Reducción de lípidos
Estudios han demostrado que los fitoesteroles presentes en el frijol mungo tienen una estructura similar a la del colesterol. Los fitoesteroles compiten con el colesterol para producir enzimas esterificantes, impidiendo su esterificación y, por lo tanto, reduciendo su absorción intestinal. También pueden promover la descomposición del colesterol e inhibir su biosíntesis en el hígado, contribuyendo así a prolongar la vida.
Además, se ha demostrado experimentalmente que la globulina presente en el frijol mungo tiene el efecto de reducir el colesterol sérico.
Antienvejecimiento
Las judías verdes mantienen la elasticidad de la piel y previenen el envejecimiento. El extracto de judías verdes contiene AHA, que eliminan el envejecimiento de la epidermis sin irritación y promueven la regeneración celular. Además, tienen un excelente efecto desintoxicante.
El extracto de judías verdes conserva los buenos efectos desintoxicantes y calmante del calor de las judías verdes y es extremadamente eficaz en el tratamiento de diversos problemas de la piel, como erupciones, acné y granos.
Mantener la salud del hígado
Las personas mayores deben beber un tazón de sopa de judías verdes todos los días para restaurar eficazmente el hígado dañado, mejorando así la capacidad de desintoxicación del hígado.
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Fuente: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/3-li-do-nguoi-cao-tuoi-nen-su-dung-dau-xanh-de-keo-dai-tuoi-tho-1363999.ldo
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