Se le honra como una persona súper longeva, porque solo 1 de cada 10 centenarios puede vivir otra década.
En un intento por descubrir a qué se debía una vida tan larga, un equipo de investigación liderado por el Instituto de Investigación contra la Leucemia Josep Carreras de España llevó a cabo un análisis exhaustivo de todo, desde sus genes hasta sus proteínas, su microbioma y su metabolismo.

Solo 1 de cada 10 centenarios puede vivir otra década
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¡Y este es el secreto que encontraron!
Utilizando diversas técnicas de análisis y entrevistas, los investigadores descubrieron que María cumplía muchos de los criterios recomendados para la longevidad y el envejecimiento saludable.
Los tres más destacados son:
1. Actividades mentales y físicas
Llevaba una vida mental, social y físicamente activa, y disfrutaba de tiempo de calidad con su familia y amigos. Según Science Alert, todos estos factores ayudan a prevenir la demencia.
2. Sigue la dieta mediterránea
María también se alimenta bien, siguiendo principalmente la dieta mediterránea, que se ha relacionado con una mayor longevidad. Esta incluye abundante pescado azul (como salmón, caballa y arenque), aceite de oliva, legumbres y frutos secos, una variedad de frutas y verduras, cereales integrales (como arroz integral y pan de centeno), té y café. Consume queso y yogur con moderación. Prefiere las aves y el pescado a la carne roja. Evita o elimina los dulces, la mantequilla y las grasas animales.
3. ¡Me encanta el yogur!

El amor por el yogur es el interesante secreto de la persona más longeva del mundo .
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Una de las cosas que los investigadores observaron fue la afición de María por el yogur. Según Science Alert, los investigadores creen que la dieta de la supercentenaria contribuyó a promover una flora intestinal saludable, y su microbioma intestinal presentaba características propias de una persona mucho más joven.
Los investigadores escriben que la microbiota desempeña un papel importante en el metabolismo, la inflamación, la permeabilidad intestinal, la cognición y la salud ósea y muscular.
La anciana tiene una edad biológica mucho menor que su edad real.
María también posee genes vinculados a un sistema inmunológico más fuerte, protección contra enfermedades cardíacas y un menor riesgo de cáncer.
Sorprendentemente, los investigadores descubrieron algo especial: tiene una edad biológica mucho menor que su edad real.
Además, María también tenía niveles más bajos de colesterol "malo" y niveles más altos de colesterol "bueno", así como bajos niveles de inflamación (que protege contra muchos problemas de salud).
La propia María atribuye su longevidad a "una vida ordenada y un entorno agradable", pero está claro que influyen muchos factores.
Aunque la cifra de 117 años es extremadamente improbable, esta investigación sugiere que el cuerpo puede tener la mejor oportunidad de envejecer sin daños ni enfermedades, y así mejorar nuestra salud a medida que envejecemos.
El panorama que se desprende de nuestro estudio sugiere que la vejez no implica necesariamente una mala salud, escriben los investigadores.






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