Madre e hijos envenenados tras comer champiñones salteados

El Hospital General de Phu Tho informó hoy, 30 de agosto, que los médicos acaban de ingresar a una madre y sus tres hijos con los mismos síntomas de intoxicación: vómitos, dolor de estómago, diarrea y fiebre.

Según información proporcionada por la familia de la paciente, la Sra. NTN vio en su casa muchos hongos silvestres que parecían champiñones de paja y, creyendo que eran comestibles, los recogió, los salteó y los comió con sus dos hijos (un niño de 11 años y una niña de 5). Aproximadamente cuatro horas después de la ingesta, los tres, madre e hijos, presentaron síntomas de intoxicación.

Setas venenosas que crecen espontáneamente con la misma forma que las setas de paja

En el hospital, a la madre y a los tres niños se les diagnosticó intoxicación alimentaria y se les controló por posibles desequilibrios electrolíticos. Tras un día de tratamiento intensivo con fluidoterapia intravenosa, antibióticos y reposición de electrolitos, los vómitos y la deshidratación de la paciente mejoraron, su estado general mejoró y fue dada de alta tras dos días de tratamiento.

El doctor Nguyen Duc Long, jefe del departamento de emergencias (Hospital General de Phu Tho), consideró que el caso anterior fue bastante afortunado porque todas las víctimas fueron llevadas al hospital poco después de que aparecieran los síntomas de envenenamiento, y fueron examinadas y tratadas rápidamente.

Según el Dr. Long, actualmente es la temporada de lluvias, por lo que las setas crecen con abundancia y mucha gente las recolecta para cocinar. Para distinguir las setas venenosas, se suele prestar atención al color, el olor y la forma. Generalmente, las setas venenosas tienen colores brillantes y manchas blancas, negras o rojas en el sombrero. Si la seta desprende un aroma fragante y al recogerla sale savia, es venenosa y no debe consumirse.

Las setas con bases hinchadas en forma de bulbo son en su mayoría venenosas.

Sin embargo, en realidad, algunas setas venenosas tienen el mismo color y forma que las setas comunes, por lo que es fácil confundirlas. Por lo tanto, es necesario saber reconocerlas y distinguirlas; si se desconoce su origen, y si son venenosas o no, lo mejor es no consumirlas.

Los médicos recomiendan que, en caso de ingerir setas y experimentar síntomas de intoxicación como resaca, náuseas, vómitos y diarrea, es necesario inducir el vómito lo antes posible para expulsar las toxinas, al mismo tiempo que se debe beber mucha agua, preferiblemente con suero oral; y acudir rápidamente al centro médico más cercano para un examen y tratamiento oportunos.

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