| Vietnam es el séptimo mayor proveedor de productos del mar en el mercado chino. ¿Cuánto se espera obtener de las exportaciones de camarón en 2023? |
Según la Asociación de Exportadores y Productores de Mariscos de Vietnam, se estima que las exportaciones de marisco en octubre de 2023 alcanzarán más de 863 millones de dólares, un ligero descenso del 5% en comparación con el mismo período de 2022. A finales de octubre de este año, las exportaciones de marisco generaron casi 7.500 millones de dólares, un 20% menos en comparación con el mismo período del año pasado.
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| En los primeros 10 meses de 2023, las exportaciones de productos del mar generaron casi 7.500 millones de dólares |
A finales de octubre de 2023, el camarón representó el 38% de las exportaciones de productos del mar, con un valor superior a los 2.800 millones de dólares, un 24% menos que en el mismo período del año anterior. Solo en octubre, las exportaciones de camarón alcanzaron aproximadamente los 320 millones de dólares, un 11% menos que en octubre de 2022.
La evolución de las exportaciones de camarón en los últimos meses del año y en 2024 depende en gran medida de las fluctuaciones del mercado estadounidense. Si bien los volúmenes de importación de camarón han comenzado a recuperarse, los precios de importación de camarón estadounidense siguen siendo mucho más bajos que en el mismo período del año pasado. La caída de los precios de importación no solo ha afectado a las exportaciones de Vietnam, sino también a la industria camaronera india.
La industria pesquera ha experimentado un exceso de oferta mundial de camarones durante más de un año. Los precios promedio de importación en Estados Unidos, la Unión Europea y China en 2023 cayeron un 13,4%, un 10% y un 2,7%, respectivamente. Las previsiones de consumo e importación en Estados Unidos son más positivas para noviembre y diciembre.
Las exportaciones de pangasius en octubre alcanzaron los 189 millones de dólares, un ligero aumento del 5% con respecto al mismo período de 2022. En consecuencia, a fines de octubre, las exportaciones de pangasius alcanzaron más de 1.500 millones de dólares, un 28% menos que en el mismo período del año pasado.
Parece que las exportaciones de panga muestran señales más positivas, tras la información positiva sobre el mercado estadounidense. Tras el programa de inspección del FSIS, el panga vietnamita tiene una buena calificación en seguridad alimentaria.
Además, los resultados preliminares de la 19.ª revisión (POR19) de filetes de panga congelados exportados desde Vietnam a EE. UU. entre el 1 de agosto de 2021 y el 31 de julio de 2022 muestran una tasa impositiva mucho menor que la del período anterior. Si bien no es el resultado definitivo, esta es una buena noticia para los exportadores vietnamitas de panga al mercado estadounidense.
La demanda de panga en el mercado estadounidense también se está recuperando. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) busca adquirir 5,96 millones de libras de filetes de panga y bagre congelados para su uso en programas nacionales de distribución de alimentos. Esta es la tercera mayor compra de bagre del departamento en 2023, tras la compra de 6,2 millones de libras de filetes de bagre sin empanizar por un valor de 41,8 millones de dólares (38 millones de euros) en marzo.
La demanda de pangasius en China ha disminuido significativamente desde principios de 2023, pero las ventas de filetes de pangasius empanizados están mostrando signos de mejora en este mercado... En los primeros 8 meses de este año, China importó 11.900 toneladas de pangasius de Vietnam, un 41% menos en comparación con el mismo período del año pasado.
Sin embargo, las ventas de filetes de panga empanizados siguen en aumento, ya que este producto aparece cada vez más en los menús de los restaurantes del norte de China a un precio de entre 5,47 y 6,83 USD por porción. Este producto también recibe comentarios positivos de los consumidores chinos.
Las exportaciones de atún y cangrejo en octubre mostraron una tendencia más positiva, con un crecimiento de dos dígitos, con un aumento interanual del 13% y el 40%, respectivamente, alcanzando los 87 millones de dólares y los 28 millones de dólares. A finales de octubre, el atún generó 704 millones de dólares en divisas, un 20% menos, y el cangrejo, 164 millones de dólares, un 12% menos que en el mismo período del año anterior.
Los productos de calamar, pulpo y mariscos continuaron registrando un crecimiento negativo del 10-13% en octubre. En los primeros 10 meses del año, las exportaciones de calamar y pulpo registraron más de 540 millones de dólares, una caída del 14%, y las de mariscos superaron los 109 millones de dólares, una caída del 10%. Las exportaciones de otros peces marinos, excepto el atún, alcanzaron aproximadamente 1.600 millones de dólares, una caída del 8%, y solo en octubre alcanzaron los 166 millones de dólares, una caída del 11%.
El consumo de atún, calamar, pulpo y algunos mariscos de alta gama continúa viéndose afectado por la recesión económica , la alta inflación y la cautela en el gasto de los consumidores. Para mantener el acceso de la mayoría de los consumidores a productos del mar populares y de alta gama, los procesadores y comerciantes de mariscos tienden a envasarlos en tamaños más pequeños y a precios accesibles para todos los grupos de ingresos. Se espera que esta tendencia impulse la demanda de mariscos en el futuro.
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