Νουντλς ρυζιού με καβούρι Hai Phong: Ένα πιάτο 35.000 dong που κατακτά τους Δυτικούς

Ένας Αμερικανός YouTuber εξεπλάγη από ένα μπολ με σούπα με καβούρι και νουντλς γεμιστή με θαλασσινά για μόνο 35.000 dong σε ένα μικρό σοκάκι, επαινώντας τη γεύση και την καθαριότητα του εστιατορίου.

Ταξίδι για να ανακαλύψετε την κουζίνα του Χάι Φονγκ

Στο πρώτο του ταξίδι στο Βιετνάμ, ο Νικ, ένας Αμερικανός YouTuber με σχεδόν 300.000 ακόλουθους στο προσωπικό του κανάλι, είχε αξέχαστες εμπειρίες στο Χάι Φονγκ . Ακολουθώντας τη σύσταση ενός φίλου, πήγε σε ένα μαγαζί με νουντλς καβουριών στο πεζοδρόμιο στην οδό Τραν Φου και γρήγορα κατακτήθηκε από αυτή τη διάσημη σπεσιαλιτέ.

Το πιάτο όχι μόνο έκανε έντονη εντύπωση στον Νικ, αλλά αποτελεί και το καμάρι της τοπικής κουζίνας, έχοντας συμπεριληφθεί στις 100 κορυφαίες βιετναμέζικες σπεσιαλιτέ (2020-2021) και τιμήθηκε από το TasteAtlas στη λίστα με τα "100 πιάτα με τον καλύτερο ζωμό στον κόσμο " το 2025.

Ο Νικ δοκιμάζει το πιάτο με νουντλς με καβούρι στο πεζοδρόμιο στο Χάι Φονγκ

Τι κάνει ένα μπολ με σούπα με νουντλς από καβούρι πεζοδρομίου τόσο ελκυστικό;

Η πρώτη εντύπωση του Νικ για το εστιατόριο, το οποίο βρισκόταν σε ένα μικρό σοκάκι, ήταν το τυπικό τοπικό στυλ με απλά πλαστικά τραπέζια και καρέκλες. Αν και ήταν ένα εστιατόριο στο πεζοδρόμιο, τον εξέπληξε ο καθαρός χώρος, με δίσκους με υλικά τακτοποιημένα σε γυάλινα ντουλάπια. «Στο Βιετνάμ, είμαι σχεδόν σίγουρος ότι οποιοδήποτε εστιατόριο βρίσκεται σε ένα σοκάκι θα έχει νόστιμο φαγητό», μοιράστηκε ο Νικ.

Ένα μπολ γεμάτο με ποιοτικά υλικά

Όταν έφεραν τη σούπα με ανάμεικτα καβούρια και νουντλς, ο Νικ έμεινε έκπληκτος από την πληρότητά της. Το μπολ ήταν βαρύ, γεμάτο με ελκυστικές γεμίσεις όπως γαρίδες, ψητό χοιρινό με φύλλα λολότ, τηγανητό ψάρι, ψαροκροκέτες και γαρίδες mantis.

Ένα μπολ με σούπα με καβούρι και νουντλς γεμάτο με θαλασσινά εξέπληξε τον Δυτικό επισκέπτη.

Αξέχαστη γεύση ζωμού

Από την πρώτη κιόλας κουταλιά ζωμού, ο YouTuber έγνεψε συνεχώς καταφατικά. Σχολίασε: «Ο ζωμός είναι νόστιμος, διαυγής, φυσικά γλυκός, με τη μυρωδιά καβουριού». Λιπαρό λίπος καβουριού, πλούσιο ψαροκροκέτα, μεγάλα και μαστιχωτά noodles ρυζιού, όλα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια αξέχαστη γαστρονομική εμπειρία.

Αμερικανός YouTuber δοκιμάζει το ζωμό και αναφωνεί

Λογικές τιμές και φιλικότητα

Με μόλις 35.000 dongs για ένα ποιοτικό γεύμα, ο Νικ ένιωσε εξαιρετικά ικανοποιημένος. Θεώρησε ότι αυτό ήταν ένα από τα καλύτερα πιάτα που είχε απολαύσει ποτέ. Ο ενθουσιασμός και η φιλικότητα του ιδιοκτήτη του εστιατορίου συνέβαλαν επίσης στη δημιουργία μιας όμορφης ανάμνησης από το ταξίδι του.

Την πρώτη φορά που απόλαυσε τη διάσημη σπεσιαλιτέ του Χάι Φονγκ, ο Νικ έκανε πολλά κομπλιμέντα και σήκωσε το χέρι του για να δείξει την ικανοποίησή του.

Ανακαλύψτε περισσότερο φαγητό δρόμου στο Χάι Φονγκ

Εκτός από τα νουντλς με καβούρι, κατά τη διάρκεια της παραμονής του στην πόλη των κόκκινων λουλουδιών του Φοίνικα, ο Νικ ανακάλυψε επίσης πολλά άλλα ελκυστικά street food. Δοκίμασε γλυκιά σούπα καραμέλας, σάντουιτς με ψητό κρέας, φτερούγες κοτόπουλου στη σχάρα και ρολάκια στον ατμό με ρύζι. Όλα αυτά τα πιάτα, αν και βρέθηκαν τυχαία, άφησαν καλή εντύπωση με τη φρέσκια ποιότητά τους και τις προσιτές τιμές τους, αποδεικνύοντας τον πλούτο του γαστρονομικού χάρτη του Χάι Φονγκ.

Οι ξένοι επισκέπτες δοκιμάζουν φαγητό του δρόμου στο Χάι Φονγκ

Πηγή: https://baolamdong.vn/banh-da-cua-hai-phong-mon-an-35000-dong-chinh-phuc-khach-tay-398329.html