Los 10 mejores restaurantes de alta cocina de Vietnam

Hanoi es el destino con más restaurantes de alta cocina en Vietnam con 5 representantes, seguido de Ciudad Ho Chi Minh y Da Nang.

A continuación se muestra una lista de los 10 mejores restaurantes de alta cocina de Vietnam galardonados por Tripadvisor en los premios anuales Travelers' Choice Best of the Best el 27 de septiembre.

Tripadvisor publicó una lista de los 10 mejores en función de las opiniones de los visitantes sobre la satisfacción con la cantidad de dinero gastado en el servicio, la ubicación del restaurante, la actitud del servicio, la variedad de la comida, el sabor y la singularidad.

Encabezando la lista se encuentra el restaurante Rhythm , ubicado en la séptima planta de La Sinfonía del Rey Hotel & Spa, con una vista perfecta del lago Hoan Kiem y el Barrio Antiguo. Sirve cocina tradicional y especialidades regionales e internacionales. Algunos de sus platos estrella, muy apreciados por los comensales, incluyen pollo asado del noroeste, rollitos de primavera, rollitos de plátano y helado. El restaurante fue reconocido entre los 25 mejores restaurantes de alta cocina de Asia, ocupando el puesto 15.

En segundo lugar se encuentra Cloud Nine (un restaurante de 9 plantas), ubicado en la novena planta del Hotel La Siesta Premium Hang Be, 27 Hang Be, en el centro de Hanói. El restaurante, decorado con un estilo nostálgico, se caracteriza por su blanco y negro, y sirve almuerzos y cenas a la carta. Tripadvisor también lo incluyó entre los 25 mejores restaurantes de alta cocina de Asia, en el puesto 24.

La alta cocina es una forma de comer en restaurantes y hoteles de lujo que busca ofrecer una experiencia culinaria refinada con platos de alta calidad. Los comensales suelen cenar y disfrutar del vino, charlando amenamente, en contraste con el estilo bullicioso y ruidoso de los restaurantes que se ven a menudo.

Bistecca , un restaurante de Da Nang , ocupó el tercer puesto. Según Tripadvisor, este restaurante especializado en cocina asiática, europea y vegetariana ofrece a sus visitantes un sabor sofisticado gracias a la perfecta combinación de comida y vinos de calidad. El restaurante sirve un desayuno buffet con una variedad de platos en un espacio de lujo. Los comensales pueden disfrutar de sus comidas al aire libre o en el interior.

Le Corto, un restaurante en Ciudad Ho Chi Minh, está clasificado por Tripadvisor como "un destino acogedor que ofrece a los visitantes una experiencia gastronómica de alta calidad". El chef Sakal Pheoung nació en Camboya y creció en Saboya, Francia. Su menú a menudo refleja las culturas culinarias de estos dos destinos. Foie gras a la sartén con salsa y mango, tofu cubierto con huevas de salmón y hierbas cultivadas en Da Lat son algunas de sus sugerencias.

Con vistas al río Saigón, New Recipe es uno de los restaurantes más populares de Ciudad Ho Chi Minh. El restaurante sirve mariscos frescos, pasta fresca, pizzas recién horneadas y platos al momento. Se puede pedir buffet o a la carta.

En el sexto puesto se encuentra Hemispheres Steak & Seafood Grill , el siguiente representante de Hanói. "Déjate llevar por una aventura culinaria alrededor del mundo con su menú y bebidas únicas", comentó Tripadvisor sobre este destino. Entre los platos principales se encuentran carnes, platos europeos y mariscos.

El French Grill del Hotel JW Marriott, en la calle Do Duc Duc de Hanói, ocupa el séptimo puesto de la lista. El restaurante, con capacidad para 82 comensales y un diseño sencillo y moderno, se especializa en cocina francesa, mariscos y platos europeos.

El restaurante Reflections , ubicado en el Distrito 1 de Ciudad Ho Chi Minh, ocupa el octavo puesto. Desde el restaurante, los comensales pueden contemplar las luces de la plaza Lam Son y la Ópera de la ciudad. El restaurante se especializa en cocina europea, internacional y vegetariana.

John Anthony Cantonese Grill & Dimsum es un restaurante de dim sum y parrilla especializado en cocina cantonesa, llamado así en honor al primer hombre chino que se convirtió en ciudadano británico en 1805. Los comensales pueden visitar el JW Mariott Hotel en la calle Do Duc Duc, Hanoi, para cenar en este restaurante.

En el puesto número 10 se encuentra Cabanon Palace , un restaurante en la azotea del Cordial Grand Hotel en Da Nang con vistas al río Han. La comida es auténticamente francesa del sur. «Apreciará el marisco y el vino», comentó Tripadvisor . El restaurante está clasificado como apto para familias.

Foto de Anh Minh : Tripadvisor

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