Truong Van Dao - Αναπληρωτής Διευθυντής της Εταιρείας, επίσης Διευθυντής του Συνεταιρισμού Φρούτων Bau Nghe, δήλωσε με ενθουσιασμό ότι μετά από σχεδόν 30 χρόνια δέσμευσης στη γη Phuoc Long, έχει δημιουργήσει μια έκταση 30 εκταρίων durian σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με κύριες ποικιλίες Chin Hoa, Ri6, Monthong.

Ωστόσο, όταν συνειδητοποίησε ότι οι περισσότεροι ντόπιοι καλλιεργητές ντούριαν βρίσκονταν σε μειονεκτική θέση λόγω χειραγώγησης από τους εμπόρους και ήθελε να κάνει ένα βήμα μπροστά, καθώς χρειαζόταν να επεξεργαστεί το προϊόν επί τόπου σε μια εξειδικευμένη κατεύθυνση για να αυξήσει την αξία του, ξόδεψε χρήματα για να κατασκευάσει ένα εργοστάσιο επεξεργασίας και κατασκευής 5.000 τ.μ., με παραγωγική ικανότητα 200 τόνων/ημέρα.

Συνεπώς, η κύρια μέθοδος που εφαρμόζεται από το εργοστάσιο του Συνεταιρισμού είναι η κατάψυξη ολόκληρων φρούτων και ο διαχωρισμός τεμαχίων, ενώ ολόκληρη η αποθήκη εφαρμόζει τεχνολογία κατάψυξης με υγρό άζωτο. Η συνολική επένδυση για τη γραμμή επεξεργασίας, τη συσκευασία και την ψυκτική αποθήκευση του εργοστασίου της εταιρείας ξεπερνά πλέον τα 30 δισεκατομμύρια VND.

Στην καλλιέργεια ντούριαν του 2023, η εταιρεία αγόρασε περισσότερους από 2.000 τόνους φρέσκου ντούριαν από μέλη του συνεταιρισμού και αγρότες για επίσημη εξαγωγή στην κινεζική αγορά.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Ντάο, η επιχειρηματική δραστηριότητα στον κλάδο του ντούριαν δεν είναι μια υπόθεση μιας ημέρας αλλά μακροπρόθεσμη. Ο συνεταιρισμός συμβουλεύει τους ανθρώπους να προσπαθούν να καλλιεργούν καθαρό ντούριαν και κυρίως να διατηρούν τη φήμη τους στο εμπόριο.

«Τα άτομα στην αλυσίδα της βιομηχανίας πρέπει να εξαλείψουν την εποχιακή και επιχειρηματική σκέψη. Μόνο ενώνοντας τις δυνάμεις τους μπορούν το ντούριαν Binh Phuoc και το Βιετνάμ γενικότερα να είναι σε θέση να ανταγωνιστούν άλλες χώρες», δήλωσε ο κ. Dao.

Αυτή τη στιγμή, η συνολική έκταση καλλιέργειας ντούριαν στην επαρχία Μπιν Φουόκ φτάνει σχεδόν τα 6.000 εκτάρια, κατατάσσοντάς την δεύτερη στη νοτιοανατολική περιοχή, μετά το Ντονγκ Νάι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι, λόγω της καθυστερημένης εισαγωγής, οι περισσότεροι καλλιεργητές ντούριαν στο Binh Phuoc έχουν αλλάξει προληπτικά τις μεθόδους παραγωγής τους, έχουν επενδύσει σε υψηλή τεχνολογία και έχουν εφαρμόσει επιστημονικές και τεχνικές εξελίξεις στη βιώσιμη γεωργία προς την κατεύθυνση της GAP, συμπεριλαμβανομένων 831 εκταρίων που πληρούν τα πρότυπα VietGAP και 184 πρότυπα GlobalGAP. Σε πολλούς καλλιεργητές εδώ έχουν χορηγηθεί κωδικοί περιοχής καλλιέργειας για επίσημες εξαγωγές στην Κίνα.

Πηγή: https://danviet.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-cong-ty-viet-nam-da-thu-25-trieu-usd-nam-2024-20240824163900891.htm